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文檔簡介

1、Word - 11 -ktv服務員崗位職責KTV服務員崗位職責(推舉 篇一KTV服務人員崗位職責1、將客人指定的酒水傳送到KTV包房內(nèi)進行服務,這類服務被稱為KTV服務員,同時這個KTV崗位也是對整個KTV包房服務品質(zhì)特別關(guān)鍵的人員。2、要對各種酒水和套餐的價格和優(yōu)勢特別了解。3、上崗后需要立刻對所管的區(qū)域進行環(huán)境衛(wèi)生打掃工作,根據(jù)KTV發(fā)布的衛(wèi)生規(guī)章制度進行打掃操作。4、進行打掃完后,采納輪班式的20分鐘休息,同時在休息的時候進行整理衣服和心情。5、當?shù)陜?nèi)上客時。需留意三迎原則。鞠躬問好。時段禮貌用語。屈身引導。6、當客人走進KTV包房時,KTV服務員應當立刻將免費或贈送的酒水送進KTV包房

2、,并且告知客人此食品為KTV贈送,然后依據(jù)客人要求引導客人至超市區(qū)域點單。并具體顧客介紹酒水和套餐價格及優(yōu)勢。有針對性的推舉。7、當客人點單結(jié)束。第一時間將客人所選擇商品分類送入包廂。并準時將KTV包廂內(nèi)所需的設(shè)備送入包廂。8、在進行KTV包廂服務時,假如客人愛好抽煙應隨時觀看煙灰缸,如發(fā)覺煙灰缸里面消失23個煙頭時應準時倒掉,并且清洗。9、在進行服務過程中。準時清理包廂內(nèi)空置酒瓶及其他雜物。保證桌面和地面清潔。做好準時應對客人呼叫的預備。10、如包廂內(nèi)發(fā)生發(fā)生打架、爭吵、無理取鬧等突發(fā)大事時。應準時通知相關(guān)管理人員。緊急狀況下可依據(jù)現(xiàn)場狀況做特別處理。11、 當客人預備離開KTV包廂時應問候

3、,并且歡迎下次光臨。做好三送原則。鞠躬問好。禮貌用語。屈身引導至出口處。.當客人離開KTV包廂后,應當立刻關(guān)閉KTV點歌臺、電視、音響、功放等!清理好茶幾沙發(fā),做好KTV包廂的衛(wèi)生。做到無死角。無灰塵。物品配置齊全。沙發(fā)。桌面無污漬。做好再次迎客預備。13、 KTV服務人員嚴格執(zhí)行店內(nèi)上下班制度。不得無故遲到早退。不接受電話請假。他人代請。如有事假。必需提前一天上交請假條。14、 KTV服務人員在崗期間不得無故脫崗。不得在公共區(qū)域大聲喧嘩。追趕打鬧。不得與其他員工扎堆談天。不得在公共區(qū)域吸煙。服務員崗位職責(KTV 篇二1、服務員不準私開包房,使用客用設(shè)施點歌、唱歌。2、私柜內(nèi)禁止擺放私人用品

4、。3、打掃包房內(nèi)外的衛(wèi)生。4、做好開房前的各項預備。5、熱忱地問候光顧包房的客人。6、為客人介紹菜單,介紹房內(nèi)音響設(shè)備的使用方法及留意事項。7、為客人供應食品及飲料服務。8、盡量滿意客人的合理要求,對客人的投訴要準時向有關(guān)上級報告,并幫助解決。9、包房服務員必需在客人離開后方可通知DJ部關(guān)機。10、結(jié)束工作后整理包房,鎖好柜門。ktv服務員工作崗位職責 篇三1、KTV服務生負責傳送包廂內(nèi)客人指定的酒水、小吃服務工作,是保證KTV包廂、服務生負責傳送包廂內(nèi)客人指定的酒水、小吃服務工作,服務品質(zhì)的關(guān)鍵人物。服務品質(zhì)的關(guān)鍵人物。2、服務生應充分熟識KTV包廂全部的酒水,并熟識服務程序、包廂位置及其它

