2022-2023年（備考資料）副主任醫(yī)師(副高)-臨床營(yíng)養(yǎng)(副高)考試沖刺提分卷精選一（帶答案）試卷號(hào)：3

1、2022-2023年（備考資料）副主任醫(yī)師(副高)-臨床營(yíng)養(yǎng)(副高)考試沖刺提分卷精選一（帶答案）一.綜合考核題庫(kù)(共35題)1.易發(fā)展為慢性和病毒攜帶狀態(tài)的肝炎類(lèi)型為A、甲型肝炎B、丙型肝炎C、戊型肝炎D、己型肝炎E、庚型肝炎正確答案:B2.容易誘發(fā)膽石癥患者急性腹痛的膳食是（ ）。A、膳食含粗纖維B、生冷飲食及水果C、雞蛋類(lèi)D、高脂肪、高蛋白的膳食E、全素食正確答案:D3.以下關(guān)于硒的說(shuō)法錯(cuò)誤的是A、硒可抑制苯并（a）芘誘發(fā)乳腺癌B、硒可抑制N亞硝基化合物誘發(fā)食管癌和胃癌C、亞硒酸鈉可抑制致癌物對(duì)細(xì)胞DNA的損傷D、硒可以增強(qiáng)機(jī)體的免疫能力達(dá)到抗癌作用E、硒可以增加透明質(zhì)酸酶抑制劑的含量，

2、防御癌細(xì)胞向正常組織的浸潤(rùn)正確答案:E4.蔬菜、水果能給人體提供的主要營(yíng)養(yǎng)成分有A、膳食纖維B、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)C、維生素CD、無(wú)機(jī)鹽E、有機(jī)酸和色素正確答案:A,C,D,E5.WHO推薦的測(cè)量人體皮褶厚度的3個(gè)部位是（ ）。A、二頭肌部、肩胛下緣和髂骨上部B、三頭肌部、肩胛下緣和臍旁C、二頭肌部、鎖骨上部和肩胛下部D、三頭肌部、鎖骨上部和肩胛下緣E、肩胛下緣、髂骨上部和臍旁正確答案:B6.可以殺滅芽胞型細(xì)菌的方法是A、高溫滅菌法B、巴氏消毒法C、煮沸法D、冷凍保藏法E、脫水保藏法正確答案:A7.膳食鋅最好的食物來(lái)源是A、禽畜肉B、動(dòng)物內(nèi)臟C、蔬菜、水果D、貝殼類(lèi)海產(chǎn)品E、谷類(lèi)正確答案:D8.為預(yù)防

3、碘缺乏，常在缺碘地區(qū)用碘化物強(qiáng)化食鹽，碘加入量一般控制在A、1（200500）B、1（200050000）C、1（2000050000）D、1（200000500000）E、0.010.02正確答案:C9.低鹽或無(wú)鹽膳食不適用于A、缺血性心力衰竭的患者B、高血壓的患者C、肝硬化腹水的患者D、腎臟疾病的患者E、胃炎的患者正確答案:E10.膽石癥患者營(yíng)養(yǎng)治療時(shí)應(yīng)多選富含維生素K的食物，如A、豬肝、雞蛋黃B、肥肉、蟹黃C、豬腎、魚(yú)籽D、咸鴨蛋、松花蛋E、豆制品、谷類(lèi)正確答案:E11.可增加水果維生素?fù)p失的加工方法有（ ）。A、烘干B、烤干C、風(fēng)干D、曬干E、制罐頭正確答案:A,B,C,D,E12.對(duì)

