醫(yī)院食堂營(yíng)銷策劃方案

1、醫(yī)院食堂營(yíng)銷策劃方案篇一：XX 年全年餐飲營(yíng)銷方案XX*一、目標(biāo)企劃 XX 年度工作整體指導(dǎo)思想是：以“打造*第一服務(wù)品牌”為中心，成立、完善、規(guī)范企劃部的內(nèi)部管 理機(jī)制，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)文化的建設(shè)，為完成公司制定的各項(xiàng)年度 工作目標(biāo)提供企劃思路，實(shí)現(xiàn)公司的跨越式發(fā)展。XX*推動(dòng)*餐飲餐飲的品牌之外，推動(dòng)并穩(wěn)固*餐飲十年知名度 的*餐飲品牌。二、XX 年企劃力爭(zhēng)用最少的拓展費(fèi)用做最大的市場(chǎng)宣傳；3、為公司準(zhǔn)備好強(qiáng)有力的銷售工具，保證市場(chǎng)宣傳途徑、市場(chǎng)宣傳形象具有很強(qiáng)的*XX4、按照季節(jié)和節(jié)日的不同，提供一整套針對(duì)從年初到年末的促銷計(jì)劃，并依照*XX 年節(jié)假日總結(jié)”及“各個(gè)節(jié)假一、 節(jié)日對(duì)應(yīng)的促銷活動(dòng)類

2、型推介一、 國(guó)內(nèi)外重要節(jié)日促銷：包括元旦、春節(jié)、元宵節(jié)、（實(shí)際建議按照*求有選擇性地推出系列性活動(dòng)。二、 11LED DM類媒體綜合性宣傳手腕。3、 例行性促銷：可按照餐飲其他部門(mén)需求臨時(shí)制定， 4、 競(jìng)爭(zhēng)性促銷，主要針對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手餐飲所做的促銷， 以推出優(yōu)質(zhì)服務(wù)、特價(jià)、買(mǎi)贈(zèng)為主。提前一個(gè)月做出。六、結(jié)合“*VIP盟和團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站進(jìn)行促銷活動(dòng)，不斷吸引招募新會(huì)員。二、 宣傳、公益活動(dòng)計(jì)劃一、 宣傳包括主題宣傳活動(dòng)（如春節(jié)拜年、 315 消費(fèi)者日、消費(fèi)者座淡會(huì)、等）和例行性宣傳（的形象廣告。二、 公益活動(dòng)。包括主題公益活動(dòng)（如重陽(yáng)節(jié)、植樹(shù)等）和例行性公益活動(dòng)（如助學(xué)、扶貧、幫困等，一年至少1 13、

3、增強(qiáng)與媒體合作，開(kāi)展各類形式的活動(dòng)和合作。三、 廣告位招租及 DM 內(nèi)刊招商；一、二、針對(duì)*（針對(duì)商家聯(lián)盟） 每季度內(nèi)部 DM四、 增強(qiáng)餐飲的企業(yè)文化渲染一、 規(guī)范各類明示牌的內(nèi)容和懸掛。二、 增加企業(yè)介紹和各類提示性的文字宣傳。3、 節(jié)假日主題促銷活動(dòng)做文字介紹。4、 每期 DM（輛保護(hù)常識(shí)、季節(jié)性飲食食譜及禁忌、消防常識(shí)、菜譜等）五、 創(chuàng)建 VI 系統(tǒng)而且增強(qiáng)對(duì) VI 的管理。此方案由良將品牌設(shè)計(jì)負(fù)責(zé)。六、*餐飲餐飲節(jié)日營(yíng)銷策劃方案（見(jiàn)附件）*餐飲餐飲節(jié)日營(yíng)銷策劃案一、“三八婦女節(jié)”一、活動(dòng)時(shí)間：3 月 8 日二、活動(dòng)內(nèi)容：38*（核桃花生汁、玉米汁）38*餐飲總店消費(fèi)都可取得酒店為你準(zhǔn)備

4、的生日禮物（禮物）38*500838*1000100%.（小禮物類）9送精品水果盤(pán)一份。388特價(jià)。*餐飲餐飲為慶賀三月八日“國(guó)際婦女節(jié)”的到來(lái)，為女性消費(fèi)者推出特大驚喜XX33XX38*餐x “木瓜）注：每桌客人內(nèi)只要有女性即可參加此活動(dòng)，所贈(zèng)送的xxxxx 是以每桌為單位，而非以人數(shù)為單位贈(zèng)送。男同胞的美容也超級(jí)重要的哦！聯(lián)盟合作商家贊助：做女人真好-進(jìn)店有機(jī)緣享受以下商家提供的各項(xiàng)免費(fèi)服務(wù)哦！ 波波美容.女子會(huì)所- 送微樂(lè)能量養(yǎng)生房-健康美麗新主張！SPASPA菲力斯特健身俱樂(lè)部 -送健身全免次卡 -第一家綜合KTV-298法國(guó)紅酒-免費(fèi)品嘗紅酒、買(mǎi)一送一品紅酒就是品味生活！短信宣傳：*

