叉尾魚加工生產(chǎn)線商業(yè)計劃書

1、叉尾魚加工工生產(chǎn)線線商業(yè)計計劃書一、項目建建設(shè)背景景和必要要性_11二、項目建建設(shè)的有有利條件件和制約約因素_4三、建設(shè)單單位基本本情況_6四、產(chǎn)品市市場預(yù)測測及營銷銷策略_9五、項目建建設(shè)方案案_112六、投資估估算及資資金籌措措_119七、項目效效益分析析_220八、環(huán)境保保護(hù)_222九、項目組組織與管管理_233十、有償資資金資產(chǎn)產(chǎn)抵押或或擔(dān)保意意見_233附表：1、XX省省農(nóng)業(yè)綜綜合開發(fā)發(fā)產(chǎn)業(yè)化化經(jīng)營項項目基本本情況表表2、XX省省農(nóng)業(yè)綜綜合開發(fā)發(fā)產(chǎn)業(yè)化化經(jīng)營項項目申報報企業(yè)基基本情況況表附件：1、企業(yè)營營業(yè)執(zhí)照照副本2、新建項項目土地地使用證證3、企業(yè)資資產(chǎn)負(fù)債債表（220044）和

2、損損益表（220033、20004）4、需貸款款的附銀銀行信用用等級證證明5、企業(yè)產(chǎn)產(chǎn)品獲認(rèn)認(rèn)證情況況及企業(yè)業(yè)品牌、商商標(biāo)知名名度證一、項目建建議背景景和必要要性1、項目建建設(shè)背景景近年來，在在全國蓬蓬勃興起起的農(nóng)業(yè)業(yè)產(chǎn)業(yè)化化經(jīng)營，是是推動農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品加加工業(yè)發(fā)發(fā)展的有有效形式式，它不不僅可以以延長農(nóng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)業(yè)鏈，提提高初級級農(nóng)產(chǎn)品品的附加加值，增增加農(nóng)民民收入，而而且有利利于農(nóng)業(yè)業(yè)產(chǎn)業(yè)化化、社會會化、商商品化的的發(fā)展，提提高農(nóng)業(yè)業(yè)的整體體效益。龍龍頭企業(yè)業(yè)是發(fā)展展農(nóng)業(yè)產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)經(jīng)營的關(guān)關(guān)鍵，在在農(nóng)業(yè)和和農(nóng)村結(jié)結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)戰(zhàn)略性調(diào)調(diào)整中，龍龍頭企業(yè)業(yè)擔(dān)負(fù)著著開拓市市場、技技術(shù)創(chuàng)新新、引導(dǎo)導(dǎo)和組織織基地

3、生生產(chǎn)與農(nóng)農(nóng)戶經(jīng)營營的重任任，是推推進(jìn)農(nóng)業(yè)業(yè)和農(nóng)村村經(jīng)濟(jì)結(jié)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略略性調(diào)整整的重要要力量。龍龍頭企業(yè)業(yè)的興衰衰不僅影影響企業(yè)業(yè)自身的的發(fā)展，而而且關(guān)系系到農(nóng)業(yè)業(yè)增效、農(nóng)農(nóng)民增收收和農(nóng)村村穩(wěn)定。斑點叉尾魚是是鹽城海海馬公司司從美國國引進(jìn)的的名優(yōu)新新品種，旨旨在通過過斑點叉叉尾回產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化，確確保企業(yè)業(yè)所需的的加工原原料。同同時，通通過新上上斑點叉叉尾回加加工生產(chǎn)產(chǎn)線項目目，對斑斑點叉尾尾 進(jìn)行行精深加加工，增增加附加加值，把把斑點叉叉尾回生生產(chǎn)、加加工、銷銷售環(huán)節(jié)節(jié)聯(lián)結(jié)起起來，把把分散經(jīng)經(jīng)營的農(nóng)農(nóng)戶聯(lián)合合起來，形形成“利利益共享享、風(fēng)險險共擔(dān)”的的聯(lián)結(jié)機機制，從從而有效效地提高高農(nóng)產(chǎn)品品生產(chǎn)的的組

4、織化化程度，增增強龍頭頭企業(yè)帶帶動和示示范能力力，使參參與產(chǎn)業(yè)業(yè)化經(jīng)營營的農(nóng)民民不但從從斑點叉叉尾回養(yǎng)養(yǎng)殖業(yè)生生產(chǎn)中獲獲益，還還可以分分享斑點點叉尾魚 加工、流流通環(huán)節(jié)節(jié)的利潤潤，增加加就業(yè)機機會，增增加收入入，使農(nóng)農(nóng)業(yè)的整整體效益益得到顯顯著提高高。項目目的實施施符合國國家產(chǎn)業(yè)業(yè)政策。從行業(yè)發(fā)展展情況看看，斑點點叉尾魚 產(chǎn)業(yè)化化經(jīng)營項項目是我我司實施施“引進(jìn)進(jìn)來、走走出去”，緊緊緊圍繞繞企業(yè)增增效、農(nóng)農(nóng)民增收收，推進(jìn)進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)結(jié)構(gòu)調(diào)整整，提高高農(nóng)業(yè)生生產(chǎn)市場場化和組組織化，實實現(xiàn)龍頭頭企業(yè)可可持續(xù)發(fā)發(fā)展的重重要舉措措。它不不僅填補補了省內(nèi)內(nèi)無養(yǎng)殖殖、加工工斑點叉叉尾回的的空白，實實現(xiàn)了生生產(chǎn)環(huán)

