蝦店夜宵開業(yè)促銷方案

1、宵夜?fàn)I銷方案一、出品定位：1、粵式蒸點(diǎn)2、粵式生滾粥3、本邦小炒、油燜大蝦4、風(fēng)味涼菜5、燒烤二、人員 1、迎賓：22、收銀，酒吧：23、樓面主任：14、樓面部長：15、效勞員：66、傳菜員：31117、保潔、洗碗：28、涼菜師傅：19、點(diǎn)心師傅：3.大工:2110、本地小炒師傅：3廚師：11111、燒烤師傅：112、油燜大蝦師傅：1三、人員工資：1、迎賓：21150100合計(jì)：25002、收銀，酒吧：21150100合計(jì)：25003、樓面主任：11550100合計(jì)：16504、樓面部長：11350100合計(jì)：14505、效勞員：6名1050元+全勤150元 合計(jì)：7200元6、傳菜員：3名傳

2、菜1名、涼菜車1名、點(diǎn)心車1名1050元+全勤150元+100合計(jì)：39007、保潔:11150100合計(jì)：12508、洗碗：11600合計(jì)：16508、涼菜師傅：12200合計(jì)：22009、粵式點(diǎn)心師傅：3.大工:21合計(jì)：9500103 名 111 名 合計(jì)：600011、燒烤師傅：1名合計(jì)：2500元12油燜大蝦師傅名合計(jì):3000元 計(jì)工資：46950元四、固定資產(chǎn)增加：1、蒸車：22、不銹鋼臺(tái)面：1放煲粥用3、煲粥用具：304、小蒸籠：300五、預(yù)定時(shí)間：728六、前期宣傳:1、通過白天營業(yè)銷售送宵夜劵：消費(fèi)10050 元 2、篇二：宵夜攤籌劃書宵夜攤籌劃書前言：廈門夜生活消遣豐富，

3、年輕人都寵愛跟朋友聚餐吃宵夜，唱 k。我們開家特色夜宵店正好滿足消費(fèi)者的需求。一、目的：1、不用說，固然是為了賺錢。2、以較低的本錢整合及拓展人脈資源。二、市場分析島內(nèi)夜生活以海灣公園高檔會(huì)所、斗西路中檔消遣會(huì)所、明發(fā)商業(yè)圈、江頭商業(yè)圈、洪文大排檔為主要商圈。我們的店選在洪文大排檔四周，餐飲消遣集中，停車便利。主要的顧客是以蓮前一帶年輕居民及在軟件園、觀音山的白領(lǐng)為主。每逢周末夜晚，各個(gè)商圈餐飲消遣消費(fèi)力量大大提高。夜宵店都會(huì)爆滿。洪文餐飲主要以海鮮大排檔、燒烤類為主，客戶消費(fèi)目的一般以朋友聚會(huì)，公司聚餐為主。三、競爭對(duì)手周邊的燒烤攤，海鮮大排檔、相對(duì)其他商圈，洪文餐飲集中，但并無特色。1 o

4、kktvktvshoppingmall和洪文大排檔形成一體；吃的特色，主打醉蝦，平價(jià)烤鮑魚，廈門少有這特色2、劣勢：名聲不大，洪文大排檔的餐飲競爭劇烈；初次經(jīng)營，效勞治理不完善；資金把握，場地不夠；合股人沒有餐飲閱歷四、實(shí)施方案1、經(jīng)營模式融合醉蝦、特色平價(jià)鮑魚、本港海鮮的經(jīng)營特點(diǎn)，創(chuàng)立特色的海鮮宵夜攤。2.目標(biāo)市場定位2030樓沿街小店面，把餐桌擺到路邊。五、營銷策略宣傳策略：1、主打浙江特色醉蝦，平價(jià)鮑魚進(jìn)夜攤以口碑宣傳為主。3、可在瑞景、加州兩大廣場四周廣發(fā)傳單。公關(guān)宣傳：優(yōu)待措施：朋友捧場打8.5折；啤酒贈(zèng)送買多少瓶送一瓶六、留意事項(xiàng)1、查找適合的供貨商2、垃圾處理問題、剩下的食物處理

