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1、高三生物復(fù)班選修試題注意:本試卷分第I卷和第n卷,第I卷做在答題卡上,第n卷做在試卷上。第I卷(選擇題65分)一、單項(xiàng)選擇題:(每小題2 分,共 40 分)1.限制酶是一種核酸切割酶,可辨識(shí)并切割DNA分子上特定的核甘酸序列。下圖為四種限制酶BamHI, EcoRI, Hindm以及 Bgl n的辨識(shí)序列。箭頭表示每一種限制酶的特定切割部位, 其中哪兩種限制酶所切割出來的DN*段末端可以互補(bǔ)黏合其正確的末端互補(bǔ)序列為何A . BamHI和EcoRI;末端互補(bǔ)序列一 AATT一B . BamHI和Hind m ;末端互補(bǔ)序列一 GATC-C . EcoRI和Hind m ;末端互補(bǔ)序列一 AAT
2、T-D . BamHI和Bg l n;末端互補(bǔ)序列一 GATC-2下列獲取目的基因的方法中需要模板鏈的是從基因文庫中獲取目的基因利用PCRa術(shù)擴(kuò)增目的基因反轉(zhuǎn)錄法通過DN蛤成儀利用化學(xué)方法人工合成A .B.C.D.3目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞后,是否可以穩(wěn)定維持和表達(dá)其遺傳特性,只有通過鑒定和檢測(cè)才能知道。下列屬于目的基因檢測(cè)和鑒定關(guān)鍵步驟的是檢測(cè):A 受體細(xì)胞是否有目的基因B 受體細(xì)胞是否有致病基因C 目的基因是否轉(zhuǎn)錄mRNA D 目的基因是否翻譯蛋白質(zhì)4.下圖示一項(xiàng)重要生物技術(shù)的關(guān)鍵步驟,字母X可能代表A 不能合成胰島素的細(xì)菌C A 不能合成胰島素的細(xì)菌C 能合成胰島素的細(xì)菌5蛋白質(zhì)工程的基本流
3、程正確的是蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)預(yù)期蛋白質(zhì)功能D.不能合成抗生素的人類細(xì)胞DNA合成據(jù)氨基酸序列推出脫氧核苷酸序列A .-A .-C.-B.-D.-6科學(xué)家用滅活的病毒把骨髓瘤細(xì)胞與效應(yīng)B 細(xì)胞融合,得到雜交瘤細(xì)胞,滅活病毒的作用是A 病毒比較小,可鉆入到細(xì)胞內(nèi)B 滅活的病毒已完全死亡,死亡的病毒可以讓細(xì)胞聚集C 滅活的病毒已失去感染活性,對(duì)各種動(dòng)物細(xì)胞不造成破壞,但它所保留的融合活性,可 使不同動(dòng)物細(xì)胞進(jìn)行融合D 滅活的病毒帶有目的基因,通過融合可以讓雜合細(xì)胞帶有目的基因7下列有關(guān)基因工程技術(shù)的敘述,正確的是A .重組DNA技術(shù)所用的工具酶是限制性核酸內(nèi)切酶、DNA連接酶和載體B .所有的DNA
4、1接酶都只能“縫合”雙鏈DNA片段互補(bǔ)的黏性末端C 選用細(xì)菌作為重組質(zhì)粒的受體細(xì)胞是因?yàn)榧?xì)菌繁殖快D 只要目的基因進(jìn)入受體細(xì)胞就能成功地實(shí)現(xiàn)表達(dá)8下列關(guān)于果醋的制作,錯(cuò)誤的是A 果醋的制作需用醋酸菌,醋酸菌是一種好氧細(xì)菌,所以在制作過程中需通氧氣B 醋酸菌是一種嗜溫菌,溫度要求較高,一般在50左右C 果醋的制作中需要用到無菌技術(shù)D 當(dāng)氧氣、糖源充足時(shí),醋酸菌可將葡萄汁中的糖分解成醋酸9下列關(guān)于腐乳制作過程中的操作,不正確的是A .先將豆腐切成塊放在消毒的籠屜中,保持溫度在15c18C,并且有一定濕度B 將長(zhǎng)滿毛霉的豆腐塊放在瓶中,并逐層加鹽,接近瓶口表面的鹽要鋪厚一些C 鹵湯中酒的含量一般控制
