三七的相關知識

1、目錄 TOC o 1-5 h z HYPERLINK l bookmark0 o Current Document 三七的相關介紹2 HYPERLINK l bookmark2 o Current Document 一、三七文化2 HYPERLINK l bookmark4 o Current Document 1.1云南三七2 HYPERLINK l bookmark6 o Current Document 1.2民間流傳關于三七的“傳說”3 HYPERLINK l bookmark8 o Current Document 二、三七功效6 HYPERLINK l bookmark10 o C

2、urrent Document 2.1三七養(yǎng)生保健應用6 HYPERLINK l bookmark12 o Current Document 2.2三七花美容抗衰老的功效及原8 HYPERLINK l bookmark14 o Current Document 三、三七養(yǎng)生9 HYPERLINK l bookmark16 o Current Document 3.1三七的養(yǎng)生知識9 HYPERLINK l bookmark18 o Current Document 3.2三七治風濕10 HYPERLINK l bookmark20 o Current Document 四、三七吃法12 HYP

3、ERLINK l bookmark22 o Current Document 4.1田七燉雞做法12三七的相關介紹一、三七文化1.1 云南三七三七又名田七，明代著名的藥學家李時珍稱其為“金不換”。云 南三七分布較廣，幾乎在海拔1200米、1700米的地區(qū)都有種 植，其中以文山州各縣為主要產(chǎn)區(qū)，該州的硯山、馬關、西疇等 縣栽培三七已有三、四百年的歷史。三七是中藥材中的一顆明珠，清朝藥學著作本草綱目拾遺中 記載：“人參補氣第一，三七補血第一，味同而功亦等，故稱人 參三七，為中藥中之最珍貴者。”揚名中外的中成藥“云南白 藥”和“片仔黃”，即以三七為主要原料制成。三七屬五加科多 年生草本植物，因其播種

4、后三至七年挖米而且每株長三個葉柄， 每個葉柄生七個葉片，故名三七。其莖、葉、花均可入藥。三七 具有“生打熟補”功效，即服生三七，能活血化瘀，消腫止痛， 參治跌打勞傷有效；服熟三七（用雞油或其他油將生三七炸黃即 成熟三七），能補血強身。1.2 民間流傳關于三七的“傳說”從前，有兩個青年結拜為兄弟，他們發(fā)誓：“有福同享，有難同當?！?此后，兩人常來常往，互相幫助，那一個有了難處，另一個就來幫忙。一天，義弟忽然得了病，口吐血，鼻流血，大便下血，小便尿血。沒 過兩天、他面如黃紙，一點血色也沒有了。義兄知道后，急忙從自己 家的后院挖了一棵藥草，送給義弟煎湯服用，義弟連吃幾劑，血止住 了，病也好了。他非常

5、感激義兄，就問道：“大哥，你這是用的什么仙 藥救活了我??？”義兄說：“這是我家祖上傳下的止血藥草”?！澳芙o我看看嗎？”“當然可以?！焙髞恚x弟到義兄家去玩，義兄就把他帶到后院。只見那里長著一片 枝葉茂盛的草，開著淡黃的小花。義兄告訴他：這就是止血的藥草。義弟又問：“除了止血，還有別的用處嗎？”義兄說：“它能活血散瘀，消腫定痛，主治跌打損傷，崩漏，金瘡?！闭媸呛盟幇。×x弟想要這種藥草，就編了個瞎話說：“大哥，聽說害 出血病的人，三年后還會復發(fā)，你給我一棵行嗎？”義兄說：“行，你挖一棵小苗兒，回去栽上吧。不過，千萬別對外人 說，當心被偷走。這可是妙藥??！”“好吧?！本瓦@樣、義弟挖回一棵小苗兒，栽在

6、自己后院。他澆水施 肥，精心照料。一年后，那棵草也長得很茂盛。離義弟家不遠的地方，有個財主。一天，財主的兒子得了“出血癥”， 吃什么藥也止不住血，眼看著人就活不成了。財主對人們說：誰能治 好這病，我給他五十兩銀子，一百擔白米。義弟聞聽，就把自己后院 的藥草挖出來，送給財主煎湯。不料，財主的兒子吃了幾劑，一點不 見效，最后竟血盡身亡了。財主一看兒子被治死，抓住義弟，說：“你自己說包能治好，原來是 騙錢的呀！走，見縣官去！”縣官升堂審問義弟：“你跟誰學的醫(yī)，拿什么煎的藥？” 義弟這下慌了，只好說出義兄?？h官傳來義兄，問道：“你給他的是什么草？”“這是我家祖上傳下來的藥草，專門止血。” 義弟一聽急了