5、3、沒營業(yè)執(zhí)照或太吵可能會(huì)遭舉報(bào)機(jī)率不大，在排擋集中區(qū)4、可能會(huì)遭妒忌，處理好阾里關(guān)系56、其他自然因素七、籌備前期1、各個(gè)合伙股東親自下廚制作醉蝦、醉蟹、鮑魚；2、到杭州試吃最正宗的醉蝦3、查找特色醬料4、聘請有這方面閱歷的廚師550七、投資與收益預(yù)算本錢：11-221冷藏海鮮310504156、收銀臺(tái)一張7、抽油煙機(jī)8、每天水電費(fèi)、媒氣、食物本錢另計(jì)9、每月租金把握10、員工工資11、店面裝修12、轉(zhuǎn)讓費(fèi)20收益預(yù)算：1、估算一：2、每天最高：每天最低： 總計(jì)：純利潤：篇三：餐飲開店打算書文檔案例(doc 36餐飲開店打算書一 前言民以食為天。足見食之重要。人們的飲食地點(diǎn)不外乎家庭和餐館。

6、后一類細(xì)分如下： 西餐：1，高檔餐廳：講究品位和檔次。價(jià)格高。適合高收入人士。 2，快餐店，如麥當(dāng)勞，肯得基等。適合青少年消費(fèi)。中餐：1，酒店：以規(guī)模經(jīng)營取勝。2，小酒店：以特色招牌菜取勝。3，連鎖快餐店：以連鎖規(guī)模經(jīng)營取勝。4，大排檔：以價(jià)廉物美，任憑取勝假設(shè)在劇烈競爭的市場中尋得立足之地？“賣”點(diǎn)很重要。中國傳統(tǒng)食品“粥”為主要產(chǎn)品的系列產(chǎn)品雖然知道的人多，但經(jīng)營得好的不多。既是盲點(diǎn)，也是賣點(diǎn)。只要有好的產(chǎn)品和好的經(jīng)營方式，就能在市場上大行其道。取得很好的效益。 “粥”字典解釋：稀飯。一種用糧食或糧食加其他東西煮成的半流質(zhì)食物。食粥是中國人一種傳統(tǒng)的飲食習(xí)慣。已有數(shù)千年歷史。是人們的主要飲

7、食之一。特別是佛門弟子的主要食物。災(zāi)荒之年朝廷和官富之家搭“粥”棚賑災(zāi)說明白“粥”對(duì)于生存的重要。隨著時(shí)代變遷，人們不僅要吃好，還要吃巧。現(xiàn)代爭辯說明：食“粥”更有保健，美容食療等成效。應(yīng)用藥粥是攝生自養(yǎng)，簡潔易行的最好方法。至今“粥”仍是全國甚為流傳的食物之一。如北方的小米粥，玉米粥；廣東的艇仔粥及弟粥更是流傳海外，風(fēng)行東南亞。其效用除一般飲食外，還可以作為預(yù)防疾病，治療疾病,養(yǎng)生美容.由于種種緣由，如方式分散，品種單一，營銷方式不對(duì)，形成不了產(chǎn)業(yè)經(jīng)營。我們正是看準(zhǔn)時(shí)機(jī)，挖掘整理，搜集選擇了幾百種有用粥譜，推出禾口一粥系列產(chǎn)品滿足市場需求。經(jīng)調(diào)查爭辯說明，這是一個(gè)投資風(fēng)險(xiǎn)小，用途廣泛，本小利

