2022年醫(yī)學(xué)專題-j第四章++第一節(jié)++細(xì)菌和真菌的分布+46PPT

1、第一節(jié) 細(xì)菌(xjn)和真菌 的分布第一頁，共四十三頁。真 菌在日常生活中你見過細(xì)菌(xjn)或真菌嗎？第二頁，共四十三頁。霉 菌在日常生活中你見過細(xì)菌(xjn)或真菌嗎？第三頁，共四十三頁。第四頁，共四十三頁。第五頁，共四十三頁。顯微鏡下的布魯氏病菌 在日常生活中你見過細(xì)菌(xjn)或真菌嗎？第六頁，共四十三頁。掃描(somio)電子顯微鏡下的釘子放大(fngd)33倍第七頁，共四十三頁。放大(fngd)15000倍第八頁，共四十三頁。想一想 議一議P66 養(yǎng)雞場飼養(yǎng)員像醫(yī)生一樣穿白大褂的原因(yunyn)是什么？第九頁，共四十三頁。通過(tnggu)本節(jié)學(xué)習(xí)，你將知道： 1、細(xì)菌和真菌的分

2、布范圍是怎樣(znyng)的？ 2、怎樣檢測環(huán)境中的細(xì)菌和真菌？第一節(jié) 細(xì)菌和真菌(zhnjn)的分布第十頁，共四十三頁。細(xì)菌(xjn)和真菌的分布在生物圈中廣泛(gungfn)分布，幾乎無處不在各種細(xì)菌、寄生蟲幾乎無處不在，無孔不入，我們?nèi)粘Ｉ钪薪佑|的許許多多的環(huán)境和物品，如抹布、垃圾筐（袋）、門簾、門把手、案板、錢幣、公用電話、書報(bào)、桌椅、電器開關(guān)、水龍頭開關(guān)和臥具等，甚至某些食物常被一些細(xì)菌、寄生蟲卵所污染(wrn)。 細(xì)菌很小，大部分真菌的個(gè)體也比較小。第十一頁，共四十三頁。 據(jù)調(diào)查報(bào)告：一根筷子(kui zi)上可能有700種細(xì)菌！ 每只臟手可攜帶40萬細(xì)菌；而剛洗過的手， 每平方

3、厘米亦可檢驗(yàn)出3200個(gè)細(xì)菌； 在抽查的700張人民幣上，竟有440張檢出代表腸道細(xì)菌污染的大腸桿菌；人的雙手和身體其他部位的皮膚表面，也攜帶著大量細(xì)菌， 每1平方厘米面積的皮膚表面大約含有110萬個(gè)細(xì)菌！第十二頁，共四十三頁。一.什么(shn me)是菌落? 一個(gè)細(xì)菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見的集合體第十三頁，共四十三頁。不同(b tn)形態(tài)的菌落 細(xì)菌(xjn)菌落霉菌(mjn)菌落形態(tài)大小顏色第十四頁，共四十三頁。細(xì)菌(xjn)的菌落 真菌(zhnjn)的菌落第十五頁，共四十三頁。 類型 項(xiàng)目細(xì)菌菌落真菌菌落 大小 形態(tài) 顏色小大大多數(shù)光滑粘稠或干燥(gnzo)粗糙絨毛狀,絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀

4、白或黃紅,褐,綠,黑,黃第十六頁，共四十三頁。二、細(xì)菌和真菌培養(yǎng)的一般方法配制含有營養(yǎng)物質(zhì)的培養(yǎng)基. 牛肉汁+瓊脂高溫滅菌冷卻4. 接種將少量(sholing)細(xì)菌或真菌放在培養(yǎng)基上的過程5. 培養(yǎng). 把接種后的培養(yǎng)皿放在保持恒定溫度的培養(yǎng)箱中,也可以放在室內(nèi)溫暖的地方進(jìn)行培養(yǎng).第十七頁，共四十三頁。培養(yǎng)皿培養(yǎng)基瓊脂(qingzh)牛肉汁第十八頁，共四十三頁。高壓(goy)滅菌第十九頁，共四十三頁。檢測(jin c)不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌探究(tnji)第二十頁，共四十三頁。討論(toln)：哪種環(huán)境中細(xì)菌多些？哪種環(huán)境中少些？哪種環(huán)境沒有？第二十一頁，共四十三頁。三、檢測不同環(huán)境中的細(xì)菌和真

