酒店安全的管理知識(shí)有哪些

1、文檔編碼 : CI10U7L7C10N10 HQ8T9S6S10U10 ZX2T6B5Y7K2酒店安全的治理學(xué)問有哪些酒店安全治理第一是共識(shí), 但在詳細(xì)的安全工作當(dāng)中, 仍有一些 人對(duì)安全治理的熟識(shí)不足, 給酒店埋下安全的隱患, 下面是為大家整 理的酒店安全治理學(xué)問,期望會(huì)對(duì)大家有所幫忙！1、 上崗前進(jìn)行自我檢查, 做到按規(guī)定著裝, 個(gè)人外表儀容端莊 潔凈；2、 有高度的政治責(zé)任性和敬業(yè)愛崗的精神,嚴(yán)格遵守酒店的勞 動(dòng)紀(jì)律,愛護(hù)酒店的正常經(jīng)營秩序；3、 按規(guī)定區(qū)域立崗, 對(duì)進(jìn)出酒店的旅客應(yīng)主動(dòng)拉門迎送,幫忙 運(yùn)輸行李,扶老攜幼；留意大堂內(nèi)特別是總臺(tái)四周可疑情形；4、 嚴(yán)格遵守工作規(guī)范和要求,

2、安全、正確地指揮住宿旅客的自 備車輛有序停放, 提示車主保管好車內(nèi)的物品, 保證酒店大門前的暢 通,阻擋衣冠不整者、醉酒者和精神病患者進(jìn)入酒店；5、 嚴(yán)格按工作流程和制定的巡邏路線,按時(shí)進(jìn)行安全巡邏和檢查,一般每小時(shí)必需巡查一次, 按酒店巡更點(diǎn)布局依點(diǎn)巡察檢查并做好打更記錄,每日巡邏為21 時(shí)至次日 6 時(shí)止,發(fā)覺擔(dān)憂全的問題及可疑的人和事,應(yīng)加強(qiáng)詢問,準(zhǔn)時(shí)報(bào)告,做好現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)護(hù)和把握工作并 做好情形記錄；6、 對(duì)超過規(guī)定時(shí)間的訪客 按公安規(guī)定的訪客時(shí)間為 7：00;23 ：00 要準(zhǔn)時(shí)匯報(bào)夜班經(jīng)理,做好記錄,妥當(dāng)做好勸導(dǎo)工作；1 7、 熟識(shí)酒店各類應(yīng)急預(yù)案, 在發(fā)生突發(fā)性情形時(shí), 按預(yù)案和領(lǐng) 導(dǎo)

3、的指令,進(jìn)行準(zhǔn)時(shí)的處置；8、 為住店旅客寄存行李, 嚴(yán)格依據(jù)行李房寄存制度, 提示旅客 寶貴物品應(yīng)寄存在總臺(tái)； 仔細(xì)做好存取記錄和交接班手續(xù),防止錯(cuò)失事故；9、 按規(guī)定使用各類配備的保安器材 為損壞；對(duì)講機(jī),手電筒等 不準(zhǔn)人10 、 在工作時(shí)間內(nèi)違反公司員工手冊(cè)及店紀(jì)店規(guī),依據(jù)有關(guān)規(guī) 定進(jìn)行處理, 造成酒店缺失的應(yīng)承擔(dān)必要的經(jīng)濟(jì)缺失,違法者追究法律責(zé)任；11 、 工作中不得擅離職守,巡邏檢查時(shí)應(yīng)精神飽滿,攜帶對(duì)講 機(jī),保持信息暢通,按規(guī)定路線和間隔時(shí)間執(zhí)行巡邏打更任務(wù)；12 、 嚴(yán)格執(zhí)行以防為主的工作原就,發(fā)覺可疑的人和事要妥當(dāng) 處置并準(zhǔn)時(shí)報(bào)告領(lǐng)導(dǎo)；13 、 巡邏中一旦接到案情指令應(yīng)按工作預(yù)案

4、馬上實(shí)行措施,控 制事態(tài)擴(kuò)大,不得無故拖延時(shí)間,處置情形應(yīng)準(zhǔn)時(shí)報(bào)告值班經(jīng)理；14 、 保安人員必需全面明白和把握酒店的各類應(yīng)急預(yù)案,熟識(shí) 安全疏散的通道,消防設(shè)備和各類滅火器材的使用方法；15 、 檢查中應(yīng)準(zhǔn)時(shí)關(guān)閉應(yīng)關(guān)閉的門窗；16 、日常巡檢中留意觀看安全設(shè)施的運(yùn)轉(zhuǎn)情形,發(fā)覺故障準(zhǔn)時(shí) 報(bào)修；17 、做好交接班工作記錄；2 酒店行李房安全治理制度1 行李房鑰匙由總臺(tái)保管,不得任憑放置或帶走,交接班時(shí)應(yīng)做好鑰匙交接記錄；2 領(lǐng)用鑰匙開啟行李房門,應(yīng)在總臺(tái)記錄本上登記記錄；行李房嚴(yán)禁吸煙, 不得存放員工私人物品, 非住店客人的行李一般不予寄存；在行李房?jī)?nèi)工作必需放開房門,人離即將門上鎖,要及 時(shí)交