7、：“大哥，這是假的呀！你害得我好苦，眼看得跟人家償命啦。”義兄說：“大哥怎么能騙你呢？你那棵草才長了一年，還沒有藥性呢。” 縣官忙問：“幾年才止血呢？” 義兄回答說：“三到七年，藥力最強。”義弟這才明白，自己沒有弄清楚就使用，后悔不該貪財。 后來，人們?yōu)榱死斡涍@種藥草的藥力在三七年最好，三年之內(nèi)的不能止血，才給它取了個名字叫“三七”。二、三七功效2.1 三七養(yǎng)生保健應用三七對心血管系統(tǒng)、對人體物質代謝、對神經(jīng)系統(tǒng)及補益強壯的多方 面藥理作用，使它在防治多種疾病，養(yǎng)生保健方面大有可為。1、中老年人氣血虛弱（包括貧血），面色蒼白，頭暈眼花，四肢乏力， 動則氣促，食欲不振，血象下降（紅細胞、白細胞、

8、血紅蛋白數(shù)值下 降）等，可服用三七及相關制品，如三七粉、三七汽鍋雞、三七粉蒸 肉餅、三七總甙沖劑等，能使精神健旺，血象回升。2、中老年人神經(jīng)衰弱，失眠多夢，食少乏力，精神不振，有增加睡 眠，振奮精神，增進食欲之功?？捎诿咳张R睡前開水吞服生三七粉2 克，或服三七總甙沖劑。3、中老年人患冠心病或有冠心病傾向，有胸悶、胸痛、心悸等癥，可 每日早晚吞服三七粉2 次，每次1-2克?；蚺涞?，等粉末，每次吞 服 2-3 克。也可服復方丹參片。三七具有活血化瘀而不傷正，補益強 壯而不壅滯的優(yōu)點，既改善了冠狀動脈的血液運行，又可補益正氣， 增強戰(zhàn)勝疾病的能力。4、血脂（膽固醇）過高，肥胖超重，可每日吞服三七粉

9、2-3 克，連服 1 周，休息 1 周。也可配制何首烏、黑芝麻、澤瀉等粉末，每日服 5 克，分早晚2 次服。既可降血脂，降膽固醇，防治動脈硬化，又可防 治須發(fā)早白。這一作用與三七促進人體物質代謝的作用有關。5、治療跌打損傷，瘀滯腫痛。外傷跌打骨折常有出血、瘀血、皮下青 紫、局部腫脹、疼痛等癥狀。三七具有的止血、化瘀（促進瘀血吸收）、 消腫、止痛作用，正好能全部消除外傷跌打的上述癥狀，且補益正氣 之功能增強人體戰(zhàn)勝傷痛的能力，故可稱三七為“外傷科的圣藥”。 李時珍本草綱目記載云：“受杖時（被打）先服一二錢，杖后尤宜 服之”就是這個道理。一般外傷后（如跌打損傷，骨折）應吞服生三 七粉，每次2 克，

10、日2 次，連服5-7天，有血止、瘀消、腫消、痛止 之功效。6、防治胃、十二指腸潰瘍。2.2 三七花美容抗衰老的功效及原三七花抗衰老，養(yǎng)顏原理：機體在有氧代謝過程中，不斷產(chǎn)生氧自由基，促使細胞膜脂質中的不飽和脂肪酸過氧化，生成過氧化物LPO,導致生物膜功能障礙，促進 多種疾病的發(fā)生及衰老。PNS（三七重要成分之一）能顯著降低大鼠腦組織和血液中LPO含量，同時，還能明顯提高腦組織及血液中SOD活性，因而具有抗衰老、預 防動脈硬化的作用。三七花美容抗衰老的功效及原理：三七二醇型皂苷（PDS）具有清除氧自由基的作用，可明顯延長果蠅平均壽命，增強果蠅抗饑餓能力，降低果蠅頭部脂褐素含量；還可抑制小鼠體內(nèi)M

