設(shè)施農(nóng)業(yè)現(xiàn)狀

1、、福建省設(shè)施農(nóng)業(yè)現(xiàn)狀從上世紀(jì)80年代起，福建省相繼引進(jìn)和發(fā)展了地膜覆蓋栽培技術(shù)大中小塑料溫棚栽培技術(shù)、遮陽網(wǎng)和防蟲網(wǎng)覆蓋栽培技術(shù)無土栽培等技術(shù)。并廣泛應(yīng)用于 蔬菜瓜 果食用菌及花卉的生產(chǎn)中，到上世紀(jì)90年代，福建省塑料薄膜棚、塑料薄膜大棚、連棟溫室等農(nóng)業(yè)設(shè)施得到了相繼發(fā)展并進(jìn)行推廣應(yīng)用。據(jù)不完全統(tǒng)計， 到2006年底全省設(shè)施園藝種植面積共37333. 33萬m2。其中遮陽棚 小拱棚面積 30793. 33萬m2，大棚面積6 266. 67萬m2,現(xiàn)代化連棟溫室面積達(dá)220萬m2。設(shè) 施養(yǎng)殖場已有兩萬多個，其中封閉式養(yǎng)殖場200個，面積約15.6萬m2窗式養(yǎng) 殖 場約5000個，面積約95萬m2

2、 ;開敞式養(yǎng)殖場約1.5萬多個，面積1300多萬m2，其 中僅2006年度福建省設(shè)施園藝面積就發(fā)展了 20302. 47萬m2。2010年福 州市農(nóng)業(yè) 局調(diào)查，福州市設(shè)施農(nóng)業(yè)面積1214. 47萬m2比2009年的791.27萬m2，增加65%, 其中鋼架大棚577. 93萬m2，占91.2% ；標(biāo)準(zhǔn)竹木大棚55. 67萬m2，占8. 8%。福 州市鋼架大棚畝均效益達(dá)到7 000元以上，竹木大棚畝均效益可達(dá)5000元，分別是 露地栽培的6倍和4倍，設(shè)施農(nóng)業(yè)效益明顯。以福建省大棚蔬菜種植龍頭企業(yè)一一 福清綠葉公司為例，2008年這家公司設(shè)施栽培平均產(chǎn)量為150 t/hm2,純收益高達(dá) 15萬元/

3、hm2o 2012年福建省農(nóng)業(yè)工作會議報告指出2011年福建省新建各種設(shè)施農(nóng)業(yè) 大棚1400萬m2,帶動新建各類設(shè)施農(nóng)業(yè)大棚10826.667萬m2，補貼新購置農(nóng)業(yè)機械19. 46萬臺（套），安裝節(jié)水灌溉微滴灌設(shè) 備2 400萬m2受益農(nóng)戶達(dá)10. 09萬戶，帶動農(nóng)民投資7. 5億元。在果樹設(shè)施栽培 上，福建省也得到較大的發(fā)展，截止到2011年9月份，福建省果樹設(shè)施栽培總面積 為3 627. 13萬m2。其中主要為葡萄和草莓，分別為776. 33和850. 8萬m2。果樹設(shè) 施栽培，提升果樹生產(chǎn)現(xiàn)代化水平，同時也增強果樹周年生產(chǎn)與均衡供應(yīng)能力。福建省委省政府高度重視設(shè)施農(nóng)業(yè)的發(fā)展，在深入調(diào)研的

4、基礎(chǔ)上，于2013年9 月出臺了關(guān)于加快推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的若干意見，在項目資金的支持下，福建 省將扶持新建蔬菜、水果智能溫控大棚和溫室大棚1.4萬hm2以上，每年帶 動 全省新建各類型大棚10萬hm 2。在設(shè)施蔬菜、水果生產(chǎn)集中區(qū)，鼓勵扶持中小型冷庫 建設(shè)，為大宗蔬菜、水果保鮮儲存提供便利條件。大力扶持設(shè)施食用菌溫控菇棚 （房）建設(shè)。同時，每年擇優(yōu)扶持10家日產(chǎn)鮮品10噸以上的工廠化食用菌生產(chǎn)企 業(yè)（農(nóng)民合作社）建設(shè)自動化生產(chǎn)線。到2015年，食用菌工廠化栽培年產(chǎn)量達(dá)到 50萬噸以上、占全省食用菌總產(chǎn)量的20%以上。加大生豬養(yǎng)殖環(huán)保設(shè)施建設(shè)、漏縫 地面免沖洗養(yǎng)豬模式、微生物發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)、病死