8、大，市場前景可觀，回報(bào)率高的產(chǎn)業(yè)之一。二 市場爭辯及競爭狀況紅 豆粥小米粥，皮蛋粥等少量品種，且對(duì)效用宣傳極少，銷售方式也陳舊，尚無特地粥店和相應(yīng)的營銷網(wǎng)絡(luò)，市場缺口很大，無明顯的競爭。一般粥僅能充饑填肚價(jià)低利少，人們選擇性強(qiáng)。而我們推出的是具有食療保健，美容益壽為一體的幾百種綠色環(huán)保產(chǎn)品。賣點(diǎn)：不是稀飯，是安康！僅把粥作為一般食品的觀念早已過時(shí)，它的樂觀意義在于幫助人們提高生活質(zhì)量恢復(fù)自尊和自信，滿足人們心理上的需求，使消費(fèi)者從中獲得價(jià)值和滿足。同時(shí)在別人還未醒悟之前搶先一步找出消費(fèi)者潛在的需求替他們制造出來，搶占商機(jī)。三 消費(fèi)者爭辯對(duì)象：一般消費(fèi)者，重點(diǎn)：嬰幼兒，學(xué)生，老人，孕產(chǎn)婦，病人。

9、主要好處：養(yǎng)分，衛(wèi)生，口感好，保健，食療。主要場合：早餐：經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，養(yǎng)分的早點(diǎn)。協(xié)作干點(diǎn)銷售。正餐：除以上作用外， 重點(diǎn)是醫(yī)院，學(xué)校。夜宵：給吃夜宵的顧客供給休閑場地及養(yǎng)分有味的食品給夜間的的士司機(jī)供給優(yōu)質(zhì)效勞也是不行小看的時(shí)機(jī)有安全感，衛(wèi)生養(yǎng)分，成效多。高檔粥的補(bǔ)品成效使有身份的人有高人一等的感覺。維護(hù)安康，省時(shí)，省力，使消費(fèi)者有占廉價(jià)的感覺。四主要產(chǎn)品：3006211421633644051263278082091262136216310優(yōu)點(diǎn)：品種眾多，適應(yīng)面廣，可選度高，原料廉價(jià)，易于選購，工藝流程短，無需特別技術(shù)，易生產(chǎn)，好銷售，無淡旺季。缺點(diǎn)：因配料眾多,初期選購稍麻煩，推廣需要過程

10、。鹵菜：各地特色鹵菜如四川鹵菜，武漢的鴨脖，南京鹽水鴨，開封桶子雞，江浙糟菜，廣東及湖南的燒臘，熏菜，鮮族泡菜等。各地特色小吃：北方風(fēng)味：東北李連貴熏肉大餅，海城餡餅，大連棗泥蒸餅，天津母子丁香餅， 西安的肉夾饃，蘿卜餅，秦鎮(zhèn)涼皮，黃桂柿子餅，山東濱洲的鍋?zhàn)语?，?jì)南的千層餅，周村 酥燒餅，孔府桂花餅，等等。南方風(fēng)味：臺(tái)灣花生石頭餅，咸菜餅，豆沙鍋餅，南瓜餅，三鮮鍋餅，上海酒釀餅，散絲鍋餅，四川椒鹽鍋魁，玫瑰花餅，江蘇黃橋燒餅，蘇州麻餅，揚(yáng)洲棗泥餅，太倉糟 油春餅，貴陽雞肉餅，杭州蓑衣餅，湖洲姑嫂餅，金華雪菜油酥餅，湖北東坡餅，廣水桔子 餅，蝦絲餅，湖北江陵九黃餅，湘鄂茶油餅，武漢老通城豆皮，小

11、桃園油酥餅，面窩，豆沙 藕餅，廣西蓮蓉夾心餅，安慶油酥餅，湖南瀏陽茴餅，江西九江桂花茶餅，廣東潮洲豬油芝蔥餅，廣州小風(fēng)餅，月牙餡餅，云南雞蛋麥餅，福建泉州水晶菜頭餅，泉州芋頭餅。廈門海蠔煎，等等。各地風(fēng)味小吃眾多，可以依據(jù)當(dāng)?shù)鼐唧w狀況做，建議南北小吃大互串，更有吸引力。近期:開一家樣板店.以此宣傳品牌,擴(kuò)大影響力.地點(diǎn)以市中心為宜.面積 40-50 平米.裝飾風(fēng)格以回歸自然為主題.全用木板,木桌,木椅.簡潔樸實(shí).外送效勞:粥用大鍋熬制,配料專人分裝,小鍋配制.專業(yè)送貨隊(duì)伍.重點(diǎn)對(duì)象:醫(yī)院住院部,學(xué)校,家庭.統(tǒng)一著裝的人員上門贈(zèng)送菜單(上面有食療粥譜及對(duì)癥效果),承受 定貨.中期逐步開設(shè)連鎖店.

