工程技術(shù)研究中心(可行性報告)

1、精選精選工程技術(shù)爭辯開發(fā)中心可行性論證報告擬組建名稱：水產(chǎn)品安康養(yǎng)殖與精深加工爭辯開發(fā)中心 申請單位（蓋章：編寫日期：2022 年12 月8 日二零一七年一月制目錄 HYPERLINK l “_TOC_250017“ 一、組建中心的必要性及目的和意3 HYPERLINK l “_TOC_250016“ 1、組建中心的必要性32、組建中心的目的和意義4 HYPERLINK l “_TOC_250015“ 二、國內(nèi)外進(jìn)呈現(xiàn)狀及趨勢4 HYPERLINK l “_TOC_250014“ 1、國外進(jìn)呈現(xiàn)狀及趨勢4 HYPERLINK l “_TOC_250013“ 2、國內(nèi)進(jìn)呈現(xiàn)狀及趨勢5 HYPER

2、LINK l “_TOC_250012“ 三、依托單位技術(shù)優(yōu)勢和現(xiàn)有的根底條件6 HYPERLINK l “_TOC_250011“ 1、技術(shù)優(yōu)勢62、現(xiàn)有根底條件7四“中心”的主要目標(biāo)和任務(wù)9 HYPERLINK l “_TOC_250010“ 1、主要目標(biāo)9 HYPERLINK l “_TOC_250009“ 2主要任務(wù)11 HYPERLINK l “_TOC_250008“ 五、投資估算和資金籌措12 HYPERLINK l “_TOC_250007“ 六、打算進(jìn)度安排14七、工程的總體設(shè)計(jì)、布局及運(yùn)行機(jī)15 HYPERLINK l “_TOC_250006“ 1、工程的總體設(shè)計(jì)、布局1

3、52、運(yùn)行機(jī)制16 HYPERLINK l “_TOC_250005“ 八、設(shè)備購置經(jīng)費(fèi)預(yù)算17 HYPERLINK l “_TOC_250004“ 九、組建中心領(lǐng)導(dǎo)小組18 HYPERLINK l “_TOC_250003“ 十、工程中心主要負(fù)責(zé)人18 HYPERLINK l “_TOC_250002“ 十一中心建成后的預(yù)期成果及對行業(yè)的帶動作用19 HYPERLINK l “_TOC_250001“ 十二支撐條件和后勤保障201、支撐條件20 HYPERLINK l “_TOC_250000“ 2、后勤保障20十三、依托單位意見21一、組建“中心”的必要性及目的和意義1、組建中心的必要性提

4、高。我國是水產(chǎn)養(yǎng)殖大國，海水養(yǎng)殖早就超過海水捕撈的產(chǎn)量，但悄然興起的。與此同時，為了提高資源利用，提升產(chǎn)品附加值，大力和良好的范本。面，即響應(yīng)中國漁業(yè)進(jìn)展第十三個五年規(guī)劃和粵府【 2022】67 202254作和學(xué)術(shù)溝通，實(shí)現(xiàn)資源共享，推動整個行業(yè)創(chuàng)新技術(shù)的進(jìn)展，最終實(shí)現(xiàn)科技興海。2、組建中心目的和意義通過組建爭辯中心，首先提高了企業(yè)技術(shù)研發(fā)和技術(shù)創(chuàng)新的能 力，使企業(yè)的技術(shù)與裝備水平得到較大提高，提升水產(chǎn)品的質(zhì)量，增熟性、配套性和工程化水平，帶動相關(guān)行業(yè)或領(lǐng)域的技術(shù)進(jìn)步，提高地區(qū)產(chǎn)業(yè)的進(jìn)展，為地方增加稅收，增加財政收入。最終爭辯中心的設(shè)立，有效地帶動地區(qū)產(chǎn)業(yè)的進(jìn)展，為地方增加稅收，增加財政收入

