肉骨粉在水產(chǎn)飼料中的應(yīng)用

1、肉骨粉在水產(chǎn)飼料中的應(yīng)用肉骨粉是重要的動(dòng)物蛋白質(zhì)產(chǎn)品內(nèi)臟等物做原料，按肯定的比例協(xié)作，經(jīng)高壓蒸煮、滅菌、脫脂、干 無(wú)法避開(kāi)的少量雜質(zhì)外，不得混有血液、毛發(fā)、角、蹄、糞便等。產(chǎn) 品粗蛋白質(zhì)含量一般為50%604.5%、鋅、硒、維生素 B6 和 B12，且氨基酸組成比較平衡，蛋氨酸含量為0.5%0.8%，賴氨酸含量為1%2.6%，氨基酸含量及可利用率因可以用作魚(yú)粉的替代蛋白質(zhì)源。本文就肉骨粉在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用、 應(yīng)用供給參考。肉骨粉在水產(chǎn)飼料中的應(yīng)用育銀鯽、虹鱒、雜交條紋鱸、凡納濱對(duì)蝦和大黃魚(yú)等飼料中，肉骨粉 25% 45%的魚(yú)粉，而不影響其生長(zhǎng)。肉骨粉在飼料中的適宜用量在不同種類(lèi)的水產(chǎn)動(dòng)物之間存

2、在較大差異。Zhu 等爭(zhēng)辯說(shuō)明，用0% 80%肉骨粉代替魚(yú)粉對(duì)牙鲆的生不超過(guò) 60%時(shí)，對(duì)生長(zhǎng)和飼料利用無(wú)顯著影響，而Crisantema 等報(bào)道35初重為5.540.09g 虹鱒飼料中，用10%肉骨粉替代10%魚(yú)粉， 對(duì)永堅(jiān)用不同水平的肉骨粉局部替代或完全替代魚(yú)粉養(yǎng)殖雜交羅非魚(yú)，結(jié)果顯示，肉骨粉替代20%魚(yú)粉組的增重率和特定生長(zhǎng)率與比照組均無(wú)顯著差異，但顯著高于406080%和 100%替代組。錢(qián)雪橋 賴氨酸和蛋氨酸酸平衡，結(jié)果說(shuō)明，各試驗(yàn)組的存活率、攝食率、蛋白質(zhì)儲(chǔ)積率之間 無(wú)顯著差異。5%替代組的特定生長(zhǎng)率與比照組之間差異不顯著；10%替代組特定生長(zhǎng)率顯著低于比照組和5 %組。Zhang

3、 等在對(duì)異育銀鯽的11.0%，不會(huì)對(duì)生Ai黃魚(yú)的爭(zhēng)辯中覺(jué)察，用肉骨粉蛋白質(zhì)取代 45%的魚(yú)粉蛋白質(zhì)， 其生長(zhǎng)性能與比照組無(wú)顯著差異， 但是超過(guò) 45%則可能會(huì)使大黃魚(yú)生長(zhǎng) 性能增加，其增重率、特定生長(zhǎng)率漸漸下降，抗應(yīng)激力量下降。肉骨粉在水產(chǎn)飼料中應(yīng)用的影響因素適口性適口性降低是導(dǎo)致替代蛋白源替代魚(yú)粉后著飼料中動(dòng)物蛋白質(zhì)源使用量的增加，其中的促攝食物質(zhì)漸漸削減， 飼料的適口性降低，從而影響水產(chǎn)動(dòng)物的食欲，使攝食量削減Wang 30黃利用肉骨粉的重要因素。而Hu50%魚(yú)粉時(shí)，異育銀鯽攝食率顯著上升。對(duì)大西洋鯛、虹鱒、異育銀鯽的研 的水產(chǎn)動(dòng)物對(duì)于肉骨粉適應(yīng)性存在差異。消化率和肉骨粉的蛋白質(zhì)表觀消化率