5、餐飲總店慶“三八婦女節(jié)”推出“品健康 女人。包廂、*二、消費(fèi)者權(quán)益日 3 月 15 日目的：提升*餐飲餐飲品牌良好口碑。在*本地的 3.15正面報(bào)導(dǎo)新聞。感，正面宣傳 宣傳內(nèi)容:餐具消毒工序,服務(wù)操作衛(wèi)生網(wǎng)絡(luò)媒體進(jìn)行軟文報(bào)導(dǎo)、和*晚報(bào)報(bào)導(dǎo)及口碑提升。3、清明節(jié)四月五主題： “素行天下”素食全宴（豆腐系列宣傳方式：短信群發(fā)提升*餐飲餐飲的品牌以篇二：學(xué)生飯?zhí)脿I(yíng)銷策劃案學(xué)生飯?zhí)脿I(yíng)銷策劃案一、 營(yíng)銷環(huán)境分析（一）宏觀環(huán)境分析1.人口環(huán)境人口是市場(chǎng)的第一要素，人口數(shù)量直接決定市場(chǎng)規(guī)模和潛在容量。萬(wàn)人大飯?zhí)檬腔葜輰W(xué)院的一個(gè)學(xué)生飯?zhí)?。近幾年惠州學(xué)院大規(guī)模擴(kuò)招，學(xué)生數(shù)量不斷增加，所以這是一個(gè)很如何更好的抓住

6、學(xué)生這個(gè)大市場(chǎng)是每一個(gè)后勤管理者要思考的問(wèn)題。2.經(jīng)濟(jì)環(huán)境學(xué)校里萬(wàn)人飯?zhí)脙?nèi)進(jìn)駐的餐飲點(diǎn)愈來(lái)愈多，如 3G 奶茶、敞亮燒臘、日日香等等。飯?zhí)弥?，有附中飯?zhí)茫?，特別是馬莊這個(gè)菜市場(chǎng)，有很多餐飲店。另外，學(xué)校生活區(qū)進(jìn)駐了一個(gè)小型農(nóng)產(chǎn)品店，愈來(lái)愈多的學(xué)生就近買(mǎi)菜自己燒飯。（二）消費(fèi)者分析一、學(xué)生對(duì)飯菜的要求要的。吃的是一種氣氛、喝的是一種文化。二、學(xué)生的消費(fèi)能力分析學(xué)生花在飲食上的月平均費(fèi)用大約居于 300 到 400 元愈多。（三）飲食分析萬(wàn)人飯?zhí)玫娘埐朔N類仍是比較多的，但因?yàn)楸惧X(qián)限制都以至于大家對(duì)飯?zhí)糜鷣?lái)愈沒(méi)信心。（四）競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析萬(wàn)人飯?zhí)玫母?jìng)爭(zhēng)對(duì)手主要有以下幾個(gè)：二、臺(tái)灣元味：這個(gè)餐飲店就

7、餐環(huán)境比較好，燈光、音樂(lè)、餐桌等給人一種很舒適的氣氛，且有統(tǒng)一的服務(wù)員，服務(wù)態(tài)度很好。缺點(diǎn)是種類較少，價(jià)錢(qián)較貴。3、馬莊：馬莊菜市場(chǎng)幾乎是一條小吃街，各類各樣的較多的人流量。二、 SWOT 分析2.飯菜價(jià)錢(qián)相對(duì)廉價(jià)；3.食物安全性較高。（二）雖然較多，但菜式單一陳腐，不能及時(shí)推陳出新。（三）機(jī)緣：學(xué)校人數(shù)逐年增加，市場(chǎng)潛在空間很大。（四）距離相對(duì)較遠(yuǎn)的附中飯?zhí)?、教工飯?zhí)?、和學(xué)校門(mén)口的元味餐 廳，和眾多快餐外送。三、 營(yíng)銷現(xiàn)狀與市場(chǎng)分析（一、市場(chǎng)狀況：目前學(xué)生飯?zhí)玫沫h(huán)境一般，飯菜價(jià)面能與之對(duì)抗的有教工飯?zhí)煤透街酗執(zhí)?。（二高。（三燜的、的 13、14 棟的學(xué)生用餐，平時(shí)若是有學(xué)生到 13、14 棟