5、緩解就業(yè)壓力，將取得良好的社會效益和經(jīng)濟(jì)利益。二、國內(nèi)外進(jìn)呈現(xiàn)狀及趨勢1、國外進(jìn)呈現(xiàn)狀及趨勢在養(yǎng)殖方面，國外的工廠化養(yǎng)殖起步較早，目前，歐美國家在工循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)-MEGA FISCH(德國) 、美國跑道式封閉循環(huán)水養(yǎng)殖殖品種豐富化，從開頭養(yǎng)魚到后來的蝦、貝等；養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化主要是目前歐美國家工廠化養(yǎng)殖場均向大型、特大型、超大型方向進(jìn)展，并以廠設(shè)計(jì)、安裝到產(chǎn)品養(yǎng)殖、銷售及保險等在內(nèi)的完整產(chǎn)業(yè)鏈。術(shù)日趨重要，開發(fā)水產(chǎn)品的?；?、保鮮和精深加工，開發(fā)高技術(shù)含量勢。一些興旺國家都格外重視水產(chǎn)品加工機(jī)械和設(shè)備的研發(fā)和生產(chǎn)，這些先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備，為優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品的生產(chǎn)奠定了根底。近年來，一引些高新技術(shù)如低F 備等在

6、水產(chǎn)品加工領(lǐng)域都得到廣泛應(yīng)用。2、國內(nèi)進(jìn)呈現(xiàn)狀及趨勢在養(yǎng)殖方面，我國是世界上從事水產(chǎn)養(yǎng)殖歷史最悠久的國家之 一，養(yǎng)殖閱歷豐富，養(yǎng)殖技術(shù)普及。改革開放以來，我國漁業(yè)調(diào)整了雖然國內(nèi)工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖起步較晚，但國內(nèi)工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖進(jìn)展迅 速，同時工廠化養(yǎng)殖種類較為豐富，養(yǎng)殖方式也漸漸多元化，實(shí)現(xiàn)了自給自足，出口大于進(jìn)口，進(jìn)口也只是與我國水產(chǎn)有互補(bǔ)性的產(chǎn)品。養(yǎng)殖方式還是處于初級階段，絕大局部工廠化養(yǎng)殖場設(shè)備相對簡陋，安康進(jìn)展的瓶頸。20 50 20 年，我國水產(chǎn)品加工業(yè)有了長足的進(jìn)步，水產(chǎn)品加已經(jīng)成為世界漁業(yè)大國，但主要還是集中廣東、福建、浙江、山東等沿海區(qū)域，同時與興旺國家相比，仍存在有很多缺乏，主要表

7、達(dá)在水加工產(chǎn)品品種少附加值低、裝備落后、標(biāo)準(zhǔn)體系不健全、產(chǎn)品質(zhì)量不高、技術(shù)含量不高等方面。簡潔擴(kuò)張，而是在漁業(yè)構(gòu)造不斷優(yōu)化升級，加工品種、技術(shù)不斷演化于安康、養(yǎng)分、環(huán)保、便利，以滿足不同層次和品位的消費(fèi)者需求，促進(jìn)漁業(yè)可持續(xù)進(jìn)展。三、依托單位技術(shù)優(yōu)勢和現(xiàn)有的根底條件1、技術(shù)優(yōu)勢分析儀、全自動連續(xù)化學(xué)分析儀、色譜儀、多參數(shù)水質(zhì)測定儀、人工氣候箱、高速冷凍離心機(jī)、無菌室、反響釜、真空油炸設(shè)備、馬口鐵封罐設(shè)備、多功能炒鍋等先進(jìn)檢測儀器和中式設(shè)備在內(nèi)，總投資近200 萬元，可以開展養(yǎng)殖水質(zhì)檢測、養(yǎng)殖細(xì)菌和病毒檢測，同時還可以開展養(yǎng)殖產(chǎn)品、加工產(chǎn)品的質(zhì)量安全的監(jiān)測心團(tuán)隊(duì)的建立，目前擁有包括爭辯員、博士、

8、高級工程師等一批科研300 發(fā)科研隊(duì)伍及市場銷售隊(duì)伍。公司近年來還擔(dān)當(dāng)了多項(xiàng)省級科技與產(chǎn)業(yè)化工程，并與中山大并取得了顯著成效。2、現(xiàn)有的根底條件根底設(shè)施我公司作為華南地區(qū)規(guī)模最大的海水養(yǎng)殖企業(yè)，經(jīng)過多年的發(fā) 7300 多畝使用期限達(dá)70 年的養(yǎng)殖基地開展建立和改造工作，4000 多畝，全部池塘通路、通電、排灌分流并配置相應(yīng)的養(yǎng)殖機(jī)械；另外公司還擁有自建種苗繁育中心和試驗(yàn)室。3 400 多畝，主要建立工程包括：魚蝦工廠化養(yǎng)殖區(qū)、水產(chǎn)罐頭食品4 萬噸物流冷庫、2022 年全面上市。，設(shè)施完備，交通便捷，新建道路寬闊，直達(dá)各個廠房車間；園區(qū)水電、通訊、休閑消遣等根底設(shè)施和配套設(shè)施齊全；生產(chǎn)工廠完全按