5、節(jié)節(jié)重新組組合和生生產(chǎn)要素素的合理理配置，又又代替進(jìn)進(jìn)口，為為國家節(jié)節(jié)約外匯匯。項目目持續(xù)發(fā)發(fā)展能力力強，將將有力地地促進(jìn)和和帶動本本地區(qū)相相關(guān)新產(chǎn)產(chǎn)業(yè)的形形成。長長遠(yuǎn)規(guī)劃劃：到220100年，斑斑點叉尾尾 養(yǎng)殖殖水域面面積達(dá)55萬畝，養(yǎng)養(yǎng)殖戶農(nóng)農(nóng)民來自自斑點叉叉尾回產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)經(jīng)營的人人均收入入達(dá)40000元元，龍頭頭企業(yè)銷銷售收入入5億元元，利稅稅35000萬元元，出口口創(chuàng)匯660000萬美元元。2、項目區(qū)區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)經(jīng)營發(fā)展展現(xiàn)狀項目所在地地XXX縣，是是省內(nèi)淡淡水漁業(yè)業(yè)重點縣縣，具有有一定的的養(yǎng)殖水水域、養(yǎng)養(yǎng)殖水平平和養(yǎng)殖殖規(guī)模。但但由于養(yǎng)養(yǎng)殖的品品種大路路貨多、傳傳統(tǒng)產(chǎn)品品多，缺缺

6、乏適應(yīng)應(yīng)市場需需求的名名特優(yōu)新新品種，水水產(chǎn)品的的綜合商商品利用用率比較較低，賣賣難、價價格下跌跌挫傷了了農(nóng)民的的養(yǎng)殖積積極性。加加之，農(nóng)農(nóng)民的農(nóng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)濟(jì)效益主主要在養(yǎng)養(yǎng)殖業(yè)上上，在農(nóng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)業(yè)鏈中，后后道環(huán)節(jié)節(jié)比較薄薄弱，水水產(chǎn)品加加工增值值不夠，抗抗風(fēng)險的的能力差差，增產(chǎn)產(chǎn)不增效效的矛盾盾十分突突出。為為此，當(dāng)當(dāng)?shù)卣艳r(nóng)業(yè)業(yè)產(chǎn)業(yè)化化經(jīng)營作作為增加加農(nóng)民收收入的主主要渠道道，陸續(xù)續(xù)新辦了了一批龍龍頭型加加工企業(yè)業(yè)，但真真正與農(nóng)農(nóng)民結(jié)成成經(jīng)濟(jì)利利益共同同體的龍龍頭型經(jīng)經(jīng)濟(jì)組織織不多，龍龍頭企業(yè)業(yè)實力較較弱，帶帶動能力力不強。鹽鹽城海馬馬公司通通過近幾幾年的發(fā)發(fā)展，在在公司+基地的的模式上

7、上成功探探索，不不斷推廣廣經(jīng)濟(jì)價價值較高高的新品品種，企企業(yè)實力力不斷增增強，基基地面積積逐年擴(kuò)擴(kuò)大，220055年獲XXX省省省級農(nóng)業(yè)業(yè)產(chǎn)業(yè)化化經(jīng)營龍龍頭企業(yè)業(yè)稱號。3、項目建建設(shè)的必必要性和和目的意意義企業(yè)需要穩(wěn)穩(wěn)定的原原料供給給，農(nóng)戶戶需要穩(wěn)穩(wěn)定的產(chǎn)產(chǎn)品銷路路。鹽城城海馬食食品有限限公司將將通過新新上斑點點叉尾魚 產(chǎn)業(yè)化化項目，因因勢利導(dǎo)導(dǎo)，引導(dǎo)導(dǎo)龍頭企企業(yè)與農(nóng)農(nóng)戶建立立起穩(wěn)定定的利益益聯(lián)結(jié)關(guān)關(guān)系，形形成龍頭頭企業(yè)加加生產(chǎn)基基地和農(nóng)農(nóng)戶的產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)經(jīng)營新格格局。項項目優(yōu)勢勢明顯，具具有進(jìn)口口替代能能力強，出出口創(chuàng)匯匯潛力大大的特點點，對于于加快企企業(yè)外向向發(fā)展步步伐，推推進(jìn)農(nóng)業(yè)業(yè)和農(nóng)村村

8、經(jīng)濟(jì)結(jié)結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)戰(zhàn)略性調(diào)調(diào)整，拓拓寬農(nóng)民民增收渠渠道，提提高企業(yè)業(yè)的國際際競爭能能力，具具有十分分重大的的現(xiàn)實意意義和深深遠(yuǎn)的歷歷史意義義。二、項目建建設(shè)的有有利條件件和制約約因素1、項目區(qū)區(qū)概況斑點叉尾魚 又稱美美洲鯰，屬屬鯰形目目鯰科，廣廣泛分布布于美洲洲中部和和東部，北北到加拿拿大南部部，南到到墨西哥哥的淡水水或咸淡淡水中。該該魚是一一種大型型經(jīng)濟(jì)魚魚類，生生長速度度較其他他種類的的鯰魚快快，個體體大，第第一年一一般可達(dá)達(dá)1220厘厘米，第第二年220335厘米米，第三三年300400厘米，第第四年440550厘米米，最大大個體可可超過11米，體體重達(dá)220千克克，是美美國主要要的淡水水養(yǎng)