5、在12左右D 鹵湯中香辛料越多,口味越好10 下列敘述中正確的是A 胃蛋白酶與洗衣粉中蛋白酶的最適溫度均為37B 胃蛋白酶與洗衣粉中堿性蛋白酶的化學(xué)本質(zhì)相同C 胰脂肪酶與洗衣粉中的脂肪酶都催化脂肪酸和甘油水解D 人體小腸中的纖維素酶和洗衣粉中的纖維素酶最適pH 不同11下列固定化酵母細(xì)胞的制備步驟中不恰當(dāng)?shù)氖茿 應(yīng)使干酵母與水混合并攪拌,以利于酵母菌活化B 配制海藻酸鈉溶液時(shí)要用小火或間斷加熱的方法C 向剛?cè)芑玫暮T逅徕c溶液中加入已活化的酵母菌細(xì)胞,充分?jǐn)嚢璨⒒旌暇鶆駾 .將與酵母菌混勻的海藻酸鈉溶液注入CaCl2溶液中,會(huì)觀察到CaCl2溶液中有球形或橢球形的凝膠珠形成在探究溫度對(duì)酶活性的
6、影響的實(shí)驗(yàn)中,下列操作中正確的是A 將適量的蘋果泥與果膠酶混合,放入不同溫度下保溫B 將適量的蘋果泥放在不同溫度下保溫,再加入果膠酶C 將果膠酶放在不同溫度下保溫,再加入適量的蘋果泥D 將適量的蘋果泥和果膠酶分別在不同溫度下保溫,然后再將酶加入對(duì)應(yīng)溫度下的蘋果泥 中 13 下列關(guān)于固定化酶技術(shù)的說法正確的是A 固定化酶技術(shù)就是固定反應(yīng)物將酶依附著載體圍繞反應(yīng)旋轉(zhuǎn)的技術(shù)B 固定化酶的優(yōu)勢(shì)在于能催化一系列的酶促反應(yīng)C 固定化酶中的酶無法重復(fù)利用D 固定化酶是將酶固定在一定空間內(nèi)的技術(shù)凝膠色譜法是分離蛋白質(zhì)分子的一種常用方法,通過此方法分離的蛋白質(zhì)分子之間必須A 具有相同的相對(duì)分子質(zhì)量B帶有相同性質(zhì)
7、的電荷C 具有不同的相對(duì)分子質(zhì)量D帶有不同性質(zhì)的電荷某科技活動(dòng)小組將二倍體番茄植株的花粉按下圖所示的程序進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。請(qǐng)根據(jù)上圖所示實(shí)驗(yàn)分析下列哪一項(xiàng)敘述是錯(cuò)誤的A 在花粉形成過程中發(fā)生了等位基因分離,非同源染色體上的非等位基因自由組合。B 花粉通過組織培養(yǎng)形成的植株A 為單倍體,其特點(diǎn)之一是高度不孕。C 秋水仙素的作用是:在細(xì)胞分裂時(shí)抑制紡綞體的形成,使細(xì)胞內(nèi)的染色體數(shù)目加倍。D 在花粉形成過程中一定會(huì)發(fā)生基因突變.用酶解法去除細(xì)胞壁獲得原生質(zhì)體,然后置于含14C的葡萄糖培養(yǎng)液中培養(yǎng),3小時(shí)后用放射自顯影技術(shù)觀察,該植物細(xì)胞內(nèi)含有14c最多的結(jié)構(gòu)最可能的是A.核糖體B.高爾基體C.內(nèi)質(zhì)網(wǎng)D.細(xì)胞
8、核制作泡菜、酸菜時(shí),所用菜壇子必須密封,其原因是A.防止水分蒸發(fā)B.防止菜葉萎鬻C.防止產(chǎn)生的乳酸揮發(fā)D.乳酸菌在有氧條件下發(fā)酵被抑制我國(guó)南方?;~塘是低洼稻田挖深做塘,塘內(nèi)養(yǎng)魚,塘基上種桑,用桑養(yǎng)蠶,蠶糞養(yǎng)魚,魚糞肥塘,塘泥肥田、肥桑,從而獲得稻、魚、蠶三豐收,大大提高了系統(tǒng)生產(chǎn)力,這種模式,主要應(yīng)用了生態(tài)工程遵循的哪個(gè)原理A 系統(tǒng)學(xué)和工程學(xué)原理B 整體性原理C 物種多樣性原理D 物質(zhì)循環(huán)再生原理珊瑚蟲與藻類共生,提高了珊瑚礁生態(tài)系統(tǒng)的生產(chǎn)力,其原理是A 系統(tǒng)結(jié)構(gòu)決定功能原理B 整體性原理C 系統(tǒng)整體性原理D 協(xié)調(diào)與平衡原理 “退耕還林還草”是哪種生態(tài)工程建設(shè)的措施A 小流域綜合治理B 城市
