2022年明廚亮灶動員講話范本

1、第5頁共5頁2022年明廚亮灶動員講話范本_食品藥品監(jiān)督管理所關(guān)于上報“明廚亮灶”創(chuàng)建工程工作總結(jié)為探索餐飲服務(wù)單位食品安全社會管理模式，不斷提升城關(guān)轄區(qū)餐飲服務(wù)食品安全保障水平。切實增強經(jīng)營者對購進(jìn)食品原料管理儲存、加工制作、衛(wèi)生安全等方面的透明度，增強經(jīng)營人員的餐飲服務(wù)安全意識和責(zé)任意識，有效保障廣大群眾吃的健康、吃的安全、吃的營養(yǎng)。按照縣局統(tǒng)一部署，全面落實_食品藥品監(jiān)督管理局_餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)明廚亮灶工程實施方案_徽食藥監(jiān)發(fā)_件精神，城關(guān)鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理所于_月份開始在轄區(qū)餐飲服務(wù)單位推行“明廚亮灶”工程。現(xiàn)將工作總結(jié)如下：一是廣泛宣傳，營造氛圍，為“明廚亮灶”工程順利開展夯實群眾基礎(chǔ)。

2、為了使食品安全工作全面開展，我所注重從提高經(jīng)營業(yè)主的思想認(rèn)識著手，引導(dǎo)經(jīng)營業(yè)主牢固樹立自律規(guī)范、經(jīng)營主體誠信、一切以人民群眾身體健康和生命安全為重的經(jīng)營理念。針對部分餐飲業(yè)主對實施“明廚亮灶”工程不理解、不支持等實際情況，自_年_月初開始，我所執(zhí)法人員分成兩個檢查組，每組_人，分別深入轄區(qū)餐飲服務(wù)單位，采取“一對一”說教方式，深入餐飲單位向業(yè)主做耐心細(xì)致的解釋動員工作，努力取得業(yè)主的支持和理解。二是周密部署，明確措施，為“明廚亮灶”工程順利開展提供組織保障。始終將其作為全年食品安全監(jiān)管工作的重中之重，與創(chuàng)建省級食品安全示范縣工作相結(jié)合，與“餐飲具消保專項治理”相結(jié)合，在轄區(qū)大力推行“明廚亮灶”

3、工程，制定了工作方案。組織轄區(qū)餐飲服務(wù)單位積極參與“明廚亮灶”活動，采取安裝視頻監(jiān)控設(shè)備、開窗透亮、等級評定的方式，將餐飲服務(wù)單位后堂的衛(wèi)生狀況及操作過程展現(xiàn)在消費者的視線之內(nèi)，消費者可以隨時監(jiān)督餐飲服務(wù)單位的設(shè)施、設(shè)備配臵、飲食加工過程和衛(wèi)生管理狀況。三是分類設(shè)標(biāo)，培育示范，以點帶面，積極探索“明廚亮灶”工程新經(jīng)驗。為了探索此項工作的新經(jīng)驗，在實施餐飲業(yè)“明廚亮灶”達(dá)標(biāo)工程中，我所按照餐飲服務(wù)單位的大小，考慮實際，設(shè)定標(biāo)準(zhǔn)。中小型餐飲服務(wù)單位統(tǒng)一按照“打開一堵墻，后廚見陽光”的理念，打通操作間和餐廳之間的墻壁，安裝透明玻璃隔斷，讓后廚操作直觀地展示給消費。大型餐飲服務(wù)單位和學(xué)校食堂要利用高清

4、攝像頭和顯示屏將操作間、涼菜間、消毒間、面點間、食品庫房等關(guān)鍵區(qū)域、工作流程，在大廳醒目的位臵向消費者進(jìn)行展示。并讓所有餐飲服務(wù)單位在店堂顯著位臵張貼“明廚亮灶，歡迎監(jiān)督”字樣以示提醒。為此項工作有突破性進(jìn)展，我所采取突出重點，示范引領(lǐng)，由點及面的辦法逐步深入推行“明廚亮灶”工程。首先選擇了經(jīng)營戶相對集中、行業(yè)相對齊全、基礎(chǔ)設(shè)施相對完備的金徽大道作為達(dá)標(biāo)示范區(qū)域，從嚴(yán)厲規(guī)范大型餐館入手，讓其它餐飲服務(wù)單位作為典范學(xué)習(xí)。對在金徽大道“明廚亮灶”規(guī)范中，我所執(zhí)法人員按照提出具體整改措施要求進(jìn)行“明廚亮灶”改造，先行改造出樣板戶作為“明廚亮灶”的樣板工程，組織其他餐飲業(yè)主到“明廚亮灶”達(dá)標(biāo)工程樣板戶

5、進(jìn)行現(xiàn)場觀摩、學(xué)習(xí)、取經(jīng)，通過管、幫、促相結(jié)合的工作方法。截至目前，轄區(qū)已經(jīng)完成_戶餐飲服務(wù)單位“明廚亮灶”創(chuàng)建工作，其中采取安裝視頻監(jiān)控設(shè)備的大型餐飲服務(wù)單位_戶。保障了“明廚亮灶”工程持續(xù)、健康、有序地推行。此次創(chuàng)建工作開展，鼓勵消費者參與餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督，推動餐飲單位誠信經(jīng)營，提高了轄區(qū)餐飲服務(wù)食品安全水平。在“明廚亮灶”創(chuàng)建工程實施過程中，我所及時總結(jié)整治成果并向縣局上報統(tǒng)計報表和總結(jié)材料。2022年明廚亮灶動員講話范本（二）海文與你一路同行天山校區(qū)主任：李敏尊敬的領(lǐng)導(dǎo)，親愛的同事們。大家好。我是_年_月_日來到海文的，在與海文一起成長的_個日夜里，我有太多的感受希望與你們一起_。