9、殖對對象，其其產(chǎn)量占占淡水魚魚產(chǎn)量的的一半以以上。該該魚類似似于我國國鮑屬魚魚類，肉肉質(zhì)鮮美美，肌肉肉刺少，有有較高的的商品價價值。220033年初，我我司聘請請上海水水產(chǎn)研究究所的專專家，匯匯同泰興興特種水水產(chǎn)養(yǎng)殖殖廠，從從美國加加洲引進(jìn)進(jìn)魚種。經(jīng)經(jīng)過人工工育苗和和流水孵孵化，苗苗種培育育取得成成功。經(jīng)經(jīng)擴(kuò)大繁繁育，該該魚已存存活2550萬尾尾。目前前，大面面積的推推廣養(yǎng)殖殖工作正正在實施施之中。預(yù)預(yù)計將形形成3550000畝、成成品魚1170000噸以以上的養(yǎng)養(yǎng)殖規(guī)模模。2、有利條條件及其其利用方方式斑點叉尾魚 具有生生長快、產(chǎn)產(chǎn)量高、抗抗病力強強、蛋白白質(zhì)含量量高等特特點，可可以采用用池

10、塘、湖湖泊集約約化的工工廠、網(wǎng)網(wǎng)箱及溝溝渠等多多種養(yǎng)殖殖方法。項項目區(qū)所所在地阜阜寧縣，地地處里下下河地區(qū)區(qū)，毗鄰鄰黃海之之濱，淡淡水、咸咸淡水資資源豐富富，飼養(yǎng)養(yǎng)斑點叉叉尾回有有著得天天獨厚的的自然條條件。990年代代，阜寧寧縣曾組組織工廠廠化養(yǎng)甲甲魚、河河蟹工廠廠化育苗苗、大棚棚對蝦育育種、蝦蝦貝混養(yǎng)養(yǎng)獲得成成功，多多次獲得得省水產(chǎn)產(chǎn)科技進(jìn)進(jìn)步一等等獎，積積累了一一定的養(yǎng)養(yǎng)殖經(jīng)驗驗，具有有了一定定帶動能能力和技技術(shù)推廣廣能力。同同時，項項目將通通過產(chǎn)業(yè)業(yè)化經(jīng)營營模式，因因地制宜宜，因勢勢利導(dǎo)，充充分調(diào)動動農(nóng)戶、龍龍頭企業(yè)業(yè)和各方方面的積積極性，有有效地延延長鮰魚產(chǎn)業(yè)業(yè)鏈條，并并在農(nóng)戶戶家庭

11、經(jīng)經(jīng)營的基基礎(chǔ)上，廣廣泛采用用訂單農(nóng)農(nóng)業(yè)，合合同契約約，走“小小規(guī)模、大大群體”的的路子，不不斷提高高龍頭企企業(yè)的經(jīng)經(jīng)濟(jì)實力力和加工工能力。3、制約因因素及其其消除對對策在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)業(yè)化經(jīng)營營中，龍龍頭企業(yè)業(yè)與農(nóng)戶戶之間的的利益聯(lián)聯(lián)結(jié)關(guān)系系比較松松散，缺缺乏穩(wěn)定定性，時時常發(fā)生生龍頭企企業(yè)在農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品市市場價格格低時拒拒絕收購購或壓級級壓價、拖拖欠貨款款現(xiàn)象，損損害農(nóng)民民利益；在產(chǎn)業(yè)業(yè)化經(jīng)營營中，有有的農(nóng)民民缺乏信信用，在在市場價價格高時時不按合合同約定定把農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品賣給給企業(yè)，從從而制約約著農(nóng)業(yè)業(yè)產(chǎn)業(yè)化化的發(fā)展展。因此此，通過過新上斑斑點叉尾尾 加工生生產(chǎn)線項項目，實實施現(xiàn)代代農(nóng)業(yè)產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)經(jīng)營模

12、式式，逐步步規(guī)范“訂訂單農(nóng)業(yè)業(yè)”，提提高“訂訂單農(nóng)業(yè)業(yè)”的履履約率，建建立穩(wěn)定定的利益益聯(lián)結(jié)機機制。并并根據(jù)本本項目產(chǎn)產(chǎn)品的特特點，努努力提高高農(nóng)產(chǎn)品品的精度度和深度度，認(rèn)真真制定營營銷策略略，立足足歐美，輻輻射國內(nèi)內(nèi)，利用用現(xiàn)有的的銷售網(wǎng)網(wǎng)絡(luò)，不不斷開拓拓國際、國國內(nèi)兩個個市場，以以獲取最最大的利利益，實實現(xiàn)農(nóng)戶戶和龍頭頭企業(yè)雙雙贏。三、建設(shè)單單位基本本情況1、建設(shè)單單位概況況鹽城海馬食食品有限限公司創(chuàng)創(chuàng)建于220011年3月月，現(xiàn)有有職工5500名名，各類類技術(shù)人人員800名。幾幾年來，企企業(yè)緊扣扣市場脈脈搏，強強抓發(fā)展展的有利利機遇，在在外向化化上做文文章，在在技改投投入上下下功夫，22

13、0011年投入入15000萬元元，創(chuàng)辦辦了全國國最大、功功能齊全全的淡水水龍蝦加加工企業(yè)業(yè)；20003年年投入110000萬元新新上了海海洋魚片片加工生生產(chǎn)線，開開發(fā)了馬馬哈魚進(jìn)進(jìn)料加工工業(yè)務(wù)。公公司占地地面積1150畝畝，擁有有4000畝的水水產(chǎn)人工工繁殖育育苗基地地，與全全市200萬畝養(yǎng)養(yǎng)殖水域域近80000養(yǎng)養(yǎng)殖戶建建立了利利益聯(lián)結(jié)結(jié)機制，實實行了訂訂單農(nóng)業(yè)業(yè)?，F(xiàn)有有主產(chǎn)品品有淡水水龍蝦、海海水魚、南南美白對對蝦、貝貝類等冷冷凍系列列產(chǎn)品330余種種。公司司的公用用工程、貯貯運和服服務(wù)設(shè)施施等方面面具有一一定規(guī)模模；在養(yǎng)養(yǎng)殖、加加工、經(jīng)經(jīng)營、管管理以及及技術(shù)創(chuàng)創(chuàng)新、技技術(shù)推廣廣等方面面積