9、出口標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)建立，高凈化、全封閉生產(chǎn)車間，引進(jìn)國內(nèi)外先進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備，承受國際領(lǐng)先生產(chǎn)工藝加工制造，并且擁有自動化物流冷庫。人力資源擁有一支養(yǎng)殖、加工、銷售、爭辯開發(fā)等閱歷豐富的優(yōu)秀人才隊(duì)300 多人。軟件條件擁有完善的現(xiàn)代企業(yè)治理體系，包括Lean Production 精益治理、Six Sigma 六西格瑪治理和引進(jìn)現(xiàn)代化治理軟件（ERP、金蝶、用友等。ISO22000ISO9001ISO14000、OHSAS18000、SA8000等。企業(yè)榮譽(yù)廣東省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)、“農(nóng)業(yè)部水產(chǎn)安康養(yǎng)殖示范公害產(chǎn)品。學(xué)問產(chǎn)權(quán)近三年來從事爭辯開發(fā)的領(lǐng)域、擔(dān)當(dāng)工程、成果轉(zhuǎn)化狀況，并獲得多項(xiàng)軟件著作權(quán)，如下

10、：（1）2022 8 2022 12 月 對蝦養(yǎng)殖蝦池細(xì)菌智能監(jiān)控技術(shù)的爭辯（2）2022 2 2022 6 月 對蝦養(yǎng)殖信息智能治理技術(shù)的爭辯（3）2022 11 2022 4 月 對蝦養(yǎng)殖餌料智能投放技術(shù)的爭辯（4）2022 年10 月至2022 年3 月對蝦養(yǎng)養(yǎng)殖蝦池液態(tài)自動供氧把握技術(shù)的爭辯研發(fā)投入狀況3 年來公司研發(fā)投入狀況。20222022 年研發(fā)投入狀況工程2022年2022年2022 年研發(fā)經(jīng)費(fèi)（萬元）265341418銷售收入（萬元）513062607610研發(fā)投入占銷售收入的比例5.2%5.4%5.5%標(biāo)和階段性目標(biāo)）1、主要目標(biāo)總體目標(biāo)，乃至全國。經(jīng)濟(jì)目標(biāo)在養(yǎng)殖方面，在保

11、證魚蝦同量同質(zhì)狀況下，爭取縮短養(yǎng)殖周期，從而節(jié)約本錢，提高養(yǎng)殖效益；利用技術(shù)提高產(chǎn)品質(zhì)量，市場價格要12 2 3000 萬元。生產(chǎn)安康、養(yǎng)分、環(huán)保、便利的新型海洋罐頭食品、新型海洋休閑食品和新型的海洋調(diào)味料食品，滿足寬闊消費(fèi)者需求，估量實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值6 8000 萬元。技術(shù)目標(biāo)菌病毒檢測，甚至基因檢測；完善循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)，做到水體安全可把握、飼料可控、廢水無公害處理，自制發(fā)酵飼料和培育乳酸菌、光合菌等有益菌，自主培藻技術(shù)等。3 5 8 應(yīng)國家標(biāo)準(zhǔn)和地方法律法規(guī)要求。2、主要任務(wù)設(shè)施建立任務(wù)廠的建立工作，并配備相應(yīng)的儀器設(shè)備。技術(shù)研發(fā)任務(wù)海爭辯所、廣東海洋大學(xué)、華大基因等高校院所的產(chǎn)、學(xué)、研、用合作力

