從業(yè)人員健康管理制度13篇

1、【W(wǎng)ord版本下載可任意編輯】 從業(yè)人員健康管理制度13篇 第1篇e醫(yī)院餐飲從業(yè)人員安康管理制度 醫(yī)院餐飲從業(yè)人員安康管理制度 一、為預(yù)防傳染病的傳播和由于食品污染引起的食源性疾病及食物中毒的發(fā)生,保證廣闊消費(fèi)者和員工的身體安康,根據(jù)食品衛(wèi)生法、餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理方法有關(guān)規(guī)定,制定本制度。 二、凡在本單位從事直接為顧客服務(wù)的所有餐飲工作人員(包括廚師、服務(wù)員、洗碗工、采購(gòu)員、庫(kù)管員、管理員、餐廳領(lǐng)班等)均應(yīng)遵守本制度。 三、所有餐飲從業(yè)人員在人事部門(mén)報(bào)到后,開(kāi)始工作前(包括臨時(shí)工)必須先到指定的衛(wèi)生機(jī)構(gòu)開(kāi)展安康檢查,取得安康證明后方可從事餐飲工作。 四、餐飲部負(fù)責(zé)人或衛(wèi)生管理人員要及時(shí)對(duì)本單位

2、從事餐飲工作人員開(kāi)展登記造冊(cè),按照人事部門(mén)安排,組織從業(yè)人員每年定期到指定衛(wèi)生機(jī)構(gòu)開(kāi)展安康檢查。 五、凡對(duì)發(fā)現(xiàn)患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病原攜帶者),活動(dòng)性肺結(jié)核,化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病(指患有如流涎病癥、肛門(mén)漏、膀胱造瘺等)人員,人事部門(mén)必須立即通知所有部門(mén)予以調(diào)離,不得參加接觸直接入口食品的工作,并按規(guī)定開(kāi)展治療。 六、從業(yè)人員安康證明應(yīng)隨身佩帶(攜帶)或交主管部門(mén)保管。 第2篇某幼兒園餐飲從業(yè)人員安康管理制度 幼兒園餐飲從業(yè)人員安康管理制度 為規(guī)范餐飲服務(wù)從業(yè)人員安康管理,保障公眾餐飲安全,依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)及規(guī)章,制定本管理制度。 一、新參加

3、和臨時(shí)參加工作的人員,應(yīng)經(jīng)安康檢查,取得安康證明后方可參加工作。 二、餐飲從業(yè)人員每年開(kāi)展一次安康檢查,必要時(shí)開(kāi)展臨時(shí)安康檢查。 三、從事接觸直接入口食品工作的人員患有痢疾、傷寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病,以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者,應(yīng)當(dāng)將其調(diào)整到其他不影響食品安全的工作崗位。 四、建立每日晨檢制度。有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品安全病癥的人員,應(yīng)立即離開(kāi)工作崗位,待查明原因并將有礙食品安全的病癥治愈后,方可重新上崗。 五、食品安全管理員要及時(shí)對(duì)本單位餐飲從業(yè)人員開(kāi)展登記造冊(cè),建立從業(yè)人員安康檔案,組織

4、從業(yè)人員每年定期到指定體檢機(jī)構(gòu)開(kāi)展安康檢查。 六、食品安全管理員和部門(mén)經(jīng)理要掌握從業(yè)人員安康狀況,并對(duì)其安康證明開(kāi)展定期檢查。 七、從業(yè)人員安康證明應(yīng)隨身佩戴,主管部門(mén)留存復(fù)印件,以備檢查。 第3篇食品從業(yè)人員安康管理制度范本 一、食品經(jīng)營(yíng)者建立并執(zhí)行從業(yè)人員安康管理制度。患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員,以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員,不得從事接觸直接入口食品的工作。 二、食品經(jīng)營(yíng)人員每年開(kāi)展安康檢查,取得安康證明后參加工作。 三、應(yīng)當(dāng)建立健全本單位的食品安全管理制度,加強(qiáng)對(duì)職工食品安全知識(shí)的培訓(xùn)。 四、從業(yè)人員體檢合格證明應(yīng)隨身攜帶,以

