茶葉農(nóng)藥安全使用知識(shí)課件

1、農(nóng)藥安全使用知識(shí)俗話說：民以食為天，食以安為先。農(nóng)藥作為重要的不可或缺的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料，在保障農(nóng)業(yè)生產(chǎn)安全和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中，具有不可替代的重要作用。但如果不合理使用農(nóng)藥也不可避免的帶來一些嚴(yán)重的問題，突出表現(xiàn)為：污染嚴(yán)重；殺傷天敵，破壞自然生態(tài)平衡，引起害蟲再生猖獗；病蟲害抗藥性增加，導(dǎo)致防治難度更大；農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本加大；人蓄中毒和藥害事故時(shí)有發(fā)生等等。為了充分發(fā)揮農(nóng)藥控害保產(chǎn)的積極作用，避免或降低農(nóng)藥的負(fù)面影響，必須科學(xué)安全使用農(nóng)藥。今天給大家講的主要內(nèi)容為六部分：松溪縣產(chǎn)茶歷史悠久，源遠(yuǎn)流長，北苑貢茶生產(chǎn)地位于松溪河畔，離縣城不足百里，茶文化深厚。福建省地方志農(nóng)業(yè)志記載唐宋年代建溪流域各縣，

2、所產(chǎn)茶葉稱為“建茶”。 明嘉靖丁酉版松溪縣志記載：“葉以谷雨前采制者為松蘿”。光緒十八年（1892年），全縣茶葉產(chǎn)量為235噸。民國23年（1934年）全縣尚有茶山1286.67公頃，出售茶葉105噸，價(jià)值5.2萬元（銀元）。“民國卷宗”記載：民國29年6月松溪縣成立茶商同業(yè)公會(huì)。全縣有大茶莊五家，即協(xié)春茶莊，合泰茶莊，久天茶莊、森喜茶莊、利興茶莊（在鄭墩）等，加上小茶商，共有22家。近十幾年來，利用我縣選育的省級(jí)優(yōu)良品種九龍大白茶、福鼎大白茶、松溪菜茶等茶樹品種創(chuàng)制的金毛猴、九龍玉葉、松芽、松蘿茶、綠龍銀螺、龍?jiān)聪銕r、湛山參茸、湛龍銀鉤等系列產(chǎn)品多次獲得國家、省級(jí)名優(yōu)茶稱號(hào)。目前已在全國各地

3、創(chuàng)辦松溪綠茶茶莊500多家，并進(jìn)入上海家樂福超市、易買得超市，還遠(yuǎn)銷日本、歐美、香港等國家及地區(qū)?！八上G茶”被認(rèn)定為“中國馳名商標(biāo)”，松溪縣被評(píng)為“全國綠色食品（茶葉）標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地縣”等國家級(jí)榮譽(yù)。當(dāng)前違禁用藥、盲目用藥現(xiàn)象普遍存在，導(dǎo)致以下問題：1、農(nóng)藥中毒、死亡事故時(shí)有發(fā)生，危及生產(chǎn)者和生命安全；2、污染環(huán)境，危及人們的生存空間；3、農(nóng)藥污染影響食品安全衛(wèi)生，危及了人們的身體健康；4、長期單一使用農(nóng)藥，導(dǎo)致病蟲草抗性產(chǎn)生，使農(nóng)藥防效降低，用量增加，加劇環(huán)境污染，增加農(nóng)業(yè)成本投入；茶葉質(zhì)量安全工作貫穿從茶園到茶杯的整個(gè)過程。包括：茶園管理、茶葉初制、茶葉精制、茶葉包裝、茶葉運(yùn)輸和茶葉儲(chǔ)藏