12、可以用特許方式加盟,不收加盟費(fèi),只受少量商標(biāo)使用費(fèi)和治理費(fèi). 總店統(tǒng)一配送配料.店鋪只管訂貨和銷售.專柜和店中店:利用別人的場地經(jīng)營.可以自營,也可以送貨由比人經(jīng)營(如大飯店,商場,影院,迪巴等場所,公園,旅游區(qū)等等)與再就業(yè)工程結(jié)合起來(與政府有關(guān)部門聯(lián)系,爭取支持)大量吸取下崗人員,設(shè)立流淌售貨車定點(diǎn)定時(shí)供給(車站,要道,社區(qū)均可)急擴(kuò)大就業(yè)人數(shù)又免除場地租金,還擴(kuò)大了銷售,增加了利潤,名利雙收.建立自己的網(wǎng)站.開展網(wǎng)上宣傳,訂貨,加盟,等擴(kuò)大銷售渠道.遠(yuǎn)期工業(yè)化生產(chǎn):通過兼并,托管,托付加工等方式,利用原來生產(chǎn)罐頭食品的工廠生產(chǎn)成品粥(罐裝)半成品(袋裝)進(jìn)入超市銷售13六 商品定位1

13、群眾化系列食品2 價(jià)格:素食類:2.00-2.50/3.00-5.00/10-15/碗 極品類50-100/碗餐具:一次性50428116八 投資預(yù)算1 場地:30-501500-2500的店租：9000-150005000-100001008800 元.30329600.30500150電器：一個(gè)雪柜一個(gè)消毒柜二手的合計(jì)100015002450650600 元 (爐子,不銹鋼桶.大,中,小號(hào)各一個(gè)；蒸籠一套等)資料費(fèi):28002022-5000證、照、費(fèi)、稅等：營業(yè)熱照、稅務(wù)登記以及一些其它的治理費(fèi) 2022 元 合計(jì):264103741021005000預(yù)付三個(gè)月的店租：150002022

14、0-50000100161600 元.307221600.301500450電器：一個(gè)雪柜一個(gè)消毒柜二手的合計(jì)100015002450六孔煤氣爐：二元 (爐子,不銹鋼桶.大,中,小號(hào)各一個(gè)；蒸籠一套等)資料費(fèi):28002022-5000證、照、費(fèi)、稅等：營業(yè)熱照、稅務(wù)登記以及一些其它的治理費(fèi) 2022 元 合計(jì):5521088210九 效益預(yù)算130-50)202250336萬.三個(gè)月就可以收回投資. 其次年隨著影響力擴(kuò)大,訂單及營業(yè)額以 15%遞增利潤應(yīng)能到達(dá)4/年做得好的話可以翻番。2100)400050672二個(gè)月就可以收回投資15%遞增利潤應(yīng)能到達(dá) 22.8萬

15、/年做得好的話可以翻番。十 創(chuàng)意方向本產(chǎn)品看似簡潔尋常,但作用巨大.一般人只知其一,不只其二.家庭不易做,大餐館不情愿做,更多人不會(huì)做.醫(yī)生會(huì)開方不會(huì)熬粥,餐館不懂藥理無法做,或者不情愿做.是一個(gè)不被 常人留意但進(jìn)展空間大,商機(jī)無限的行業(yè).既古老,有穎.有道是”一招鮮,吃遍天”!何樂而不為?副頁所列的并非本人制造,乃是千百年來很多人探究試用總結(jié)出來的成功 療方.本人只是將其搜集,匯總,選擇,整理而成,并將其工業(yè)化,商業(yè)化,造福于大家,并從中獲得效益.近年來,食粥已成為時(shí)尚,很多大城市都有大的粥店,生意火爆.報(bào)端常見報(bào)道.開粥店可大可小.已成為創(chuàng)業(yè)者首選。以下圖是家庭和粥店的比較:品種制作方式作