9、環(huán)境工程C 草原生態(tài)恢復(fù)工程D 濕地生態(tài)恢復(fù)工程二、多選題下列關(guān)于“轉(zhuǎn)基因”的敘述正確的是A 外源基因插人宿主基因組的部位往往是隨機(jī)的B 被轉(zhuǎn)移的基因是功能已知的基因,人們對(duì)它們研究得已經(jīng)相當(dāng)透徹,絕對(duì)不會(huì)引起 安全性問題C 在“轉(zhuǎn)基因”的過程中,必然用到工具酶D 轉(zhuǎn)基因技術(shù)成果,進(jìn)人人類的生產(chǎn)和生活,特別是在醫(yī)藥和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上發(fā)揮了極大 的作用22設(shè)計(jì)試管嬰兒利用了下列哪些技術(shù)手段A.體外受精技術(shù)B.胚胎移植技術(shù)C.植入前胚胎遺傳學(xué)診斷技術(shù)D .轉(zhuǎn)基因技術(shù)23.利用細(xì)胞工程的方法,以SARSW毒核衣殼蛋白為抗原制備出單克隆抗體。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是A 用純化的核衣殼蛋白反復(fù)注射到小鼠體內(nèi),產(chǎn)生
10、的血清抗體為單克隆抗體B .體外培養(yǎng)單個(gè)效應(yīng)B細(xì)胞可以獲得大量針對(duì)SARSlf毒的單克隆抗體C .將等量效應(yīng) B細(xì)胞和骨髓瘤細(xì)胞混合,經(jīng)PEGB導(dǎo)融合后的細(xì)胞均為雜交瘤細(xì)胞D .利用該單克隆抗體與 SARSW毒核衣殼蛋白特異性結(jié)合的方法可診斷出病毒感染者24下列關(guān)于胚胎移植的敘述正確的是A 超數(shù)排卵技術(shù)要使用一定的激素B 把母畜體內(nèi)的卵泡或胚胎沖出后均能移植C 受體母畜必須處于與供體母畜同步發(fā)情的狀態(tài)D 試管嬰兒只是受精及早期卵裂過程在試管中進(jìn)行25下列關(guān)于生態(tài)農(nóng)業(yè)的敘述中,正確的是A.生態(tài)農(nóng)業(yè)是以環(huán)境與經(jīng)濟(jì)協(xié)調(diào)發(fā)展為前提的B.生態(tài)農(nóng)業(yè)以保持生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)的生態(tài)平衡為主導(dǎo)思想C.以高投入獲得農(nóng)業(yè)的
11、高產(chǎn)量D.生態(tài)農(nóng)業(yè)開展多種經(jīng)營(yíng)三、非選擇題26如圖為基因工程中,利用農(nóng)桿菌作為載體,培育出新性狀植株的過程,請(qǐng)據(jù)圖分析回答:(1)將攜帶外源基因的 DNA導(dǎo)入植物細(xì)胞中所用到的工具酶有 。( 2)上圖中,目的基因?qū)胫参锛?xì)胞后,是否可以穩(wěn)定維持和表達(dá)其遺傳特性,可以通過來確定。導(dǎo)入目的基因的植物細(xì)胞一般需要通過的方法,培育成能表現(xiàn)新性狀的植株。( 3)利用基因工程進(jìn)行育種,可以培育出具有新性狀的植株,這種育種方式的優(yōu)點(diǎn)是:( 4)通過基因工程,科學(xué)家已經(jīng)培育出了許多具有抗蟲、抗病、抗除草劑等全新性狀的農(nóng)作物,但也有人對(duì)轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的安全性提出了疑問,試從正反兩方面闡述你對(duì)這一問題的認(rèn)識(shí)。 ( 2