4、等環(huán)節(jié)。生產(chǎn)環(huán)境的污染：土壤、水、空氣。生產(chǎn)過程的污染：生物性 、化學(xué)性、物理性。生產(chǎn)后污染：儲(chǔ)存、運(yùn)輸、包裝。 1、據(jù)26個(gè)省市19921996年5年間的不完全統(tǒng)計(jì)，共發(fā)生247349例農(nóng)藥中毒，致死亡24612人；2、據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，19941995年，全國因食用被農(nóng)藥污染的蔬菜而中毒的高達(dá)8000多人，死亡多人；3、四川什邡縣因“葉枯靈”污染水源，導(dǎo)致1000多人皮膚中毒；4、前些年供港菜因使用高毒農(nóng)藥甲胺磷造成多數(shù)香港同胞中毒事故；5、河南鴨梨出口加拿大，新疆哈密瓜、香梨，廣東梨汁出口日本；云南、四川、浙江的茶葉、花卉出口歐洲都因農(nóng)藥殘留問題而被退貨或拒絕出口；6、據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，1998

5、年我國由于農(nóng)藥殘留超標(biāo)而被退貨的農(nóng)副產(chǎn)品高達(dá)70多億美元。1、什么是農(nóng)藥？農(nóng)藥是指用于預(yù)防、消滅或者控制危害農(nóng)業(yè)、林業(yè)的病害、蟲害、草害和其他有害生物以及有目的地調(diào)節(jié)植物和昆蟲生長的化學(xué)合成或者來源于生物和其他天然物質(zhì)的一種物質(zhì)或者幾種物質(zhì)的混合物及其制劑。2、農(nóng)藥的類型及毒性。農(nóng)藥一般可分為化學(xué)農(nóng)藥、礦物源農(nóng)藥（如波爾多液、石硫合劑等）、生物源農(nóng)藥（包括微生物源和植物源農(nóng)藥）。但農(nóng)藥品種繁多，作用、功能和用途各異，可以從不同角度對其進(jìn)行分類。2、農(nóng)藥的類型及毒性。農(nóng)藥一般可分為化學(xué)農(nóng)藥、微生物源農(nóng)藥和植物源農(nóng)藥。但農(nóng)藥品種繁多，作用、功能和用途各異，可以從不同角度對其進(jìn)行分類。按防治對象分類

6、，農(nóng)藥分為殺蟲劑、殺螨劑、殺菌劑、殺鼠劑、除草劑和植物生長調(diào)節(jié)劑。其中殺蟲劑是用來防治農(nóng)、林、牧及衛(wèi)生等害蟲的藥劑。農(nóng)藥是有毒物質(zhì)，農(nóng)藥的毒性是能否危害環(huán)境與人畜安全的主要指標(biāo)。急性毒性是衡量農(nóng)藥強(qiáng)弱的常用指標(biāo)。我國農(nóng)藥毒性的分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)為五級(jí)：劇毒高毒中等毒低毒微毒3、選購農(nóng)藥做到“五看”。一看對象。市場上農(nóng)藥品種繁多，農(nóng)藥質(zhì)量參差不齊，防治對象也有很大差異。要根據(jù)防治對象選擇農(nóng)藥，做到對癥用藥，避免盲目用藥。盡可能選擇對天敵殺傷作用小的農(nóng)藥品種。如：咬食葉片的害蟲可選用胃毒作用強(qiáng)的藥劑（像菜青蟲就可選用敵敵畏等具有胃毒作用的藥劑）；吮吸植物汁液的害蟲宜選用內(nèi)吸性藥劑（像蚜蟲、飛虱、葉蟬可選用吡

7、蟲啉等內(nèi)吸性藥劑）。凡是“三證”不全和沒有“三證”號(hào)的農(nóng)藥不要購買。此外還要仔細(xì)檢查農(nóng)藥的外包裝，凡是標(biāo)簽和說明書識(shí)別不清或無正規(guī)標(biāo)簽的農(nóng)藥不要購買。除衛(wèi)生農(nóng)藥外，農(nóng)藥標(biāo)簽下方都有一條與底邊平行的、不褪色的特征顏色標(biāo)志帶，以表示不同類別的農(nóng)藥。除草劑為綠色殺菌、線蟲劑為黑色植物生長調(diào)節(jié)劑為深黃色殺蟲、螨、軟體動(dòng)物劑為紅色殺鼠劑為藍(lán)色所以農(nóng)民朋友們在購買農(nóng)資時(shí)要注意以下幾點(diǎn)：一是到當(dāng)?shù)赜袪I業(yè)執(zhí)照的經(jīng)營店購買農(nóng)資，不要買流動(dòng)攤販的農(nóng)資。二是要查看農(nóng)資產(chǎn)品包裝上的標(biāo)簽內(nèi)容是否齊全（包括出廠日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家、使用方法等）。三是索要經(jīng)營單位的憑證發(fā)票。在遇到茶葉質(zhì)量安全問題時(shí)茶農(nóng)可通過追溯管理制度