14、累了了一定的的經(jīng)驗；并建立立了與國國際市場場相適應(yīng)應(yīng)的農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量量標(biāo)準(zhǔn)和和檢測檢檢驗體系系，多次次被國家家、省市市縣評為為農(nóng)業(yè)產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)經(jīng)營先進(jìn)進(jìn)龍頭企企業(yè)、優(yōu)優(yōu)秀納稅稅企業(yè)、產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量量信得過過企業(yè)。公公司基礎(chǔ)礎(chǔ)設(shè)施齊齊全，檢檢測手段段完備，污污水排放放符合國國家的環(huán)環(huán)保規(guī)定定。企業(yè)業(yè)自主開開發(fā)、聯(lián)聯(lián)合開發(fā)發(fā)的的淡淡水龍蝦蝦、海洋洋魚（片片）技術(shù)術(shù)含量高高，市場場空間大大，持續(xù)續(xù)發(fā)展強強，遠(yuǎn)銷銷美國、歐歐盟等110多個個國家和和地區(qū)，產(chǎn)產(chǎn)品久盛盛不衰，供供不應(yīng)求求，在國國際市場場上有一一定的誠誠信度、知知名度。220044年企業(yè)業(yè)實現(xiàn)銷銷售收入入131168萬萬元，實實現(xiàn)利稅稅9266萬元

15、，實實現(xiàn)出口口創(chuàng)匯115800萬美元元。公司司創(chuàng)建之之初，通通過建立立現(xiàn)代企企業(yè)制度度，健全全了法人人治理機機構(gòu)，設(shè)設(shè)立了股股東會、監(jiān)監(jiān)事會、董董事會，實實行總經(jīng)經(jīng)理負(fù)責(zé)責(zé)制，使使公司真真正成為為自主經(jīng)經(jīng)營、自自負(fù)盈虧虧、自我我發(fā)展和和自我約約束的獨獨立的商商品生產(chǎn)產(chǎn)者和經(jīng)經(jīng)營者。公公司先后后通過國國家質(zhì)檢檢總局對對外出口口衛(wèi)生標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)注冊冊、美國國FDAA對工廠廠HACCCP質(zhì)質(zhì)量認(rèn)證證、歐盟盟安全衛(wèi)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)注冊、英英國SGGS質(zhì)量量認(rèn)證、IISO990011：20000質(zhì)質(zhì)量認(rèn)證證。“海海馬”牌牌系列產(chǎn)產(chǎn)品榮獲獲國家級級無公害害農(nóng)產(chǎn)品品、XXX省名牌牌產(chǎn)品。220055年獲XXX省省省級農(nóng)

16、業(yè)業(yè)產(chǎn)業(yè)化化經(jīng)營龍龍頭企業(yè)業(yè)。2、企業(yè)財財務(wù)狀況況截止到20004年年底，企企業(yè)總資資產(chǎn)77711萬萬元，其其中：固固定資產(chǎn)產(chǎn)原值221033萬元、固固定資產(chǎn)產(chǎn)凈值118855萬元、流流動資產(chǎn)產(chǎn)57115萬元元；企業(yè)業(yè)負(fù)債總總額39913萬萬元，資資產(chǎn)負(fù)債債率為551%，凈凈資產(chǎn)337988萬元。企企業(yè)銀行行信用等等級為AAA級。3、配套基基地情況況建立企業(yè)與與農(nóng)戶合合理的利利益聯(lián)結(jié)結(jié)機制，是是保證農(nóng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)業(yè)化經(jīng)營營順利發(fā)發(fā)展的核核心。公公司經(jīng)過過幾年的的經(jīng)營，對對優(yōu)化本本地區(qū)農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品品品種和品品質(zhì)結(jié)構(gòu)構(gòu)，優(yōu)化化農(nóng)業(yè)結(jié)結(jié)構(gòu)調(diào)整整，帶動動農(nóng)業(yè)的的規(guī)?；a(chǎn)和和區(qū)域布布局起到到了積極極的推動動

17、作用。目目前，已已與全縣縣沿蕩、沿沿射陽河河、沿灌灌溉總渠渠、沿廢廢黃河等等10多多個鄉(xiāng)鎮(zhèn)鎮(zhèn)10萬萬畝水域域近50000戶戶養(yǎng)殖戶戶，實行行“訂單單農(nóng)業(yè)”和和最低保保護(hù)價收收購，形形成了較較穩(wěn)定的的購銷關(guān)關(guān)系。由由于斑點點叉尾魚 可與食食浮游生生物的魚魚類、蝦蝦類混養(yǎng)養(yǎng)，我縣縣溝墩鎮(zhèn)鎮(zhèn)的白水水塘、楊楊集鎮(zhèn)的的馬家蕩蕩萬畝水水面正實實施養(yǎng)殖殖業(yè)的結(jié)結(jié)構(gòu)調(diào)整整，推廣廣斑點叉叉尾回養(yǎng)養(yǎng)殖技術(shù)術(shù)。我司司也將通通過白水水塘、馬馬家蕩兩兩基地帶帶動和示示范，以以點帶面面，向全全縣推廣廣，擴(kuò)大大斑點叉叉尾回養(yǎng)養(yǎng)殖規(guī)模模，促進(jìn)進(jìn)斑點叉叉尾回產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)進(jìn)程。4、市場銷銷售情況況在產(chǎn)品銷售售上，我我們一是是立足歐

