房務(wù)部上半年工作總結(jié)

1、Word 房務(wù)部上半年工作總結(jié) 房務(wù)部上半年工作 上半年，房務(wù)部緊緊圍繞酒店經(jīng)營(yíng)方針，進(jìn)一步強(qiáng)化了員工業(yè)務(wù)技能和服務(wù)意識(shí)培訓(xùn)，順當(dāng)完成了集團(tuán)辦公樓層的開荒清潔和搬遷入駐以及各類重要vip來(lái)賓住宿接待和星評(píng)檢查等工作。同時(shí)，在疫情防控常態(tài)化的狀況下，嚴(yán)格執(zhí)行酒店防疫消毒方案，全體員工團(tuán)結(jié)全都，齊心協(xié)力，仔細(xì)做好了各項(xiàng)疫情防控工作，成效顯著。將現(xiàn)2022年上半年的主要工作總結(jié)如下： 一、工作亮點(diǎn) （一）疫情防控措施得當(dāng) 在全國(guó)疫情防控常態(tài)化的形勢(shì)下，部門年初便仔細(xì)作工作部署，各分部員工集心聚力，堅(jiān)持嚴(yán)格執(zhí)行酒店各項(xiàng)疫情防控措施，持續(xù)仔細(xì)落實(shí)公區(qū)、客房日常消毒清潔工作。一是依據(jù)天氣狀況對(duì)客房及各場(chǎng)所

2、每天進(jìn)行開窗通風(fēng)和臭氧消毒；二是嚴(yán)格執(zhí)行一客一消毒制度，仔細(xì)落實(shí)客房杯具、三缸消毒工作；三是循環(huán)對(duì)房間床上布草進(jìn)行高溫殺菌和烘干處理；四是對(duì)電梯轎廂和按鈕每日進(jìn)行7次消毒并貼放消毒時(shí)間；五是對(duì)客房空調(diào)、新風(fēng)系統(tǒng)進(jìn)行了全面清潔等，通過(guò)一系列防疫消毒措施的落實(shí)，酒店的疫情防控工作得到了來(lái)賓的高度信任和欣賞。 （二）節(jié)能降耗效果顯著 上半年，制服分部2名員工退休，部門在不增加人員的狀況下，將制服崗、客衣崗、布草崗三個(gè)崗位進(jìn)行合并，做到一人多崗，合理用工。同時(shí)，為了不影響酒店員工制服的更換，對(duì)制服房上班時(shí)間進(jìn)行了調(diào)整，在每天下午13:00-16:00時(shí)段制服房關(guān)門去完成客衣崗的各項(xiàng)工作，在人力成本支出

3、方面削減約5萬(wàn)元。 在節(jié)能降耗方面，上半年部門主要開展了以下工作：一是將客房沐浴露和洗發(fā)水進(jìn)行以舊換新管控；二是對(duì)客房水果領(lǐng)用進(jìn)行臺(tái)賬登記管理；三是將公區(qū)撤掉的綠植進(jìn)行分栽培育并配換到客房；四是完成制服縫補(bǔ)236件和更換西褲拉鏈39條、連衣裙拉鏈22條；五是利用破損布草制作成四色清潔抹布共965條；六是幫助中餐廳完成破損臺(tái)布修改7條、西餐廳蓋布制作18條；七是將客房一次性杯墊全部換成可循環(huán)使用杯墊等等。 通過(guò)各項(xiàng)措施的嚴(yán)格執(zhí)行和落實(shí)，上半年部門在成本費(fèi)用支出方面共計(jì)削減約7.5萬(wàn)元。 （三）全力開荒預(yù)備，集團(tuán)順當(dāng)進(jìn)駐 上半年，依據(jù)集團(tuán)公司搬遷方案，部門在集團(tuán)辦公樓層裝修期間，樂(lè)觀協(xié)作選購(gòu)部做好