8、申請查驗(yàn)農(nóng)藥是否存在問題，保護(hù)自已的權(quán)益。四是要按照商品說明書上的方法和農(nóng)資網(wǎng)點(diǎn)經(jīng)營者的指導(dǎo)正確使用。4、安全配藥把好“兩關(guān)”。一是用準(zhǔn)藥量關(guān)。根據(jù)植保部門要求或按農(nóng)藥標(biāo)簽上推薦的用藥量使用，準(zhǔn)確稱取藥量和兌水量，不隨意混配農(nóng)藥，或任意加大用藥量。二是采用“二次法”稀釋關(guān)。先用少量水將農(nóng)藥稀釋成“母液”，再將“母液”稀釋至所需要的濃度；拌土、沙等撒施的農(nóng)藥應(yīng)先用少量稀釋載體(細(xì)土、細(xì)沙、固體肥料等)，將農(nóng)藥制劑均勻稀釋成“母粉”，然后再稀釋至所需要的用量。（2）對癥施藥。首先要準(zhǔn)確識(shí)別病蟲害的種類，確定重點(diǎn)防治對象，并根據(jù)發(fā)生期、發(fā)生程度選好合適的農(nóng)藥品種和劑型。防治病害，要在病害發(fā)生前噴灑防

9、護(hù)劑，病害發(fā)生后，則要噴灑治療劑。防治病害要掌握先保護(hù)后治療的原則，抓住最佳施藥時(shí)機(jī)，并連續(xù)用藥幾次才能達(dá)到好的效果。（3）合理用藥。在保證防治效果的情況，不要盲目提高藥量、濃度和施藥次數(shù)。有些農(nóng)民朋友在使用農(nóng)藥時(shí)，習(xí)慣增加用藥量和使用次數(shù)，認(rèn)為這樣才保險(xiǎn)、才放心。一味加大用藥量極易使病菌和害蟲產(chǎn)生抗藥性，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)發(fā)生藥害，造成農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留超標(biāo)。應(yīng)在有效濃度范圍內(nèi)，盡量使用低濃度藥品進(jìn)行防治，防治次數(shù)要根據(jù)藥劑的殘效期和病蟲害的發(fā)生程度來定，防止定期普遍施藥，防止配藥時(shí)不稱不量，隨手倒藥的不合理做法。（4）適法施藥。在田間施藥時(shí)，要細(xì)致周到，講究質(zhì)量。根據(jù)病蟲在作物上危害的部位，把農(nóng)藥用

10、在要害處。不同的農(nóng)藥劑型，應(yīng)采用不同的施藥方法。一般說來乳油、可濕性粉劑、水劑等以噴霧為主；顆粒劑以撒施或深層施藥為主；粉劑以撒毒土為主；內(nèi)吸性強(qiáng)的藥劑，可采用噴霧、潑澆、撒毒土法等；觸殺性藥劑以噴霧為主。不同作用機(jī)制的農(nóng)藥，也應(yīng)采取不同的施藥方法，以達(dá)到最高防效為目的。根據(jù)病害的發(fā)生部位、害蟲的活動(dòng)規(guī)律以及不同的農(nóng)藥劑型，選擇不同的施藥方法和施藥時(shí)間，為害上部葉片的病蟲，以噴霧為主，鉆蛀性或?yàn)楹ψ魑锘康暮οx，以撒毒土法或潑澆為主。凡夜出為害的害蟲，以傍晚施藥效果較好。此外，還應(yīng)當(dāng)注意噴藥質(zhì)量，如噴施土壤封閉除草劑時(shí)，必須均勻噴施足夠的藥液以形成封閉膜，否則藥液只呈點(diǎn)狀分布，達(dá)不到封閉除草的