6、今天很高興有這樣的機會。一、海文，與你有緣_-11-2一個平凡的不能再平凡的日子，那是我們系上08級所有的人實習(xí)完回校的第一次班會，在那次班會上聽見輔導(dǎo)員要叫某同學(xué)去參加一個面試，然而那個人沒到，最后他看到了我，就讓我去，也就是在那里我第一次見到了海文的領(lǐng)袖“段校長”，在那次面試會上我被的段校長理念折服，面試的結(jié)果是最終我也幸運的進(jìn)入海文，而那時的海文婉如一個嬰兒，在外界沒有多少影響力甚至被人懷疑是傳銷，然而我還是毅然決定來海文來德陽，現(xiàn)在想想真的是緣分。二、海文，與你有約_-11-3在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的幫助下我來到了德陽海文，看到了當(dāng)時的團(tuán)隊，大家都是那么的熱情，那么的富有干勁，一切都顯得那么的美好

7、，我也成為了海文的一員，我跟自己約定一定要好好的努力，多向其他的伙伴請教，爭取早日成為對海文有用的一員。三、海文，我們有夢在這里我認(rèn)識了很多和我年齡相仿的伙伴，每天大家都_滿滿的上班，哪怕加班到很晚都是高高興興的回家，那份_深深的感染了我，他們在不斷的不斷的完善自我，一次一次又一次的自我提升，甚至連續(xù)一個月從早上_點上到晚上_點多，當(dāng)時的我不是很明白_，他們告訴我為了海文，為了我們共同的夢想，那就是讓海文早日成為名動_的培訓(xùn)機構(gòu)，超越戴氏、超越學(xué)大成為教育培訓(xùn)機構(gòu)的王牌。因為在座的你們，因為你們的付出，你們的努力，所以我相信，海文會更好的成長，每個人的夢想都能實現(xiàn)，在海文你的夢想將得到騰飛。四

8、、海文，腳下有路隨著海文不斷的成長，開始有了第一個新的校區(qū)。東汽，然后不斷的發(fā)展壯大，接著有了第二個第三個校區(qū)，不斷的有新的懷著夢想的人來到這里，還記得當(dāng)時有人問我“海文的動力是什么”，在海文成長過程中我深刻的感受到只有不斷學(xué)習(xí)，不斷的完善自我，才能跟_文前進(jìn)的步伐，而在座的你們，是海文的中堅力量，你們有信心讓海文變得強大嗎。你們會隨著海文一起變得更加強大嗎。你們相信海文的明天會越來越好嗎。因為有在座的你們海文將變得越來越強大，成長的越來越迅速，你們同意嗎。五、海文，有苦有淚才來海文的時候什么都需要去學(xué)，教學(xué)能力，為人師表的范兒，一切的一切對我來說都是那么的陌生，都得從頭開始學(xué)習(xí)，還記得那時候

9、的試講不分周一還是周天，不管上午還是下午，隨時隨地都可能叫你去試講，難度也不斷的提高，由最開始要求能夠在講臺上講出來，到指出教學(xué)的布局，與學(xué)生的溝通，每一次的難度都在增加，剛開始只管講，后來加入老師扮演的學(xué)生，聽話的、調(diào)皮的各式各樣的都有，有時候扛不住了會覺得是不是他們故意刁難我，基本上每次試講我都是掛在上面下不來的，可我還是堅持了下來，因為知道他們真的是為我好，我也真的感覺到了自己的成長。由最開始的_個月只帶_個學(xué)生只上兩次課，到后來突然的一下學(xué)生加到_人，上課也是從早到晚工作_個小時，那時周末的工作強度真的很大，還好有我的伙伴們幫助我，當(dāng)我上課忙的沒時間去吃飯時他們會帶給我，真的很感謝他們

10、。然而成長的路上總是伴隨著淚水，熟悉的伙伴因為不得已的原因離開，大家都灑下了不舍的淚水，他們?yōu)楹Ｎ淖鞒龅呢暙I(xiàn)不可磨滅，也真的很感謝他們對我的幫助，印象最深刻的是張傳-_的離開，他的離開讓我們當(dāng)時的校區(qū)陷入了一個學(xué)生、家長的交接困境和校區(qū)老師的不安，然而在大家的努力下我們很好的渡過了那段艱苦的時期。六、海文，明天更加美好回想起海文從創(chuàng)立開始的一個學(xué)生發(fā)展到十個學(xué)生，到現(xiàn)在一百多個學(xué)生，去年周年慶的時候大家統(tǒng)一到溫-_慶祝，那一幅幅畫面記憶猶新，再到今天海文兩周年慶，海文經(jīng)歷了那么多讓它變得更加的成熟，海文就是一支年輕的、充滿活力的、創(chuàng)業(yè)型團(tuán)隊。年輕意味著_、意味著活力、意味著創(chuàng)新、意味著敢想肯干、意味著前途無量，在這樣的團(tuán)隊里我們應(yīng)不應(yīng)該充滿活力。