16、用原,配料選購家庭單調(diào)費(fèi)事,費(fèi)時(shí)充饑,調(diào)味因購量少,不易選購,易鋪張,不專業(yè) 粥店幾百個(gè)品種同時(shí)搭配供給,適用面廣省時(shí),本錢低,效果好品嘗,食療美容,延年益壽專業(yè),選購易,配料全,價(jià)格低,不鋪張.原,配料選購的有利條件:原料易購.各地都有糧食批發(fā)市場,就地選購.自然有人送上門.配料:蔬菜,肉禽,花類,水果,中藥,海鮮都可以在當(dāng)?shù)刭彽?各地還可以將本地有特色的產(chǎn)品加近來,豐富品種,做出特色.配粥的小菜除自制外還有很多是其他廠家送上門的.如泡菜,鹵菜等等. 十一 公關(guān)策略政府的支持向政府有關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)闡述本企業(yè)思路,與再就業(yè)結(jié)合,增加就業(yè)崗位,在本市設(shè)流 動(dòng)售貨車形成網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營.既增加就業(yè),擴(kuò)大了影響

17、,也增加效益.與扶貧結(jié)合.很多貧困地區(qū)有獨(dú)特的特產(chǎn)資源.如爭取當(dāng)?shù)卣С?將當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)轉(zhuǎn)化為資源配料,既增加了特色,又可以爭取”扶貧資金”醫(yī)學(xué),養(yǎng)分專家的支持本品既為食療粥品應(yīng)當(dāng)爭取專家的支持.將本品的材料,功能等資料送請專家論證,也可以請他們做名譽(yù)參謀等聞界的支持電視臺(tái),電臺(tái)的類欄目聯(lián)辦各類活動(dòng),宣傳工作本品報(bào)紙雜志的生活美食欄目里連載均是免費(fèi)廣告.其他公關(guān)活動(dòng)如慰問交警,孤寡老人,孤兒,殘障人士等.還有其他公益活動(dòng).在當(dāng)今的商業(yè)大潮中競爭無所不在,商機(jī)稍縱即逝.那種只會(huì)抱殘守缺,食古不化的人;遲疑不決的人只會(huì)在潮中翻船落水.機(jī)遇與風(fēng)險(xiǎn)同在.成功與士氣同在.你還等什么?一個(gè)好的影視劇的成功

18、方式:一個(gè)好劇本,一個(gè)好編劇,一個(gè)好導(dǎo)演,一群好演員,一個(gè)好舞臺(tái).同樣一個(gè)成功的企業(yè)需要:一個(gè)好創(chuàng)意,一個(gè)好產(chǎn)品,一群好人才,一個(gè)好的營銷方式,一個(gè)好市場,也不行以缺一個(gè)精明的投資人.從來就沒有什么救世主,也沒有神仙皇帝,要制造人類的幸福,全靠我們自己! 不經(jīng)受風(fēng)雨,怎么能見彩虹?沒有人能隨任憑便成功.芝麻,開門吧!開餐飲店流程開餐飲店一、創(chuàng)業(yè)診斷創(chuàng)業(yè)須知最能讓外行人發(fā)揮其特色的行業(yè)之一毛利極高、凈利極少資本回收時(shí)間，必需越短越好完全回收資本須五六年的時(shí)間本錢把握直接本錢主要材料、配味料、裝飾材料約占營業(yè)額的，但不行超過提高選購技術(shù)及庫存治理；壓低材料費(fèi)支出間接本錢 人事費(fèi)：約占營業(yè)額的；與材