5、備檢查。 五、從業(yè)人員安康檢查合格證不得涂改,過(guò)期、筆跡不清無(wú)效。 第4篇某醫(yī)院藥品從業(yè)人員安康管理制度 人民醫(yī)院藥品從業(yè)人員安康管理制度 l、對(duì)從事直接接觸藥品的工作人員實(shí)行人員安康狀況管理,確保直接接觸藥品的工作人員符合規(guī)定的安康要求。 2、凡從事直接接觸藥品的工作人員包括藥品質(zhì)量管理、驗(yàn)收、養(yǎng)護(hù)、保管、審核、調(diào)配、院內(nèi)制劑生產(chǎn)的人員,應(yīng)每年定期到開(kāi)展安康檢查。 3、新職工進(jìn)藥劑科的工作,必須體健合格后方可上崗。 4、安康檢查的項(xiàng)目有:內(nèi)科、眼科、皮膚科、精神科、胸透、肝功能、腸道致病菌等;質(zhì)量管理、藥品驗(yàn)收和養(yǎng)護(hù)崗位人員應(yīng)增加辨色障礙(色盲和色弱)的體檢項(xiàng)目。 5、發(fā)現(xiàn)有傳染病、精神病或

6、其他可能污染藥品的疾病由相關(guān)部門(mén)提出立即停止工作的建議,并報(bào)藥劑科負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)后調(diào)離崗位?；颊呓?jīng)治療痊愈后,需重返原崗位,經(jīng)本人提出申請(qǐng)后,應(yīng)經(jīng)檢查合格后,由相關(guān)部門(mén)確認(rèn)后,提交藥劑科負(fù)責(zé)人安排。 6、建立職工安康檔案,歸檔保存。 第5篇從業(yè)人員安康管理制度培訓(xùn)管理制度 (一) 從業(yè)人員安康管理制度 1. 食品生產(chǎn)人員每年必須開(kāi)展安康檢查,不得超期使用安康證明。 2. 新參加工作的從業(yè)人員、實(shí)習(xí)工、實(shí)習(xí)學(xué)生必須取得安康證明后上崗,杜絕先上崗后查體的事情發(fā)生,同時(shí)開(kāi)展相關(guān)培訓(xùn)。 3. 食品衛(wèi)生管理人員負(fù)責(zé)組織本單位從業(yè)人員的安康檢查工作,建立從業(yè)人員衛(wèi)生檔案,敦促“五病”人員調(diào)離崗位,并對(duì)從業(yè)人安

7、康狀況開(kāi)展日常監(jiān)視管理。 4.凡患有痢疾,傷寒,病毒性肝炎等消化道傳染病以及其他有礙食品衛(wèi)生疾病的,不得參加接觸直接入口食品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng). 5. 當(dāng)觀(guān)察到以下病癥時(shí),應(yīng)規(guī)定暫停接觸直接入口食品的工作或采取特殊的防護(hù)措施:腹瀉,手外傷、燙傷、皮膚濕疹、長(zhǎng)癤子、咽喉疼痛、耳、眼、鼻溢液、發(fā)熱、嘔吐。 6. 食品從業(yè)人員應(yīng)堅(jiān)持做到“四勤”。即勤洗手、剪指甲、勤洗澡、理發(fā)、勤洗衣服、被褥、勤換工作服。禁止長(zhǎng)發(fā)、長(zhǎng)胡須、長(zhǎng)指甲、戴手飾、涂指甲油、不穿潔凈工作衣帽上崗和上崗期間抽煙、吃零食以及做與食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)無(wú)關(guān)的事情。 7. 對(duì)食品從業(yè)人員實(shí)行德、能、勤、紀(jì)綜合考核,具優(yōu)者給予表?yè)P(yáng)或獎(jiǎng)勵(lì):對(duì)綜合考