5、菌(zhnjn) 科學(xué)探究是生物學(xué)學(xué)習(xí)的重要途徑,那么探究的步驟有哪幾步呢?提出問題作出假設(shè)制定計(jì)劃實(shí)施計(jì)劃得出結(jié)論表達(dá)(biod)交流（其中(qzhng)1、2、3為本節(jié)內(nèi)容）第二十二頁，共四十三頁。探究：臟手和洗凈(x jn)的手誰的細(xì)菌多？1提出(t ch)問題： 臟手上(shu shn)細(xì)菌比洗凈的手 上細(xì)菌多嗎？2作出假設(shè)：臟手上細(xì)菌多些。第二十三頁，共四十三頁。3、實(shí)驗(yàn)(shyn)計(jì)劃1.培養(yǎng)皿（裝有牛肉(ni ru)汁）2.無菌棉棒3.透明膠帶4.標(biāo)簽(bioqin)紙5.放大鏡第二十四頁，共四十三頁。4.實(shí)驗(yàn)(shyn)步驟：第一步：配制(pizh)培養(yǎng)基。取兩套培養(yǎng)皿，貼上標(biāo)

6、簽，寫 上日 期， 編上序號(hào)，注明日期。第二步：高溫(gown)滅菌。將裝有牛肉汁的培養(yǎng)皿高溫(gown)滅菌。第三步；接種。打開培養(yǎng)皿，先用無菌棉棒在臟手心處擦取，然 后，在1號(hào)培養(yǎng)基上輕輕涂抹幾下，蓋好，設(shè)為實(shí)驗(yàn)組； 用另一支無菌棉棒在洗靜的手心擦取，然后在2號(hào)培養(yǎng)基 上涂抹幾下，蓋好，設(shè)為對照組。第四步：恒溫培養(yǎng)。把兩套培養(yǎng)皿一起放到恒溫箱或者室內(nèi)溫暖處 培養(yǎng)34天。第二十五頁，共四十三頁。第四步：觀察(gunch)，記錄。 實(shí) 驗(yàn) 組 對 照 組1號(hào)2號(hào)3號(hào)4號(hào)1號(hào)2號(hào)3號(hào)4號(hào)菌落大小菌落形狀菌落數(shù)目菌落顏色第二十六頁，共四十三頁。 1、為什么培養(yǎng)用的培養(yǎng)皿和培養(yǎng)基，在接種前必須高溫處

7、理？為什么要用無菌棉棒？ 因?yàn)榻?jīng)高溫處理后，可以將培養(yǎng)皿上、培養(yǎng)基內(nèi)混有的細(xì)菌和真菌的孢子殺死，這樣就排除了實(shí)驗(yàn)外其他環(huán)境的污染。 實(shí)驗(yàn)中用無菌棉棒的目的同樣是為了(wi le)防止棉棒上的微生物污染培養(yǎng)基。 探究(tnji)討論第二十七頁，共四十三頁。 2、第三條提示相當(dāng)于細(xì)菌、真菌(zhnjn)一般培養(yǎng)方法中的哪一個(gè)步驟？ 相當(dāng)于一般培養(yǎng)方法中的接種步驟。 3、你認(rèn)為細(xì)菌和真菌的分布情況怎樣？ 細(xì)菌和真菌幾乎無處不在，但在不同環(huán)境(hunjng)中分布的多少不同，如手機(jī)、百元大鈔上附著的細(xì)菌和真菌較多。第二十八頁，共四十三頁。 4、什么環(huán)境條件下不可能(knng)有細(xì)菌和真菌？在這個(gè)探究中

