2022-2023年（備考資料）副主任醫(yī)師(副高)-臨床營養(yǎng)(副高)考試測驗?zāi)芰Π胃哂?xùn)練一（帶答案）10

1、2022-2023年（備考資料）副主任醫(yī)師(副高)-臨床營養(yǎng)(副高)考試測驗?zāi)芰Π胃哂?xùn)練一（帶答案）一.綜合考核題庫(共40題)1.兒童長期缺鋅可引起哪些損害A、“異食癖”B、創(chuàng)傷愈合不良C、多發(fā)性神經(jīng)炎D、生長發(fā)育障礙E、性機能減退正確答案:A,B,D,E2.易被蠟樣芽孢桿菌污染的食物是A、餅干B、蛤蜊C、剩飯D、帶魚E、雞蛋正確答案:C3.腎衰竭病人常合并高脂血癥，減少膳食中糖類攝入量和增加多不飽和脂肪酸的比例，可降低血漿中哪種物質(zhì)濃度（ ）。A、飽和脂肪酸B、膽固醇C、三酰甘油D、一酰甘油E、乳糜微粒正確答案:A4.能量攝入不足對機體的影響是A、機體適應(yīng)能力下降B、糖尿病發(fā)病率升高C、高

2、血壓發(fā)病率升高D、機體抗病能力下降E、冠心病發(fā)病率升高正確答案:A,D5.燒傷后患者出現(xiàn)的高血糖與下面哪種激素有關(guān)A、胰高血糖素分泌減少B、胰島素分泌減弱C、皮質(zhì)醇分泌減少D、兒茶酚胺分泌減少E、生長激素的活性降低正確答案:B6.對缺鐵性貧血無癥狀表現(xiàn)的缺鐵期具有早期診斷價值的指標為A、血清鐵蛋白B、血清鐵C、貯存鐵D、總鐵結(jié)合力E、血紅蛋白正確答案:A7.青少年期體重增加約30kg，其物質(zhì)基礎(chǔ)是A、蛋白質(zhì)B、脂肪C、糖類D、礦物質(zhì)E、維生素正確答案:A8.中國營養(yǎng)學(xué)會建議，乳母膳食能量攝入量為每日增加A、400kcalB、450kcalC、500kcalD、550kcalE、600kcal正

3、確答案:C9.成年男子、輕體力勞動，蛋白質(zhì)推薦攝入量（RNI）為（ ）。A、65gdB、75gdC、85gdD、95gdE、105gd正確答案:B10.以下關(guān)于維生素D說法錯誤的是（ ）。A、孕期不易發(fā)生維生素D過量中毒B、孕期維生素D缺乏可影響胎兒骨骼的發(fā)育C、孕期維生素D缺乏可導(dǎo)致新生兒低鈣血癥D、孕期維生素D缺乏可導(dǎo)致嬰兒牙釉質(zhì)發(fā)育不良E、孕期維生素D缺乏可導(dǎo)致母親骨質(zhì)軟化癥正確答案:A11.嬰兒，出生10天，出現(xiàn)拒乳、嘔吐、腹瀉、體重不增，檢查發(fā)現(xiàn)有肝腫大、黃疸，進一步化驗后診斷為半乳糖血癥。該患兒體內(nèi)可能缺乏A、糖苷酶B、半乳糖激酶C、乳酸脫氫酶D、6磷酸葡萄糖激酶E、6磷酸果糖激酶

