新如何建立高效的物流體系

1、優(yōu)選文檔優(yōu)選文檔PAGEPAGE7優(yōu)選文檔PAGE如何建立高效的物流系統(tǒng)中國(guó)有句古諺云：人盡其才，物盡其流。這很好地道出了快捷高效的物質(zhì)流動(dòng)對(duì)國(guó)計(jì)民生的重要性。目前，電子商務(wù)在中國(guó)踽跚而行，很大程度上也來(lái)因?yàn)橹袊?guó)現(xiàn)階段相對(duì)滯后發(fā)展的物流系統(tǒng)。物流，在昨天、今天和明天都將是你企業(yè)經(jīng)營(yíng)中一個(gè)不能或缺的重要環(huán)節(jié)。在眾多行業(yè)中，無(wú)論是從貨物流動(dòng)及相伴的信息流動(dòng)的規(guī)模還是速度來(lái)講，零售業(yè)都是當(dāng)之無(wú)愧的龍頭老大。零售業(yè)的物流成本在其總成本的構(gòu)成中，高達(dá)20%以上。因此，物流戰(zhàn)略的正確擬定和有效執(zhí)行，是零售企業(yè)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中勝出的一個(gè)決定性因素。全球出名的零售商，如沃爾瑪（Wal-Mart）、麥德龍（Metr

2、o），無(wú)一例外處借助于優(yōu)異的物流管理，獲取了令人側(cè)目的市場(chǎng)所位。我們相信，經(jīng)過(guò)對(duì)零售業(yè)物流戰(zhàn)略的解剖，中國(guó)經(jīng)理人能從中認(rèn)識(shí)現(xiàn)代物流管理的真諦。深入認(rèn)識(shí)零售行業(yè)在中國(guó)致使全球范圍內(nèi)正在發(fā)生翻江倒海的變化。開(kāi)銷者空前未有的廣泛選擇機(jī)遇使零售商們培感市場(chǎng)壓力重重。以美國(guó)為例，1985年盈利居前15位的零售企業(yè)，時(shí)至1995年，僅有6家還名列其中。在中國(guó)，零售商們的利潤(rùn)率步步下滑，早已遍為人知。在這樣激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，零售商必定嚴(yán)格控制其運(yùn)行成本。這就要求你擁有一流的物流管理系統(tǒng)，使貨物能及時(shí)而經(jīng)濟(jì)地到達(dá)最后開(kāi)銷者手中。舉沃爾瑪為例，它和Kmart（編者譯：凱馬特）經(jīng)銷的商品構(gòu)造非常周邊，但沃爾瑪?shù)倪\(yùn)

3、行成本比凱馬特低25%。這樣懸殊的差別從何而來(lái)？其中一個(gè)重要的來(lái)由，就是沃爾瑪?shù)靡嬗谄湎冗M(jìn)的物流信息系統(tǒng)，使它能迅速鑒識(shí)開(kāi)銷者的購(gòu)買偏好，從而使商品的整體成本一減再減。據(jù)測(cè)算，沃爾瑪?shù)膯挝幻娣e銷售額竟然是凱馬特的兩倍。其實(shí)，不不過(guò)只有連鎖零售企業(yè)側(cè)重物流管理。我們來(lái)觀察一下與之完好不同樣的行業(yè)，時(shí)裝零售商。歐洲的時(shí)裝商家經(jīng)常在銷售旺季前，在遠(yuǎn)東地區(qū)大規(guī)模低成當(dāng)?shù)嘏可a(chǎn)。不難想象，有些款式會(huì)成為熱銷品而斷貨，而一些款式則可能滯銷而不得不打折清貨。為此，時(shí)裝商家們現(xiàn)在只在季前批量生產(chǎn)預(yù)計(jì)總銷量的60%到70%，爾后再依照市場(chǎng)上的動(dòng)銷情況，在歐洲組織節(jié)余部分的生產(chǎn)。這樣，盡管在歐洲生產(chǎn)熱銷款式的成