8、核成績(jī)欠佳者開(kāi)展批評(píng)教育使其改正;對(duì)不改者勸其離崗或規(guī)定依法解除勞動(dòng)合同。 8. 應(yīng)建立從業(yè)人員安康檔案。定期對(duì)從業(yè)人員開(kāi)展食品安全和安康管理培訓(xùn),并做好培訓(xùn)記錄。 (二) 從業(yè)人員培訓(xùn)管理制度 1. 食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、餐飲人員必須在承受食品安全法律法規(guī)和食品安全知識(shí)培訓(xùn)并經(jīng)考核合格后,方可從事餐飲服務(wù)工作。 2. 認(rèn)真制定培訓(xùn)計(jì)劃,在食品藥品監(jiān)視管理部門(mén)的指導(dǎo)下定期組織管理人員、從業(yè)人員開(kāi)展食品安全知識(shí)、職業(yè)道德和法制教育的培訓(xùn)以及食品加工操作技能培訓(xùn)。 3. 餐飲服務(wù)食品人員的培訓(xùn)包括負(fù)責(zé)人、食品安全管理人員和食品從業(yè)人員,初次培訓(xùn)時(shí)間分別不少于20、50、15課時(shí)。 4. 新參加工作人員包

9、括實(shí)習(xí)工、實(shí)習(xí)生、必須經(jīng)過(guò)培訓(xùn)、考試合格后方可上崗。 5. 培訓(xùn)方式以集中講授與自學(xué)相結(jié)合,定期考核,不合格者離崗學(xué)習(xí)一周,待考試合格后再上崗。 6. 建立從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)檔案,將培訓(xùn)時(shí)間、培訓(xùn)內(nèi)容、考核結(jié)果記錄歸檔,以備查驗(yàn)。 第6篇從業(yè)人員安康衛(wèi)生管理制度 1、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員每年必須按時(shí)開(kāi)展安康檢查,新參加工作和臨時(shí)參加工作的從業(yè)人員必須先開(kāi)展安康檢查,取得有效安康證和餐飲人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證后方可參加工作。杜絕先上崗后體檢。 2、患有痢疾、傷寒、甲型病毒性肝炎等傳染病的人員,以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全疾病的人員,不得從事接觸直接入口食品的工作,

10、并將調(diào)離工作崗位。 3、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)依法建立從業(yè)人員安康檔案管理制度,對(duì)從業(yè)人員安康狀況開(kāi)展日常監(jiān)視管理。 4、從業(yè)人員必須認(rèn)真學(xué)習(xí)有關(guān)法律法規(guī),掌握本崗位要求,養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,嚴(yán)格規(guī)范操作。生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品時(shí),應(yīng)當(dāng)將手洗凈,穿戴清潔的工作衣、帽;頭發(fā)梳理整齊置于帽內(nèi),銷(xiāo)售無(wú)包裝的直接入口食品時(shí),應(yīng)當(dāng)使用無(wú)毒、清潔的制售工具、戴口罩,不得用手抓取直接入口食品或用勺直接嘗味,用后的操作工具不得隨處亂放。 5、工作人員操作前,以及與食品無(wú)關(guān)的其他活動(dòng)后應(yīng)嚴(yán)格按規(guī)范洗手并消毒。 6、工作人員不得留過(guò)長(zhǎng)頭發(fā)、長(zhǎng)指甲、涂指甲油、戴戒指、耳環(huán)等飾物。在銷(xiāo)售食品成品時(shí)必須戴口罩和一次性手套,不得在食品加

