餐飲部演講稿2022

1、第12頁共12頁餐飲部演講稿2022尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)：大家好!作為酒店的一名員工，回顧酒店的成長歷程，我思緒萬千，心潮澎湃;面對酒店的未來，我信念堅定，斗志激昂。酒店成長的每一個腳步都與我們相連。也許，我們曾經(jīng)被領(lǐng)導(dǎo)批評而心存不滿，我們曾經(jīng)遭授無禮客人的辱罵而滿腹委屈。但是，不經(jīng)歷風(fēng)雨，又怎能見彩虹?人們都說，真誠的友誼來自不斷的自我介紹.我叫何鵬飛，來自遙遠大西北.我確信勤奮認真是我工作基礎(chǔ)，嚴(yán)肅塌實是我工作的準(zhǔn)則。從我自身來講，無論是工作能力還是綜合素質(zhì)可能還不是最佳人選，但深深知道人往高處走，只有不斷挑戰(zhàn)自我，戰(zhàn)勝自我才能實現(xiàn)自己的人生價值。再次非常感謝公司能給我們提供這樣一次超越自我的機

2、會，今天我要向著領(lǐng)班這一崗位沖刺.我很欣慰。我心目中的好領(lǐng)班，我認為，她應(yīng)該有、也必須具備超強的六個方面：1、個人思想強。2、專業(yè)技能精。3、溝通技巧活。4、作風(fēng)紀(jì)律嚴(yán)。5、完成任務(wù)好。我認為，作為一個領(lǐng)班，她所起到的作用是巨大的.這樣她不僅僅是一個傳達主管各項意圖的橋梁，做好主管的左右手，她也是一個能把下面員工的看法和意見總結(jié)并反饋的紐帶，同樣也是員工的知心人.她還需要具備超強的觀察力，能夠在第一時間把握員工的心態(tài)，做好溝通工作.能完全地管理好一個區(qū)域，帶領(lǐng)她們提高各項業(yè)務(wù)知識和專業(yè)技能.能在她們有任何困惑和難題時教她們?nèi)绾谓鉀Q.當(dāng)然，對公司的各項企業(yè)文化和規(guī)章制度都能熟知并理解.要有一定的

3、執(zhí)行能力和解決問題時果斷的思維方式，等等.如果我能競聘上領(lǐng)班這一職，我將做好以下幾點：1.努力提高自身的學(xué)習(xí)能力.增強自身的業(yè)務(wù)知識和專業(yè)技能技巧，向領(lǐng)導(dǎo)和前輩們學(xué)習(xí)管理方面的經(jīng)驗及處理顧客投訴的能力.2.在提高自身的同時也要帶領(lǐng)其他的家人們一起進步.定時組織一些培訓(xùn)課程，涉及的方面可以更廣一些，從產(chǎn)品的知識到日常的一些顧客投訴都可以教她們怎么解決，適當(dāng)?shù)臅r候也可以做一些激勵方面的培訓(xùn).3.溝通很重要.及時的做好與員工的思想工作，細心觀察她們的思想動態(tài)，以便能及時掌握她們的想法與意見，并做好記錄，進行反饋.4.一個企業(yè)的營業(yè)目標(biāo)永遠是業(yè)績?yōu)橄?，服?wù)至上.要做到好的業(yè)績，服務(wù)水準(zhǔn)尤為重要.現(xiàn)在的

