《細胞中的無機物》公開課課件人教版4

1、第5節(jié) 細胞中的無機物 第二章 組成細胞的分子第5節(jié) 細胞中的無機物 第二章 組成細胞的分子產(chǎn)品成分列表尖叫(550ml)：水、白砂糖、果葡糖漿、大豆多肽、檸檬酸、牛黃酸、氯化鉀、氯化鈉、維生素B3、B6、食用香精 能量（100ml）： 15.5kcal-31.07kcal碳水化合物:4.0-8.0g多肽:10-100mg牛黃酸:20-50mgVB3:0.33-1.5mgVB6:0.01-0.12mg鉀:5-20mg鈉:10-40mg產(chǎn)品成分列表水母 97魚類 8085蛙 78藻類 90高等植物6080哺乳動物 65生物體內(nèi)水含量：水生生物陸生生物水母 97魚類 8085蛙 78藻類 90高等

2、植人體中幾種不同器官或組織中水的含量組織器官牙齒骨骼骨骼肌心肌血液所占比例%1022767983細胞中各種化合物所占比例化合物水無機鹽蛋白質(zhì)脂質(zhì)糖類核酸所占比例%85-901-1.57-101-21-1.5分析事實：幾種不同生物體水的含量生物水母魚類蛙哺乳動物藻類高等植物水含量%9780-8578659060-80人體中幾種不同器官或組織中水的含量組織器官牙齒骨骼骨骼肌心肌1.水在細胞中的含量不同種類的生物細胞含水量比較同種生物的細胞含水量比較同一生物的細胞含水量比較生存環(huán)境不同，細胞含水量不同生長發(fā)育階段不同，細胞含水量不同組織、器官不同，細胞含水量不同一.細胞中的水1.水在細胞中的含量不同

3、種類的生物細胞含水量比較同種生物生物體內(nèi)水含量：幼年生物老年生物幼兒和成人體內(nèi)的含水量幼兒成人女性男性7752586065生物體內(nèi)水含量：幼年生物老年生物幼兒和成人體內(nèi)的含水量幼兒心臟血液肌肉骨骼牙齒唾液脂肪798376251099.520人體中幾種不同器官或組織中水的含量心臟和血液的含水量很接近，為何心臟呈堅韌的形態(tài)而血液卻呈流動的液態(tài)？心臟血液肌肉骨骼牙齒唾液脂肪798376251092.水在細胞的存在形式結(jié)合水：與細胞內(nèi)其他物質(zhì)相結(jié)合的水（4.5%）自由水：以游離形式存在可以自由流動（95.5%）2.水在細胞的存在形式結(jié)合水：與細胞內(nèi)其他物質(zhì)相結(jié)合的水（4在細胞的代謝過程中:自由水結(jié)合水

4、代謝旺盛代謝緩慢思考 剛收獲的水稻種子在陽光下曬干，重量減輕，這個過程損失的主要是什么？為什么種子要曬干保存？如果要使曬干的種子萌發(fā)，該如何操作？在細胞的代謝過程中:自由水結(jié)合水代謝旺盛代謝緩慢思考 （1）結(jié)合水：是細胞結(jié)構(gòu)的重要成分。（2）自由水： 是細胞內(nèi)的良好溶劑； 起溶劑運輸作用； 生物化學(xué)反應(yīng)的介質(zhì)； 維持動物的體溫等。4.自由水與結(jié)合水的關(guān)系自由水和結(jié)合水可相互轉(zhuǎn)化。5.細胞含水量與代謝的關(guān)系代謝活動旺盛，細胞內(nèi)自由水含量高；代謝活動下降，抗逆性增強，細胞中結(jié)合水 含量高。3.水在細胞中的作用：（1）結(jié)合水：是細胞結(jié)構(gòu)的重要成分。（2）自由水：4.自由水課堂鞏固： 剛收獲的玉米種子

5、在陽光下曬干，重量減輕，這個過程損失的主要是 ，這樣的種子在條件適宜時，仍能萌發(fā)成幼苗。 把曬干的種子放在一潔凈的試管中加熱，試管壁上有水珠出現(xiàn)，這些水主要是 ，這樣的種子將不能萌發(fā)。 代謝旺盛的細胞內(nèi) 的含量相對高些。自由水結(jié)合水自由水課堂鞏固：自由水結(jié)合水自由水1.無機鹽在細胞中的存在形式：離子陽離子：Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、Fe2+、 Fe3+等。陰離子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。二.細胞中的無機鹽：1.無機鹽在細胞中的存在形式：離子陽離子：Na+、K+、討論一：1.為什么缺鐵會導(dǎo)致貧血？2.植物缺鎂會影響光合作用，為什么？3.為何在食鹽加碘？血紅素討論一