5、相、包廂全部的酒水,并熟識服務程序、關(guān)部門狀況。關(guān)部門狀況。3、服務生應在每天營業(yè)前一小時開例會。4、例會結(jié)束后,馬上打掃環(huán)境衛(wèi)生,擦拭各個房間的茶幾及相關(guān)用品。5、衛(wèi)生結(jié)束后檢查各自的儀容儀表。6、提前15分鐘按指定服務區(qū)域或包廂區(qū)域各就各位。7、客人抵達時,負責人員集合,以及引領(lǐng)。8、負責客人包廂內(nèi)全部服務,如領(lǐng)麥克風、點歌、斟酒等。9、更換煙灰缸,一般煙灰缸內(nèi)不得多于3個煙頭。10、要留意客人動向,有狀況馬上報告。如遇房內(nèi)客人爭吵、客人無理取鬧,要奇妙地脫身并向經(jīng)理報告。11、客人離開時留意問候。12、客人離開后,馬上撤臺、清理,并關(guān)掉全部電源。KTV服務員崗位職責 篇四七號公館消遣會所

6、服務生崗位職責一、工作態(tài)度1、對待工作仔細負責,敬重領(lǐng)導,團結(jié)同事,聽從崗位支配,待人熱忱友好,時刻保持良好精神狀態(tài);2、樂觀參加公司組織的各項業(yè)務培訓,熟識服務生工作內(nèi)容和工作流程,不斷提高自身素養(yǎng)與業(yè)務水平;3、文明使用禮貌用語,接待顧客有禮有節(jié),工作期間無論何時何地遇到顧客或者領(lǐng)導都應主動問好,決不與客人發(fā)生爭吵,不頂撞領(lǐng)導;4、在崗期間,時刻預備為客人服務,聽到客人召喚必需馬上回應;5、語言,形體,儀容實行公司統(tǒng)一要求。二、工作職責1、服務生由主管統(tǒng)一進行管理,與迎賓、收銀、保安、保潔同屬于協(xié)作關(guān)系,相互協(xié)作,共同做好服務工作;2、對所屬區(qū)域內(nèi)的相關(guān)服務設(shè)施做好統(tǒng)計和交接工作,在服務前

7、、服務中、服務后的設(shè)備數(shù)量和損耗狀況應準時進行監(jiān)督查看,做好相應記錄,指導客人根據(jù)正確方法操作,發(fā)覺問題準時上報;到達指定工作崗位,清點房間和樓道設(shè)備設(shè)施是否完好無缺,發(fā)覺設(shè)備故障或物品損壞準時上報領(lǐng)班在前臺報修登記表上做記錄,緊急狀況可直接先通知修理工后報登記。內(nèi)容包括:房間門、門碰、音箱、功放、機頂盒、點歌器、茶幾玻璃、骰盅、煙灰缸、沙發(fā)、話筒(話筒接口、話筒套)、鏡面玻璃、燈光、樓道地毯、滅火器、垃圾箱、各種電源開關(guān)等。3、禮貌迎接來賓,熱忱引領(lǐng)客人至包廂、超市。迎賓待崗:服務生輪番負責大廳迎賓,迎賓時保持跨立姿態(tài),為客人指引方向時身體前傾四指并攏,儀態(tài)端莊大方,無多余動作,見客人必需微

8、笑鞠躬,熱忱致歡迎辭,客人離開時熱忱道別。在各樓層待崗的服務生,在指定區(qū)域站立,樓面組長持對講機;4、向客人介紹公司的主打營銷產(chǎn)品及消費信息,供應酒水和飲料的傳送服務,并確認開單程序與前臺保持全都;5、關(guān)心剛進包廂的客人完成標準服務;包廂服務:(1)樓道待崗服務生通過對講機與前臺保持信息聯(lián)絡,前臺通知服務生有客到,服務生需提前為開房做好預備,熱忱迎接客人,詢問房間號,引領(lǐng)至包廂,打開電源、投影儀、音響、點歌器、空調(diào),觀看或詢問客人是否對房間滿足以通知前臺確認開房,特別時段需詢問客人是否需要買斷。(2)推銷酒水。詢問客人是否需要酒水飲料零食(此時在客人未點唱歌歌的狀況下,可將點歌器“暫?!保?,介

9、紹本店自選超市的酒水信息和正在做的各種優(yōu)待活動??腿嗽诎鼛麅?nèi)直接點酒水,可代收客人現(xiàn)金轉(zhuǎn)至超市開單子取酒水,若客人自己去超市服務生應做出指引,跟隨客人將酒水或食品用購物籃送至包廂。需留意的是,任何客人購買酒水都是先付現(xiàn)金后出貨,服務生應有禮貌的用規(guī)范的語言告知客人。(3)進包廂服務。進房前必需敲門3下,進房后如有客人留意到,應向客人點頭致意,在茶幾一側(cè)或主賓一側(cè)實行蹲姿服務,遞開房條、筆或零錢時,應雙手送至主賓,等待客人簽字確認。詢問客人并依據(jù)客人要求開酒或兌酒,將酒水、食品、果盤、小吃、杯子、煙灰缸等有序擺放,袋裝零食需征詢客人是否拆袋服務。如遇客人不懂點歌器如何操作,需急躁向其講解示范直至

