碩士導(dǎo)師牛廣財簡介（農(nóng)產(chǎn)品加工）doc-黑龍江八一農(nóng)墾大

1、食品學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)碩士研究生導(dǎo)師情況簡介導(dǎo)師姓名：牛廣財財性 別：男出生年月：197115職 稱：副教授學(xué) 歷：博士聯(lián)系電話：04559-5521556099研究方向：果蔬貯貯藏加工工/發(fā)酵食品品擬招生人數(shù)數(shù)：1人一、在研課課題1、黑龍江江八一農(nóng)農(nóng)墾大學(xué)學(xué)科研啟啟動項目目：南瓜瓜籽油的的超臨界界二氧化化碳提取取及其微微膠囊化化的研究究（2000620008）。2、黑龍江江省科技技廳“十一五五”重點項項目沙棘果果精深加加工關(guān)鍵鍵技術(shù)的的研究（GB06B404）二級子課題：沙棘果酒菌種篩選及釀造工藝研究（20062008）。 3、大慶市市科技局局項目：復(fù)合菌菌種發(fā)酵酵生產(chǎn)糙糙米酵素素

2、及應(yīng)用用研究（20072009）。二、科研成成果及獲獲獎情況況1、吉林省省教委課課題“蘋果梨梨果實蜜蜜病和苦苦痘病病病因及其其防治”（第5參加人人）2、吉林省省延邊州州科技局局課題“蘋果梨梨品種改改良與良良種繁育育及標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)化生產(chǎn)產(chǎn)技術(shù)研研究”（第5參加人人）3、吉林省省延邊州州科技局局課題“黑木耳耳深加工工的研究究”（第1參加人人）4、延邊大大學(xué)校級級課題：“蘋果梨梨果醋加加工技術(shù)術(shù)的開發(fā)發(fā)研究”（第1參加人人）。參編“十五五”及“十一五五”規(guī)劃教教材3部：食品工藝藝學(xué)概論論（孟孟憲軍主主編），中中國農(nóng)業(yè)業(yè)出版社社，20005果蔬采后后生理與與生物技技術(shù)（羅羅云波主主編），中中國農(nóng)業(yè)業(yè)出版社社

3、，20009發(fā)酵食品品工程學(xué)學(xué)（田田洪濤主主編），中中國農(nóng)業(yè)業(yè)大學(xué)出出版社，2009三、代表性性學(xué)術(shù)論論文1、沙棘果果酒優(yōu)良良酵母菌菌的篩選選及分子子生物學(xué)學(xué)鑒定J.中國國食品學(xué)學(xué)報，20009.66.2、沙棘酒酒清除自自由基作作用的研研究JJ.中國國食品學(xué)學(xué)報，20009.55.3、響應(yīng)面面法優(yōu)化化桑黃菌菌產(chǎn)胞外外多糖的的培養(yǎng)條條件研究究J.中國國釀造，2009.2.4.、響應(yīng)應(yīng)面法優(yōu)優(yōu)化沙棘棘果酒發(fā)發(fā)酵條件件的研究究J.食品品與機(jī)械械，20009.11.5、沙棘果果醋釀造造工藝研研究JJ.中國國釀造，2008.15.6、沙棘原原酒與陳陳釀酒香香氣成分分的比較較研究J.食品品科學(xué)，2008.10.7、沙棘果果酒主發(fā)發(fā)酵工藝藝的研究究J.中國國釀造，2008.7.8、南瓜籽籽油微膠膠囊化的的研究J.中國農(nóng)農(nóng)學(xué)通報報，20007.99.9、刺五加加凝固型型酸乳的的研制J.沈陽農(nóng)農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)學(xué)報，20007.2.10、馬齒齒莧保健健冰淇淋淋的研制制J.食品工工業(yè)科技技，20007.11.11、馬齒齒莧多糖糖對小鼠鼠的抗衰衰老作用用J.中國農(nóng)農(nóng)學(xué)通報報，20006.10.12、沙棘棘果凍的的研制J.沙