8、，不可能(knng)有細(xì)菌和真菌的情況存在嗎？為什么？ 經(jīng)過嚴(yán)格的高溫滅菌的環(huán)境中不可能有細(xì)菌和真菌的存在。 存在，因?yàn)閷φ战M的培養(yǎng)皿經(jīng)高溫滅菌后一直處在密封狀態(tài)。第二十九頁，共四十三頁。五.細(xì)菌和真菌(zhnjn)的分布特點(diǎn)：在生物圈中廣泛(gungfn)分布土壤水體空氣工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品人體(rnt)及動(dòng)物極端環(huán)境第三十頁，共四十三頁。 科學(xué)家在深海的火山口等極端特殊的環(huán)境(hunjng)中，發(fā)現(xiàn)了古細(xì)菌。古細(xì)菌的存在說明了什么問題？ 說明了古細(xì)菌適應(yīng)環(huán)境的能力非常強(qiáng),也說明了細(xì)菌(xjn)的分布很廣泛第三十一頁，共四十三頁。炎熱的夏天，食物容易腐敗，得腸胃炎的人也較多，為什么？ 細(xì)菌真菌的生活需

9、要適宜的溫度夏天，受潮的糧食、衣物和皮鞋常常(chngchng)發(fā)霉長毛，為什么受潮的玻璃、石頭、水泥墻不易發(fā)霉 ？ 細(xì)菌真菌的生活需要有機(jī)物曬干的種子和潮濕的種子，哪個(gè)更容易發(fā)霉，為什么？ 潮濕的種子，細(xì)菌真菌的生活需要水分第三十二頁，共四十三頁。生存(shngcn)基本條件1.水分2.適宜的溫度3.有機(jī)物質(zhì)4.有的還需要特殊(tsh)條件六.細(xì)菌和真菌(zhnjn)的生活需哪些基本條件?第三十三頁，共四十三頁。泡菜壇 制作泡菜的原理就是利用(lyng)乳酸菌使蔬菜中的有機(jī)物生成乳酸。泡菜壇的結(jié)構(gòu)，既要加蓋，還要用一圈水來封口，你能推測其中的科學(xué)道理嗎？ 泡菜壇加蓋后用水封口，其目的是不讓空

10、氣進(jìn)入壇內(nèi)而保持壇內(nèi)的缺氧環(huán)境。因?yàn)槿樗峋挥性谌毖趸驘o氧的環(huán)境下生存，才能(cinng)把蔬菜中的有機(jī)物分解為乳酸。 第三十四頁，共四十三頁。七、盤點(diǎn)(pndin)收獲什么是菌落觀察菌落 培養(yǎng)細(xì)菌或真菌的一般方法(fngf)檢測不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌細(xì)菌和真菌的生活需哪些基本條件一個(gè) 肉眼可見形態(tài)、大小、顏色 配制培養(yǎng)(piyng)基、高溫滅菌、接種、恒溫培養(yǎng)(piyng)空氣水分、適宜的溫度、有機(jī)物等第三十五頁，共四十三頁。八、課本(kbn)練習(xí)P70 1、（）（) P70 2、P70 3、（C）鹽抑制(yzh)了細(xì)菌生長，促進(jìn)A細(xì)菌生長。P70 4、液封 造成缺氧環(huán)境(hunjng)，使

11、里面的微生物進(jìn)行無氧呼吸而產(chǎn)生乳酸等產(chǎn)物。第三十六頁，共四十三頁。九、練習(xí)題1.菌落的特征：細(xì)菌：較（ ），表明或光滑（ ）或粗糙(cco)干燥。真菌：較（ ），霉菌菌落常呈（ ）狀、絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀。2.細(xì)菌和真菌的一般培養(yǎng)方法：配制培養(yǎng)基、高溫滅菌（冷卻）、（ ）、（ ）。3.細(xì)菌和真菌生活的基本條件：水分、（ ）、有機(jī)物等。小粘稠(zhn chu)大絨毛(rngmo)接種恒溫培養(yǎng)適宜的溫度第三十七頁，共四十三頁。4、罐頭食品在很長時(shí)間內(nèi)不會(huì)腐敗變質(zhì)的原因是： （ ）A、密封很嚴(yán)，細(xì)菌沒有機(jī)會(huì)進(jìn)入B、密封很嚴(yán)，細(xì)菌無法呼吸而死亡C、封蓋前高溫(gown)滅菌，封蓋后罐內(nèi)沒有細(xì)菌D、高溫、密封