19、料費(fèi)合并，不得高于營業(yè)額的 水電燃料費(fèi)：以為上限 消耗品費(fèi)：約占營業(yè)額的稅金：約占營業(yè)額的雜費(fèi)：包括交際、廣告、保險(xiǎn)、報(bào)章雜志，約占營業(yè)額的 資本利息：約占營業(yè)額的 設(shè)備折舊：保存資金，以備將來設(shè)備與裝璜之整修做好計(jì)算治理營業(yè)額總席數(shù)周轉(zhuǎn)率每人平均消費(fèi)額一個(gè)月營業(yè)天數(shù) 凈利收益費(fèi)用營業(yè)額高，毛利多并不代表利潤也多生意興隆之要訣如何使店務(wù)欣欣向榮 選擇有利的據(jù)點(diǎn) 卓越的經(jīng)營技巧擬定經(jīng)營方針賣給誰 把握顧客層面篇四：小吃店打算書小吃店打算書擬定名稱：py(py 的家)定位為包含年輕、時(shí)尚、友情、愛情、甜蜜、便捷等元素的中式面食店名:為了制造自己的品牌店,雖然失去了某些扶助的依靠,但是能給自己將來的

20、創(chuàng)業(yè)路上供給獨(dú)立的治理模式,為自己的下一個(gè)分店打造根底,這樣的犧牲是值得的那些只是我們將來藍(lán)圖所掂造的基石罷了。投資局限性：手持 680 平方米月租金3000 元以下。最好選擇靠鬧市又近農(nóng)貿(mào)市場的地方。租金支付最好是一個(gè)月一付，或三個(gè)月一付!裝璜及布飾：墻上貼一些小吃特色的介紹：來歷，口感，相關(guān)名人。在每張桌上有一兩本本店小吃的介紹冊。采摘相關(guān)小吃的精華文章，圖片。餐桌可以自己設(shè)計(jì)，設(shè)計(jì)為卡坐，每個(gè)桌面用玻璃做一個(gè)高2080120架，玻璃柜里放著塑料花或仿真魚，再加上燈光的效應(yīng)，就好象在海洋里吃東西一樣，裝璜期為一個(gè)月。經(jīng)營品種:主營:餛飩粉面鮮香炒飯(夏天可以推出糖水或冷飲)精肉餛飩6元青菜

21、粉/面4 元 雞肉餛飩6鹵蛋粉/面6魚肉餛飩8元肉片粉/面8餛飩8元鹵肉粉/面8元 魷魚餛飩8 元牛腩粉/面8鮮蝦餛飩10元肉餅粉/面8餛飩12元羊肉粉/面8元 梅菜豬肉餛飩7 元餛飩粉/面8魚肉雪菜餛飩9元叉燒粉/面8牛肉餛飩9元炸蝦粉/面10元 豬雜湯5元鮮香炒飯10經(jīng)營特色及毛利打算 ：小吃的最大特點(diǎn)，就是做一些一般人做不好，但利潤相當(dāng)高的食品。假設(shè)不是加盟店， 6食專家，能做出各種適合地方習(xí)慣的美食來，再標(biāo)準(zhǔn)化制作過程。我在深圳，做的是粵式湯面的特點(diǎn)，最大程度地表現(xiàn)粵式風(fēng)格。店里有三種主食：(1)餛飩，售價(jià)6-123-6(2)粉/面，售價(jià)8 元-104-5/面，(348美食的特點(diǎn)：本美

22、食的特點(diǎn)是在于湯底，用豬腿骨、雞骨架、魚干熬的老湯，加上上等的醬油、黃豆 鮮香炒飯的原料承受泰香米、干貝、火腿、精肉、鴨蛋、雞脯肉、咸魚。鹵牛腩、羊肉的調(diào) 料承受香葉、桂皮、姜、蒜、蔥頭段、草果、黃豆醬、鹽、糖、雞精、味精、干辣椒、小茴 味精、雞精、糖、上等醬油、蔥花、地瓜粉等等?碗面的搭配有鹵豆干、花生米、秘制醬等等?，秘制醬是承受豬肉沫、香菇切丁、干貝、黃豆醬等等?其他的就不多說了。py每位顧客進(jìn)人大廳,我們的店員就要齊聲說出(歡送光臨py 的家),接著按人數(shù)安排就坐,那樣可以節(jié)約座位.并對(duì)顧客提示,(你好!為了你的身體安康請先洗手),然后用手勢指引.隨上袖套用餐.當(dāng)菜品上齊后須對(duì)顧客說聲

