初中生物北師大八年級(jí)上冊(cè)第5單元 生物圈中的動(dòng)物和微生物教學(xué)設(shè)計(jì)1微生物和人類的關(guān)系

1、北師大版八年級(jí)上冊(cè)第十八章第2節(jié) 微生物與人類的關(guān)系一、教材分析 微生物與人類關(guān)系非常密切，盡管有些微生物能使人患病，但大多數(shù)微生物有益于人類。本節(jié)教材從微生物與疾病、微生物與食品、微生物與醫(yī)藥、微生物的應(yīng)用前景等幾個(gè)方面，說明微生物與人類的關(guān)系，并通過“自制泡菜”的活動(dòng)，使學(xué)生體會(huì)微生物與人類生活的關(guān)系。學(xué)情分析雖然大多數(shù)微生物看不見摸不著，但是微生物離我們的生活并不遙遠(yuǎn)，學(xué)生對(duì)微生物已有很多感性認(rèn)識(shí)，比如變質(zhì)的食物與微生物有關(guān)，發(fā)面需要微生物等，同時(shí)，學(xué)生對(duì)本節(jié)內(nèi)容也表現(xiàn)出了強(qiáng)烈的興趣，對(duì)“自制泡菜”的活動(dòng)積極踴躍。三、教學(xué)目標(biāo)【知識(shí)目標(biāo)】1.知道微生物與人類生活、健康的重要關(guān)系；2.了解

2、微生物的應(yīng)用前景。【能力目標(biāo)】1.通過自制泡菜活動(dòng)，讓學(xué)生體驗(yàn)微生物與人類生活的密切關(guān)系，增加學(xué)生生活經(jīng)驗(yàn)。2.通過在信息交流中，培養(yǎng)學(xué)生表達(dá)能力和解決問題的能力。【情感態(tài)度與價(jià)值觀】1.在學(xué)習(xí)活動(dòng)中，樹立辯證看問題的意識(shí)；2.形成對(duì)微生物的正確認(rèn)識(shí)，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。四、教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)1.教學(xué)重點(diǎn)人類在醫(yī)療衛(wèi)生，食品生產(chǎn)等方面對(duì)微生物的利用。2.教學(xué)難點(diǎn)（1）微生物與疾病的關(guān)系；（2）微生物與醫(yī)藥的關(guān)系。五、教學(xué)準(zhǔn)備1.教師準(zhǔn)備自制的泡菜；相關(guān)視頻、圖片等資料；PPT。2.學(xué)生準(zhǔn)備個(gè)人提前在家嘗試自制泡菜，拍攝視頻，剪輯好用于課前播放，讓所有人了解制作過程、分享勞動(dòng)成果；組織幾位志愿者排練

3、關(guān)于抗生素的短劇，加深學(xué)生對(duì)抗生素的認(rèn)識(shí)。六、教學(xué)過程教學(xué)內(nèi)容教學(xué)活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖情景導(dǎo)入展示“新冠病毒”圖片。2023對(duì)于我們每一個(gè)人來說，都是不平凡的一年，我們都是新冠疫情的親身經(jīng)歷者，這些小小的病毒為何能軒起如此大的風(fēng)浪？我們身邊有太多看不到摸不著的微生物，我們又要如何和他們相處呢?聆聽。利用當(dāng)前的新冠疫情大背景引起學(xué)生共鳴，引出所學(xué)內(nèi)容。一、微生物能使人患病提問：微生物都涉及到了我們生活的哪些方面？提問：哪些微生物能使人患病呢？將引起患病的這些微生物歸納為三類：病毒、細(xì)菌、真菌。重點(diǎn)介紹幾種疾病。艾滋病：病毒引起。提問1：人們談艾色變，為什么艾滋病這么恐怖？指出HIV病毒破壞淋巴細(xì)

4、胞，摧毀免疫系統(tǒng)。提問2：艾滋病有哪些傳播途徑？提問3：面臨艾滋病人，我們應(yīng)該怎么做？菌痢：細(xì)菌引起。提問：是什么微生物引起的？這種微生物怎么感染到人體？黃曲霉、毒蘑菇、 ：真菌引起。過渡：除了剛剛提到的幾種疾病，歷史上還有很多由微生物引起的重大疾病，如：炭疽病、肺結(jié)核、黑死病，都奪取了很多人的生命，今天，還有正在經(jīng)歷的新冠，面對(duì)這些重大疫情，重大疾病，我們最渴望什么出現(xiàn)？已課前預(yù)習(xí)，思考回答。學(xué)生舉例。思考回答。梳理本節(jié)知識(shí)脈絡(luò)。樹立學(xué)生對(duì)艾滋病的正確認(rèn)識(shí)，借機(jī)進(jìn)行情感教育。引導(dǎo)學(xué)生健康生活，養(yǎng)成良好生活習(xí)慣。微生物在醫(yī)藥工業(yè)中應(yīng)用廣泛提問：有同學(xué)知道疫苗是如何制作而成的嗎？列舉其他藥物。胰

5、島素、干擾素、抗生素。其中抗生素在我們生活中隨處可見，大家對(duì)他的看法也是褒貶不一。播放由學(xué)生自導(dǎo)自演的視頻。學(xué)生結(jié)合課前所提供的背景材料：活動(dòng)一：小組討論：抗生素的利與弊。歸納總結(jié)：不濫用抗生素，讓體內(nèi)的微生物彼此依存，相互制約才是生存之道。過渡：微生物除了在醫(yī)藥上應(yīng)用廣泛，在食品生產(chǎn)方面也扮演了非常重要的角色。思考回答。聆聽、觀看。交流討論。引起興趣，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的欲望。在信息交流中，培養(yǎng)學(xué)生表達(dá)能力和解決問題的能力，樹立辯證看問題的意識(shí)。三、微生物廣泛用于食品生產(chǎn)提問：我們生活中有哪些食品跟微生物有關(guān)？酵母菌：釀酒、發(fā)面。提問：所需條件相同嗎？乳酸菌：酸奶、泡菜?；顒?dòng)二：老師拿出自己做的泡

6、菜，讓同學(xué)們觀察，感受氣味：小組討論：1、配料中為什么要加入相當(dāng)數(shù)量的白砂糖？2、為什么注入的料液要淹沒菜蔬并將泡菜密封？學(xué)生舉例。學(xué)生討論。培養(yǎng)學(xué)生觀察、分析的能力。四、微生物的應(yīng)用前景廣闊過渡：微生物的應(yīng)用不僅停留在醫(yī)藥和食品，而是涉及到了生活的方方面面。如：微生物發(fā)酵：氨基酸、有機(jī)酸、酶制劑、菌肥的生產(chǎn)；寄生性的治療疾病或害蟲：生物防治（蘇云金桿菌）；基因工程：生產(chǎn)胰島素、乙肝疫苗、干擾素等；利用微生物勘探石油，冶金；微生物的應(yīng)用已經(jīng)如此廣泛，我們是否還有繼續(xù)開發(fā)利用的必要？提問：大家設(shè)想以下，如果你是微生物學(xué)家，你最想利用微生物解決人類面臨的什么問題。大膽說出你的設(shè)想。提示：藍(lán)藻。布置課后作業(yè)：自行查閱資料，了解相關(guān)的生物學(xué)技術(shù)和微生物應(yīng)用，撰寫一篇想像短文。聆聽。思考回答。發(fā)散學(xué)生思維，將所學(xué)知識(shí)和實(shí)際問題相聯(lián)系。小結(jié)與反饋小結(jié)：微生物雖然能使我們患病，但更有可能被我們利用，為人類的發(fā)展做貢獻(xiàn)。今天從我們的角度