10、客人滿足方可退出包廂。(4)客人如需其他服務需準時通知營運經(jīng)理。音響問題準時通知音控師??腿艘髶Q房時應首先禮貌的詢問緣由后通知前臺。對持本店金卡的客人,假如消費酒水應通知領(lǐng)班或營運經(jīng)理送小果盤一份、小吃2份。(5)樓道服務生在客人召喚時,應準時消失予以解決,無服務需要時應在指定位臵跨立待崗,不時通過觀看孔向包廂內(nèi)巡察,發(fā)覺有客人自帶酒水時應準時制止,勸其存放在前臺。發(fā)覺屋內(nèi)太亂時,應準時敲門進入,詢問客人是否開啟剩余的酒水,清理茶幾雜物,將空酒瓶收起集中放臵或用購物籃帶出,發(fā)覺客人踩踏玻璃、摔酒瓶、扔蛋糕時準時制止,如遇平安問題準時通知保安或經(jīng)理出面解決。(6)遇到客人有讓酒、讓煙時,服務生

11、應婉言謝絕,推脫不掉則大方接受并說感謝,雙手接煙或酒,主動為客人點煙或敬酒,在包廂內(nèi)與某個客人單獨對話時,應側(cè)身用耳朵靠近對方,講話時也應靠近對方耳朵。在樓道與客人同行時不得搶道,應主動側(cè)身避讓并伸手作出“請”的姿態(tài),正面遇到客人時,必需主動點頭微笑問好。(7)如有包廂客人集體去慢搖吧時,服務生應準時詢問客人是否退房,客人可退也可不退,前臺收銀員、領(lǐng)班、服務生都應留意客人是否會從慢搖吧直接離開本店,防止跑單。(8)客人消費結(jié)束離開房間時,應準時通知前臺,快速進房檢查設(shè)施設(shè)備是否完好,客人東西是或否有遺忘。如發(fā)覺設(shè)施被客人損壞準時通知保安和經(jīng)理對其協(xié)調(diào)賠償,如發(fā)覺客人東西遺忘準時報領(lǐng)班交前臺保管

12、,如發(fā)覺有未啟用的酒水、飲料等,不得私藏和私自飲用,主動交超市人員保管登記。(9)客人走后,關(guān)掉正在運行的設(shè)備,開排風扇,打掃包廂衛(wèi)生,地面,茶幾,沙發(fā)。按衛(wèi)生標準清理潔凈,煙灰缸、酒杯必需保持潔凈,話筒套、垃圾袋只能一次性試用。衛(wèi)生清理潔凈后連續(xù)待崗。(10)服務生巡察至洗手間時,發(fā)覺有客人嘔吐等行為會造成洗手間衛(wèi)生受到影響的狀況下,準時進行清理。洗手間設(shè)施故障準時報修。6、在客人無服務召喚時,保持對所負責區(qū)域的巡察,時刻留意服務鈴與客人召喚,準時進入包廂內(nèi)清理雜物;7、客人從面前走過時,不得與同事之間彼此閑聊或大聲驚嚇客人,應主動點頭微笑并輕聲問候;與客人相向而行時,不得搶道,應主動避讓,

13、身體前傾做出“請”的動作。8、確認客人消費狀況,幫助收銀員完成客人的結(jié)賬工作;9、熱心聽取顧客建議,對客人提出的合理投訴應賜予幫助解決,暫不能解決時應急躁解釋,不與客人爭辯,準時向上級反饋顧客看法。10、打掃衛(wèi)生,確保樓道、房間潔凈干凈無異味,無任何死角,茶幾、沙發(fā)、話筒、機頂盒箱子、骰盅、煙灰缸、杯子、垃圾桶、掃把、拖把、抹布等,必需有序擺放,空酒瓶、空飲料瓶、廢紙箱和垃圾袋集中處理。衛(wèi)生范圍:樓道地毯,垃圾筒、房間地面、茶幾、沙發(fā)、杯子、煙灰缸、全部玻璃和不銹鋼表面。11、下班前,協(xié)作領(lǐng)班檢查衛(wèi)生,交接設(shè)施設(shè)備數(shù)量和運行狀況。直至領(lǐng)班檢查合格后方可下班。12、依據(jù)通宵場的開房狀況輪番值夜班