11、效果。在噴施殺蟲劑、殺菌劑時(shí)也必須做到施藥均勻，使藥液均勻分布在葉面、葉背或莖基部，否則，就地形成新的蟲源和菌源，導(dǎo)致危害再次發(fā)生。（5）合理輪換和混用農(nóng)藥。實(shí)踐證明，同一地方長期連續(xù)使用單一的農(nóng)藥品種，容易使病蟲草等有害生物產(chǎn)生抗藥性。特別是一些菊酯類殺蟲劑和內(nèi)吸性殺菌劑，連續(xù)使用數(shù)年，防治效果大幅降低。而如果輪換使用性能相似而不同品種的農(nóng)藥，就會(huì)提高農(nóng)藥的防治效果。農(nóng)藥的合理混用不但可以提高防效，而且還可擴(kuò)大防治對象，延緩病蟲產(chǎn)生抗藥性。但不能盲目混用。否則，不僅造成浪費(fèi)，還會(huì)降低藥效，甚至引起人畜中毒等不良后果?；煊脮r(shí)，必須注意：一是遇堿性物質(zhì)分解、失效的農(nóng)藥，不能與堿性農(nóng)藥、肥料或堿性

12、物質(zhì)混用。一旦混用就會(huì)使這類農(nóng)藥很快分解失效。二是混合后會(huì)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，以致引起植物藥害的農(nóng)藥和肥料，不能相互混用。三是混合后出現(xiàn)乳劑破壞現(xiàn)象的農(nóng)藥劑型或肥料，不能相互混用。四是混合后產(chǎn)生絮結(jié)或大量沉淀的農(nóng)藥劑型，不能相互混用。此外，植物油助劑和有機(jī)硅助劑具有展透性、粘附性，適當(dāng)選用可有效提高藥效、減少化學(xué)農(nóng)藥用量。（6）選對藥械。綜合考慮防治對象、防治場所、作物種類和生長情況、農(nóng)藥劑型、防治方法、防治規(guī)模選擇合適的施藥器械。我國農(nóng)藥噴霧器械種類很多，應(yīng)選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)、經(jīng)質(zhì)檢部門檢測合格的藥械。注意產(chǎn)品的使用維護(hù)，避免跑、冒、滴、漏，并定期更換磨損的噴頭。比較常見的噴頭有兩種，一種是扇形噴頭

13、，噴霧面呈扇狀平面，霧滴較大，飄移較少，適合于噴灑除草劑；另一種是空心圓錐形噴頭，這種噴頭霧滴較細(xì)，容易飄移，霧滴可以從更多方向接觸葉子，適合于葉面噴施殺蟲劑，不適合噴灑除草劑。如用此種噴頭噴灑除草劑，極易產(chǎn)生飄移藥害。施藥器械不能混用，一般情況下，噴施殺蟲劑、殺菌劑的噴霧器在三次清洗后可再次噴施其它殺蟲劑、殺菌劑，但噴施除草劑的噴霧器要專用，不能用于噴施其它種類的農(nóng)藥。6、安全防護(hù)“六注意”。（1）合理選擇施藥人員。施藥人員應(yīng)身體健康，經(jīng)過植保專業(yè)化防治培訓(xùn)，具備一定的植保知識(shí)。年老體弱人員、兒童及孕期、哺乳期婦女均不能施藥。（2）科學(xué)使用施藥器械。施藥前要檢查施藥器械是否完好，施藥時(shí)噴霧器

14、中的藥液不要裝得太滿，以免藥液溢漏，污染皮膚和防護(hù)衣物。（3）施藥人員裝備要齊全。施藥人員要穿戴必要的防護(hù)用品。如手套、口罩、防護(hù)服等，防止農(nóng)藥進(jìn)入眼睛、接觸皮膚或吸入體內(nèi)。（4）注意施藥安全。下雨、大風(fēng)、高溫天氣或下雨前、有露水時(shí)不要施藥，高溫季節(jié)下午4時(shí)后溫度下降時(shí)施藥；要始終處于上風(fēng)位置施藥，不要逆風(fēng)施藥；施藥期間不得進(jìn)食、飲水、吸煙；遇噴頭堵塞，不要用嘴去吹，應(yīng)用牙簽、草桿或水來疏通。施藥后及時(shí)更換衣服，清洗身體。（5）普及急救常識(shí)。要掌握中毒急救知識(shí)。如農(nóng)藥濺人眼睛內(nèi)或皮膚上，及時(shí)用大量清水沖洗，如出現(xiàn)頭痛惡心、嘔吐等中毒癥狀。應(yīng)立即停止作業(yè)。脫掉受污染衣服，攜農(nóng)藥標(biāo)簽到醫(yī)院就診。（