6、：血紅素2.無機鹽在細胞中的作用： （1)有些無機鹽是構(gòu)成細胞某些復(fù)雜化合物的重要組成成分。如：PO43-核苷酸、 Fe2+血紅蛋白、I甲狀腺激素 （2)許多無機鹽對于維持細胞和生物體的生命活動(如維持細胞形態(tài)、酸堿平衡等)有重要作用。 討論二： 人若得了急性腸炎去醫(yī)院看病，醫(yī)生會怎么做？人若在高溫條件下工作，大量排汗，該怎樣做？2.無機鹽在細胞中的作用：討論二： 馬拉松長跑運動員在進入沖刺階段，發(fā)現(xiàn)少數(shù)運動員下肢肌肉發(fā)生抽搐，為什么會出現(xiàn)這樣的現(xiàn)象？ 這是由于隨著大量排汗而向外排出了過量的鈣鹽，鈣可以調(diào)節(jié)神經(jīng)肌肉的敏感性，維持細胞和生物體的生命活動，如果哺乳動物的血液中鈣離子的含量太低，會出

7、現(xiàn)抽搐等癥狀。 馬拉松長跑運動員在進入沖刺階段，發(fā)現(xiàn)少數(shù)運動員 夏季酷暑時分，在室外作業(yè)的人需要補充什么溶液？為什么？ 應(yīng)多飲用淡鹽水。 排汗的過程需要補充水分，同時也需要補充體內(nèi)丟失的無機鹽。 無機鹽的含量可以影響細胞內(nèi)外溶液的濃度，從而影響細胞滲透壓平衡。 夏季酷暑時分，在室外作業(yè)的人需要補充什么溶液？為什么2.無機鹽在細胞中的作用是細胞和生物體的重要組成成分維持細胞和生物體的生命活動維持細胞的滲透壓平衡維持細胞的酸堿平衡附表：部分無機鹽對人體的影響2.無機鹽在細胞中的作用是細胞和生物體的重要組成成分維持功能缺乏引起的疾病過量引起的疾病I形成甲狀腺素的成分甲狀腺腫等 Ca促進牙齒和骨骼生長

8、，調(diào)節(jié)神經(jīng)肌肉的敏感性骨骼畸形；痙攣 白內(nèi)障 F維持骨骼的結(jié)構(gòu)，防止蛀牙。 牙齒出現(xiàn)斑點 Zn促進生長發(fā)育、性成熟免疫功能下降Na體液的主要組成成分，調(diào)節(jié)體液滲透壓。 Addison病等 部分無機鹽對人體的影響本章小結(jié)功能缺乏引起的過量引起的I形成甲狀腺素的成分甲狀腺腫等 Ca無機化合物無機鹽水有機化合物糖類脂質(zhì)蛋白質(zhì)核酸化合物元素：C、H、O、N等是構(gòu)成細胞中主要化合物的基礎(chǔ)活細胞中的化合物，含量和比例處在不斷變化中，但又保持相對穩(wěn)定，以保證細胞生命活動的正常進行?；究蚣軜?gòu)建細胞，參與生命活動本章小結(jié)細胞無機化合物無機鹽水有機化合物糖類脂質(zhì)蛋白質(zhì)核酸化合物元素：C1.抓住導(dǎo)線將加熱絲從加熱腔垂直拿出，小心不要將腔內(nèi)壁的絕緣片帶出或劃破。2.將備用加熱絲原樣垂直裝回。注意：加熱腔內(nèi)壁貼有絕緣片，安裝時請保證絕緣片緊貼腔體內(nèi)壁。3.確定加熱絲已安放后，旋緊固定螺絲，再將導(dǎo)線固定到接線柱上。4.上蓋帽子原樣安放好，先將三顆內(nèi)六角螺絲分別旋上，在確定三顆螺絲都旋上后，均勻?qū)⒙萁z旋緊。5、禁止使用河豚魚、毒蘑菇、發(fā)芽馬鈴薯等含有毒有害物質(zhì)的食品及原料，餐飲業(yè)禁止使用亞硝酸鹽。6、豆?jié){、四季豆等生食有毒食物，應(yīng)按要求煮熟燜透，謹慎提供貝類、海螺類以及深海魚的內(nèi)臟，有效預(yù)防豆?jié){、四季豆、瘦肉精、雪卡毒素等中毒。7.嚴防發(fā)生投毒事件。外部人員不得隨意進