12、影響了罐內(nèi)細(xì)菌的繁殖C5、下列說法正確的是： （ ）A、在深海中不可能有細(xì)菌和真菌B、在寒冷的北極不可能有細(xì)菌和真菌C、在無氧的環(huán)境中不可能有細(xì)菌和真菌D、經(jīng)高溫(gown)滅菌后一直密封的培養(yǎng)皿中不可能有細(xì)菌和真菌D第三十八頁，共四十三頁。6、下列現(xiàn)象與細(xì)菌和真菌的分布無關(guān)的是： （ ）A、買回的新鮮蔬菜要用水浸泡(jnpo) B、餅干長霉C、醫(yī)生給病人做手術(shù)前要先消毒 D、香蕉腐爛A7、下列那一項(xiàng)不是(b shi)細(xì)菌和真菌生存的必需條件：（ ）A、陽光 B、水分 C、適宜的溫度 D、有機(jī)物A8、下列那項(xiàng)是一些細(xì)菌必需，而另一些細(xì)菌可以(ky)不需要的生存條件： （ ）A、氧 B、適宜的溫

13、度 C、水分 D、有機(jī)物A9、有同學(xué)與家人一起做豆瓣醬時(shí)觀察到了褐色的毛狀物，這可能是： （ ）A、一種植物 B、細(xì)菌C、真菌 D 、一種動(dòng)物C第三十九頁，共四十三頁。10、關(guān)于菌落的說法不正確的是： （ ）A、細(xì)菌菌落和真菌菌落的形態(tài)(xngti)不同 B、真菌菌落一般比細(xì)菌菌落大 C、不同的霉菌菌落有不同的顏色 D、一個(gè)菌落就是一個(gè)細(xì)菌或真菌D11、用細(xì)菌或真菌填空：水果(shugu)變質(zhì)后，水果(shugu)上長的“毛毛”是_；用酒曲釀酒，酒曲里的菌種屬于_；能產(chǎn)生乳酸的微小生物是_；導(dǎo)致人患結(jié)核的病原體是_；能食用的金針菇、草菇、靈芝等屬于_。真菌(zhnjn)（霉菌）真菌（酵母菌）細(xì)

14、菌（乳酸桿菌）細(xì)菌（結(jié)核桿菌）真菌第四十頁，共四十三頁。12、小明經(jīng)?？匆姀V告(gunggo)上說：“舒膚佳可以有效地抑制細(xì)菌的存活。”他想通過自己所學(xué)的知識(shí)，進(jìn)行探究，于是他和小聰兩人分別進(jìn)行了探究，如圖所示：洗手(x shu)前按指處（無菌操作28環(huán)境(hunjng)中培養(yǎng)后） 小明（無菌操作28環(huán)境中培養(yǎng)后） 小聰洗手前按指處洗手后按指處你認(rèn)為_同學(xué)設(shè)計(jì)合理，理由是_。小聰設(shè)計(jì)了對照實(shí)驗(yàn)在做這一步以前，他們應(yīng)該完成哪些工作？制作培養(yǎng)基和培養(yǎng)皿，并將培養(yǎng)基和培養(yǎng)皿高溫滅菌。第四十一頁，共四十三頁。請你來判斷：1、霉菌所形成的菌落一般比較小，表面(biomin)光滑、粘稠。（ ）2、瓊脂煮沸冷卻后能膠化成固態(tài)，適于制作培養(yǎng)基。（ ）3、接種是指將大量的細(xì)菌和真菌放在培養(yǎng)基上的過程。（ ）4、炎熱的夏季適于細(xì)菌和霉菌的生長和繁殖。（ ）5、細(xì)菌和真菌是生物圈中分布最為廣泛的生物。（ ）第四十二頁，共四十三頁。內(nèi)容(nirng