15、6）正確清洗藥械。施藥器械每次用后要洗凈。不要在河流、小溪、井邊沖洗，以免污染水源。農(nóng)藥廢棄包裝物應(yīng)嚴(yán)禁作為它用，也不能亂丟，要集中存放，妥善處理。藥械使用后，要反復(fù)多次使用清潔劑清洗，并用清潔劑和清水反復(fù)清洗藥管。7、遵守安全間隔期。為確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，在農(nóng)藥安全使用中要嚴(yán)格遵守安全間隔期規(guī)定。農(nóng)藥安全間隔期是指最后一次施藥到作物采收時(shí)所需要間隔的天數(shù)，即收獲前禁止使用農(nóng)藥的日期天數(shù)。在實(shí)際生產(chǎn)中，最后一次噴藥到作物(產(chǎn)品)收獲的時(shí)間應(yīng)比標(biāo)簽上規(guī)定的安全間隔期稍長。為保證農(nóng)產(chǎn)品殘留不超標(biāo)，在安全間隔期內(nèi)不能采收。不同農(nóng)藥的安全間隔期不同，使用時(shí)應(yīng)按農(nóng)藥標(biāo)簽規(guī)定執(zhí)行。8、安全處理殘余農(nóng)藥及廢

16、棄農(nóng)藥包裝物。噴藥前，根據(jù)待施藥作物的面積，準(zhǔn)確配好藥液，盡量避免噴霧器中有剩余藥液。如果噴霧器的藥液尚未用完，應(yīng)進(jìn)行妥善處理。一是噴在另一塊適用的作物上；二是將剩余藥液加水10倍，稀釋后倒在噴過藥的地里，但必須是這塊地在施藥前沒有過量地施用過該藥，以避免農(nóng)作物中農(nóng)藥殘留超標(biāo)和土壤中農(nóng)藥殘留超標(biāo)危害作物。三是嚴(yán)禁將廢液倒入溝渠、堰塘及水庫中。農(nóng)藥廢棄包裝物不應(yīng)作為他用，也不能隨意丟棄、掩埋或焚燒，應(yīng)交到村建的垃圾池、廢棄物回收池等。9、安全貯存“五不忘”。（1）能不貯存就不貯存。農(nóng)藥隨用隨配，盡量減少貯存量和貯存時(shí)間。（2）安全存放。農(nóng)藥要貯存在安全、合適的場所，不能與食品、糧食、飼料靠近或混

17、放。更不能和種子一起存放。（3）妥善或標(biāo)記保存。貯存的農(nóng)藥包裝上應(yīng)有完整、牢固、清晰的標(biāo)簽，便于下次科學(xué)、安全使用。如果有損毀，則要做好標(biāo)記，貼上標(biāo)簽，以防誤用。（4）避光、密封保存。要避免因曝曬導(dǎo)致農(nóng)藥分解變質(zhì)、失效，而且要注意密封，避免因揮發(fā)而降低藥效。（5）分類貯存。按化學(xué)成分，農(nóng)藥可分為酸性、堿性、中性3大類。這3類農(nóng)藥要分別存放，距離不要太近，防止農(nóng)藥變質(zhì)；也不能和堿性物質(zhì)、碳銨、硝酸銨等同時(shí)存放在一起。（4）避光、密封保存。要避免因曝曬導(dǎo)致農(nóng)藥分解變質(zhì)、失效，而且要注意密封，避免因揮發(fā)而降低藥效。（5）分類貯存。按化學(xué)成分，農(nóng)藥可分為酸性、堿性、中性3大類。這3類農(nóng)藥要分別存放，距