4、病毒性肝炎患者營(yíng)養(yǎng)洽療的目的是保護(hù)肝臟，應(yīng)避免（ ）。A、高蛋白、低脂肪膳食B、高糖類(lèi)、高脂肪膳食C、高蛋白、高維生素膳食D、高蛋白、高纖維膳食E、適量糖類(lèi)、低脂肪膳食正確答案:B13.運(yùn)輸內(nèi)源性三酰甘油的脂蛋白是（ ）。A、乳糜微粒B、極低密度脂蛋白C、低密度脂蛋白D、高密度脂蛋白E、-脂蛋白正確答案:B14.下列關(guān)于控制食品中農(nóng)藥殘留量的措施敘述錯(cuò)誤的是A、加強(qiáng)對(duì)農(nóng)藥生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)的管理B、安全合理使用農(nóng)藥C、制定和嚴(yán)格執(zhí)行食品中農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)D、對(duì)農(nóng)藥市場(chǎng)實(shí)施監(jiān)督E、高毒、高殘留、長(zhǎng)期污染環(huán)境的農(nóng)藥與低毒、低殘留的新型農(nóng)藥同交替使用正確答案:E15.含嘌呤最高的食物是（ ）。A、牛奶、咖啡

5、、菠菜B、羊肉、粗糧、兔肉C、肝、藕粉、植物油D、沙丁魚(yú)、牡蠣、蘑菇E、鯉魚(yú)、青魚(yú)、奶油正確答案:D16.下列觀點(diǎn)描述正確的是A、術(shù)后創(chuàng)傷患者均處于高代謝狀態(tài)B、危重患者的能量應(yīng)該過(guò)量補(bǔ)充，防止出現(xiàn)能量不足C、HarrisBenedict可以估計(jì)正常人體的能量消耗值，適用于各種疾病狀態(tài)的患者D、術(shù)后給予患者足夠的能量、蛋白質(zhì)和其他必需營(yíng)養(yǎng)成分，體內(nèi)蛋白質(zhì)的凈分解率會(huì)降低E、在應(yīng)激狀態(tài)下，給予高蛋白營(yíng)養(yǎng)可以逆轉(zhuǎn)蛋白質(zhì)的分解代謝，提高凈蛋白質(zhì)合成率，改善氮平衡正確答案:D17.公共營(yíng)養(yǎng)研究的內(nèi)容不包括A、了解各類(lèi)人群的營(yíng)養(yǎng)供給量B、了解各類(lèi)人群的營(yíng)養(yǎng)狀況評(píng)價(jià)C、了解人群食物結(jié)構(gòu)D、開(kāi)展人群的營(yíng)養(yǎng)教

6、育E、研究解決個(gè)體營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題正確答案:E18.能滿足某一特定人群中50個(gè)體的營(yíng)養(yǎng)需要系指A、估計(jì)平均需求量B、推薦攝入量C、適宜攝入量D、可耐受最高攝入量E、生理需要量正確答案:A19.吞咽困難患者適用的膳食A、禁食B、軟食C、半流質(zhì)D、流質(zhì)E、普通膳食正確答案:D20.人體內(nèi)碘主要參與構(gòu)成（ ）。A、腦垂體B、胰島素C、甲狀腺素D、睪酮E、雌二醇正確答案:C21.患者，男性，49歲，公司職員。查體：身高179cm，體重85kg，血壓140/88mmHg，空腹血糖7.2mmol/L，血脂正常。平時(shí)食量較大，擬采用飲食療法。該患者適宜的能量供給標(biāo)準(zhǔn)是A、167.36188.28kJ/（kgd）40

7、45kcal/（kgd）B、146.44/（kgd）35kcal/（kgd）C、62.76/（kgd）15kcal/（kgd）D、125.52kJ/（kgd）30kcal/（kgd）E、102.60kJ/（kgd）25kcal/（kgd）正確答案:E糖類(lèi)、脂肪酸和蛋白質(zhì)的產(chǎn)熱比例為A、65%：20%：15%B、60%：25%：15%C、55%：25%：20%D、55%：20%：25%E、50%：25%：25%正確答案:B該患者飲食中的飽和脂肪酸應(yīng)A、占總能量15%B、禁用飽和脂肪酸C、占脂肪總量50%D、小于總能量10%E、占脂肪總量0.5%正確答案:D22.為降低鉛作業(yè)人員鉛的吸收，不參考的