11、工場(chǎng)所或銷(xiāo)售場(chǎng)所內(nèi)吸煙、隨地吐痰、穿工作服入廁及存在其他有礙食品安全的行為。 第7篇從業(yè)人員安康管理和培訓(xùn)管理制度范本 1. 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員每年應(yīng)當(dāng)開(kāi)展安康檢查,取得安康證明后方可參加工作。 2. 患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員,以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員,不得從事接觸直接入口食品的工作。 3. 建立從業(yè)人員安康檢查制度和安康檔案制度,對(duì)從業(yè)人員安康狀況開(kāi)展日常監(jiān)視管理,保存對(duì)直接接觸食品人員安康管理的相關(guān)記錄。 4. 建立和保存對(duì)從業(yè)人員的衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)和食品質(zhì)量安全知識(shí)培訓(xùn)記錄,教育從業(yè)人員保持良好的衛(wèi)生習(xí)慣,學(xué)習(xí)并掌握從事食品工

12、作應(yīng)具備的知識(shí)和技能。 第8篇從業(yè)人員安康管理制度范本 1、食品從業(yè)人員每年必須按時(shí)開(kāi)展安康檢查,新參加工作和臨時(shí)參加工作的從業(yè)人員必須取得安康證明后方可參加工作。 2、患有痢疾、傷寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病的人員,以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全疾病的人員,不得從事接觸直接入口食品的工作。 3、建立從業(yè)人員安康檔案管理制度,對(duì)從業(yè)人員安康狀況開(kāi)展日常監(jiān)視管理,每日組織從業(yè)人員晨檢,敦促“五病”人員調(diào)離。 4、從業(yè)人員要熟悉掌握崗位衛(wèi)生要求,養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品時(shí),應(yīng)當(dāng)將手洗凈,穿戴清潔的工作衣、帽;頭發(fā)梳理整齊置于帽后,銷(xiāo)售無(wú)包裝的

13、直接入口食品時(shí),應(yīng)戴口罩,使用無(wú)毒、清潔的售貨工具,用后的操作工具不得隨處亂放。 5、嚴(yán)格按規(guī)范洗手。工作人員操作前、便后以及與食品無(wú)關(guān)的其他活動(dòng)后應(yīng)洗手,按消毒液使用方法正確操作。 6、工作人員不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲油,不得戴戒指、耳環(huán)等飾物。不得面對(duì)食品打噴嚏、咳嗽,不得在食品加工場(chǎng)所或銷(xiāo)售場(chǎng)所內(nèi)吸煙、吃東西、隨地吐痰,不得穿工作服入廁及其他有礙食品安全的行為。 第9篇從業(yè)人員安康檢查安康檔案管理制度 一、 建立并執(zhí)行從業(yè)人員安康檔案制度?；加辛〖病?、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員,以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病人員,不得從事接觸直接入口食品的工作。 二

14、、 食品從業(yè)人員每年必須開(kāi)展安康檢查,所有安康檢查檔案裝訂成冊(cè),安康檔案必須保存兩年以上,以備檢查。新參加工作和臨時(shí)參加工作的食品從業(yè)人員必須先開(kāi)展安康檢查,取得安康證明后方可參加工作上崗位操作。 三、 從業(yè)人員體檢合格證明應(yīng)隨身攜帶,以備檢查。從業(yè)人員安康檢查合格證不得涂改,過(guò)期、筆跡不清無(wú)效。 四、 從業(yè)人員出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、等有礙于食品衛(wèi)生安全的病癥時(shí),應(yīng)立即脫離工作崗位,待查明病因、排除病癥或治愈后,方可重新上崗。 五、 從業(yè)人員必須有良好的衛(wèi)生習(xí)慣,并且做到: (1) 工作前、處理食品原料后、便后用肥皂及清水洗手;接觸直接入中食品之前應(yīng)洗手消毒; (2) 穿戴清潔的工作衣、帽,并