12、 分)27隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展,人們可以根據(jù)人類的需求來改造生物的性狀,在許多領(lǐng)域取得了可喜的成果,下圖是利用奶牛乳汁生產(chǎn)血清白蛋白的圖解,根據(jù)下圖回答:1 )在此工程過程中涉及到的現(xiàn)代生物技術(shù)主要有:( 2 ) 在 形 成 圖 中 的 過 程 中 , 我 們 稱 為 , 獲 取 的 途 徑 主 要 有。能實(shí)現(xiàn)直接進(jìn)入嗎。為什么(3)圖中一般經(jīng) 處理可以得到,從到的過程中一般用未受精的卵細(xì)胞去核為受體,不用普通的體細(xì)胞,原因是: (4)從到的過程中正確的操作方法是下列的 ,把送入的最佳時(shí)期為 (5)是的后代,那么與的遺傳性狀完全一樣嗎 ,為什么 。利用轉(zhuǎn)基因動(dòng)物乳汁生產(chǎn)生物產(chǎn)品的方法稱為,利用核
13、移植的方法得到的動(dòng)物叫做28對(duì)番茄的研究中發(fā)現(xiàn),害蟲損傷番茄葉片后,葉上的細(xì)胞壁能釋放出一種類激素因子,這種物質(zhì)能通過細(xì)胞組織擴(kuò)散到莖和其他葉片上,啟動(dòng)蛋白酶抑制劑的基因后,開始高效合成蛋白酶抑制劑,并在莖葉中迅速積累,以對(duì)付害蟲的再次侵襲。蛋白酶抑制劑對(duì)害蟲的消化酶有抑制作用,因此害蟲取食后,就會(huì)因無法消化食物而被殺死。人們嘗試著將番茄的蛋白酶抑制劑基因?qū)胗衩?,讓玉米獲得與番茄相似的抗蟲性狀,以對(duì)付異常猖獗的玉米螟( 一種玉米害蟲) 。試分析回答下列問題:( 1 )若檢測(cè)轉(zhuǎn)入的蛋白酶抑制劑基因是否轉(zhuǎn)入,應(yīng)采用法,若檢測(cè)蛋白酶抑制劑基因是否表達(dá),應(yīng)采用技術(shù)。( 2)將番茄的蛋白酶抑制基因轉(zhuǎn)入
14、玉米細(xì)胞時(shí),最常采用的方法是,除此之外還有和 等。( 3)能抗玉米螟的抗蟲玉米的生態(tài)效益顯著,有人認(rèn)為抗蟲玉米就是無蟲玉米,不必防治害蟲。你是否贊成這種說法說明理由。29某研究小組進(jìn)行藥物試驗(yàn)時(shí),以動(dòng)物肝細(xì)胞為材料,測(cè)定藥物對(duì)體外培養(yǎng)細(xì)胞的毒性。供培養(yǎng)的細(xì)胞有甲、乙兩種,甲細(xì)胞為肝腫瘤細(xì)胞,乙細(xì)胞為正常肝細(xì)胞。請(qǐng)回答下列有關(guān)動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)的問題:( 1 ) 將數(shù)量相等的甲細(xì)胞和乙細(xì)胞分別置于培養(yǎng)瓶中培養(yǎng),培養(yǎng)液及其他培養(yǎng)條件均相同。一段時(shí)間后,觀察到甲細(xì)胞數(shù)量比乙細(xì)胞數(shù)量。( 2)在動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)時(shí),通常在合成培養(yǎng)基中加入適量血清,其原因是 。細(xì)胞培養(yǎng)應(yīng)在含5% CO的恒溫培養(yǎng)箱中進(jìn)行,CO的作用
15、是( 3)在兩種細(xì)胞生長(zhǎng)過程中,當(dāng)乙細(xì)胞鋪滿瓶壁時(shí),其生長(zhǎng)。藥物試驗(yàn) TOC o 1-5 h z 需要大量細(xì)胞,兩種細(xì)胞頻繁傳代,甲細(xì)胞比乙細(xì)胞可以傳代的次數(shù)更。若用動(dòng)物的肝臟組織塊制備肝細(xì)胞懸液,需用處理。( 4)為了防止細(xì)胞培養(yǎng)過程中細(xì)菌的污染,可向培養(yǎng)液中加入適量的。(5)已知癌基因X過量表達(dá)與肝腫瘤的發(fā)生密切相關(guān),要試驗(yàn)一種抗腫瘤藥物Y對(duì)甲細(xì)胞生長(zhǎng)的影響,可將甲細(xì)胞分為 A B兩組,A組細(xì)胞培養(yǎng)液中加入 , B組細(xì)胞培養(yǎng)液中加入等量無菌生理鹽水,經(jīng)培養(yǎng)后,從A、B兩組收集等量細(xì)胞,通過分別檢測(cè)X基因在A、B兩組細(xì)胞中的 或 合成水平的差異, 確定Y的藥效。30生物技術(shù)在食品加工中的應(yīng)用