12、度。在養(yǎng)殖方面，開發(fā)出具有國內(nèi)領(lǐng)先水平的室內(nèi)養(yǎng)殖病害預(yù)防技 術(shù)、水處理系統(tǒng)（如消毒系統(tǒng)等、水質(zhì)檢測技術(shù)、生物安保技術(shù)、自制發(fā)酵飼料和培育乳酸菌、光合菌等有益菌、自主培藻技術(shù)等，確外技術(shù)的差距。在水產(chǎn)綜合利用生產(chǎn)加工方面，爭辯新型的真空冷凍枯燥技術(shù)、低F 值殺菌技術(shù)、柵欄技術(shù)、超微粉碎技術(shù)、真空低溫油浴技術(shù)、生深加工技術(shù)及爭辯，充分提升產(chǎn)品附加值。1.3 人才培育任務(wù)溝通會，開拓視野，把握行業(yè)進(jìn)展的脈絡(luò)，為我國養(yǎng)殖業(yè)不斷培育和輸送高素養(yǎng)人才。估量新培育養(yǎng)殖人才 200 人以上，生產(chǎn)加工人才300 人以上。五、投資估算和資金籌措廣東冠利海洋生物有限責(zé)任公司對蝦安康養(yǎng)殖與病害防控技術(shù)600 萬元，費(fèi)

13、用由公司自籌。投資估算總投資表一資金來源表（單位：萬元）原有固定資產(chǎn) 新增固定資產(chǎn)爭辯開發(fā)經(jīng)費(fèi)其它60018027010050資金來源資金來源第一年其次年第三年合計(jì)依托單位300200100600銀行貸款0000地、市地、市/省/國家/其它/合計(jì)300200100600表二 資金預(yù)算表（單位：萬元）預(yù)算科目名稱1、設(shè)備費(fèi)資金450用途說明（1）購置設(shè)備費(fèi)450檢測儀器和中式設(shè)備購置（2）試制設(shè)備費(fèi)（3）設(shè)備改造與租賃費(fèi)2、材料費(fèi)10研發(fā)用原物料、試劑費(fèi)用3、測試化驗(yàn)加工費(fèi)70爭辯開發(fā)、中試費(fèi)用4、燃料動力費(fèi)10中心直接能源損消耗用5、差旅費(fèi)5技術(shù)考察、市場調(diào)研6、會議費(fèi)5技術(shù)培訓(xùn)、技術(shù)溝通7、

14、國際合作與溝通費(fèi)8、出版/文獻(xiàn)/信息傳播/學(xué)問產(chǎn)權(quán)事務(wù)費(fèi)5企標(biāo)備案、專利申報9、勞務(wù)費(fèi)10、專家詢問費(fèi)10聘請專家費(fèi)用11、治理費(fèi)33固定資產(chǎn)日常維護(hù)保養(yǎng)及12、其他2中心成員治理費(fèi)用辦公用品費(fèi)用合 計(jì)600六、打算進(jìn)度安排起止時間任務(wù)目標(biāo)前期預(yù)備階段，完成可行性爭辯的2022.12022.3編制，立項(xiàng)報批工作；成立專家委員會和組建綜合辦公室。2022.4-2022.8養(yǎng)殖廢渣無害化處理設(shè)備等；水產(chǎn)450品加工包括農(nóng)殘檢測儀（質(zhì)譜儀、色譜儀）、重金屬檢測儀（原子吸收分光光度計(jì)）、組胺檢測儀（酶標(biāo)儀2022.4-2022.8養(yǎng)殖廢渣無害化處理設(shè)備等；水產(chǎn)450品加工包括農(nóng)殘檢測儀（質(zhì)譜儀、色譜儀

15、）、重金屬檢測儀（原子吸收分光光度計(jì)）、組胺檢測儀（酶標(biāo)儀（凱氏定氮、脂肪檢測儀（索氏抽提）、水分檢測儀等。1害預(yù)防技術(shù)、水處理系統(tǒng)（如消毒2022.9-2022.9系統(tǒng)等100光合菌等有益菌，自主培藻技術(shù)；2、水產(chǎn)綜合利用生產(chǎn)加工爭辯工投入經(jīng)費(fèi)（萬元）20作：新型的真空冷凍枯燥技術(shù)、低作：新型的真空冷凍枯燥技術(shù)、低F 值殺菌技術(shù)、柵欄技術(shù)、超微粉碎技術(shù)、真空低溫油浴技術(shù)、生物2022.102022.12酶解技術(shù)、超臨界萃取技術(shù)等。（2）完成中心建立，組織驗(yàn)收。30職能的界定以及擬實(shí)行的運(yùn)作模式、鼓勵機(jī)制等。）1、工程的總體設(shè)計(jì)、布局組織機(jī)構(gòu)布局如以下圖所示。組織機(jī)構(gòu)技術(shù)研發(fā)部技術(shù)研發(fā)部工程技

