食品安全課教案新部編本

1、教師學(xué)科授課設(shè)計(jì)2020學(xué)年度第_學(xué)期任授課科：_任教年級(jí)：_任教老師：_市實(shí)驗(yàn)學(xué)校育人仿佛春風(fēng)化雨，授業(yè)不惜蠟炬成灰學(xué)校食品安全課授課設(shè)計(jì)食品安全課授課設(shè)計(jì)高新區(qū)福生小學(xué)年級(jí)班年代日育人仿佛春風(fēng)化雨，授業(yè)不惜蠟炬成灰教育目的：1、使學(xué)生認(rèn)識(shí)食品污染的知識(shí)，使學(xué)生認(rèn)識(shí)食品中毒的有關(guān)教育知識(shí)。2、教育學(xué)生在食品安全工作中的注意事項(xiàng)及預(yù)防措施。教育重點(diǎn)：對(duì)食品污染和中毒的預(yù)防授課內(nèi)容：授課過程：一、圖片導(dǎo)入1、多媒體出示一些因食品衛(wèi)生而出現(xiàn)問題的學(xué)生。(有腹瀉、腹痛、嘔吐等)2、讓學(xué)生說一說如何劃分問題食品，預(yù)防食品中毒。二、重點(diǎn)表達(dá)預(yù)防食品中毒，第一要講究個(gè)人衛(wèi)生，做到勤洗浴、勤洗衣服、勤剪指甲

2、、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋(一月一次)。保持教室、宿舍及環(huán)境的潔凈衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的優(yōu)秀習(xí)慣。其次做到六不吃，不吃生冷食品、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食品、不吃未經(jīng)高溫辦理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標(biāo)簽上注認(rèn)鑒識(shí)食質(zhì)量量，選擇安全的食品是把住病從口入的第一關(guān)。1、認(rèn)識(shí)食品中毒特色。隱藏期短：一般食后幾分鐘到幾個(gè)小時(shí)發(fā)病胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的陪伴嘔吐、發(fā)熱2、提高自我救護(hù)認(rèn)識(shí)3、預(yù)防發(fā)生食品中毒1、養(yǎng)成優(yōu)秀的衛(wèi)生習(xí)慣。飯前便后要洗手。不良的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣會(huì)把致病菌從人體帶到食品上去。2、選擇新鮮和安全的食品。3、食品在食用前要完整潔凈。4、盡量不吃剩飯菜。5、不吃霉變的糧食、甘蔗、花生米，其中的霉菌毒素會(huì)惹起中毒。6、警惕誤食有毒有害物質(zhì)惹起中毒。7、育人仿佛春風(fēng)化雨，授業(yè)不惜蠟炬成灰不到?jīng)]有衛(wèi)生同意證的小攤販處購置食品。8、飲用符合衛(wèi)生要求的飲用水，不喝生水或不潔凈的水。三、總結(jié)要堅(jiān)固建立“安全第一，預(yù)防為主”的思想，因?yàn)樗P(guān)系到我們?nèi)w師生的身心健康問題。希望同學(xué)們?cè)诖撕蟮膶W(xué)習(xí)和生活