11、DA生成，提高小鼠血、腦組織中SOD活性。三七皂苷Rgl通過抗氧化作用和抑制胞內(nèi)鈣超載，從而抑制神經(jīng)細胞凋亡和前炎因子增多，延緩衰老鄭穎等（鄭穎，徐治國人參與三七的藥效學比較研究。中藥藥理與臨床發(fā)現(xiàn)三七在與人參同等實驗條件下，能夠起到與人參相近似的抗疲勞、耐缺氧、耐寒冷作用，說明 三七有與人參相似的增強機體非特異性抵抗力作用。提示：如果為了達到養(yǎng)顏抗衰老的效果，三七和三七花都可以，有效 成分一樣，只是三七需要打成粉（三七粉）使用，比較麻煩但相對價格 低，三七花直接泡水喝，方便，價格高，朋友們需要根據(jù)個人情況合 理選擇。三、三七養(yǎng)生3.1 三七的養(yǎng)生知識北有人參，南有三七。三七粉，另I名：田七粉

12、，金不換，產(chǎn)自于中國 云南文山。人參補氣第一，三七補血第一。三七粉可以治一切血病。 一直以來，三七都是一味非常好的中藥材。三七需生長三年以上才到 達最佳功效，年限越長功效越佳，市場上銷售的三七普遍為三年七， 我們銷售的三七除了特別標注的，一般都為三年七。三七質量是按頭數(shù)來分的，比如說20頭三七是指一市斤有2025個 三七頭，以此類推：三七20頭（每市斤20-25個）、30頭（每市斤 30-35個）、40頭（每市斤40-45個）、50頭（每市斤50-55個）、60 頭（每市斤60-65個）及無數(shù)頭（每市斤120個以上）?，F(xiàn)代藥理研究證實：三七（花，莖，葉，塊根）除具有與人參相似的 補益作用和治一

13、切血癥的功能外，還具有國家批準實驗的保健品24 種功能中的19種功能：免疫調節(jié)、延緩衰老、改善記憶、促進生長 發(fā)育、抗疲勞、耐缺氧、抗突變、仰制腫瘤、調節(jié)血脂、改善性功能、 調節(jié)血糖、改善睡眠、改善營養(yǎng)貧血、保護化學性肝損損傷、美容、 清咽潤喉、調節(jié)血壓等。三七所含成分對血液系統(tǒng)，心腦血管系統(tǒng)， 中樞神經(jīng)系統(tǒng)，內(nèi)分泌系統(tǒng)具有良好的生理調節(jié)作用。三七是治療心 腦血管疾病的最佳天然藥物之一。三七還能雙向調節(jié)人體機能，增強 機體的應激能力和高機體對不良環(huán)境的適應能力，是治療和補體功能 兼?zhèn)涞乃幨惩粗参锼帯?.2 三七治風濕三七不但具有良好的止血、活血化瘀的雙向藥理作用，還具有明顯的 補血作用，能促

14、進血液中紅細胞、白細胞、血小板等各類血液細胞分 裂生長，增加數(shù)目，保持正常水平。其活血化瘀、通絡止痛的功能是 多年關節(jié)炎風濕病患者治療改善病癥的理想選擇。類風濕性關節(jié)炎是一種常見的以關節(jié)和關節(jié)周圍非感染性炎癥為主， 能引起關節(jié)嚴重畸形的慢性全身性自身免疫性疾病。類風濕性關節(jié)炎 病情纏綿反復，其病程長，其病理因素初起主要為稟賦素虛，肝腎虧 虛，陽氣不足，腠理不密，衛(wèi)外不固，以致風、寒、濕邪乘虛而入， 流注經(jīng)絡、關節(jié)，阻礙氣血運行而發(fā)病。作為中國名貴藥材的三七，在治療風濕病，改善關節(jié)疼痛方面已有千 年的驗證，無論是入藥治療、臨床治療還是民間偏方，都把三七作為治療風濕病的首選。三七具有“止血不留瘀，化瘀不傷正”的美名，實為理血的良藥。對 于風濕病人群活血化瘀有特效，而其對人體中樞神經(jīng)的作用，則起到 止疼的良好功效，對減緩關節(jié)刺疼、風濕疼痛有很好的鎮(zhèn)痛作用。除此之外，對風濕關節(jié)炎免疫起重要作用的是三七藥材中的三七總皂 苷。三七總皂苷：三七提取的活性有效成份，活血祛瘀，通脈活絡。具有 抑制血小板聚集和增加腦血流量的作用，用于腦血管后遺癥，視網(wǎng)膜