16、術(shù)研發(fā)中心生產(chǎn)車間檢測化驗(yàn)室綜合辦公室技術(shù)溝通中心和人才培訓(xùn)中心專家委員會各部門職能專家委員會：專家委員會是工程爭辯中心的技術(shù)詢問機(jī)構(gòu)，由建議。技術(shù)研發(fā)部：集聚國內(nèi)外優(yōu)秀的行業(yè)技術(shù)人員，在養(yǎng)殖和水產(chǎn)品綜合生產(chǎn)加工方面，進(jìn)展新品種培育、新產(chǎn)品研制及新技術(shù)、新工藝爭辯。養(yǎng)殖和生產(chǎn)加工車間：直接的水產(chǎn)品養(yǎng)殖和生產(chǎn)加工。檢測化驗(yàn)室：產(chǎn)品檢測，包括微生物、理化指標(biāo)、農(nóng)藥殘留、污染物限量等，養(yǎng)殖水的各項(xiàng)指標(biāo)檢測，包括氨氮、pH 值、溶氧、余氯等；其他菌類和病毒的檢測、分析和預(yù)防；綜合辦公室：后勤供給和保障工作。技術(shù)溝通中心和培訓(xùn)中心：技術(shù)溝通中心將聘用技術(shù)專家指導(dǎo)合作，全面推開工程技術(shù)爭辯中心的科研工作；

17、召集員工技術(shù)培訓(xùn)，提高整體素養(yǎng)，鼓舞員工進(jìn)展工作閱歷溝通和共享。2、運(yùn)行模式工程中心作為公司科技創(chuàng)新體系的重要組成局部，也是公司加強(qiáng)資源共享、促進(jìn)建立與進(jìn)展、組織工程技術(shù)爭辯與開發(fā)、加快科技作與溝通的重要基地和平臺。因此不斷加強(qiáng)體制創(chuàng)新和運(yùn)行機(jī)制創(chuàng) 新，建立開放、流淌、聯(lián)合、競爭的治理體制和運(yùn)行機(jī)制。治理機(jī)制：依據(jù)組織機(jī)構(gòu)，組建中心領(lǐng)導(dǎo)小組，確認(rèn)中心主要負(fù)責(zé)人，層層管控，層層負(fù)責(zé)，協(xié)作競爭，保證中心科研工作的有效開展，包括技術(shù)爭辯、檢測分析、工程合作等。鼓勵機(jī)制：依據(jù)日常工作和科研成果，建立績效考核方法，鼓勵科研人員，充分發(fā)揮科研人員的科技創(chuàng)新力量。培訓(xùn)機(jī)制：鼓舞員工在自己領(lǐng)域樂觀創(chuàng)新和深入爭

18、辯院，并供給良好的培訓(xùn)、學(xué)習(xí)和溝通時機(jī)。學(xué)問產(chǎn)權(quán)保護(hù)機(jī)制：包括專利申報、論文發(fā)表、論著、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)制定、軟件著作等。八、設(shè)備購置經(jīng)費(fèi)預(yù)算主要儀器及價格清單序號設(shè)備名稱（萬元）1近紅外光譜儀4512臭氧發(fā)生器513紫外線消毒器314重金屬檢測儀415水分檢測儀1.816多參數(shù)水質(zhì)連續(xù)分析儀4817鹽分檢測儀1.518氯霉素快速檢測試劑盒359孔雀石綠快速檢測試劑盒3310磺胺類快速檢測試劑盒3611呋喃類快速檢測試劑盒34九、組建中心領(lǐng)導(dǎo)小組姓名姓名職務(wù)工作單位職務(wù)十、工程中心主要負(fù)責(zé)人姓名姓名中心職務(wù)工作單位職務(wù)專業(yè)領(lǐng)域職稱學(xué)歷十一、中心建成后的預(yù)期成果及對行業(yè)的帶動作用大力研發(fā)和推廣工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖技術(shù)，提高整個行業(yè)的養(yǎng)殖效率，削減社會資源的鋪張，養(yǎng)殖出高品質(zhì)、無公害的綠色食品，以市場為導(dǎo)向，科技創(chuàng)