順時(shí)養(yǎng)生和菜籃子工程課件

1、每周學(xué)點(diǎn)中醫(yī)養(yǎng)生飲食基督復(fù)臨安息日會(huì)健康證道中醫(yī)養(yǎng)生“順?biāo)臅r(shí)” 養(yǎng)生觀點(diǎn)：“道生一，一生二，二生三，三生萬(wàn)物?！比撕推渌镆粯?，都是自然界中的“萬(wàn)物”之一，順應(yīng)自然規(guī)律是毋庸置疑的。 越來(lái)越多的人已經(jīng)認(rèn)識(shí)到，養(yǎng)生比治病更重要，了解中醫(yī)養(yǎng)生當(dāng)從“順?biāo)臅r(shí)”做起，即按照四季氣候的變化春溫、夏熱、秋涼、冬寒順勢(shì)而為?！绊?biāo)臅r(shí)”其實(shí)并不深?yuàn)W 民間俗語(yǔ)：“冬天不冷，夏天不熱，遲早要坐病?！?黃帝內(nèi)經(jīng)有云：“冬不藏精，春必病溫。”飲食起居都要“順”春季以養(yǎng)肝為主，養(yǎng)生食譜：烏雞白鳳丸夏季宜補(bǔ)心為主，養(yǎng)生食譜：生脈飲秋季以斂肺為主，養(yǎng)生食譜：秋梨膏冬季重在補(bǔ)陰血，養(yǎng)生食譜：阿膠、地黃丸飲食起居都要“順”春季

2、“春困”：“夜臥早起，廣步于庭”夏季“治怒”：“晚臥早起，無(wú)厭于日”秋季“斂氣”：“早臥早起，與雞俱興”冬季“收藏”：“早臥晚起，必待日光”春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋冬養(yǎng)陰呵護(hù)陽(yáng)氣冬至始冬至陰氣鼎盛，陽(yáng)氣開 始緩慢回升。呵護(hù)陰氣夏至始夏至是一身陰氣始發(fā)的 日子。春分、秋分人體氣血內(nèi)外各一半，外界 氣候冷暖得宜，應(yīng)加強(qiáng)室外鍛 煉，以助氣血運(yùn)行。子午覺(jué)不可少 一天如同濃縮的四季，子時(shí)與午時(shí)正對(duì)應(yīng)一年的冬至與夏至，故此，中醫(yī)提倡睡子午覺(jué)，以保持人體一身陰陽(yáng)平衡。按時(shí)吃飯需注意79時(shí)：胃氣旺盛的頂點(diǎn)1115時(shí)脾、小腸功能的高峰期菜籃子工程321蔬菜模式321蔬菜模式 在日常的生活中，大部分人已經(jīng)有了飲食控制意識(shí)，知

3、道一天要吃一斤（500克）蔬菜，但是這一斤蔬菜吃什么，每種蔬菜吃多少，各種蔬菜之間如何搭配才合理等問(wèn)題卻搞不清楚何謂321蔬菜模式？ 蔬菜既是我國(guó)傳統(tǒng)膳食的重要組成部分之一，也是有利健康的平衡膳食的組成部分，蔬菜是我們?nèi)粘Ｉ钪芯S生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和植物化學(xué)物質(zhì)的重要組成來(lái)源。中國(guó)居民膳食指南中指出，健康成人每日的蔬菜攝入量至少應(yīng)達(dá)到500克，對(duì)于三高（高血脂、高血壓、高血糖）人群來(lái)說(shuō)，飲食嚴(yán)格控制更顯重要。何謂321蔬菜模式？ 321蔬菜模式：三高人群每餐（不包括早餐）可進(jìn)食蔬菜300克，全日攝入蔬菜量可達(dá)600克。按照321比例進(jìn)行搭配的蔬菜攝入模式，可有效輔助降低三高、提高免疫力以及

4、恢復(fù)人體正氣的作用。何謂321蔬菜模式？33兩即150克綠葉蔬菜，包括：芹菜、菠菜、韭菜、白菜、卷心菜、青菜、油菜、馬齒莧、薺菜等。22兩即100克任意蔬菜，包括：西紅柿、西葫蘆、西蘭花、茄子、黃瓜、青椒、冬瓜、苦瓜等。11兩即50克水發(fā)后的菌藻類，包括：海帶、紫菜、黑木耳、蘑菇、香菇、金針菇等。321蔬菜模式的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)綠葉蔬菜居多軟化糞便、促進(jìn)腸道運(yùn)動(dòng)、調(diào)節(jié)血脂水平、延緩餐后血糖上升等。菌藻類不可忽視高蛋白質(zhì)、豐富的可溶性膳食纖維、保持大血管彈性、防止血栓形成、延緩血糖上升等。其他種類蔬菜不能少?gòu)?qiáng)調(diào)蔬菜多樣化，每類蔬菜都有其獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，適當(dāng)進(jìn)食其他類蔬菜，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)全面攝取。如何運(yùn)用321蔬菜模式？買菜按照321蔬菜模式選購(gòu)蔬菜種類在烹飪時(shí)按照3321蔬菜模式準(zhǔn)備食材三高患者在外就餐時(shí)，按照321蔬菜模式進(jìn)行點(diǎn)餐 實(shí)踐證明，321蔬菜飲食法不僅便于記憶，實(shí)施方便，而且保證了每日攝取膳食纖維以及營(yíng)養(yǎng)成分的總