23、(你好!你們的菜品已上齊,請慢用).對(duì)待小朋友因要多加關(guān)心,須準(zhǔn)時(shí)搬出我們特地為小朋友供給的安全坐椅及嬰兒坐椅.還可以贈(zèng)送小氣球、小玩具等小禮物給小朋友,這樣可以表達(dá)我們的效勞更貼近溫和.為了表達(dá)我們的溫馨效勞,增加真人播音提示,好象在餐廳或酒樓還沒時(shí)興吧!往往很多提示標(biāo)志貼在顧客眼線看不到的地方,我個(gè)人覺得在貼提示標(biāo)志的同時(shí),增加真人播音提示會(huì)py 的家見到您們, py在用餐的同時(shí),不要把隨身攜帶的財(cái)物放在餐桌上以免喪失,如有本店的效勞或其他問題做的不好盡請諒解,您們所關(guān)心的是我們必做的。假設(shè)是夏天的話,增加一些夏天的生活小常識(shí), py 的家的品牌效勞.這種的場景在百貨商場可以看到.零售業(yè)可

24、以做我們餐飲業(yè)也可以借鑒.為了能給我們的店打造品牌為根底,將增加飯后銀碎袋. 顧客去餐廳就餐，結(jié)帳的時(shí)候，收銀員呈上一個(gè)精巧的小紙袋，上面印著“銀碎”倆字，收銀員說這是找您的零錢，我個(gè)人 還是挺快活的。一個(gè)小小的銀碎袋，對(duì)顧客來說并沒有多大的實(shí)際作用，頂多拿回家產(chǎn)當(dāng)針 線袋，但這表達(dá)的是一種效勞的態(tài)度，顧客快活，帶來的是經(jīng)營者的喜悅的心理。同時(shí)還可 將地址、 等內(nèi)容印在銀碎袋上，一舉兩得。內(nèi)在口碑宣傳：細(xì)節(jié)做到位的小吃店，不只是對(duì)顧客吃飯的地方講究，洗手間盡管只是小吃店的附屬局部，但絕不能馬虎。咱們不要洗手間裝潢得跟賓館似的，但干凈衛(wèi)生是肯定要留意的。一甁洗手液、一卷衛(wèi)生紙能花多少錢呢？麥當(dāng)勞

25、、肯德基受群眾歡送，還真少不了他們洗手間里衛(wèi)生紙的功績。還是之前朋友說到的那家餐廳，在洗手間的墻上你能看到一個(gè)袋子，其中裝有各色的線和縫衣服的針，這是為了客人萬一患病褲子拉鏈壞了、衣服和扣子掉了等特別狀況時(shí)，可以避開為難。其實(shí)能用得上這些針線的幾率特別小，但這樣的效勞，確實(shí)細(xì)致周到得讓人感動(dòng)。外送特色:購置顏色同樣的車輛或拿去噴漆為同樣的車輛,每輛車后面掛著同樣的箱子,箱子可以設(shè) 計(jì)流淌提手的,車子的后面直立一面廣告幅(py 的家歡送您或您知道py魚戀蝦最政策2022 魚戀蝦戀上魚的蝦火鍋特色蝦火鍋領(lǐng)導(dǎo)品牌全國各地分店火爆開業(yè)中?期盼你的參加北京尚品香國際餐飲治理一魚一天堂，一蝦一世界3225