15、把頭發(fā)置于帽內(nèi); (3) 不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品; (4) 不得在食品加工和銷(xiāo)售場(chǎng)所內(nèi)吸煙。 申請(qǐng)單位(蓋章): 申請(qǐng)人(簽名): 時(shí)間: 年 月 日 第10篇從業(yè)人員安康監(jiān)護(hù)檔案管理制度 一、目的 為了更好地開(kāi)展職業(yè)病防治工作、維護(hù)廣闊員工的身體安康,保證安康監(jiān)護(hù)檔案和職業(yè)病診斷檔案資料的連續(xù)性和完整性,更好地為公司員工服務(wù),按照中華人民共和國(guó)職業(yè)病防治法、職業(yè)病診斷與鑒定管理方法及職業(yè)安康監(jiān)護(hù)管理方法的要求特制定從業(yè)人員職業(yè)安康檔案管理制度。 二、檔案資料的歸檔范圍 1. 安康監(jiān)護(hù)檔案內(nèi)容 1.1 安康監(jiān)護(hù)檔案冊(cè)。 1.2 職業(yè)安康體檢結(jié)果報(bào)告。 1.3安康體檢綜合分析報(bào)告

16、。 1.4職業(yè)安康體檢復(fù)查人員名單及復(fù)查結(jié)果報(bào)告。 1.5職業(yè)病觀(guān)察對(duì)象和職業(yè)禁忌癥處理意見(jiàn)書(shū)。 1.6叢業(yè)人員職業(yè)安康監(jiān)護(hù)檔案包括勞動(dòng)者的職業(yè)史、既往史和職業(yè)病危害接觸史;相應(yīng)作業(yè)場(chǎng)所職業(yè)病危害因素監(jiān)測(cè)結(jié)果;職業(yè)安康檢查結(jié)果及處理情況;職業(yè)病診療等有關(guān)個(gè)人安康資料。 2. 職業(yè)病診斷檔案 管理部門(mén)應(yīng)建立職業(yè)病診斷檔案并永久保存,檔案內(nèi)容應(yīng)當(dāng)包括: 2.1職業(yè)病診斷證明書(shū); 2.2職業(yè)病診斷過(guò)程記錄 2.3用人單位和勞動(dòng)者提供的診斷用所有資料; 2.4臨床檢查與實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)等結(jié)果報(bào)告單; 2.5現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查筆錄及分析評(píng)價(jià)報(bào)告。 三、保管 1. 檔案室切實(shí)做好七防,即防潮、防蟲(chóng)、防火、防盜、防塵、防鼠

17、、防曬。 2. 檔案室嚴(yán)禁吸煙及存放易爆、易燃等易于導(dǎo)致火災(zāi)的危險(xiǎn)品。 3. 檔案室要保持清潔衛(wèi)生,檔案資料擺放整齊,便于資料的管理和使用。 4. 檔案管理人員要熟悉業(yè)務(wù),準(zhǔn)確、及時(shí)地為使用者提供方便服務(wù)。 5. 對(duì)所保管的檔案資料,要經(jīng)常查看,發(fā)現(xiàn)破損和字跡不清的,要及時(shí)開(kāi)展修補(bǔ)、復(fù)制,發(fā)現(xiàn)重大問(wèn)題要及時(shí)請(qǐng)示、報(bào)告。 6. 檔案室嚴(yán)禁無(wú)關(guān)人員隨意進(jìn)入。 四、 本制度自發(fā)布之日起施行。 第11篇從業(yè)人員安康管理制度 一、從業(yè)人員按中華人民共和國(guó)食品安全法的規(guī)定,每年至少開(kāi)展一次安康檢查,必要時(shí)承受臨 時(shí)檢查。新參加或臨時(shí)參加工作的人員,應(yīng)經(jīng)安康檢查,取得安康合格證明后方可參加工作。凡患有痢疾、