16、十分廣泛,如果酒、果醋、腐乳、泡菜就是生活中常見的 例子。如圖是果酒制果醋的發(fā)酵裝置,分析回答:O此時(shí)裝(1)O此時(shí)裝置需要修改的地方是O果酒制果醋的反應(yīng)式為:(2)果汁發(fā)酵后是否有酒精產(chǎn)生,可以用來檢驗(yàn),在酸性條件下,該物質(zhì)與酒精反應(yīng)呈現(xiàn)置需要修改的地方是O果酒制果醋的反應(yīng)式為:(2)果汁發(fā)酵后是否有酒精產(chǎn)生,可以用來檢驗(yàn),在酸性條件下,該物質(zhì)與酒精反應(yīng)呈現(xiàn)(3)在果醋發(fā)酵過程中,用色。證明是否有醋酸生成。.果膠是植物細(xì)胞壁以及胞間層的主要成分之一。果膠酶能夠分解果膠,瓦解植物的細(xì)胞 壁和胞間層。在果汁生產(chǎn)中應(yīng)用果膠酶可以提高出汁率和澄清度。請(qǐng)你幫助完成以下有關(guān)果 膠酶和果汁生產(chǎn)的實(shí)驗(yàn)課題。
17、實(shí)驗(yàn)用具和材料:磨漿機(jī)、燒杯、試管、量筒、刀片、玻璃棒、漏斗、紗布等;蘋果、 質(zhì)量分?jǐn)?shù)為2%的果膠酶溶液、蒸儲(chǔ)水等。課題一驗(yàn)證果膠酶在果汁生產(chǎn)中的作用。實(shí)驗(yàn)方法及步驟: 容填上。將蘋果洗凈去皮,用磨漿機(jī)制成蘋果泥,加入適量蒸儲(chǔ)水備用。取兩個(gè)100 mL的潔凈燒杯,編號(hào)取兩個(gè)燒杯,同時(shí)進(jìn)行過濾。觀察( 容填上。將蘋果洗凈去皮,用磨漿機(jī)制成蘋果泥,加入適量蒸儲(chǔ)水備用。取兩個(gè)100 mL的潔凈燒杯,編號(hào)取兩個(gè)燒杯,同時(shí)進(jìn)行過濾。觀察(或比較),并記錄結(jié)果。(4)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的預(yù)測(cè)及結(jié)論:如果 是,則說明果膠酶對(duì)果膠的水解具有催化作用。課題二探究果膠酶催化果膠水解的最適操作 順序項(xiàng)目燒杯12在燒杯中加入蘋
18、果泥20 mL20 mL2 mL注入蒸儲(chǔ)水在恒溫水浴中保溫,并用玻璃棒不時(shí)攪拌10min10 min1、2,按相應(yīng)程序進(jìn)行操作,請(qǐng)把表中未填寫的內(nèi)pH。本課題實(shí)驗(yàn)步驟中,在完成 課題一中的、步驟、編號(hào)、編組之后,有下面兩種操作:方法一:將試管中的果膠酶溶液和燒杯中的蘋果泥相混合,再把混合液的pH分別調(diào)至4、5、6、10。pH分別調(diào)至 4、pH分別調(diào)至 4、5、6、10,再把(1)請(qǐng)問上述哪一種操作更科學(xué) O OpH,縱坐標(biāo)表不(2)如果用曲線圖的方式記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果,在現(xiàn)有的條件下,以橫坐標(biāo)表示(果汁體積或試管體積),實(shí)驗(yàn)操作和記錄是比較切實(shí)可行的。根據(jù)你對(duì)酶特性的了解,請(qǐng)?jiān)谙聢D中選擇一個(gè)最可能是