5、回總服務(wù)臺(tái),并簽名注銷鑰匙領(lǐng)用手續(xù)；3 行李房應(yīng)張貼：“ 公安局規(guī)定：嚴(yán)禁寄放存放危險(xiǎn)物品和違禁 物品；”4 行李卡一式二聯(lián),可請(qǐng)客人自行填寫寄存卡；行李掛卡應(yīng)詳 細(xì)填寫客人姓名、房號(hào)、寄存件數(shù)、寄存日期,客戶聯(lián)就無須詳細(xì)填 寫；客人領(lǐng)取行李時(shí)應(yīng)仔細(xì)核對(duì)；5 行李寄存收件應(yīng)問清是否有寶貴物品,發(fā)覺接收寄存行李開 口、損壞,應(yīng)當(dāng)面對(duì)客人指出說明記錄備案；6 行李房治理人員在交接班時(shí),應(yīng)清點(diǎn)庫存行李完整無損情形,并在交接班記錄薄上簽字,一旦發(fā)覺缺損,由當(dāng)班人員負(fù)責(zé)；客人領(lǐng)取行李必需一次取清,如有部分領(lǐng)取,部分寄存,就應(yīng)先領(lǐng)清,在重新辦理寄存手續(xù)；酒店客房安全治理制度1 客房服務(wù)員、清潔員同時(shí)也是保

6、安人員,要把握旅客情形,在作好服務(wù)和清潔的同時(shí)要保證安全；2 客房?jī)?nèi)必需標(biāo)有安全疏散指示圖,并在房?jī)?nèi)擺設(shè)公安部門頒 布的賓館、旅社旅客須知 ；3 嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)房清潔時(shí)將房門放開,并用工作車擋住房門,嚴(yán)3 禁翻動(dòng)客人的物品, 做完清潔離房時(shí)必需關(guān)閉房門,進(jìn)出客房分別填 寫進(jìn)出時(shí)間；4 旅客退房離店時(shí),準(zhǔn)時(shí)進(jìn)房檢查,發(fā)覺遺留物品準(zhǔn)時(shí)歸仍旅 客,客人已離店應(yīng)將遺留物品上交,并登記備查；5 把握旅客情形,發(fā)覺長時(shí)間掛有“ 請(qǐng)勿打擾” 牌的客房和旅 客住宿不登記準(zhǔn)時(shí)查明情形,并準(zhǔn)時(shí)上報(bào)酒店的領(lǐng)導(dǎo)；6 客房區(qū)域工作人員必需熟識(shí)崗位環(huán)境,明確安全出口的方位 和消防滅火器材的設(shè)置, 以及正確地使用方法, 并保持

7、安全信息暢通,發(fā)覺安全疏散指示燈故障準(zhǔn)時(shí)保修；不得擅自挪用消防滅火器材；7 一旦發(fā)生火災(zāi)事故, 第一要保持冷靜, 快速報(bào)告, 講明地點(diǎn),燃燒物及火勢(shì)情形, 并準(zhǔn)時(shí)疏散四周旅客, 就近取用滅火器進(jìn)行撲救,有人被困實(shí)行先救人再救火；8 嚴(yán)格執(zhí)行公安消防部門關(guān)于易燃易爆物品的治理制度,煙花 爆竹等各類危險(xiǎn)物品不準(zhǔn)帶入酒店；9 客房?jī)?nèi)嚴(yán)禁私接電源,嚴(yán)禁使用電爐和電加熱器具；酒店廚房安全治理制度1 安全第一,以防為主；廚房?jī)?nèi)配備與廚房規(guī)模相適應(yīng)的消防滅火器材, 從業(yè)人員必需明白使用方法和滅火 安全學(xué)問；2 廚房工作間間隙期間,應(yīng)有專人值班；3 煤氣灶點(diǎn)火時(shí)要火等氣,下班時(shí)要關(guān)閉煤氣閥,熄滅火種；4 開油鍋過程中,留意把握油溫,廚師不得離開工作灶臺(tái),防止油鍋著火,確保安全；4 5 廚房?jī)?nèi)嚴(yán)禁吸煙,嚴(yán)禁存放易燃、易爆和有毒的危險(xiǎn)物品,液化氣卡式爐和酒精備用的小氣瓶和固定酒精,在安全的地方存放,隨用隨領(lǐng)；應(yīng)有專人保管, 指定6 發(fā)覺事故苗子或有