18、歐美發(fā)達(dá)達(dá)國家，堅堅持以信信為本，誠誠信經(jīng)營營，及時時捕捉市市場的細(xì)細(xì)微變化化，快人人一步，找找準(zhǔn)外銷銷產(chǎn)品銷銷售的出出發(fā)點和和落腳點點；二是是利用自自身對外外出口注注冊企業(yè)業(yè)優(yōu)勢，廣廣泛接觸觸客戶，不不斷開拓拓市場空空間，力力爭做到到產(chǎn)品銷銷售緊盯盯市場變變化，產(chǎn)產(chǎn)品定價價力求適適應(yīng)市場場，不斷斷吸引客客戶，贏贏得客商商；三是是加大產(chǎn)產(chǎn)品的開開發(fā)力度度，增加加適銷對對路的新新品，滿滿足客戶戶的不同同要求，不不斷擴(kuò)大大出口總總量；四四是加強強同客戶戶的聯(lián)系系，切實實搞好銷銷售各個個環(huán)節(jié)的的各項服服務(wù)。目目前，我我司銷售售網(wǎng)絡(luò)已已遍及美美國、歐歐盟、韓韓國、日日本等110多個個國家和和地區(qū)，銷銷

19、售額逐逐年翻番番，市場場占有份份額在同同類產(chǎn)品品中居前前列，各各項經(jīng)濟(jì)濟(jì)指標(biāo)處處于全國國同行業(yè)業(yè)領(lǐng)先水水平。四、產(chǎn)品市市場預(yù)測測及營銷銷策略1、市場分分析斑點叉尾魚 由于肉肉質(zhì)鮮嫩嫩，不飽飽和脂肪肪含量高高，在歐歐美國家家人民的的生活中中具有愈愈來愈豐豐富的內(nèi)內(nèi)容，其其經(jīng)濟(jì)及及營養(yǎng)價價值被得得到充分分認(rèn)識，產(chǎn)產(chǎn)品久盛盛不衰。在美國。隨隨著生活活、工作作節(jié)奏的的加快，食食用魚片片的消費費者大都都在超級級市場上上購買生生魚片，或或烤或熏熏或直接接食用。據(jù)據(jù)不完全全統(tǒng)計，美美國市場場魚片年年消費量量在200萬噸左左右。由由于加工工成品價價比較昂昂貴，許許多經(jīng)營營商以低低于市場場價許多多的買價價從國外

20、外直接進(jìn)進(jìn)口成品品，以滿滿足本國國消費者者的需求求，賺取取利潤。在歐盟。食食用生魚魚片的歷歷史悠久久，消費費量也較較大，年年消費量量在300萬噸左左右，還還有上升升的趨勢勢。但受受工業(yè)污污染、病病毒傳播播的影響響，加之之，昂貴貴的生產(chǎn)產(chǎn)成本，人人們食用用的生魚魚片大部部分依賴賴于進(jìn)口口。在我國，開開發(fā)利用用淡（海海）水魚魚加工成成生魚片片的歷史史很短，年年出口量量僅在33萬噸左左右。加加之，在在設(shè)備設(shè)設(shè)施的自自動化、機機械化及及生產(chǎn)布布局方面面，因受受財力等等因素的的影響，相相對生產(chǎn)產(chǎn)時間較較長，污污染機會會較多，進(jìn)進(jìn)而影響響成品質(zhì)質(zhì)量，影影響成品品進(jìn)入國國際市場場，使魚魚片的深深度加工工與資

21、源源的利用用不相適適應(yīng)。因此，我司司利用現(xiàn)現(xiàn)有的海海水魚片片加工所所積累的的經(jīng)驗技技術(shù)，快快人一步步，加大大技術(shù)改改造力度度，加大大資金投投入，新新上斑點點叉尾魚回產(chǎn)業(yè)化化項目，實實施斑點點叉尾魚回大規(guī)模模養(yǎng)殖、鏈鏈?zhǔn)介_發(fā)發(fā)，并通通過先進(jìn)進(jìn)的加工工設(shè)備和和生產(chǎn)布布局，從從而以產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量量好、價價格適中中、生產(chǎn)產(chǎn)成本低低的優(yōu)勢勢迅速占占領(lǐng)國際際市場。項項目不僅僅為農(nóng)民民的增收收、產(chǎn)業(yè)業(yè)結(jié)構(gòu)的的調(diào)整提提供保證證，同時時又整合合資源優(yōu)優(yōu)勢，為為龍頭企企業(yè)擴(kuò)大大再生產(chǎn)產(chǎn)，增強強國際市市場競爭爭力，提提升農(nóng)業(yè)業(yè)產(chǎn)業(yè)化化經(jīng)營水水平提供供保證。2、產(chǎn)品生生產(chǎn)及銷銷售策略略企業(yè)通過自自身種苗苗場引進(jìn)進(jìn)魚種，實

22、實施親本本培育技技術(shù)、人人工育苗苗技術(shù)、魚魚種培育育技術(shù)，并并通過產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)經(jīng)營模式式，實行行“訂單單農(nóng)業(yè)”，確確保年育育苗7550萬尾尾，實現(xiàn)現(xiàn)年產(chǎn)斑斑點叉尾尾 成品品魚1550000噸（產(chǎn)產(chǎn)量將逐逐年遞增增）。在在保證原原料供應(yīng)應(yīng)的基礎(chǔ)礎(chǔ)上，企企業(yè)要苦苦練內(nèi)功功，加強強管理，將將根據(jù)美美國水產(chǎn)產(chǎn)品HAACCPP法規(guī)、歐歐盟911/4993/EEEC指指令，結(jié)結(jié)合德國國先進(jìn)的的魚片加加工流程程，制定定產(chǎn)品標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)。同同時，按按照國際際規(guī)則，把把農(nóng)業(yè)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)和農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)全面引引入到產(chǎn)產(chǎn)品生產(chǎn)產(chǎn)、加工工、流通通的全過過程。建建立從產(chǎn)產(chǎn)品的品品格、規(guī)規(guī)格、質(zhì)質(zhì)量到產(chǎn)產(chǎn)品的設(shè)設(shè)計、生生產(chǎn)、檢檢