4、本較高，但這樣做卻使部分款式供不應(yīng)求，部分款式供過(guò)于求的現(xiàn)象大為減少，從而保證了整體的盈利水平。企業(yè)的高層主管在擬定相應(yīng)的物流戰(zhàn)略時(shí)，應(yīng)該詳盡問(wèn)題詳盡解析，針對(duì)企業(yè)的特定狀況量身定做。他們必定對(duì)物流的方方面面有深入的認(rèn)識(shí)，對(duì)物流在整體企業(yè)經(jīng)營(yíng)中所取的作用必定有清醒的認(rèn)識(shí)。只有這樣，方能作出理智的決策。根本問(wèn)題無(wú)論零售商采用哪一種物流戰(zhàn)略，都必定解決幾個(gè)最基本的問(wèn)題：第一，必定用整合的見(jiàn)解來(lái)對(duì)待物流系統(tǒng)。物流系統(tǒng)涉及眾多部門，如計(jì)劃、采買、運(yùn)輸以及銷售部門。各部門的目標(biāo)各異，就很難做到勁往一處使。比方說(shuō)，銷售部門平常依照銷售額、毛利等來(lái)確定最后獎(jiǎng)勵(lì)。它們經(jīng)常熱衷于發(fā)現(xiàn)熱銷商品，希望采買部門在進(jìn)貨

5、時(shí)拼命砍價(jià)，并盡量防備打折清貨。而計(jì)劃部門則經(jīng)常側(cè)重保證貨物充分、貨物周轉(zhuǎn)順暢，因此常況下只留意購(gòu)物的批量和頻率。但是，為了不超出采買估量，采買部門經(jīng)常優(yōu)選最廉價(jià)的同類商品，盡管這樣做經(jīng)常意味著交貨期過(guò)長(zhǎng)、庫(kù)存居高不下、倉(cāng)儲(chǔ)成本上升，而拉升企業(yè)整體成本。估量方面的限制，又經(jīng)常使得采買部門必定等到滯銷商品清倉(cāng)辦理后，才有可能再追訂熱銷產(chǎn)品。這樣，經(jīng)常使熱銷商品庫(kù)存不足，而滯銷商品庫(kù)存過(guò)分。別的，采買估量方面的控制，經(jīng)常使采買部門在期初拼命進(jìn)貨，而期末則無(wú)事可做，因?yàn)榇藭r(shí)采買額度已經(jīng)花完。為了戰(zhàn)勝物流過(guò)程中的各樣阻擋，企業(yè)上下的每一個(gè)人，都要意識(shí)到自己的行為對(duì)企業(yè)整體的影響。其中的一種選擇就是將計(jì)

6、劃部門、采買部門，甚至零售點(diǎn)統(tǒng)統(tǒng)捆綁在一起，評(píng)估他們作為一個(gè)整體的團(tuán)隊(duì)績(jī)效。這樣，各個(gè)部門就能做到齊心戮力，在做相關(guān)決策時(shí)互相協(xié)調(diào)。在編制估量和成本時(shí)也能從整個(gè)物流鏈的角度出發(fā)加以考量。當(dāng)部門間的互相協(xié)作問(wèn)題順利解決后，我們?cè)俎D(zhuǎn)向物流戰(zhàn)略的第二個(gè)問(wèn)題：全程優(yōu)化。平常，物流流程的局部?jī)?yōu)化經(jīng)常造成整個(gè)物流環(huán)節(jié)的劣化。在這里最糟糕的狀況是，單純重申配送中心的成本優(yōu)化。對(duì)于大多數(shù)零售商而言，配送中心的運(yùn)作與工廠近似：很好地表現(xiàn)了規(guī)模效應(yīng)、自動(dòng)化操作和工作效率。零售店相對(duì)而言則是個(gè)高成本運(yùn)作的場(chǎng)所。但企業(yè)經(jīng)常會(huì)不加考慮，就將商品從配送中心向零售店轉(zhuǎn)移，結(jié)果使零售店庫(kù)存居高、運(yùn)作成本上升。其實(shí)，企業(yè)經(jīng)常能

7、夠考慮反其道而行之，將庫(kù)存從零售店移到配送中心。這樣的話，能夠盡量減少在零售店中發(fā)生的商品辦理開(kāi)銷。一些在配送中心十拿九穩(wěn)便能完成的作業(yè)，若想在零售店中完成可絕對(duì)不是件輕松的事。我們能夠舉一個(gè)例子，熱銷商品應(yīng)該在配送中心保持足量的庫(kù)存，并依照零售店的銷售狀況整箱補(bǔ)貨：對(duì)一些價(jià)格昂貴、銷售較慢的貨物，則應(yīng)該拆箱后分件向零售店補(bǔ)貨；對(duì)于別的一些占地很多的拋貨或搬運(yùn)費(fèi)力的貨物，則應(yīng)該盡量減少中間的辦理環(huán)節(jié)，甚至能夠直接從供貨商向零售店送貨。其目的是在于對(duì)供貨商到零售店的整個(gè)環(huán)節(jié)做到物流成本的最優(yōu)化。企業(yè)萬(wàn)不能將整個(gè)物流鏈加以肢解，只在局部環(huán)節(jié)實(shí)行優(yōu)化了事。物流戰(zhàn)略面對(duì)的第三問(wèn)題是展望。對(duì)相關(guān)信息的有

