2022-2023年（備考資料）副主任醫(yī)師(副高)-臨床營養(yǎng)(副高)考試沖刺提分卷精選一（帶答案）試卷號：6

1、2022-2023年（備考資料）副主任醫(yī)師(副高)-臨床營養(yǎng)(副高)考試沖刺提分卷精選一（帶答案）一.綜合考核題庫(共35題)1.痛風(fēng)患者膳食應(yīng)增加的成分為A、嘌呤B、能量C、脂肪D、水分E、食鹽正確答案:D2.以下食物適合腎移植術(shù)后病人的是A、黑木耳B、蜂王漿C、紅棗D、牛奶E、人參正確答案:D3.某地居民以玉米為主食，在人群中以皮炎、腹瀉及癡呆為主要表現(xiàn)的病人比較多見可能的原因是A、葉酸缺乏B、維生素C缺乏C、維生素PP缺乏D、維生素B1缺乏E、維生素B2缺乏正確答案:C可以通過檢測哪項指標進行評價A、紅細胞轉(zhuǎn)酮醇酶活力系數(shù)B、紅細胞谷胱甘肽還原酶活力系數(shù)C、紅細胞轉(zhuǎn)氨酶活力D、紅細胞NA

2、DNADP比值E、血清全鈷胺素正確答案:D4.膳食纖維最好的食物來源是A、蔬菜、水果B、精細糧食C、動物性食物D、豆類E、奶類正確答案:A5.評價食物蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值的公式100表示的是A、蛋白質(zhì)的消化率B、蛋白質(zhì)的功效比值C、蛋白質(zhì)的凈利用率D、蛋白質(zhì)的生物價E、蛋白質(zhì)的吸收率正確答案:D6.下列不屬于肥胖并發(fā)癥的疾病為A、高血壓B、糖尿病C、乳糖不耐癥D、心力衰竭E、膽石癥正確答案:C7.慢性胃炎胃酸分泌過少時應(yīng)建議選擇哪類食物A、牛奶B、豆?jié){C、米糊D、濃縮肉湯E、烤焦饅頭片正確答案:D8.嬰幼兒常見的營養(yǎng)問題不包括A、缺鐵性貧血B、缺鋅所致生長發(fā)育遲緩C、缺乏維生素D所致佝僂病D、缺鈣所

3、致骨質(zhì)軟化癥E、以上都不對正確答案:D9.B族維生素損失最大的做飯方法是A、蒸飯B、電飯鍋煮飯C、青菜煮飯D、撈飯E、蛋炒飯正確答案:D10.中度營養(yǎng)不良病人血漿白蛋白含量A、38gL正確答案:B11.小腸大部分切除術(shù)后第一天，應(yīng)采取的營養(yǎng)支持措施是A、胃造瘺B、腸外營養(yǎng)治療C、口服飲食D、空腸造瘺E、管喂飲食正確答案:B12.以下說法錯誤的是A、遺傳是引起過敏反應(yīng)的一個重要因素B、過敏原暴露是發(fā)生食物過敏的先決條件C、嬰幼兒對多種抗原敏感的原因可能是腸道分泌的分泌型IgG較少D、食物過敏原與其他抗原的作用效果是相加的E、嬰幼兒對多種抗原敏感的原因是腸道功能不成熟正確答案:C13.慢性食管炎患

4、者為增加食管下段括約肌壓力，應(yīng)選擇的食物是（ ）。A、巧克力B、脫脂牛奶C、橘子汁D、番茄汁E、全脂牛奶正確答案:B14.男性，54歲，因胃癌行胃大部切除術(shù)。下列不是胃切除術(shù)后主要并發(fā)癥的是A、傾倒綜合征B、低血糖綜合征C、體重降低D、貧血E、糖尿病正確答案:E該患者不宜過快進食大量糖類是為了預(yù)防A、高血糖B、高脂血癥C、貧血D、高滲性昏迷E、傾倒綜合征正確答案:E術(shù)后3d，可試食的膳食是A、半流B、清流C、流質(zhì)D、少渣半流E、管飼勻漿膳正確答案:B術(shù)后56d可試食的膳食是A、清流B、流質(zhì)C、半流D、軟飯E、普食正確答案:B15.大豆與綠豆發(fā)芽制成豆芽，可增加的營養(yǎng)素是A、視黃醇B、硫胺素C、