19、實(shí)驗(yàn)結(jié)果的曲線圖.紅細(xì)胞含有大量血紅蛋白,紅細(xì)胞的機(jī)能主要是由血紅蛋白完成,血紅蛋白的主要功 能是攜帶Q或CO,我們可以選用豬、牛、羊或其他脊椎動(dòng)物的血液進(jìn)行實(shí)驗(yàn),來提取和分離血紅蛋白。請(qǐng)回答下列有關(guān)問題:(1)血紅蛋白的提取和分離一般可分為四步: 、 和。(2)實(shí)驗(yàn)前取新鮮的血液,要切記在采血容器中預(yù)先加入檸檬酸鈉,取血回來,馬上進(jìn)行離心,收集血紅蛋白溶液。 加入檸檬酸鈉的目的是 以上所述的過程即是樣品處理,它包括 、_、透析。(3)收集的血紅蛋白溶液在透析袋中可以經(jīng)過透析,這就是樣品的粗分離。透析的目的是透析的原理是(4)然后通過凝膠色譜法將樣品進(jìn)一步純化,最后經(jīng)SDS-聚丙烯酰胺凝膠電泳
20、進(jìn)行純度鑒定。樣品純化的目的是(5)提取細(xì)胞膜經(jīng)常使用的材料是哺乳動(dòng)物的成熟紅細(xì)胞,原因是:一。 (2 分).美英兩國(guó)的兩位科學(xué)家因?yàn)樵谂咛ジ杉?xì)胞研究方面的“基因靶向”技術(shù)獲得2007年度諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)。通過“基因靶向”技術(shù)可以對(duì)小鼠染色體組進(jìn)行特異性的遺傳修飾,包括簡(jiǎn)單的“基因敲除”、點(diǎn)突變的引入、染色體組大片段的刪除和重排以及外源基因的定位整合等。下圖是“基因靶向”技術(shù)的主要步驟,請(qǐng)據(jù)圖回答下列問題:ES細(xì)胞具有胚胎細(xì)胞的特性,在形態(tài)上,表現(xiàn)為在功能上,具有(2)在胚胎移植過程中,供、受體動(dòng)物選擇好后,要用激素進(jìn)行同期發(fā)情處理的原因是,以保證移植的胚胎能夠繼續(xù)正常發(fā)育(3)復(fù)合型免疫
21、缺陷癥是一種遺傳病,實(shí)施基因治療的一般方法是取患者的 作為 受體細(xì)胞,將正常的外源基因插入受體細(xì)胞后,再回輸體內(nèi),以替代、修復(fù)或糾正有缺陷的基因,但如果外源基因隨機(jī)插入會(huì)因位置效應(yīng)引起紊亂,而 很好地解決了 這一問題。(4)要檢測(cè)上述小鼠染色體的 DNAk是否插入了靶基因可采用 , DNA分子探針要用 標(biāo)記。如果靶基因白核甘酸序列為- ACGTGTT,請(qǐng)寫 出作為探針的DN6子的脫氧核甘酸序列 。(5)上述步驟所涉及的動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)過程中,進(jìn)行傳代培養(yǎng)時(shí)用胰蛋白酶分散細(xì)胞,說明細(xì)胞間的物質(zhì)主要是。改用胃蛋白酶行嗎為什么 (6)與動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)不同,植物組織培養(yǎng)最終能形成完整的植株,可應(yīng)用于快速繁殖
22、。廣東 省是我國(guó)甘蔗主產(chǎn)區(qū)之一,請(qǐng)簡(jiǎn)述甘蔗大規(guī)??焖俜敝臣夹g(shù)的過程: 脫毒香蕉苗的獲得,可采用 的方法。34.啤酒是我們?nèi)粘I钪凶畛R姷娘嬃现?。在啤酒生產(chǎn)過程中,發(fā)酵是重要環(huán)節(jié)。生產(chǎn)過程大致如下:將經(jīng)過滅菌的麥芽汁充氧,接入啤酒酵母菌菌種后輸入發(fā)酵罐。初期,酵母菌 迅速繁殖,糖度下降,酒精濃度漸漸上升,泡沫不斷增多。當(dāng)糖度下降到一定程度后,結(jié)束 發(fā)酵。最后分別輸出有形物質(zhì)和啤酒。根據(jù)上述過程,回答以下問題:(1)具有耐高糖和耐酸特性的酵母菌是理想的酒精發(fā)酵菌種,對(duì)野生酵母菌進(jìn)行誘變后通過篩選可以得到具有這些特性的突變菌,誘變及篩選過程如下:步驟1:野生菌液體培養(yǎng)一段時(shí)間后接受紫外線照射誘變