4、分別為92.30%和 77.39%，能量表觀消化率分別為83.96% 和 67.94%；大黃魚(yú)對(duì)肉骨粉的表觀消化率顯著低于白魚(yú)粉和紅魚(yú)粉，肉骨粉的干物質(zhì)、蛋白質(zhì)、脂肪和磷表觀消化率 分別52.478.374.227.670.092.4粉粗蛋白質(zhì)、總磷、總能和總氨基酸的表觀消化率分別為67.026.52%64.1568.75%，顯著低于魚(yú)粉的82.3324.55 %、70.0383.46 Bharadwaj 等報(bào)道，雜交條紋鱸飼料中含45%肉骨粉時(shí)，其蛋白質(zhì)、氨基酸消化率顯著降低。對(duì)大黃魚(yú)和凡納濱對(duì)蝦的爭(zhēng)辯結(jié)果說(shuō)明質(zhì)消化率顯著降低。造成含有肉骨粉飼料的消化率降低的緣由有兩個(gè) 基酸的消化率差異較大

5、3 % 8含量普遍高達(dá)20%以上，而灰分含量與蛋白質(zhì)消化率呈明顯負(fù)相關(guān)。這是由于高灰分的肉骨粉含有較多的骨蛋白質(zhì)種必需氨基酸，如色氨酸、蘇氨酸、蛋氨酸等，因此灰分含量高的肉 骨粉對(duì)可消化氨基酸的平衡或組成會(huì)造成不良影響含量過(guò)高可能會(huì)導(dǎo)致飼料中的重金屬含量過(guò)高多數(shù)魚(yú)類(lèi)有毒性作用，會(huì)限制魚(yú)類(lèi)的生長(zhǎng)以及降低飼料利用率。氨基酸的平衡色氨酸和含硫氨基酸是肉骨粉中的限制性氨基酸比例對(duì)水產(chǎn)動(dòng)物的生長(zhǎng)產(chǎn)生負(fù)面影響化和吸取利用。Millamena2022對(duì)石斑魚(yú)和錢(qián)雪橋等2022對(duì)南影響了對(duì)蝦對(duì)蛋白質(zhì)的消化和吸取利用降。牛化欣和過(guò)世東 2022爭(zhēng)辯了肉骨粉添加微膠囊蛋氨酸替代魚(yú)粉對(duì)凡納濱對(duì)蝦生長(zhǎng)性能、飼料表觀消

6、化率的影響。結(jié)果說(shuō)明添加微膠囊蛋氨酸替代60%魚(yú)粉對(duì)對(duì)蝦生長(zhǎng)性能和蛋白質(zhì)效率無(wú)顯著80%和 100在，假設(shè)加工溫度過(guò)高將對(duì)主要氨基酸有負(fù)面影響。這種高溫酸的消化率和賴氨酸的可利用率下降氨基酸的平衡或組成有不良影響蛋如色氨酸、蘇氨酸及 蛋氨酸。改善水產(chǎn)動(dòng)物對(duì)肉骨粉利用率的途徑添加氨基酸 率，降低對(duì)蝦飼料的本錢(qián)。 有用飼料配方中絕大局部魚(yú)粉蛋白質(zhì) 蛋白質(zhì)的最適宜比例為66.7%。胡亮等爭(zhēng)辯覺(jué)察，與混合動(dòng)物蛋白質(zhì) 直接替代魚(yú)粉的處理組相比，添加 3 種必需氨基酸可極顯著提高花 100%魚(yú)粉。不同蛋白源搭配使用與魚(yú)粉相比，肉骨粉等動(dòng)物蛋白源缺少一種或幾種必需氨基酸， 將多種蛋白源混合替代魚(yú)類(lèi)飼料中的魚(yú)粉蛋白質(zhì)白和肉骨粉代替魚(yú)粉對(duì)虹鱒生長(zhǎng)性能和免疫指標(biāo)的影響，爭(zhēng)辯說(shuō)明， 11 的大豆分別蛋白和肉骨粉代替10% 20Davies3132Tancon道，用乙烷抽提的肉骨粉或由肉骨粉與骨粉按41 比例混合并添加50%的魚(yú)粉蛋白質(zhì)，試驗(yàn)魚(yú)生長(zhǎng)Milliamena 報(bào)道，用 20兩者按1 4比例混合代替斜帶石斑魚(yú)飼料中的80比照組含40%魚(yú)粉對(duì)補(bǔ)效應(yīng)，提高植物蛋白質(zhì)的養(yǎng)分價(jià)值。展望綜上所述肉骨