23、驗、包包裝、儲儲存、運運輸、使使用整個個過程的的質(zhì)量量手冊和和程序序文件等等內(nèi)部審審核標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)的質(zhì)量量控制體體系，對對生產(chǎn)和和產(chǎn)品出出廠質(zhì)量量進(jìn)行全全面控制制。在產(chǎn)產(chǎn)品加工工過程中中，企業(yè)業(yè)根據(jù)市市場需求求和客戶戶的要求求，確定定產(chǎn)品方方案。目目前，國國際市場場上銷售售的魚片片產(chǎn)品主主要以馬馬哈魚片片、雪魚魚片和斑斑點叉尾尾 系列列生魚片片制品為為主，由由于魚片片出口規(guī)規(guī)格要求求高，其其相對售售價也高高。因此此，企業(yè)業(yè)在現(xiàn)有有的進(jìn)料料加工馬馬哈魚片片基礎(chǔ)上上，通過過技術(shù)改改造，新新上斑點點叉尾魚 加工生生產(chǎn)線，以以擴(kuò)大魚魚片生產(chǎn)產(chǎn)規(guī)模。按按生產(chǎn)負(fù)負(fù)荷800%計算算，年新新增加工工魚片661500

24、噸。在在市場銷銷售上，我我司將堅堅持立足足國際、輻輻射國內(nèi)內(nèi)的經(jīng)營營策略。在在國際市市場上主主要立足足于歐美美發(fā)達(dá)國國家和地地區(qū)；在在國內(nèi)市市場上，實實施名牌牌戰(zhàn)略，用用優(yōu)質(zhì)名名牌產(chǎn)品品開拓市市場、占占領(lǐng)市場場，一切切從客戶戶和市場場的需要要出發(fā)，不不斷整合合營銷要要素，擴(kuò)擴(kuò)大市場場占有份份額。預(yù)預(yù)計項目目達(dá)產(chǎn)后后，第一一年將實實現(xiàn)銷售售收入2278000萬元元、利稅稅18337萬元元、出口口創(chuàng)匯332000萬美元元。五、項目建建設(shè)方案案1、建設(shè)任任務(wù)與規(guī)規(guī)模本項目地處處省級開開發(fā)區(qū)XXX省阜寧寧經(jīng)濟(jì)開開發(fā)區(qū)北北首，東東鄰黃海海，西接接連寧高高速公路路，2004國道道位于公公司門口口，與現(xiàn)現(xiàn)有

25、鹽城城海馬食食品有限限公司相相連接。 新上斑斑點叉尾尾 加工工生產(chǎn)線線是公司司的技術(shù)術(shù)改造項項目（項項目已被被列入XXX省第第二批重重點技術(shù)術(shù)改造項項目），項項目建設(shè)設(shè)主要任任務(wù)是：新建330000噸冷藏藏庫、 27660平方方米符合合國際質(zhì)質(zhì)量安全全衛(wèi)生標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)的加加工廠房房、20000平平方米的的附屬用用房以及及全廠性性公用設(shè)設(shè)施；購購置先進(jìn)進(jìn)的魚片片加工設(shè)設(shè)備433臺套。我我們將通通過新上上項目，對對傳統(tǒng)的的水產(chǎn)品品加工布布局進(jìn)行行科學(xué)、合合理的改改造，對對不同的的作業(yè)區(qū)區(qū)之間進(jìn)進(jìn)行有效效隔離，力力求各工工序生產(chǎn)產(chǎn)能力相相互配套套。項目目年設(shè)計計魚片加加工能力力105500噸噸。產(chǎn)品方案、

26、產(chǎn)產(chǎn)品產(chǎn)量量表（生生產(chǎn)負(fù)荷荷按800%計算算）序號產(chǎn)品名稱單位產(chǎn)品產(chǎn)量1斑點叉尾魚噸1500002斑點叉尾魚 魚片噸61502、加工原原料，主主要生產(chǎn)產(chǎn)技術(shù)方方案的選選擇加工斑點叉叉尾回原原料主要要取之于于斑點叉叉尾回生生產(chǎn)基地地以及推推廣的縣縣內(nèi)面上上養(yǎng)殖基基地和農(nóng)農(nóng)戶。選選擇的斑斑點叉尾尾原料料必須符符合企業(yè)業(yè)對加工工生魚片片的質(zhì)量量要求和和規(guī)格要要求。生生產(chǎn)技術(shù)術(shù)選擇將將引進(jìn)德德國先進(jìn)進(jìn)的魚片片生產(chǎn)技技術(shù)，實實施與之之相適應(yīng)應(yīng)的衛(wèi)生生和管理理管制措措施，使使加工產(chǎn)產(chǎn)品得到到充分保保證，從從而提高高魚片的的品質(zhì)和和有效生生產(chǎn)能力力。（1）、工工藝流程程原料驗收原料貯貯藏原原料解凍凍、刷洗洗