14、。保安在1樓大廳待崗,負責全店的平安工作,不定時對各區(qū)域進行檢查。服務生需檢查空閑房間的用電設(shè)施和各樓層平安出口是否已經(jīng)全部關(guān)閉。各樓層若有買斷房間,服務生應連續(xù)為客人做好服務??腿嗽?樓超市消費,通宵場超市仍舊要做好服務。13、早晨在買斷的客人走后,打掃衛(wèi)生,清點設(shè)備,關(guān)掉房間全部用電設(shè)施,包括洗手間和前臺收銀電腦后值班人員方可下班,上午留保安員值守至中午班人員交接。三、工作紀律1、各班次員工在每天12點前,19點前必需到達公司,按要求著工裝,持對講機。工作期間按規(guī)定著工服,男服穿黑色皮鞋,著深色襪子,女服化淡妝,男女服務生除佩戴胸卡外,均不得佩戴比較明顯的飾物;2、工作期間不得擅自離開工作

15、崗位。按時上下班,不遲到,不早退,特別狀況需提前1天請假,不得發(fā)短信請假或由他人代請假,請假次數(shù)不得超過限定次數(shù),不得無故曠工;3、在規(guī)定時間內(nèi)用工作餐。午餐時間是12:00-12:20,晚餐時間是18:00-18:20。用餐時間不超過20分鐘。周五、六、日必需先支配好工作后再吃飯。每天18:50公司全體成員點名。4、服務生站立服務,不得倚靠墻壁、玻璃、吧臺,不得手插兜、叉腰或勾肩搭背,不在客人面前做不雅行為,如摳鼻子、挖耳朵、剔牙、打哈欠、伸懶腰、吹口哨、嬉笑打鬧、說臟話、隨地吐痰、亂扔垃圾等;5、服務生上班期間手機調(diào)為震驚,不得在工作區(qū)域內(nèi)吸煙或打(接)私人電話;6、不得主動向客人索要小費

16、和物品;7、嚴禁替客人外出購買酒水、香煙等本公司所銷售的產(chǎn)品,不得幫助客人自帶酒水;8、拾到客人遺失物品,不得私自處理,應當妥當保管并馬上上報;9、禁止內(nèi)部人員私自寄存、領(lǐng)取酒水,不得私藏、販賣酒水;10、員工在做好服務工作的同時,應堅守職業(yè)道德,執(zhí)行保密制度,不得對外泄露我公司管理、財務、設(shè)備、文件資料等信息;11、禁止內(nèi)部員工談戀愛,如因私人問題影響工予以開除;12、四要:見到領(lǐng)導要問好,見到客人要問好,見到同事要問好,同事之間要團結(jié);六不準:不準越級匯報,不準在營業(yè)區(qū)域私自接打電話,不準在營業(yè)區(qū)域大聲喧嘩,不準私自動用公司物品,不準虛報公司價格,不準對外泄露我公司管理、財務、設(shè)備、文件資

17、料等信息。13、被開除者沒有當月基本工資。四、獎懲制度1、全勤獎:連續(xù)一月未請假或遲到、早退、曠工,重大違紀,工休者,經(jīng)審查后授予全勤獎 150元 ;2、委屈獎:在沒有任何錯誤的狀況下受到客人的誤會,不與客人發(fā)生爭吵,而始終保持微笑服務者,視情節(jié)而嘉獎。嘉獎50-500元;3、誠懇獎:拾到客人珍貴物品主動上交或歸還客人,經(jīng)確認屬實,嘉獎10500元;4、建議獎:提出合理化建議并被公司接受者,嘉獎1050元;5、優(yōu)秀員工獎:每月評比優(yōu)秀員工1名,嘉獎100元,次月基本工資增加50元;連續(xù)3個月優(yōu)秀員工,嘉獎200元;6、年終獎:累計6個月被評為優(yōu)秀員工者年終嘉獎1000元;7、遲到、早退:扣除當日基本工資50(遲到或早退3小時以上視為曠工,遲到或早退3次計為一次曠工);8、曠工:扣三天基本工資(含當天),曠工2次即視為自動離職,

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