4、清潔設(shè)備和衛(wèi)生間用品的選購(gòu)工作，保障集團(tuán)辦公樓層所需清潔設(shè)備和各類用品、物資能在裝修結(jié)束后第一時(shí)間投入使用。同時(shí)，在集團(tuán)辦公樓層裝修結(jié)束后，部門第一時(shí)間外請(qǐng)清潔公司對(duì)裝修樓層進(jìn)行開荒清潔，雖然時(shí)間緊、任務(wù)重、人員缺，但部門全員齊心協(xié)力，加班加點(diǎn)，分工負(fù)責(zé)開荒清潔工作的監(jiān)督指導(dǎo)和檢查驗(yàn)收工作，經(jīng)過(guò)部門全體員工的不懈努力，順當(dāng)在集團(tuán)公司搬遷前完成了開荒清潔和物資配入及各項(xiàng)搬遷前期預(yù)備工作，得到了集團(tuán)公司和酒店領(lǐng)導(dǎo)的高度確定。 （四）對(duì)客服務(wù)細(xì)致溫馨 上半年，部門在各場(chǎng)大型會(huì)議住宿接待的前、中、后期，仔細(xì)細(xì)致的做好了房間、會(huì)場(chǎng)衛(wèi)生以及各項(xiàng)服務(wù)工作，獲得了來(lái)賓和酒店領(lǐng)導(dǎo)的全都好評(píng)。截止目前，部門共計(jì)收

5、到來(lái)賓看法互動(dòng)卡197張，表?yè)P(yáng)信2封，其中主要提及酒店防疫消毒措施到位，清潔員服務(wù)態(tài)度好、房間布置溫馨、衛(wèi)生潔凈等內(nèi)容。 為提升住客滿足度，部門細(xì)化源頭管理，狠抓細(xì)節(jié)服務(wù)。一是根據(jù)VIP等級(jí)制定了規(guī)范的房間布置標(biāo)準(zhǔn)，并對(duì)員工逐個(gè)進(jìn)行實(shí)操培訓(xùn)，做到人人把握；二是針對(duì)來(lái)賓的共性化服務(wù)需求對(duì)員工進(jìn)行了專項(xiàng)培訓(xùn)，讓員工能有針對(duì)性的向客人供應(yīng)服務(wù)；三是建全和完善住客客史，依據(jù)預(yù)訂信息提前滿意客人服務(wù)需求，讓客人感受驚喜服務(wù)；四是為全部客房及公區(qū)衛(wèi)生間更換了自動(dòng)泡沫洗手機(jī)，提升了住客體驗(yàn)；五是增加浪漫房、婚宴房、親子房、家庭房等特色房型布置，為住客供應(yīng)了多樣的房型選擇等等。通過(guò)改進(jìn)和提升對(duì)客服務(wù)工作，部門

6、的整體服務(wù)質(zhì)量得到了來(lái)賓及酒店領(lǐng)導(dǎo)的高度確定。 二、主要工作 （一）業(yè)務(wù)培訓(xùn)方面 2022年上半年，部門各分部共計(jì)組織各類培訓(xùn)63場(chǎng)次，參與人數(shù)達(dá)741人次。培訓(xùn)的主要內(nèi)容包括消防平安學(xué)問(wèn)、各類突發(fā)大事應(yīng)急處理程序、杯具消毒操作程序、四色清潔抹布使用規(guī)范、防臺(tái)風(fēng)防洪水應(yīng)急預(yù)案、各類清潔設(shè)備操作程序、客房衛(wèi)生清潔標(biāo)準(zhǔn)和程序、制服熨燙程序等等。除此之外，部門還針對(duì)日常工作中存在的不足，支配有針對(duì)性的專題培訓(xùn)。例如根據(jù)VIP等級(jí)制定了規(guī)范的房間布置標(biāo)準(zhǔn)，并對(duì)樓層全員進(jìn)行了實(shí)操培訓(xùn)；同時(shí)針對(duì)來(lái)賓的共性化服務(wù)需求對(duì)員工進(jìn)行了專題培訓(xùn)，進(jìn)一步提升了員工業(yè)務(wù)技能和服務(wù)意識(shí)。 （二）衛(wèi)生清潔方面 上半年，部門