18、離不要太近，防止農(nóng)藥變質(zhì)；也不能和堿性物質(zhì)、碳銨、硝酸銨等同時(shí)存放在一起。中華人民共和國農(nóng)業(yè)部明確規(guī)定了在我國范圍內(nèi)禁止生產(chǎn)銷售使用的農(nóng)藥和不得在蔬菜、果樹、茶葉、中草藥材上使用及限制使用的農(nóng)藥品種。(一)、禁止生產(chǎn)銷售和使用的農(nóng)藥名單(33種)六六六，滴滴涕，毒殺芬，二溴氯丙烷，殺蟲脒，二溴乙烷，除草醚，艾氏劑，狄氏劑，汞制劑，砷、鉛類，敵枯雙，氟乙酰胺，甘氟，毒鼠強(qiáng)，氟乙酸鈉，毒鼠硅18種；2002.6.5農(nóng)業(yè)部公告第199號(hào)(一)、禁止生產(chǎn)銷售和使用的農(nóng)藥名單(33種)甲胺磷，對硫磷（1605），甲基對硫磷（甲基1605），久效磷，磷胺5種；2008.1.9發(fā)改委、農(nóng)業(yè)部等六部委公告第1

19、號(hào)(一)、禁止生產(chǎn)銷售和使用的農(nóng)藥名單(33種)苯線磷，地蟲硫磷，甲基硫環(huán)磷，磷化鈣，磷化鎂，磷化鋅，硫線磷，蠅毒磷，治螟磷，特丁硫磷10種。2011.6.15農(nóng)業(yè)部公告第1586號(hào)(一)、禁止生產(chǎn)銷售和使用的農(nóng)藥名單(33種)氯磺隆、福美胂、福美甲胂農(nóng)藥自2015年12月31日起禁用。胺苯磺隆、甲磺隆農(nóng)藥的單劑產(chǎn)品自2015年12月31日起禁用(一)、禁止生產(chǎn)銷售和使用的農(nóng)藥名單(33種)復(fù)配制劑產(chǎn)品自2017年7月1日起禁用。百草枯水劑自2016年7月1日停止水劑在國內(nèi)銷售和使用。(二)、限制使用范圍的農(nóng)藥(17種)禁止甲拌磷（3911），甲基異柳磷，內(nèi)吸磷（1059），克百威（呋喃丹），

20、涕滅威（神農(nóng)丹、鐵滅克），滅線磷，硫環(huán)磷，氯唑磷在蔬菜、果樹、茶葉和中草藥材上使用；2002.6.5農(nóng)業(yè)部公告第199號(hào)(二)、限制使用范圍的農(nóng)藥(17種)禁止氧樂果在甘藍(lán)和柑橘樹上使用； 2002.5.10農(nóng)業(yè)部公告第194號(hào)2011.6.15農(nóng)業(yè)部公告第1586號(hào)禁止三氯殺螨醇和氰戊菊酯在茶樹上使用；2002.6.5農(nóng)業(yè)部公告第199號(hào)(二)、限制使用范圍的農(nóng)藥(17種)禁止丁酰肼（比久）在花生上使用；2003.4.30農(nóng)業(yè)部公告第2741號(hào)禁止水胺硫磷在柑橘樹上使用；2011.6.15農(nóng)業(yè)部公告第1586號(hào)禁止滅多威在柑橘樹、蘋果樹、茶樹和十字花科蔬菜上使用；2011.6.15農(nóng)業(yè)部公告第1586號(hào)(二)、限制使用范圍的農(nóng)藥(17種)禁止硫丹在蘋果樹和茶樹上使用；2011.6.15農(nóng)業(yè)部公告第1586號(hào)禁止溴甲烷在草莓和黃瓜上使用；2011.6.15農(nóng)業(yè)部公告第1586號(hào) (二)、限制使用范圍的農(nóng)藥(17種)除衛(wèi)生用、玉米等部分旱田種子包衣劑外，禁止氟蟲腈在其他方面使用。2009.2.25農(nóng)業(yè)部公告第1157號(hào) 毒死蜱、三唑磷自2016年12月31日起，禁止在蔬菜上使用。(二)、限制使用范圍的農(nóng)藥(17種)殺撲磷自2015年10月1日起，禁止殺撲磷在柑桔樹上的使用。溴甲烷、氯化苦自2015年10月1日起，只