4、正確答案:B從治療疾病的角度，哪種喂養(yǎng)方法治療有效A、減少哺乳量和次數(shù)，改喂牛奶B、減少哺乳量和次數(shù)，改喂奶粉C、牛奶或奶粉喂養(yǎng)D、無乳糖乳制品喂養(yǎng)E、改喂無苯丙氨酸配有奶正確答案:D12.關(guān)于佝僂病，說法錯誤的是A、嬰兒出生后到2歲為好發(fā)年齡B、在3個月時，易發(fā)生顱骨軟化C、在6個月時，可發(fā)生肋骨串珠和肋骨外翻D、在8個月時，可發(fā)生O形腿或X形腿E、應(yīng)以預(yù)防為主，出生后23周，每日定時給予食用魚肝油及鈣片正確答案:D13.下列不屬于營養(yǎng)教育“四有”特點的是A、有計劃B、有預(yù)見C、有組織D、有系統(tǒng)E、有評價正確答案:B14.腸外營養(yǎng)支持時，使用大量高滲葡萄糖不易引起的危害是A、腎功能損害B、高

5、血糖及高滲性并發(fā)癥C、二氧化碳產(chǎn)生過多，加重呼吸肌負荷D、肝功能損害E、機體靜息能量消耗增高正確答案:A15.母乳中含量很低的營養(yǎng)素是A、鈣和維生素DB、鈣和維生素AC、鐵和維生素AD、鐵和維生素DE、維生素A和維生素D正確答案:D16.慢性阻塞性肺疾病患者選擇高脂肪低碳水化合物的食物，因為A、脂肪呼吸商高B、葡萄糖呼吸商低C、脂肪呼吸商最低為0.7，葡萄糖為1D、脂肪呼吸商最高為1，葡萄糖為0.7E、脂肪比葡萄糖易消化正確答案:C17.大米中蛋白質(zhì)的含量一般為A、45B、716C、1112D、910E、1215正確答案:B18.維生素C缺乏與多種腫瘤的高發(fā)生率相關(guān)，維生素C缺乏可降低免疫能力

6、，還有利于合成A、亞硝胺B、雜環(huán)胺C、苯并（a）芘D、二噁英E、多環(huán)芳烴類化合物正確答案:A19.關(guān)于先天畸形說法錯誤的是A、孕早期缺乏葉酸可導(dǎo)致無腦兒B、孕早期缺乏維生素B可導(dǎo)致先天性心臟病C、孕前補充葉酸可預(yù)防神經(jīng)管畸形的初發(fā)D、孕早期補充葉酸可預(yù)防神經(jīng)管畸形的再發(fā)E、孕期補充維生素A須慎重正確答案:B20.成人維生素C的安全攝入量上限為（ ）。A、60mgdB、500mgdC、2000mgdD、100mgdE、1000mgd正確答案:E21.心臟換瓣手術(shù)后應(yīng)該避免食用的食物是A、富含維生素AB、富含維生素CC、富含維生素ED、富含維生素KE、富含維生素B正確答案:D22.以中樞性肌肉松弛

7、劑為解毒劑的農(nóng)藥是A、有機磷B、氨基甲酸酯類C、擬除蟲菊酯類D、有機氯E、無機硫正確答案:C23.下列膳食或營養(yǎng)素均對放射損傷有一定的防護作用，除了A、高蛋白膳食B、高脂肪膳食C、大豆及豆制品D、維生素C、維生素B1和葉酸E、不飽和脂肪酸正確答案:B24.下列最適合傷寒患者食用的食物為A、魚B、玉米C、黃豆D、養(yǎng)麥E、核桃正確答案:A25.母親鐵營養(yǎng)狀況可影響（ ）。A、孕期鐵的吸收量B、孕期紅細胞的增加程度C、胎兒紅細胞的增加程度D、胎兒神經(jīng)細胞的發(fā)育程度E、胎兒的鐵儲備量正確答案:A,B,C,D,E26.鑒定食品中蛋白質(zhì)分解的常用化學(xué)指標有A、揮發(fā)性鹽基總氮B、皂化價C、二甲胺與三甲胺D、