7、間續(xù)對(duì)酒店內(nèi)各餐廳包廂、會(huì)場(chǎng)、公區(qū)和客房等區(qū)域地毯進(jìn)行了2次全面清洗。同時(shí)，每3天對(duì)空房進(jìn)行一次抹塵，每月進(jìn)行1次專項(xiàng)衛(wèi)生清潔，每季度對(duì)床墊進(jìn)行一次翻轉(zhuǎn)，循環(huán)清潔和維護(hù)，確?？头空w出品質(zhì)量。上半年專項(xiàng)衛(wèi)生清潔內(nèi)容主要包括：冰箱清潔、三缸下水口及地漏清潔、馬桶內(nèi)壁及水箱清洗、衛(wèi)生間五金件閃鋼、客房窗簾和浴簾清洗、樓層公區(qū)及客房墻紙清潔、客房及公區(qū)空調(diào)風(fēng)口清洗及1F-5F高處墻體清潔等等。直至目前，部門每日仍在循環(huán)進(jìn)行樓層和客房的除濕、臭氧消毒及被子烘干等工作。 另外，為了提升客房整體衛(wèi)生清潔質(zhì)量，部門在年初制定了客房衛(wèi)生質(zhì)量提升方案并逐級(jí)落實(shí)責(zé)任和安排詳細(xì)任務(wù)，以小組競(jìng)賽的形式，組織樓層全員對(duì)

8、房間衛(wèi)生進(jìn)行專項(xiàng)整治提升工作，通過(guò)近半年的監(jiān)督檢查和責(zé)任落實(shí)以及查房考評(píng)制度的檢查執(zhí)行，切實(shí)強(qiáng)化了客房整體衛(wèi)生清潔質(zhì)量，進(jìn)一步提升了住客滿足度。截至目前，客房高質(zhì)量衛(wèi)生清潔總房數(shù)已達(dá)18862間/夜。 （三）消毒管理方面 為進(jìn)一步加強(qiáng)客房杯具消毒管理，部門與工程部和安保部對(duì)接，年初已在各樓層工作間內(nèi)安裝監(jiān)控探頭，實(shí)時(shí)監(jiān)控客房杯具消毒執(zhí)行狀況，同時(shí)部門對(duì)樓層全員進(jìn)行了杯具和三缸消毒操作程序的專項(xiàng)培訓(xùn)，并在消毒間配齊了消毒桶、量杯、清潔手套等消毒清潔用具，督促員工嚴(yán)格遵守消毒間的各項(xiàng)管理規(guī)定，對(duì)違反消毒操作程序的賜予考核，對(duì)執(zhí)行消毒較仔細(xì)的員工賜予嘉獎(jiǎng)。通過(guò)一系列措施的執(zhí)行，進(jìn)一步加強(qiáng)了部門消毒管

9、理工作。 （四）星評(píng)檢查方面 5月上旬，國(guó)家文旅部檢查組一行3人對(duì)酒店進(jìn)行了星評(píng)檢查，檢查中對(duì)房間的衛(wèi)生質(zhì)量和溫馨布置以及各項(xiàng)服務(wù)均表示滿足，同時(shí)對(duì)酒店的綠植養(yǎng)護(hù)效果提出了表?yè)P(yáng)。檢查中好的方面主要有：一是房間干凈衛(wèi)生，床上布置溫馨；二是水果茶葉精致高檔；三是洗漱用品舒適好用；四是花藝布置溫馨高雅：五是房間配置空氣凈化機(jī)，空氣質(zhì)量佳；六是小整理及夜床服務(wù)細(xì)致周到；七是綠植花草養(yǎng)護(hù)有加、欣欣向榮等。不足之處主要有：一是四色清潔抹布配量不足；二是工作車物品擺放雜亂，布草、抹布未分區(qū)放置。針對(duì)不足之處，部門已按規(guī)范要求落實(shí)整改。 （五）綠化養(yǎng)護(hù)方面 年初，酒店后區(qū)靠永恒幼兒園和垃圾房旁以及西側(cè)靠茶莊區(qū)