8、營(yíng)養(yǎng)措施是A、增加維生素CB、多攝入果膠C、脂肪供給量占總能量的25以上D、供給優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)E、增加葉酸攝入量正確答案:C23.適宜妊娠糖尿病患者的膳食為A、控制能量攝入16001800kaldB、蛋白質(zhì)1.52g（kgd）C、控制能量攝入低于1600kaldD、蛋白質(zhì)60gdE、脂肪100gd正確答案:B24.急性放射病初期，糖代謝的主要變化是A、糖原異生作用增強(qiáng)B、糖原異生作用減弱C、糖酵解作用增強(qiáng)D、糖酵解作用減弱E、有氧氧化作用增強(qiáng)正確答案:A,D25.痛風(fēng)合并早期腎衰竭的營(yíng)養(yǎng)治療措施為A、低嘌呤優(yōu)質(zhì)蛋白飲食，蛋白質(zhì)每千克每天理想體重1.5gB、多吃水果、蔬菜，少飲水，限鹽C、低嘌呤優(yōu)質(zhì)

9、低蛋白飲食，蛋白質(zhì)每千克理想體重0.50.6gD、適當(dāng)限鹽、多飲水E、多吃水果、蔬菜正確答案:C,D,E26.確定營(yíng)養(yǎng)素需要量和DRIs的方法不包括A、動(dòng)物實(shí)驗(yàn)研究B、離體實(shí)驗(yàn)研究C、人群觀測(cè)研究D、隨機(jī)臨床研究E、人體代謝研究正確答案:B27.河豚毒素含量最多的部位是A、肌肉B、皮膚C、卵巢D、脾臟E、腎臟正確答案:C28.男性，54歲，因胃癌行胃大部切除術(shù)。下列不是胃切除術(shù)后主要并發(fā)癥的是A、傾倒綜合征B、低血糖綜合征C、體重降低D、貧血E、糖尿病正確答案:E該患者不宜過(guò)快進(jìn)食大量糖類(lèi)是為了預(yù)防A、高血糖B、高脂血癥C、貧血D、高滲性昏迷E、傾倒綜合征正確答案:E術(shù)后3d，可試食的膳食是A

10、、半流B、清流C、流質(zhì)D、少渣半流E、管飼勻漿膳正確答案:B術(shù)后56d可試食的膳食是A、清流B、流質(zhì)C、半流D、軟飯E、普食正確答案:B29.肝硬化患者的營(yíng)養(yǎng)治療措施有A、脂肪攝入要適量，可不必過(guò)分限制，但不能高B、肝硬化患者肝功能減退，膽汁合成減少，脂肪消化受到影響，只能少量食用植物油C、嚴(yán)格控制脂肪的攝入量D、肝硬化患者要限制中鏈甘油三酯（MCT）的攝入E、肝硬化患者脂肪的營(yíng)養(yǎng)治療措施沒(méi)有特殊要求正確答案:A30.汞作業(yè)工人的保護(hù)性膳食應(yīng)增加動(dòng)物性蛋白質(zhì)，它含有在體內(nèi)轉(zhuǎn)化后可以減少汞毒害的氨基酸是A、蛋氨酸B、色氨酸C、蘇氨酸D、谷氨酸E、組氨酸正確答案:A31.瞼緣炎可能是缺乏（ ）。A、蛋白質(zhì)B、糖類(lèi)C、脂肪D、維生素B2E、維生素A正確答案:D32.切除回腸遠(yuǎn)端可影響吸收的一組營(yíng)養(yǎng)素是（ ）。A、鐵、葉酸、鈣B、水、電解質(zhì)C、蛋白質(zhì)、鋅、鉀D、維生素C、維生素B、維生素BE、維生素A、維生素D正確答案:B33.體內(nèi)維生素B1缺乏，TPP效應(yīng)是A、16C、25E、18正確答案:D