8、效利用，會(huì)大大改進(jìn)零售環(huán)節(jié)中的計(jì)劃職能，從而使零售企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)能力大為提高，以高效率地在合適時(shí)間向合適的地址派送合適的商品。絕大多數(shù)零售企業(yè)的庫(kù)存管理，與特定零售點(diǎn)和詳盡商品密不能分。但是，在特定的零售點(diǎn)上，詳盡到某同樣商品的銷量，前后顛簸是很大的。除少許熱銷品和促銷品外，開(kāi)銷者對(duì)大多數(shù)商品表現(xiàn)出的購(gòu)買行為是難以捉摸的。但若是你將一個(gè)配送中心地區(qū)內(nèi)所覆蓋的零售店作為一個(gè)整體來(lái)考慮，則商品的銷量要簡(jiǎn)單展望得多。因此，在展望銷量時(shí)，盡量在特定零售點(diǎn)上少費(fèi)周折，將注意力集中在配送中心或整個(gè)企業(yè)的相關(guān)銷量上，由此而來(lái)的展望要可靠得多。即使在時(shí)裝的零售方面，銷量展望工作亦是大有文章可做。一些經(jīng)營(yíng)優(yōu)選時(shí)裝的

9、商家用產(chǎn)品目錄來(lái)測(cè)試市場(chǎng)，而別的一些時(shí)裝商家會(huì)經(jīng)過(guò)征詢一部分買者對(duì)于銷量的展望來(lái)備貨，還有的則經(jīng)過(guò)向主要客戶播放季前的時(shí)裝表演，來(lái)獲取相關(guān)未來(lái)銷量的信息。自然再完滿的展望方法也有其限制，重要的是要懂得如何應(yīng)付不確定性。在高檔時(shí)裝領(lǐng)域，動(dòng)銷較慢的款式必定在它們過(guò)時(shí)從前及時(shí)清倉(cāng)辦理，而銷路看好的款式必定及時(shí)發(fā)現(xiàn)、及時(shí)補(bǔ)訂。萬(wàn)一補(bǔ)訂不再可能，相關(guān)這季什么見(jiàn)好的信息，對(duì)于下季推出什么流行款式也大有裨益。歸根結(jié)底一句話，能夠展望的必然要展望好，不能夠展望的則必然要準(zhǔn)備有效的應(yīng)對(duì)手段。業(yè)中佼佼者零售業(yè)的一些佼佼者們，不僅在上述三個(gè)方面做得完滿無(wú)缺，它們還依照自己的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略來(lái)構(gòu)造自己的整個(gè)物流系統(tǒng)。我們

10、在這里列舉了三種截然不同樣的物流戰(zhàn)略，從中能夠一窺成功的零售商品是如何擬定其物流戰(zhàn)略的。迅速反應(yīng)戰(zhàn)略。高檔時(shí)裝是此類物流戰(zhàn)略的代表。眾所周知，高檔時(shí)裝經(jīng)營(yíng)的風(fēng)險(xiǎn)巨大。欲領(lǐng)時(shí)興風(fēng)騷的廠商要迎合開(kāi)銷者的口味。它們既要用富饒創(chuàng)意的設(shè)計(jì)去取悅顧客，同時(shí)也要保證奇異的設(shè)計(jì)轉(zhuǎn)變成市場(chǎng)上的賣點(diǎn)，因此在時(shí)裝設(shè)計(jì)、制造和營(yíng)銷等各個(gè)環(huán)節(jié)都必定環(huán)環(huán)緊扣，以在這個(gè)充滿變化的行業(yè)里降低經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。有的廠商利用郵購(gòu)來(lái)探知顧客喜好，在進(jìn)行試銷時(shí)考慮不同樣地區(qū)間顧客偏好上的差別。別的，先行上市地區(qū)的銷售狀況也能供應(yīng)展望數(shù)據(jù)。至此，時(shí)裝商家們還是都有章可循。最能顯示出物流戰(zhàn)略力量的，莫過(guò)于能將那些為市場(chǎng)所認(rèn)同的款式在過(guò)時(shí)從前，馬