8、K值E、過氧化值正確答案:A,C,D27.下列關(guān)于術(shù)后能量需要的描述正確的是A、術(shù)后能起床的患者，增加基礎(chǔ)代謝率的2025B、術(shù)后無并發(fā)癥的患者，能量需要應(yīng)略高于術(shù)前，約增高20C、若術(shù)后有腹膜炎等并發(fā)癥時，則需增加1525D、明顯消瘦的患者，應(yīng)該按其理想體重的115計算能量需要E、對于危重患者應(yīng)該大量補充能量正確答案:A28.普外手術(shù)前應(yīng)禁食的時間至少是（ ）。A、2hB、24hC、8hD、20hE、3h正確答案:C29.可及時反映內(nèi)臟蛋白的急速變化的血清蛋白是A、總蛋白B、血清視黃醇結(jié)合蛋白C、前清蛋白D、球蛋白E、血清轉(zhuǎn)鐵蛋白正確答案:B30.下列食物中嘌呤含量最低的是A、菠菜B、面包C

9、、牛肉D、肉汁E、奶酪正確答案:E31.能引起腸源性青紫癥的是A、組胺B、亞硝酸鹽C、有機磷D、砷E、苯正確答案:B32.女性，43歲，因上頜骨纖維瘤擬在3d后施以手術(shù)，此期適宜的營養(yǎng)支持手段為（ ）。A、采用高蛋白、高能量、高維生素的經(jīng)口飲食B、低蛋白、低能量飲食C、完全腸外營養(yǎng)D、流質(zhì)飲食E、管飼飲食正確答案:A33.降低體脂效果最明顯的體力活動為A、舉重B、柔道C、游泳D、短跑E、跳高正確答案:C34.能夠作為食品檢驗中的致病性微生物或指示菌不包括A、大腸菌群B、菌落總數(shù)C、結(jié)核桿菌D、沙門氏菌E、金黃色葡萄球菌正確答案:C35.某患兒，2歲，確診為半乳糖血癥收住院。對該患兒來說，最有效

10、的膳食治療措施是A、禁食B、停止哺乳和飲用含乳糖的奶類C、限制苯丙氨酸的攝入D、限制葡萄糖的攝入E、限制果糖的攝入正確答案:B半乳糖主要存在于A、奶類及其制品B、肉類C、魚類D、谷類E、蔬菜和水果正確答案:A該病是由于兩種酶缺乏所致，即A、半乳糖激酶+1磷酸半乳糖尿苷轉(zhuǎn)移酶B、半乳糖激酶+果糖激酶C、果糖激酶+糖苷酶D、脂蛋白脂酶+胰脂酶E、轉(zhuǎn)氨酶+半乳糖激酶正確答案:A該患者的癥狀下列哪項是錯誤的A、肝大B、白內(nèi)障C、溶血D、神經(jīng)系統(tǒng)癥狀E、大多數(shù)發(fā)育正常正確答案:C36.中國居民營養(yǎng)調(diào)查每10年一次，營養(yǎng)調(diào)查的目的不包括A、了解居民膳食攝取情況B、了解居民體質(zhì)與健康狀態(tài)C、發(fā)現(xiàn)營養(yǎng)不平衡的人群D、為研究營養(yǎng)政策提供基礎(chǔ)情況E、改善經(jīng)濟收入正確答案:E37.城市兒童看電視時間長，體力活動減少，容易導(dǎo)致A、營養(yǎng)缺乏病的發(fā)生B、消瘦的發(fā)生C、肥胖的發(fā)生D、身高降低E、發(fā)育畸形正確答案:C38.早餐最重要的是提供充足的A、微量元素B、維生素C、脂肪D、蛋白質(zhì)E、能量正確答案:E39.男，35歲。1年前曾因發(fā)熱而服用氯霉素，后頭暈，耳鳴，心悸，氣短，全身疲乏無力，經(jīng)常發(fā)熱。查體：唇甲蒼白，四肢皮膚有瘀點，心率96次分。檢驗：血紅蛋白40gL，白細胞2.510L，紅細胞1.5010L，血小板3010L。骨髓穿刺顯示紅細胞和粒細胞增生不活躍，以中晚期細胞為主。該患