4、客人已經(jīng)不單單要求吃飽就好，他們對服務(wù)的滿意度有了更高的要求.怎樣才能做到公司倡導(dǎo)的人性化服務(wù)呢?那就是一定要把顧客當(dāng)朋友看待.想朋友之所想，急朋友之所急.微笑是發(fā)自內(nèi)心的，只有你真正把他們當(dāng)朋友看了，你才能真正的做到微笑服務(wù).這樣，你的服務(wù)做到位了，產(chǎn)品也能達到顧客的要求，業(yè)績自然也就會提升.怎樣跟顧客做朋友，怎樣做好顧客的朋友，這也是我需要跟她們共同學(xué)習(xí)的地方.5.完成上級領(lǐng)導(dǎo)安排下來的各項其他事務(wù).公司的發(fā)展勢頭迅猛.只有公司這個大家庭發(fā)展了，我們才會有更好的提升自我的平臺.現(xiàn)在有一個這么寬廣的給我們施展夢想的舞臺，我就要向著這個舞臺最耀眼的地方?jīng)_刺!相信我總會成功的!謝謝!餐飲部演講稿

5、(二)尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：大家好!我是_，來自_旅游學(xué)校，餐飲服務(wù)是我所學(xué)的專業(yè)，衷心的感謝公司和領(lǐng)導(dǎo)給我這次機會，參加今天的餐飲部領(lǐng)班競選，這對我來說是機遇，更是挑戰(zhàn)，我將非常珍惜這次展示自我、鍛煉自我的難得機會。_年_月我加人_度假區(qū)這個人才濟濟、團結(jié)奮進的大家庭，也是餐飲部的老兵了，在酒店一線崗位上工作了半年，回顧自己在這半年里，因為有各位領(lǐng)導(dǎo)對我工作的關(guān)心和鼓勵，讓我學(xué)到了許多在課本上都學(xué)不到的專業(yè)服務(wù)知識。這次我競選領(lǐng)班，理由如下：1.與我所學(xué)的專業(yè)息息相關(guān)，我是旅管部的學(xué)生，所開設(shè)的課程也都是緊貼酒店管理的，所以我從事這個行業(yè)，一是專業(yè)對口，二是基本功扎實。2.無論何地我都盡

6、心盡職，贏得許多客人和領(lǐng)導(dǎo)的好評。3.我曾在一個商務(wù)型茶樓打寒假工，所以對散客的接待有了一定的熟悉和經(jīng)驗度，并由于領(lǐng)導(dǎo)和同事對我工作的認可，頒發(fā)了“服務(wù)之星”獎，我有信心、有決心做好本職工作，自我完善;力求做到更好。在這里，我粗略的說下我的見解，我認為作為一個領(lǐng)班，首先對客的服務(wù)意識要強，在服務(wù)過程中要注意每個環(huán)節(jié)，比如說：在客人用餐時，要不停的巡臺，要求員工及時更換骨碟、煙缸等，做好四勤工作，客人沒想到的我們要想到，客人想到了的，我們要做到，提高賓客的滿意度;還有當(dāng)小朋友來用餐時，我們要及時送上寶寶椅，或準(zhǔn)備一套較小且不容易破損的兒童餐具，在小朋友哭泣大鬧的時候，送上可愛的兒童玩具，只有個性

7、化的優(yōu)質(zhì)服務(wù)才能得到顧客滿意加驚喜;再比如說：顧客用完餐后，要主動問詢賓客意見，記錄下他們的用餐習(xí)慣和對菜肴的喜好和忌諱，下次用餐時就增加了熟悉度，增加了顧客的回頭率，這些都是人性化服務(wù)，只有精益求精，才能為客人營造家的感覺。其次，就是人際關(guān)系，我認為不論是領(lǐng)導(dǎo)、員工還是客人，都要有一定的人際關(guān)系。比如說：對客人，我們可以把一些常客和老顧客的姓名、職位、電話和愛好記住，每次客人一來，我們就用姓氏和職位來稱呼，這樣會讓客人感到受重視，還會讓客人感覺我們很熱情。甚至每逢過年過節(jié)還可以給客人發(fā)一些祝福的短信，可以增加客人的回頭率;對上司的關(guān)系與對客服務(wù)有關(guān)，當(dāng)我們對客人熱情的服務(wù)得到好評時，就會得到