11、上放到零售店的貨架上。要做到這一點(diǎn)，有時(shí)依賴于與供貨商長(zhǎng)遠(yuǎn)的友善關(guān)系，有時(shí)則會(huì)要求你買斷供貨商的部分生產(chǎn)能力。與供貨商關(guān)系友善，成衣從設(shè)計(jì)到上市的周期就會(huì)縮短，同時(shí)也能滿足數(shù)量上的要求。為了留有余地，時(shí)裝商家一般會(huì)要求供貨商早先為其預(yù)留必然的生產(chǎn)能力。但不到最后時(shí)刻，它們一般不會(huì)貿(mào)然下達(dá)最后訂單。時(shí)裝在整個(gè)物流過(guò)程中都是只爭(zhēng)朝夕。零售商平常只對(duì)少許熱銷斷檔的款式愿意空運(yùn)。但高檔時(shí)裝商家經(jīng)常在試銷時(shí)空運(yùn)所有的熱銷款式。同時(shí)為了應(yīng)付不虞之需，經(jīng)常在一其中心庫(kù)房存貨，并由此向各地空運(yùn)或用企業(yè)的貨車送貨，運(yùn)輸周期一般短于3天（請(qǐng)注意，這里所說(shuō)的是歐美國(guó)家的狀況）。完成這樣的高速開(kāi)銷不菲，但隨后的銷量會(huì)

12、填充所產(chǎn)生的額外開(kāi)銷。整個(gè)物流戰(zhàn)略的中心，在這里即是盡量捕捉市場(chǎng)機(jī)遇，哪怕意味著昂貴的運(yùn)輸成本，也要趕忙使商品到達(dá)零售店，以使銷售和利潤(rùn)最大化。物流系統(tǒng)在辦理滯銷款式方面也大有可為。將實(shí)質(zhì)銷量與展望銷量作一對(duì)照，很快即可鑒識(shí)出滯銷款式。這樣，企業(yè)馬上就能采用降價(jià)等措施，以趕在銷售季節(jié)結(jié)束前清貨。在有些狀況下，還能夠依照市場(chǎng)上的銷售狀況，更正面料和輔料的相關(guān)訂單。連續(xù)補(bǔ)貨戰(zhàn)略其實(shí)不是所有零售商面對(duì)的市場(chǎng)都象時(shí)裝那樣瞬時(shí)萬(wàn)變。對(duì)于這些零售商來(lái)說(shuō)，顧客需求相比較較簡(jiǎn)單展望，因此它們只需保證在貨物出現(xiàn)斷檔前及時(shí)補(bǔ)貨，便能滿足顧客的購(gòu)買需求。幾個(gè)美國(guó)的連鎖企業(yè)從事休閑衣飾的銷售，其中一些商家盈利豐厚，因

13、為在開(kāi)銷者看來(lái)，它們貨架上的衣物時(shí)刻發(fā)散著一種新鮮感。其實(shí)做法也非常簡(jiǎn)單，就是保證貨架上待銷的衣物，有充分的顏色、尺碼和款式搭配。高檔時(shí)裝的顧客可能愿意等幾天，讓所需的款式從別處運(yùn)來(lái)。與此不同樣，休閑裝的顧客一看中意的款式?jīng)]貨，可能就立馬走開(kāi)。要滿足這一部分顧客的需要，必定有一個(gè)高度專業(yè)化和高效率的物流系統(tǒng)。大牌零售商經(jīng)常一年推出幾波款式，交貨期也比較長(zhǎng)，因?yàn)榇蠖酁橥鈬?guó)制造以求低成本。別的，休閑衣飾售價(jià)上的限制也決定了不能夠采用空運(yùn)方式。這樣一來(lái)，漫長(zhǎng)的運(yùn)輸時(shí)間更延長(zhǎng)了整個(gè)的交貨周期。在這里，物流戰(zhàn)略的著眼點(diǎn)其實(shí)不是速度，而是牢固連續(xù)的物流。從工廠到商店再到購(gòu)買者手中周而復(fù)始，不能夠出現(xiàn)斷檔。