27、去頭頭、去前前鰭、剖剖片修修割去去中刺檢刺、整整形去去皮修修整、去去脂、清清洗、整整形、擺擺盤預(yù)預(yù)凍挑挑蟲斑修整、切切塊、分分級、擺擺盤速速凍脫脫盤稱稱重、鍍鍍冰衣包裝前前檢驗內(nèi)包裝裝金屬屬探險測測裝箱箱冷藏藏集裝裝箱裝運運。（2）工藝藝流程說說明原料驗收收 原料料取之于于本企業(yè)業(yè)生產(chǎn)基基地或與與企業(yè)簽簽訂收購購合同的的養(yǎng)殖戶戶，并由由出入境境檢驗檢檢疫局對對原料進(jìn)進(jìn)行檢驗驗，合格格后方可可驗收。到到廠后，由由質(zhì)檢部部抽樣，進(jìn)進(jìn)行感官官及微生生物檢驗驗，對有有質(zhì)量問問題的原原料，有有權(quán)拒收收。原料貯藏藏 原料料貯藏庫庫在-118以下的的專用庫庫，并按按不同的的規(guī)格、批批次、包包裝形式式進(jìn)行垛垛

28、放，每每個垛位位加放垛垛卡及覆覆蓋物，保保證庫內(nèi)內(nèi)的溫度度，以防防止原料料風(fēng)干。原料解凍凍、刷凍凍 將原原料放在在專用的的解凍池池內(nèi)，用用常流水水進(jìn)行浸浸泡解凍凍后，將將魚撈出出，送入入車間進(jìn)進(jìn)行加工工。去頭、去去前鰭、剖剖片 將將解凍后后的斑點點叉尾魚 用消毒毒過的刀刀進(jìn)行去去頭、去去前鰭，然然后用刀刀翹起中中骨至尾尾部得到到斑點叉叉尾魚的的下片。修割 剖剖片后將將鰓骨、邊邊鰭、腹腹條、腹腹刺及部部分脂肪肪去凈。去中刺 用鑷子子將斑點點叉尾魚 魚片中中的中間間刺拔出出。檢刺、整整形 用用于對魚魚片進(jìn)行行解摸，將將上道工工序未去去盡的刺刺去掉；同時去去掉魚片片的感染染肉、淤淤血肉，并并對魚片片

29、進(jìn)行整整形。去皮將剖剖好的魚魚片皮面面向上擺擺在去皮皮機的傳傳送帶上上，利用用去皮機機的制冷冷原理，將將魚片粘粘在滾輪輪上，利利用環(huán)形形刀片將將魚皮割割下且去去掉部分分脂肪。修整、去去脂、清清洗、整整形、擺擺盤 按按不同客客戶的要要求，對對去皮后后的魚片片進(jìn)行修修整、去去皮、去去脂，并并用臭氧氧水對魚魚片進(jìn)行行清洗、消消毒，整整形后放放在托盤盤內(nèi)。預(yù)凍 將將裝好的的托盤放放在速凍凍隧道或或凍間進(jìn)進(jìn)行預(yù)凍凍。挑蟲斑 對預(yù)冷冷過的魚魚片進(jìn)行行挑蟲，挑挑去表面面所有的的已死亡亡的蟲卵卵。修整、切切塊、分分級、擺擺盤 根根據(jù)客戶戶不同的的要求進(jìn)進(jìn)行修整整、切塊塊、分級級、擺盤盤，然后后進(jìn)行速速凍。速凍

30、 擺擺好盤后后的產(chǎn)品品直接放放入-440以下平平板速凍凍機或-30以下速速凍間進(jìn)進(jìn)行速凍凍。脫盤 對對速凍后后的產(chǎn)品品進(jìn)行脫脫盤并按按不同的的規(guī)格放放置在各各自的專專用的容容器中，運運至包裝裝間。稱重、鍍鍍冰衣 按客戶戶要求對對產(chǎn)品進(jìn)進(jìn)行稱重重，稱重重后的產(chǎn)產(chǎn)品放在在0-44之間的的水中進(jìn)進(jìn)行鍍冰冰衣。包裝前檢檢驗 鍍鍍冰衣后后的產(chǎn)品品經(jīng)檢驗驗合格后后方可進(jìn)進(jìn)行包裝裝。內(nèi)包裝 按客戶戶的要求求進(jìn)行包包裝，并并在內(nèi)包包裝底印印上企業(yè)業(yè)注冊代代號及生生產(chǎn)日期期。金屬探測測 經(jīng)內(nèi)內(nèi)包裝后后的產(chǎn)品品要逐一一通過金金屬探測測，確認(rèn)認(rèn)無金屬屬異物后后方可裝裝箱。裝箱 按按不同的的規(guī)格分分別裝箱箱，箱外外印

31、刷生生產(chǎn)日期期、企業(yè)業(yè)注冊代代號、報報檢批號號、食用用方法等等。冷藏 包包裝好的的產(chǎn)品送送入-118以下的的冷藏庫庫內(nèi)進(jìn)行行冷藏。集裝箱裝裝運 產(chǎn)產(chǎn)品裝運運采用冷冷凍集裝裝箱裝運運，集裝裝箱須經(jīng)經(jīng)檢驗檢檢疫部門門檢驗合合格并出出具集裝裝箱檢驗驗合格證證書，集集裝箱內(nèi)內(nèi)溫度降降至-118以下方方可出廠廠。3、建設(shè)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)和建建設(shè)內(nèi)容容堅持高起點點、高標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)、高高效益的的辦企原原則，引引用美國國水產(chǎn)品品HACCCP法法規(guī)、歐歐盟911/4993/EEEC指指令標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)，新建建冷庫、魚魚片加工工廠房，并并按輸美美、輸歐歐標(biāo)準(zhǔn)購購置先進(jìn)進(jìn)的魚片片加工設(shè)設(shè)備。（1）產(chǎn)品品質(zhì)量標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)為了滿足國國際市場場需求，