8、上級的認可，這樣人際關(guān)系也進一步增加了。同時也要與員工建立良好的關(guān)系，因為當(dāng)你發(fā)號施令時，他們是你堅決的擁護者和執(zhí)行者。最后就是管理方法，我認為一個好的管理方法不僅會給部門帶來好處，起到作用，甚至?xí)绊懙恼麄€公司。1,我們要善于平衡員工之間的矛盾，配合上級，管理好下屬，還要督導(dǎo)員工的工作，發(fā)揮帶頭作用，協(xié)助主管的培訓(xùn)工作，帶領(lǐng)員工不斷提高業(yè)務(wù)技能、綜合素質(zhì)。在月底總結(jié)員工表現(xiàn)，根據(jù)員工的表現(xiàn)給予表揚或批評，獎勵或處罰。2.還可以采用我以前工作時的方法，每天早上開例會前，總結(jié)頭一天的工作，下午開例會前，就總結(jié)上午的工作。只有不斷總結(jié)，才能找到更好的工作方法。3.在此，我還有單獨提出一點，那就是微

9、笑，_在任何地方都可以用到，它是一種語言，還可以創(chuàng)造出能量，展現(xiàn)出我們的熱情與關(guān)愛，微笑還可以得到別人的回報，它是坦誠的、是溫暖的，不論是與客人、領(lǐng)導(dǎo)還是同事見面了都要展示出自己燦爛的笑容，微笑從我做起。o(_)o記得有位名人說過這樣一句話：“生活就像一杯濃酒，不經(jīng)三番五次的提煉，就不會這樣可口”，我想其實我的專業(yè)成長也像這杯濃酒，不經(jīng)歷三番五次的磨練，就不會有新的收獲與感悟吧。最后，我想用汪國真老師的詩來結(jié)束我今天的演講：“我不會想是否成功，既然選擇了遠方，就只顧風(fēng)雨兼程;我不去想身后會襲寒風(fēng)，既然目標(biāo)是地平線，留給世界的只能是背影?！敝x謝大家!餐飲部演講稿(三)尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、同事，大家好

10、!很榮幸此刻能夠站在這里代表車間優(yōu)秀管理者代表發(fā)言，去年，我在工作中取得了一定的成績，這不但得益于各位同事的支持與默契配合，更得益于公司優(yōu)良的團隊氛圍和企業(yè)文化對我的熏陶。在此我衷心的感謝公司領(lǐng)導(dǎo)對我工作的肯定以及各位同仁給予我的支持?；厥纂y忘的_，此時此刻我依然感慨萬千。因為在這一年中，我們經(jīng)歷了許多的風(fēng)風(fēng)雨雨，而作為一名長齡人，我們有著更切身的體會，公司所取得的所有成績，有著我們每一個人的辛勤努力，但更是因為有了公司的大力支持，有了公司領(lǐng)導(dǎo)的英明決策，有了管理人員的調(diào)度有方以及全體員工的艱苦奮斗，才有了長齡一步一個腳印的向前發(fā)展。展望_年，在這嶄新的一年里，作為公司的一名管理者，我們將懷著

11、一顆感恩的心投入今后的工作之中，貫徹執(zhí)行公司領(lǐng)導(dǎo)決策，默契配合，積極調(diào)動員工積極性，持續(xù)發(fā)揚吃苦耐勞、不屈不撓的工作精神，團結(jié)同事，熱愛長齡，在工作中起到模范帶頭作用，不斷克服自己的缺點與不足，力求高質(zhì)高效地完成各項工作任務(wù)，_年我們車間要認真執(zhí)行的六個要：1.向管理創(chuàng)新要效益2.向工作效率要效益3.向回收要效益4.向小改小革要效益5.向工藝要效益6.向培訓(xùn)要效益我們將不辜負公司領(lǐng)導(dǎo)及同事對我們的信任。我很欣賞這樣一句格言：態(tài)度決定一切，自信戰(zhàn)勝一切!態(tài)度是我們對待事物的一種驅(qū)動力，不同的態(tài)度將產(chǎn)生不同的驅(qū)動作用。自信是我們一切行動的源動力，沒有自信就沒有行動。我們對我們公司的發(fā)展充滿自信，對