18、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病,活動(dòng)性肺結(jié)核,化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品安全疾病的,不得從事接觸直接入口食品的工作。 二、從業(yè)人員有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品安全病癥的,應(yīng)立即脫離工作崗位,待查明原因并將有礙食品安全的病癥治愈后方可重新上崗。 三、建立從業(yè)人員安康檔案。 從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)制度 一、食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、餐飲人員必須在承受食品安全法律法規(guī)和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格后,方可從事食品 生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、餐飲工作。 二、認(rèn)真制定培訓(xùn)計(jì)劃,在食品藥品監(jiān)管部門(mén)的指導(dǎo)下,定期組織從業(yè)人員開(kāi)展食品安全法律法規(guī)知 識(shí)和職業(yè)道德的培訓(xùn)。 三、食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、餐飲人員的培訓(xùn)包括負(fù)

19、責(zé)人、衛(wèi)生管理人員和食品從業(yè)人員,初次培訓(xùn)時(shí)間分 別不少于20、50、15課時(shí)。 四、新參加工作人員包括實(shí)習(xí)工、實(shí)習(xí)生、必須經(jīng)過(guò)培訓(xùn)、考試合格后方可上崗。 五、培訓(xùn)方式以集中講授與自學(xué)相結(jié)合,定期考核,不合格者離崗學(xué)習(xí)一周,待考試合格后再上崗。 六、建立從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)檔案,將培訓(xùn)時(shí)間、培訓(xùn)內(nèi)容、考核結(jié)果記錄歸檔,以備查驗(yàn) 第12篇食品從業(yè)人員安康管理制度(范本) 導(dǎo)語(yǔ):為保證食品生產(chǎn)安全,預(yù)防傳染病的傳播和食源性疾病的發(fā)生,保證消費(fèi)者的安康,根據(jù)中華人民共和國(guó)食品生產(chǎn)安全等國(guó)家有關(guān)法律,對(duì)食品從業(yè)人員實(shí)施統(tǒng)一安康管理,為規(guī)范操作特制訂本制度。 從業(yè)人員安康管理制度 一、從業(yè)人員、管理人員

20、必須掌握有關(guān)食品衛(wèi)生的基本要求。具有一定的食品衛(wèi)生知識(shí)和食品衛(wèi)生相關(guān)的法律法規(guī)知識(shí)。 二、從業(yè)人員每年必須開(kāi)展安康檢查,新參加工作和臨時(shí)參加工作的食堂從業(yè)人員必須先開(kāi)展安康檢查,取得安康證明后方可參加工作上崗位操作。 三、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾病;活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病,不得從事接觸直接入口食品的工作。 四、從業(yè)人員出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、等有礙于食品衛(wèi)生的病癥時(shí),應(yīng)立即脫離工作崗位,待查明病因、排除病癥或治愈后,方可重新上崗。 五、從業(yè)人員必須具有良好的衛(wèi)生習(xí)慣,并且做到: (1)工作前、處理食品原料后、便后用肥皂及流動(dòng)清水洗手;接觸直接入中食品之前應(yīng)冼手消毒; (2)穿戴清潔的工作衣、帽,并把頭發(fā)置于帽內(nèi); (3)不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品。 (4)不得在食品加工和銷(xiāo)售場(chǎng)所內(nèi)吸煙。 六、有關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)從業(yè)人員的衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)工作。 七、從業(yè)人員必須開(kāi)展食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn),并經(jīng)考核合格后方可上崗;將考核結(jié)果計(jì)入從業(yè)人員個(gè)人檔案,作為晉升工資資,表彰先進(jìn)的依據(jù)之一。 八、負(fù)責(zé)培訓(xùn)的部門(mén)要建立完整的培訓(xùn)檔案。 第13篇職業(yè)學(xué)院食品從業(yè)人員安康管理制度 職業(yè)學(xué)院食品從業(yè)人員安康管理制度 為規(guī)范食品從業(yè)人員安康管理,保證食品安全衛(wèi)生。根據(jù)食品安全法、食品安全法實(shí)施條例、餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)視管理方法和學(xué)校食堂食品安全管理與操作規(guī)