10、域的綠植，因去年連續(xù)降雨大部分淹死，導(dǎo)致原綠植區(qū)變成荒地。為美化酒店后區(qū)環(huán)境，部門請(qǐng)綠植供應(yīng)商對(duì)幾處荒地進(jìn)行了綠植補(bǔ)種和養(yǎng)護(hù)，補(bǔ)種后的各區(qū)域綠化美觀度較往年有了大幅度提升，得到了來(lái)賓和酒店領(lǐng)導(dǎo)的全都好評(píng)。 （六）蚊蟲消殺方面 今年入夏以來(lái)，因酒店外圍綠化掩蓋面積增加且頻繁降雨，導(dǎo)致蚊蟲大量滋生引起來(lái)賓多次投訴，部門與消殺公司溝通后到酒店各重點(diǎn)場(chǎng)所、部位查找蚊蟲滋生源頭，依據(jù)實(shí)際狀況制定了蚊蟲消殺強(qiáng)化方案，并協(xié)作消殺公司仔細(xì)落實(shí)各項(xiàng)措施。一是配以新型消殺藥劑對(duì)各重點(diǎn)部位進(jìn)行噴殺（每天不少于3次），二是每10天對(duì)電梯豎井進(jìn)行一次消殺；三是在大堂云石梯下、茶莊靠窗屏風(fēng)后側(cè)、三坊七巷壁畫處加裝滅蚊器；

11、四是每日對(duì)飯店各公區(qū)衛(wèi)生間內(nèi)進(jìn)行3次噴殺，遏制蚊蟲的滋生；五是對(duì)車庫(kù)排水溝每日進(jìn)行噴殺，同時(shí)對(duì)各污水井每周進(jìn)行一次布滯留藥；六是對(duì)外圍垃圾房每班次用殺蟲氣霧罐噴殺2次；七是對(duì)飯店外圍綠化帶在常規(guī)每周四、周天噴殺的基礎(chǔ)上，每半月再進(jìn)行一次大型器械全掩蓋消殺；八是樓層清潔員每天做房間衛(wèi)生時(shí)對(duì)客房?jī)?nèi)噴灑無(wú)味殺蟲劑，同時(shí)晚上開夜床時(shí)再進(jìn)行一次補(bǔ)充噴殺。通過(guò)各項(xiàng)強(qiáng)化消殺措施的落實(shí)，目前已取得了肯定效果，部門將持續(xù)跟進(jìn)做好蚊蟲消殺工作，為來(lái)賓供應(yīng)一個(gè)舒心的環(huán)境。 存在不足 1.樓層清潔員在服務(wù)操作“三輕”方面意識(shí)較差，仍有發(fā)覺(jué)員工講話和操作聲音較大的狀況。 2.上半年因停用外援，清潔員人均做房量增加，房間

12、多的狀況下，基層管理人員也要加入做房隊(duì)伍中，查房工作常常處于抽查狀態(tài)，導(dǎo)致整體售賣房出品質(zhì)量不穩(wěn)定。 3.客房?jī)?nèi)空氣質(zhì)量管理欠佳，客房地漏、房間異味時(shí)有消失。 4.客房玻璃外面及大樓外墻整體較臟，影響住客體驗(yàn)。 四、下半年努力方向 1.持續(xù)嚴(yán)格執(zhí)行客房及公共區(qū)域的防疫消毒工作，筑牢美倫“防疫墻”。 2.對(duì)酒店各公共區(qū)域的云石地面進(jìn)行全面結(jié)晶養(yǎng)護(hù)，合理支配拋光保養(yǎng)及日常清潔維護(hù)工作。 3.協(xié)作工程部對(duì)各樓層公區(qū)和房間開裂和發(fā)黑的吊頂進(jìn)行粉刷修補(bǔ)，提升客房區(qū)域整體美觀度，同時(shí)做好客房?jī)?nèi)設(shè)施設(shè)備的修理保養(yǎng)工作。 4.根據(jù)年度節(jié)能降耗工作方案，連續(xù)深化開源節(jié)流管理工作，進(jìn)一步落實(shí)各項(xiàng)節(jié)能降耗措施，削減成本支出。 5.請(qǐng)專業(yè)清洗公司對(duì)大樓整體外立面和窗戶玻璃進(jìn)行一次全面清洗，確?？头考案鲌?chǎng)所窗戶玻璃光亮、干凈，進(jìn)一步提升大樓外部的整體美觀度。 6.嚴(yán)格執(zhí)行樓層清潔員計(jì)件工資等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)