8、去學(xué)生會(huì)來(lái)這里吃頓好的犒勞自己。四、 營(yíng)銷戰(zhàn)略（一、目標(biāo)市場(chǎng)151256789101112117、1120、22212567891011121171120222二、學(xué)生集體： 班級(jí)聚會(huì)、部門(mén)聚會(huì)、社團(tuán)聚會(huì)、生日聚會(huì)、同鄉(xiāng)集聚會(huì)等3所以在情侶市場(chǎng)這一塊有很大的商機(jī)。（二、定位學(xué)生飯?zhí)玫亩ㄎ皇侵愎不南M(fèi)水平和就餐口味（三、定價(jià)者到食堂就餐。（四）服務(wù)要做到熱情、周到的服務(wù)，盡可能知足顧客的要求。（五）衛(wèi)生制服的整潔。（六）廣告通告，并將其放在顯眼的位置，引發(fā)學(xué)生的注意。(七）市場(chǎng)調(diào)研息，以便在各方面做出相應(yīng)的調(diào)整和整改。五、 營(yíng)銷方案（一、飲食策略一、要保證食物的衛(wèi)生與新鮮，讓學(xué)生安心食用。

9、二、要保證食物的質(zhì)量，降低本錢(qián)，在本錢(qián)允許的范圍內(nèi)，保證足量的食物供給。3新式菜肴，讓其他飯?zhí)萌〈涣耍箤W(xué)生印象深刻。4、要增強(qiáng)飯菜的保溫度，使學(xué)生吃得舒坦。生。（二、價(jià)錢(qián)策略一、制定食物的價(jià)錢(qián)清單，明碼標(biāo)價(jià)。日套餐、情侶套餐、集體套餐等。3、本錢(qián)透明化，按期更新購(gòu)貨的價(jià)錢(qián)清單。4多的學(xué)生提供服務(wù)。五、天天推出一款或幾款的優(yōu)惠菜式，吸引更多的學(xué)生。（三）環(huán)境策略于減少細(xì)菌感染。3有利的節(jié)目，擴(kuò)寬學(xué)生的視野。4、由于用飯時(shí)間的不固定，應(yīng)該延長(zhǎng)就餐時(shí)間，保證不同的時(shí)間段都有米飯供給。要高，加速就餐學(xué)生的流動(dòng)速度。營(yíng)造整潔的就餐環(huán)境。篇三：校園餐廳(xx)營(yíng)銷策劃書(shū)校園餐廳（xxxxx）營(yíng)銷策劃書(shū)

10、策劃人:學(xué)號(hào)引言飲需要.各高校加速后勤社會(huì)化進(jìn)程,也為現(xiàn)今大學(xué)餐飲業(yè)變行業(yè)市場(chǎng)調(diào)查提供可能性,為行業(yè)發(fā)展提供發(fā)展策略借鑒。（一）餐廳概況呈現(xiàn)西餐廳發(fā)展的趨勢(shì)。（二）市場(chǎng)分析一、供給分析隨著入住學(xué)生和人口的增多，學(xué)校周邊飯館數(shù)量持續(xù)增加，包括中餐、西餐快餐等，餐飲業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)不斷加重。較為接下來(lái)要解決的問(wèn)題。二、需求分析可是據(jù)咱們的一份問(wèn)卷調(diào)查分析：52.4%的同窗希望在畢業(yè)前去體驗(yàn)一下西餐 對(duì)西餐的需求有進(jìn)一步提高的可能。而且是主要目標(biāo)市場(chǎng)之一。由于大學(xué)生中談戀愛(ài)的學(xué)生占有 相當(dāng)?shù)谋戎?，而環(huán)境好的西餐廳是情侶們“約會(huì)”的首選地 之一。因?yàn)榍閭H在就餐時(shí)對(duì)就餐環(huán)境要求相對(duì)較高，它有自 身的需求特點(diǎn)：他

11、們一般選擇環(huán)境優(yōu)雅、氣氛浪漫且檔次相 對(duì)較高的地方就餐，大多數(shù)的同窗會(huì)選擇和情侶一路去吃西 餐。（三） 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析一、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)象學(xué)校地域的類似餐廳共有四家。在這一區(qū)域內(nèi)街道是學(xué)生最為集最大顧客容量等因素，咱們選擇了三家餐廳進(jìn)行比較二、xxx 與 xxx 的產(chǎn)品及店面設(shè)施狀況比較（四）餐廳SWOT 分析（優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)和機(jī)緣、要挾分析）一、餐廳優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)分析優(yōu)勢(shì)餐廳的環(huán)境感到滿意。劣勢(shì)由于貨源不穩(wěn)定，使得所賣的食物價(jià)錢(qián)較貴。餐廳工較為年輕，服務(wù)態(tài)度較差、服務(wù)意識(shí)較弱。二、機(jī)緣、要挾分析 （1）機(jī)緣隨著學(xué)生人數(shù)的增加，其市場(chǎng)潛在消費(fèi)空間龐大。利用餐廳與學(xué)校的良好關(guān)系，進(jìn)一步增強(qiáng)合作，通過(guò)承辦各類師生宴會(huì)，生日宴會(huì)等擴(kuò)大其市場(chǎng)影響力。開(kāi)發(fā)外等潛在市場(chǎng)需求。校內(nèi)尚無(wú)西餐廳，而同窗相聚，情侶會(huì)迫切