32、搞搞好斑點點叉尾魚 魚片制制品的質(zhì)質(zhì)量，參參照SSN/TTO4229-119955出口凍凍雪魚片片檢驗規(guī)規(guī)程，制制定產(chǎn)品品質(zhì)量標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)。產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)（微微生物指指標(biāo)） 國家檢測項目歐盟美國港澳地區(qū)韓國日本細(xì)菌總數(shù)200000 個/克200000 個個/克/200000 個/克克200000 個/克克大腸菌群50個/克50個/克/10個/克(無無須蒸煮煮即可食食用)50個/克金黃色葡萄萄球菌50個/克50個/克50個/克不得檢出(無須蒸蒸煮即可可食用)50個/克大腸桿菌不得檢出不得檢出不得檢出不得檢出不得檢出沙門氏菌不得檢出不得檢出不得檢出不得檢出不得檢出李斯特氏菌菌不得檢出不得檢出不得檢出不得

33、檢出不得檢出霍亂弧菌不得檢出不得檢出不得檢出不得檢出不得檢出副溶弧菌不得檢出不得檢出不得檢出不得檢出不得檢出溶藻弧菌不得檢出/創(chuàng)傷弧菌不得檢出/（2）建設(shè)設(shè)內(nèi)容土建工程一一覽表序號建筑名稱結(jié)構(gòu)建筑 面積積造價 （萬元元）13000噸噸冷庫鋼混41806272魚片加工廠廠房鋼混27602203廠區(qū)道路砼路面105000604附屬用房磚混20001285全廠性公用用設(shè)施70合 計計1105（3）主要要設(shè)備選選擇斑點叉尾魚魚片片加工在在國外已已有2000多年年的歷史史，我國國雖在生生產(chǎn)上起起步較晚晚，但在在設(shè)備制制造上有有所突破破，如加加工魚片片的主要要設(shè)備單單凍機、平平板結(jié)凍凍機、去去皮機等等設(shè)備

34、在在技術(shù)條條件、加加工性能能上同等等于國外外同類先先進(jìn)水平平，可替替代進(jìn)口口設(shè)備。新增設(shè)備估估算表單位：萬元元序號設(shè)備名稱單價臺(套)數(shù)數(shù)總價備注1冷凍機組1組7982單凍機11522303平板結(jié)凍機機212424去皮機203605金屬探測儀儀34126自動測溫儀儀5157化驗、檢驗驗設(shè)備218電器儀表管管道閥門門11809不銹鋼操作作臺115010不銹鋼產(chǎn)品品速凍盤盤等工器器具18011增氧泵51512水泵1022013加氯發(fā)生器器1511514制冷通風(fēng)設(shè)設(shè)備61615鍋爐3013016環(huán)保設(shè)施14717設(shè)備安裝20合 計計17214、項目實實施進(jìn)展展從可行性研研究報告告開始計計算，本本項目

35、實實施進(jìn)度度為一年年，為220066年1-20006年112月。 項目目實施進(jìn)進(jìn)度表 單位位：月序號工 作 項項 目1234567891011121可行性報告告編制及及審批*2擴(kuò)初設(shè)計及及施工設(shè)設(shè)計*3設(shè)備訂購及及進(jìn)場*4土建工程施施工*5設(shè)備安裝調(diào)調(diào)試*6人員培訓(xùn)*7試運行*8竣工驗收*9正式生產(chǎn)*六、投資估估算及資資金籌措措1、投資估估算及估估算依據(jù)據(jù)本項目新增增固定資資產(chǎn)估算算土建工程總總投資111055萬元，設(shè)設(shè)備購置置及安裝裝17221萬元元，技術(shù)術(shù)推廣660萬元元，公益益基礎(chǔ)設(shè)設(shè)施533萬元，前前期工作作費166萬元，貸貸款貼息息25萬萬元。建設(shè)期利息息：項目目貸款8800萬萬元，

36、年年利息率率按1-3年期期固定資資產(chǎn)投資資貸款利利率6.4%計計算，建建設(shè)期貸貸款利息息為511萬元。2、資金來來源渠道道與籌措措方法新增固定資資產(chǎn)總額額申請財財政資金金8000萬元，自自籌13380萬萬元，申申請銀行行貸款8800萬萬元。3、資金使使用與管管理項目建設(shè)期期為1年年。為確確保項目目按時間間進(jìn)度順順利完成成，固定定資產(chǎn)投投資在項項目建設(shè)設(shè)期內(nèi)全全部投入入。在資資金使用用上，統(tǒng)統(tǒng)籌搞好好資金的的平衡調(diào)調(diào)度，加加強資金金管理，實實行?？羁顚Ｓ?，對對項目所所需費用用實行項項目資金金報賬制制和會計計核算制制度，確確保項目目資金落落到實處處。流動動資金根根據(jù)年生生產(chǎn)負(fù)荷荷安排。七、項目效效益分析析1、經(jīng)濟(jì)效效益分析析斑點叉尾魚 投產(chǎn)后后，按年年加工魚魚片61150噸噸計算。銷售收入 270000萬萬元生產(chǎn)成本 252214萬萬元財務(wù)費用 2944萬元銷售費用 2100萬元管理費用 2788萬元銷售稅金及及附加 1744萬元利 潤潤 8830萬萬元2、有償資資金和銀銀行貸款款歸還能能力分析析投資利潤率率：83302298001000%27.8%，投資回收期期：3.6年。盈虧平衡分分析