5、豬無害化處理設(shè)施和蛋禽規(guī)模 化養(yǎng)殖設(shè)施的補助。全省將創(chuàng)建100家國家級畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范場，每年扶持 80個豬場進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化改造，提升標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖水平。到2015年，生豬、奶牛、蛋 雞、肉雞規(guī)模化率分別達(dá)到60%、80%、95%和93%。福建省設(shè)施農(nóng)業(yè)經(jīng)營模式主要以農(nóng)戶分散經(jīng)營為主，少數(shù)集中規(guī)模經(jīng)營。全省 分戶經(jīng)營的設(shè)施栽培農(nóng)戶中，80%以上均在自己承包土地上建設(shè)農(nóng)業(yè)設(shè)施，自主經(jīng) 營，通過農(nóng)戶-經(jīng)紀(jì)人（或外地客商）-市場（或公司）的市場鏈進(jìn)行銷售。國有農(nóng) 業(yè)企業(yè)（如蔬菜公司）以及招商引資建設(shè)的農(nóng)業(yè)企業(yè)建設(shè)的現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)，科技含 量較高，資金投入量大，采用先進(jìn)的經(jīng)營管理方式，已建立基地-工廠加工

6、-市場 （出口）的模式經(jīng)營。二、國外設(shè)施農(nóng)業(yè)的發(fā)展趨勢。20世紀(jì)70年代以來，西方發(fā)達(dá)國家在設(shè)施農(nóng)業(yè)上的投入和補貼較多，設(shè)施農(nóng)業(yè) 發(fā)展迅速。荷蘭、以色列、美國、日本等設(shè)施農(nóng)業(yè)比較發(fā)達(dá)的國家，在設(shè)施環(huán)境調(diào) 控、土壤特性演變、肥水管理、專用品種選育等方面進(jìn)行了全面系統(tǒng)的研究，并 形成了完整的設(shè)施農(nóng)業(yè)栽培技術(shù)體系。荷蘭是世界擁有最多、最先進(jìn)玻璃溫室的國家，集成化的工業(yè)技術(shù)在設(shè)施農(nóng)業(yè) 中被廣泛應(yīng)用，已研制出先進(jìn)的設(shè)施環(huán)境智能控制系統(tǒng)，可根據(jù)作物對環(huán)境的不同 需求，由計算機對設(shè)施內(nèi)的環(huán)境因子，如溫、光、水、氣、肥等，進(jìn)行全面有效的自 動監(jiān)測與調(diào)控，使設(shè)施土壤連作障礙不成為影響作物生長的限制因子。以色列的

7、溫室設(shè)備材料，滴灌技術(shù)、種植技術(shù)及養(yǎng)殖品種的開發(fā)和培育均屬世 界一流，尤其在設(shè)施灌溉技術(shù)方面處于世界領(lǐng)先地位，其高效、節(jié)水灌溉系統(tǒng)可 把設(shè)施土壤的鹽漬化程度控制在很低水平。美國的溫室多數(shù)為大型連棟溫室，主要分布在南方的加利福尼亞州、亞利桑那 州和東南部的佛羅里達(dá)州；在美國的北部，只發(fā)展冬季不加溫的塑料大棚，而把溫室企業(yè)發(fā)展中心轉(zhuǎn)移到南方，這樣可以節(jié)省大量能源。在設(shè)施栽培綜合環(huán)境控制 技術(shù)方面，所開發(fā)的高壓霧化降溫，加濕系統(tǒng)以及夏季降溫用的濕簾降溫系統(tǒng)處于 世界領(lǐng)先水平。日本是世界上果樹設(shè)施栽培面積最大、技術(shù)最先進(jìn)的國家，也是世界上最先采 用工業(yè)成套設(shè)備從事魚類養(yǎng)殖的國家之一。在發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)的過

8、程中，日本十分關(guān) 注國外設(shè)施農(nóng)業(yè)的發(fā)展動向，注重立足國內(nèi)的氣候和栽培特點，引進(jìn)、消化吸收國 外先進(jìn)溫室結(jié)構(gòu)和栽培、養(yǎng)殖經(jīng)驗，全面改進(jìn)和提高日本溫室結(jié)構(gòu)與性能設(shè)施農(nóng)業(yè) 發(fā)展十分迅速，其先進(jìn)的溫室配套設(shè)施和綜合環(huán)境調(diào)控技術(shù)處于世界先進(jìn)行列。近 年來在組培環(huán)境調(diào)控和封閉式育苗技術(shù)等方面，取得了令人矚目的成果。比如，日 本的溫室設(shè)施可以通過計算機將溫度、濕度、二氧化碳濃度和肥料等控制在最適合植 物生長發(fā)育的水平上。所開發(fā)的設(shè)施栽培計算機控制系統(tǒng)可以比較全面地對設(shè)施內(nèi) 栽培植物所需環(huán)境進(jìn)行多因素監(jiān)測與控制。產(chǎn)品采后清選、分級、包裝、預(yù)冷等作業(yè) 實現(xiàn)自動化或半自動化。目前，國外設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展趨勢主要有以下幾