12、自身能力充滿自信，對同事充滿，對未來充滿自信。成績屬于過去，榮譽屬于大家。今天的成績將是我明天的起點，我們有決心更有信心完成公司下達的生產(chǎn)目標(biāo)，請公司領(lǐng)導(dǎo)看我們的行動。最后，衷心的祝愿公司的業(yè)績蒸蒸日上，不斷發(fā)展壯大，值此新春佳節(jié)之際，祝在座的各位領(lǐng)導(dǎo)及所有同仁，新春愉快，工作順利，身體健康，合家歡樂!我的發(fā)言完畢，謝謝大家!餐飲部演講稿(四)尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、同事們:大家好!今天，我很榮幸能作為餐廳代表進行發(fā)言，同時也非常感謝領(lǐng)導(dǎo)和同事們的信任，給我一個發(fā)言的機會。在過去的一年里，餐飲部在服務(wù)區(qū)領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，制定了切合實際的管理制度并狠抓落實;同時，采取定期與不定期相結(jié)合的方式，對餐廳員工進行

13、培訓(xùn)，員工的素質(zhì)得到很大的提高，業(yè)務(wù)能力得到了增強。在過去的一年里，通過服務(wù)區(qū)領(lǐng)導(dǎo)及餐廳全體員工的努力，我們餐廳超額完成了公司下達的經(jīng)營任務(wù)，得到公司及服務(wù)區(qū)領(lǐng)導(dǎo)的一致肯定。面對過去的成績，我們不能沾沾自喜，我們應(yīng)以更加飽滿的熱情迎接_年的到來?，F(xiàn)將新一年的工作計劃總結(jié)如下：1、制定新的員工守則，規(guī)范員工行為。2、積極開展員工專業(yè)技能培訓(xùn)，同時，定期開展周、月工作例會，提高員工的整體素質(zhì)。3、加強餐具管理，做到每日盤點餐具數(shù)量，對于損壞的餐具及時進行上報，月底進行相應(yīng)的補充。確保每個細節(jié)無疏漏。經(jīng)營方面：1、對服務(wù)區(qū)特色菜品、酒水，進行廣泛的推廣，積極主動的向過往客人推銷特色產(chǎn)品，增加餐廳的營

14、業(yè)收入。2、餐廳負責(zé)人與廚師長定期進行市場調(diào)研，確保以最優(yōu)惠的價格購進優(yōu)質(zhì)的菜品，以降低成本，增加無形的營業(yè)收入。在新的一年里，我堅信，在服務(wù)區(qū)領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，餐廳全體員工將會以更加飽滿的熱情、積極地工作態(tài)度，努力完成公司下達的經(jīng)營目標(biāo)任務(wù)。最后，我代表餐廳全體員工，祝各位領(lǐng)導(dǎo)、同事在新的一年里身體健康、萬事如意!謝謝!餐飲部演講稿(五)餐飲之儀，是我們每個人都要做到。用餐的每一個細節(jié)都可以看出一個人的品行，禮貌。有一次，我在樓下的餐館附近散步。突然，我看到有一個小男孩在為爸爸慶祝生日，可他完全不顧她爸爸的意愿，大手大腳點了許多自己喜歡吃的并且價格昂貴的菜。菜端上餐桌時，他也不祝賀爸爸生日快樂，