14、休閑服在走開(kāi)制造廠時(shí)，經(jīng)常就能注明最后的零售店，之因此在配送中心中轉(zhuǎn)可是求個(gè)轉(zhuǎn)載方便。每個(gè)商店依照過(guò)去的出貨記錄，都定下一個(gè)相對(duì)牢固的送貨款式組合。銷售狀況被親近監(jiān)控，一旦確定滯銷品便不加遲疑地打折辦理。但是固定的款式組合，也不用然能與該商店整年的需求相般配。因此，花色、尺碼和款式上的需求顛簸又要求零售商在此具備必然的靈便度。與零售店地理地址周邊的地區(qū)中心庫(kù)房，能保留足夠的緩沖庫(kù)存來(lái)應(yīng)付零售店的需求顛簸，同時(shí)又能保證及時(shí)經(jīng)濟(jì)的補(bǔ)貨服務(wù)。平常一周三次的補(bǔ)貨就足以滿足零售店的平常需求。低成本戰(zhàn)略使物流成本保持低位，是象沃爾瑪這類廉價(jià)商品零售商的看家本領(lǐng)。沃爾瑪在設(shè)置新點(diǎn)時(shí)，經(jīng)常以其現(xiàn)有配送中心為出

15、發(fā)點(diǎn)。沃爾瑪?shù)馁u場(chǎng)一般都設(shè)在配送中心周圍，以縮短送貨時(shí)間、降低送貨成本。除此以外，沃爾瑪?shù)攘闶蹣I(yè)巨子在物流管理方面，還有一些令人耳目一新的做法。其中一個(gè)被日益廣泛采用的策略，就是由供貨商來(lái)負(fù)責(zé)相關(guān)商品的庫(kù)存和物流管理。供貨商經(jīng)過(guò)零售商供應(yīng)的銷售信息，能十分高效地排定自己的生產(chǎn)計(jì)劃和送貨計(jì)劃。這樣，雙方都能降低庫(kù)存成本。在某些狀況下，零售商干脆讓生產(chǎn)商來(lái)負(fù)責(zé)相關(guān)商品的物流管理。比方說(shuō)，有些小百貨商品一般在零售店和配送中心都沒(méi)有庫(kù)存，制造商要獲取相關(guān)的業(yè)務(wù)，就必定在特定的托盤上依照零售商的要求，裝上特定品種和數(shù)量的貨物，在指準(zhǔn)時(shí)間送到配送中心，使配送中心的送貨車能便利地將它們裝運(yùn)到所指定的零售店。

16、這樣，就免除了拆箱再拼裝等中間步驟，能降低倉(cāng)儲(chǔ)成本。對(duì)于一些在促銷活動(dòng)前就必定就位的促銷品，包裝箱上都作了標(biāo)記并被存放在特定的地區(qū)，這就能盡量減少不用要的辦理環(huán)節(jié)。在促銷開(kāi)始時(shí)，這些促銷品就能整同意時(shí)送到促銷現(xiàn)場(chǎng)。這類做法，能使零售店的工作人員從深重的商品分類表記活動(dòng)中解脫出來(lái)，而專注于顧客服務(wù)。這類物流戰(zhàn)略，最大限度地除去了從零售店反推到供貨商整個(gè)物流環(huán)節(jié)中可能發(fā)生的開(kāi)銷，其目的是盡量降低商品的售價(jià)。各取所需自然對(duì)各路零售商家們來(lái)說(shuō)，還有其他經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略，我們?cè)诖艘膊荒苣芤灰辉斒觥２煌瑯拥慕?jīng)營(yíng)戰(zhàn)略，必定輔之以不同樣的物流戰(zhàn)略。在此，一個(gè)低檔時(shí)裝零售商的物流戰(zhàn)略值得一提。該零售商同樣經(jīng)過(guò)試銷來(lái)展望銷量，同樣使用一個(gè)配送中心來(lái)應(yīng)付需求方面的顛簸。與眾不同之處在于，只有在它目睹什么款式在高檔時(shí)裝店里熱銷時(shí)，才確定最后訂單。它在判斷時(shí)尚趨勢(shì)方面并無(wú)過(guò)人之處。但一旦有熱門款式露頭，它就會(huì)迅速經(jīng)過(guò)位于外國(guó)的一些廉價(jià)供貨商大量