23、處理。步驟2:制備選擇培養(yǎng)基。在基本培養(yǎng)基的基礎(chǔ)上,注意 和加瓊脂后滅菌,制成固體平板。步驟3:將紫外照射后的菌液稀釋涂布平板。步驟4:根據(jù)是否能在 上生長(zhǎng)篩選出突變菌。(2)上述步驟2、3和4的依據(jù)分別是; ;(3)釀酒過程中,經(jīng)檢測(cè)活菌數(shù)量適宜但卻不產(chǎn)生酒精,應(yīng)采取的措施是(4)為研究發(fā)酵罐中酵母菌的生長(zhǎng)狀況,常要取樣統(tǒng)計(jì)分析,并測(cè)定 pH值,判斷取樣先后 順序的主要依據(jù)是。(5)小麥脫粒以后還有大量的麥稈,主要成分為木質(zhì)素、纖維素和半纖維素,但是酵母菌無法直接利用,原因是其。請(qǐng)?zhí)岢鼋鉀Q該問題的方法。(列舉兩種方法.2 分)(6)突變菌往往帶有一些特殊的基因。在獲得這些基因的過程中,PCR
24、技術(shù)相當(dāng)重要。PCR擴(kuò)增反應(yīng)中加入引物的作用是 , 加入DN咪合酶的作用是。參考答案:1DDACC 6CCBDB 11CDDCD 16BDACC21ACD 22ABC 23ABC 24ACD 25ABD(1)限制性核酸內(nèi)切酶和 DNAd1接酶(2)檢測(cè)轉(zhuǎn)化的植物有沒有顯示出目的基因控制的性狀植物組織培養(yǎng)(3)能打破生物種屬的界限在分子水平上定向改變生物的遺傳特性(4)安全:多環(huán)節(jié)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)陌踩栽u(píng)價(jià),可以保證轉(zhuǎn)基因食品的安全;轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物 要表現(xiàn)其新性狀,必須有一定條件;種植抗蟲轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物,可減少農(nóng)藥用量。不安全:可能會(huì)出現(xiàn)新的過敏源;導(dǎo)入轉(zhuǎn)基因生物的外源基因有可能與感染轉(zhuǎn)基因生 物的某些細(xì)菌
25、或病毒雜交,從而重組出新的病原體;重組的微生物降解化合物過程中會(huì)產(chǎn) 生中間產(chǎn)物,造成二次污染。(1)基因工程技術(shù)、核移植技術(shù)、胚胎移植技術(shù)(2)目的基因從基因文庫獲取、PCRa術(shù)擴(kuò)增、人工合成不能獨(dú)立外源基因很難與受體細(xì)胞的基因連接和獨(dú)立表達(dá)( 3)胰蛋白酶卵細(xì)胞體積大易操作,且其細(xì)胞質(zhì)中含有促進(jìn)細(xì)胞核表現(xiàn)出全能性的物質(zhì)( 4) C 桑椹胚和囊胚(5)不一樣因?yàn)閭€(gè)體的遺傳信息幾乎全部來自供體的細(xì)胞核,沒有孕育它的母體的遺傳信息乳腺生物反應(yīng)器克隆動(dòng)物28. (1) 28. (1) DNA分子雜交 ( 2)農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法抗原抗體雜交基因槍法花粉管通道法3)不贊成。轉(zhuǎn)基因玉米能抵抗玉米螟,但并不能抵抗所有的害蟲。293)不贊成。轉(zhuǎn)基因玉米能抵抗玉米螟,但并不能抵抗所有的害蟲。29 ( 1)多( 2)血清可以補(bǔ)充合成培養(yǎng)基中缺乏的物質(zhì)( 3)停止多 胰蛋白酶( 4)抗生素( 5) Y mRNA 蛋白質(zhì)維持培養(yǎng)液的pH30. (1) 1825c30. (1) 1825c不需要通入空氣C2H5OH+O- CHCOOH+O3) pH 試紙3) pH 試紙31 ( 2)注入果膠酶2ml3)相同時(shí)間內(nèi)濾出的果汁體積和果汁的澄清度( 4)相同時(shí)間內(nèi)1
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