15、二示意話不說埋頭狂吃起菜來，他爸爸的臉都紅了，示意兒子禮貌一點，可兒子卻嘟著嘴，不高興地大喊道：“我吃東西難道還要你管?！闭f完滿不在乎的又吃起來，旁人都搖搖頭說這個孩子真沒禮貌和教養(yǎng)。過了一會兒，我散步回家時又看了一下，只見另外一桌也有一個兒子在那為_媽慶祝生日。只見他禮貌地將菜單遞給媽媽，請媽媽先點菜，_媽微笑著拿起菜單文雅的點了幾道菜，不一會兒，菜就端上了桌兒子臉帶著微笑唱起了“祝你生日快樂”，幾十根蠟燭在這里顯得十分美麗。然后，兒子讓媽媽吹滅了蠟燭，將蛋糕分成_份，拿起大點的蛋糕站起來輕輕地說：“媽媽祝您生日快樂，您先吃?！迸匀思娂婞c頭夸贊他是個好兒子。從這一件小事可以看出，金錢買不來禮

16、貌。禮貌待人，文明用餐可以反映出一個人的品德很好，反之，則品德差。如果我們每個人都能很禮貌，這個世界將會變得更加美好!餐飲部演講稿2022（二）大家好，今天我演講的題目是讀書與生活。眾所周知，書是人類進步的階梯。書在我們的生活中扮演著一個極其重要的角色。之所以說它重要，是因為它無時無刻不存在于我們的身邊，充斥在我們的周圍，并且每個人都在學(xué)知識，用知識。但是，有些人卻不知道讀書到底是為了什么。我覺得讀書的好處之一就是調(diào)整心態(tài)。不管生活中我們遇到怎樣的大喜大悲，都能保持一個平和冷靜的心態(tài)，做好充分的思想準(zhǔn)備去面對它。高興地時候，不要得意忘形;失意的時候，不要過分悲傷，倘若不能避免傷心，就自己想辦法

17、疏通。高爾基說：書籍使我變成了一個幸福的人。閑暇的時候，我們也不妨讀一讀書。通過讀書，我們從書體會到博愛，感受到真情;我們從書中認識到歷史的更替，社會的變革;我們從書中學(xué)會思考，提出有價值的問題，學(xué)會成長。世紀(jì)老人冰心說過：讀書好，好讀書，讀好書。這是一句至理名言。讀一本好書，就是和一個智者交談，可以使人心靈充實，使人明辨是非。畢淑敏也說過，書不是胭脂，卻會使人心顏常駐。書不是棍棒，卻會使人鏗鏘有力。書不是羽毛，卻會使人飛翔。書不是萬能的，卻會使人千變?nèi)f化。書是我們最忠誠的伙伴，所謂：走遍天下書為侶。時光會不斷流逝，讀書卻讓我們增長知識。難道你不想增長知識嗎?如果你愿意，請你拿起對我們?nèi)松幸?/p>

18、義的書，走進書的世界，暢游知識的海洋吧，它會讓你充滿思想，充滿智慧，進而改變命運，改變?nèi)松?，更能讓我們找回那些真正屬于我們的自?謝謝大家，發(fā)言完畢!高一演講稿閱讀2各位老師、同學(xué)們：你們好!我是_，今天，很榮幸能站在這里，與大家一同分享閱讀的樂趣。我演講的題目是我閱讀，我成長。首先，我想問大家，您愛讀書嗎?相信多數(shù)人都會給出肯定的答案。因為，我也愛讀書。書籍這一座智慧的殿堂，這一片思想的森林，這一片文明的沃野，包羅萬象，藏珍蘊奇，怎能不使人心醉神迷，留連忘返?無論是朝霞燦爛的早晨，還是炊煙裊裊的黃昏;無論是月光如水的良宵，還是風(fēng)雨大作的暗夜，打開書，我就忘記了一切悲傷與孤寂，心頭充滿了愉悅與