5、核黃素D、抗壞血酸E、煙酸正確答案:D16.糖酵解、糖異生、磷酸戊糖途徑、糖原分解及合成途徑的交匯點是A、丙酮酸B、乙酰輔酶AC、6磷酸葡萄糖D、1磷酸葡萄糖E、草酰乙酸正確答案:C17.對于不能經(jīng)口攝取自然食物，但胃腸道功能良好的外科病人，首選的營養(yǎng)治療方式是（ ）。A、外周靜脈營養(yǎng)B、管飼營養(yǎng)C、中心靜脈營養(yǎng)D、靜脈常規(guī)營養(yǎng)E、鎖骨下靜脈營養(yǎng)正確答案:B18.要解決學(xué)齡兒童營養(yǎng)問題要注意膳食平衡，鼓勵多吃谷類的目的是A、供給充足的能量B、滿足對蛋白質(zhì)的需要C、滿足對鈣、鐵的需要D、通過膳食中豐富的維生素C來增加鐵的吸收E、補充B族維生素正確答案:A19.黃曲霉毒素主要污染的食品是A、花生B

6、、大米C、花生油D、高梁E、玉米正確答案:A,C,E20.人造黃油、高溫油以及燒烤高脂食物，反式脂肪酸較多，常食用發(fā)生心血管疾病的危險性增高，其原因是（ ）。A、脂肪高易肥胖B、使低密度脂蛋白膽固醇（LDL）升高，高密度脂蛋白膽固醇（HDL）下降C、自由基增多D、血壓升高E、血液黏稠正確答案:B21.人體內(nèi)非酶系統(tǒng)的自由基清除劑有A、生育酚B、胡蘿卜素C、胱氨酸D、維生素CE、超氧化物歧化酶（SOD）正確答案:A,B,D22.機體內(nèi)缺乏可致角膜干燥的營養(yǎng)素是（ ），A、蛋白質(zhì)B、脂肪C、糖類D、維生素B2E、維生素A正確答案:E23.高膽固醇血癥患者應(yīng)選擇的膳食種類A、高蛋白膳食B、低蛋白膳食

7、C、高熱能膳食D、少鹽膳食E、低膽固醇膳食正確答案:E24.高三酰甘油血癥的病人，飲食治療重點控制的是（ ）。A、脂肪B、總能量、糖類和單雙糖的攝入量C、體重D、飽和脂肪酸E、蛋白質(zhì)正確答案:B25.維生素D缺乏可引起多種臨床表現(xiàn)，但不包括A、骨質(zhì)軟化癥B、佝僂病C、關(guān)節(jié)腔積液D、手足痙攣E、骨質(zhì)疏松正確答案:C26.為預(yù)防胎兒神經(jīng)管畸形，孕婦補充葉酸的有效時機是A、孕5周后B、孕早期C、孕中期D、圍孕期E、孕末期正確答案:D27.膳食中最常見的多不飽和脂肪酸是A、EPA（二十碳五烯酸）B、DHA（二十二碳六烯酸）C、油酸D、亞油酸E、亞麻酸正確答案:D28.可增加水果維生素損失的加工方法有（

8、 ）。A、烘干B、烤干C、風(fēng)干D、曬干E、制罐頭正確答案:A,B,C,D,E29.在補充維生素過程中，過量攝入易引起蓄積中毒的兩種維生素是（ ）。A、維生素A，維生素DB、維生素A，維生素B1C、維生素D，維生素KD、維生素D，維生素CE、維生素A，維生素K正確答案:A30.一孕婦妊娠反應(yīng)強烈，為防止因饑餓而發(fā)生酮癥酸中毒應(yīng)增加膳食中的A、蛋白質(zhì)B、水C、糖類D、維生素E、鈣正確答案:C31.?；撬岷慨惓ＸS富的食物是A、芒果B、橄欖C、花生D、初乳E、大豆正確答案:D32.以下說法錯誤的是A、高蛋白、高脂肪、低纖維素飲食的人群大腸癌發(fā)病率低于低蛋白、低脂肪及高纖維素飲食的人群B、控制體重、積極防治糖尿病、戒煙限酒對預(yù)防胰腺癌和膽囊癌有益C、在膳食中多補充富含維生素、胡蘿卜素的新鮮果蔬對食管癌的預(yù)防是有幫助的D、高脂肪、高膽固醇飲食和飲酒都會增加患肺癌的危險性E、有效預(yù)防口腔癌的方法是不咀嚼煙草、檳榔，不吸煙，避免飲酒，尤其是不喝烈性酒正確答案:A33.關(guān)于中密度脂蛋白描述不正確的是A、是引起動脈硬化的因素B、正常血液中很低C、極低密度脂蛋白向低密度脂蛋白轉(zhuǎn)化過程的中間脂蛋白D、低密度脂蛋白