9、個方面：（1）無土栽培和植物組織 培養(yǎng)。在國外設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，無土栽培和組織培養(yǎng)育苗技術(shù)得到廣泛應(yīng)用。無土栽 培改變了設(shè)施栽培的傳統(tǒng)種植方法。其具有節(jié)水、節(jié)能、省工、省肥、減輕土壤污 染、防止連作障礙、減輕土壤傳播病蟲害等多方面優(yōu)點。以荷蘭為代表的歐美國家 主要采用無土栽培，而日本等國家建立了代表當(dāng)今世界最先進(jìn)水平的植物工廠。植 物工廠采取全封閉生產(chǎn)、人工補充光照、全部采用電腦控制，用機器人或機械手進(jìn)行 栽培作業(yè)，完全擺脫了自然條件的束縛。目前主要生產(chǎn)生菜、黃瓜、番茄等蔬菜和一 些花卉。（2）栽培產(chǎn)品多樣化與特色化。20世界80年代前，用設(shè)施栽培方法生 產(chǎn)的產(chǎn)品主要是蔬菜、花卉和水果。90年代

10、開始向多樣化和特色化方面發(fā)展并開始 栽培具有高附加值的植物，如香料、特種植物、工業(yè)原料植物、藥用植物、名貴觀 賞植物等。以花卉為例，荷蘭重點發(fā)展花卉種苗、球根、鮮切花等生產(chǎn)；而美國則 在草花、花壇植物、盆花等方面處于領(lǐng)先3。（3）向節(jié)能方向轉(zhuǎn)移。由于能源危 機，導(dǎo)致設(shè)施農(nóng)業(yè)能源成本不斷增加，產(chǎn)品的生產(chǎn)成本提高，經(jīng)濟效益下降，削弱 了與露地生產(chǎn)的競爭力。因此，發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)的重心則向節(jié)能方向轉(zhuǎn)移。一些溫室 生產(chǎn)大國都在積極尋求溫室生產(chǎn)新能源，對溫室生產(chǎn)提出栽培技術(shù)、建筑構(gòu)造、 環(huán)境管理三位一體的發(fā)展方針，以盡量減少能源消耗。主要途徑是利用工業(yè)余熱和 地?zé)豳Y源。（4）管理機械化、自動化、智能化程度不

11、斷提高。國外發(fā)達(dá)國家不斷 深入開發(fā)研究，推出了大型新型智能連棟溫室，溫室內(nèi)溫度、濕度、光照等環(huán)境因 子均通過計算機控制，從品種選擇、栽培管理到采收包裝形成一整套規(guī)范化技術(shù)體 系。自動測量、環(huán)境條件自動控制，促進(jìn)了設(shè)施農(nóng)業(yè)高新技術(shù)的興起和發(fā)展。溫 室管理水平不斷提高。三、國內(nèi)設(shè)施農(nóng)業(yè)主要類型。政府主導(dǎo)帶動型，是由政府統(tǒng)一組織建設(shè)和經(jīng)營管理，組織農(nóng)業(yè)技術(shù)人員進(jìn)行生 產(chǎn)管理，主要開展無土、少土栽培試驗、示范、集中育苗及設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)。 技術(shù)人員主要負(fù)責(zé)生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)，組織和指導(dǎo)當(dāng)?shù)剞r(nóng)牧民參與生產(chǎn)勞動，學(xué)習(xí)種植技 術(shù)，提高當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的栽培技能。福州市農(nóng)業(yè)局分別在閩侯、永泰、閩清、羅源四個地 區(qū)建立五

12、個設(shè)施農(nóng)業(yè)示范點，由市縣兩級農(nóng)業(yè)部門領(lǐng)導(dǎo)和技術(shù)人員分片包干負(fù)責(zé)，對 農(nóng)民進(jìn)行選點、建棚、種植等方面示范指導(dǎo)，帶動當(dāng)?shù)剞r(nóng)民發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)。長樂市規(guī) 劃出10畝農(nóng)地作為設(shè)施農(nóng)業(yè)示范點，培育以色列進(jìn)口的種苗。龍頭企業(yè)帶動類型，主要足由福州市重點扶持的龍頭企業(yè)充分發(fā)揮其資金雄厚、 技術(shù)、銷售等優(yōu)勢，帶動農(nóng)戶參與，提高設(shè)施農(nóng)業(yè)效益，實現(xiàn)龍頭企業(yè)與農(nóng)民雙羸的局 面。長樂、福清等地區(qū)充分利用本地區(qū)優(yōu)勢，建設(shè)大規(guī)模高標(biāo)準(zhǔn)的連片鋼架大棚，扶 持如福清綠葉農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、福清綠豐農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司、福清圣禾現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有 限公司等一批龍頭企業(yè)，充分發(fā)揮示范作用，幫助農(nóng)民增收。福清市綠豐農(nóng)業(yè)開發(fā)有 限公司擁有陽下街道北林、西洽、鏡洋鎮(zhèn)東升三個基地，面積約達(dá)4022畝,其中高標(biāo)準(zhǔn)鋼架大棚2600畝，蔬菜集約化數(shù)控育苗大棚1440平方米， 微噴灌1500多畝并且配有防蟲網(wǎng)、遮陽網(wǎng)等一大批蔬菜現(xiàn)代化栽培設(shè)施以及保鮮冷 庫、包裝車間等配套設(shè)施。綠豐公司通過“公司+基地+農(nóng)戶”的模式，帶動周邊 1200多家農(nóng)戶增加收入900多萬元，帶動了