19、寧靜。從而，綴飲知識的瓊漿慢慢成長。是的，是讀書，讓我由一個懵然無知的孩子，變成一個對世界有初步了解、開始懂得思考的中學(xué)生。讀童話，我走入一個純凈美麗的世界。當(dāng)看到小人魚為了所愛的王子，毅然放棄了三百年的生命，化為海中的泡沫時，我忍不住潸然淚下。那天，我一整個下午在小溪邊徘徊，看著澄澈的流水，想著小人魚的善良與美麗，一種難言的憂傷與真誠的感動，占據(jù)了我幼小的心靈。而當(dāng)看到童話中的主人公憑著勇敢與智慧戰(zhàn)勝邪惡時，我又為之高興不已，拍手稱快，就這樣，我開始懂得了真、善、美。高一演講稿閱讀3親愛的同學(xué)們，大家好!今天我演講的題目是讀書吧，認識更多高尚的朋友。你喜歡讀書嗎?我親愛的同學(xué)?請拿起對我們?nèi)?/p>

20、生有益的書籍，走入書的海洋吧。因為在那里，你會開闊視野、充實思想、豐富情感、改變?nèi)松茏屛覀儗ふ业揭环莶煌酝淖孕排c理想。高爾基說過“書是人類進步的階梯”通過讀書，我不禁收獲到了知識，還學(xué)會了許多做人的道理，更感受到了讀書的樂趣。欣賞魯賓遜漂流記，我為主人公魯賓遜的毅力而感動;拜讀白雪公主，我為白雪公主的純潔而歡呼;看了丑小鴨，我為丑小鴨人生中的挫折而傷心，朗誦雪人，我被人與火爐的真摯愛情而動容;瀏覽園丁與主人，我為園丁拉森的聰明而自豪;默看賣火柴的小女孩，我為小女孩的悲慘而難過。魯賓遜漂流到荒島以后沒有任何外來的幫助，在那么艱苦的日子里，他不僅要戰(zhàn)勝寂寞和孤獨，還要戰(zhàn)勝饑餓和疾病，更不

21、能讓島上的野人捉住他。他的心態(tài)那么樂觀，他的意志那么堅強，他的求生欲望那么強烈!經(jīng)歷了_年，終于他成功了，回到英國。賣火柴的小女孩在寒風(fēng)中賣火柴，賣不完，回家就要受到爸爸的訓(xùn)打。在臨終前，從火柴光中看到了慈祥地奶奶，然后帶著微笑在寒風(fēng)中離開了人世!高一演講稿閱讀4親愛的老師、同學(xué)們：朋友，你喜歡讀書嗎?讀書可是一件充滿樂趣的事。現(xiàn)在我已經(jīng)_歲了，在這些年里，我所做的事，數(shù)不勝數(shù)，但在這中間我最喜歡做的事就是讀書。因為讀書使我知道了更多的知識。在沒上學(xué)的時候，我有著無數(shù)幼稚可笑的想法，像什么上海在北京的北邊，河要比海大的多，蘇聯(lián)只有我們村一樣大。上學(xué)了，接觸到了書，我才知道那些想法都是錯的，通過

22、讀書，我學(xué)到了不少知識。書也成了我和伙伴們談?wù)摰闹行摹Ｐ∶髡f;“哎，你說這世界之大真是無奇不有。上次看了本奇聞錄，上面說智利有一種面包樹，結(jié)的果燒熟了吃，像”面包“?！边@樣的事多極了，像什么柴油樹、牛奶樹、洗衣樹啦，不計其數(shù)哇!“我說?！卑?，那些都是外國的，咱們中國盡是一般的樹。“小剛接了一句。我聽了說：”咱們中國也有自己的珍貴樹種啊!聽說有一種叫銀杉的樹只有咱們中國有?！靶偡瘩g說：”聽說歸聽說，畢竟不是親眼看見，又沒有書做證據(jù)?！拔覜]有證據(jù)無法反駁，只好作罷。然而這樣一來，更促使我多讀書了。高一演講稿閱讀5同學(xué)們，你們好!大家應(yīng)該聽過這樣一個故事。三國時期東吳君主孫權(quán)的麾下有一員大將，名叫呂蒙。他是東吳既