26、000型生態(tài)養(yǎng)生蝦火鍋，店店爆滿 秘制鍋底，味道超級(jí)贊，現(xiàn)代食客瘋狂追捧無需閱歷，無需大廚，5 分鐘出餐，每天賺快錢！ 獨(dú)家魚戀蝦火鍋秘方，全程指導(dǎo)，復(fù)制就能盈利！魚戀蝦火鍋店憑為什么能快速占據(jù)街頭？ 6優(yōu)勢一：產(chǎn)品是核心：全國首創(chuàng)！餐飲的核心是味道好，魚戀蝦大廚們花六個(gè)月時(shí)間，研制出秘制香辣魚戀蝦、醬香魚戀蝦、五秒鐘情魚戀蝦、青辣之戀等四款獨(dú)步天下的產(chǎn)品，全國首創(chuàng)，主要食材承受無刺的龍利魚加上南美大蝦，先吃后涮，干鍋加湯鍋模式滿足不同食客需求，其中干鍋魚戀蝦鍋底的95%。優(yōu)勢二： 酒吧式裝修風(fēng)格魚戀蝦將酒吧、咖啡店的元素融入火鍋店，店內(nèi)有魚蝦3d 墻繪，以及魚戀蝦之親情篇、友情篇、愛情篇主題

27、圖。店內(nèi)舒緩或者勁爆的音樂讓每個(gè)食客得到放松與宣泄，魚戀蝦打造 中國人工作，生活外的第三空間，不僅是吃飯的場所，更能減壓，增加情感優(yōu)勢三：模式簡潔本錢低魚戀蝦火鍋不需要專業(yè)大廚，老板無需擔(dān)憂受大廚的把握。秘制核心底料由總部統(tǒng)一配送，確保出品穩(wěn)定性，整個(gè)店內(nèi)的工作環(huán)節(jié)，被壓縮到最簡潔的選購、店內(nèi)效勞、后臺(tái)配菜等工作，人員開銷低到極限，治理更輕松！魚戀蝦火鍋店價(jià)格中低，適合大多數(shù)人消費(fèi)，好似不像其他飯店、酒樓那樣暴利，但實(shí)際上，由于魚戀蝦火鍋店沒有大量的人員開銷、沒有簡單的原料預(yù)備，更不需要昂貴的廚房設(shè)備，所以我們的利潤率卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于傳統(tǒng)的餐館。優(yōu)勢四：能外賣的火鍋，夏季無淡季火鍋店利潤高，操作簡潔

28、是優(yōu)點(diǎn)，同時(shí)存在兩大痛點(diǎn)，第一，夏季是火鍋淡季，其次， 火鍋不太簡潔做外賣，魚戀蝦在傳統(tǒng)火鍋模式上融合創(chuàng)徹底解決以上兩大難題，秘制魚戀蝦和醬香魚戀蝦是干鍋，即可堂食又可外賣，夏季，干鍋魚戀蝦的銷售量比冬季更好打造淡季更旺的火鍋店。優(yōu)勢五：優(yōu)秀的專業(yè)團(tuán)隊(duì)擁有一支優(yōu)秀的餐飲團(tuán)隊(duì)是魚戀蝦品牌的核心資源。在多年的實(shí)踐中，總結(jié)了一套經(jīng)得住市場考驗(yàn)的治理體系。能夠幫助加盟商快速、成功的復(fù)制魚戀蝦火鍋的成功閱歷，快速占據(jù)市場。傳統(tǒng)餐飲店無論是經(jīng)營還是治理都是格外簡單的事情，沒有3、5 年實(shí)際操作閱歷的人，根本無法駕馭而魚戀蝦火鍋店承受的是標(biāo)準(zhǔn)化操作流程怎樣開店怎樣進(jìn)貨怎樣培訓(xùn)、 怎樣經(jīng)營，總部都有一套縝密的體系流程，即使投資者沒有一點(diǎn)餐飲行業(yè)的從業(yè)閱歷，也能 夠輕松上手、快速實(shí)現(xiàn)盈利。對(duì)總部來說，如何保證加盟店的產(chǎn)品和效勞質(zhì)量到達(dá)統(tǒng)一的標(biāo) 準(zhǔn)