乘茶回唐悠然游

1、 乘茶回唐悠然游1 清晨的光影打在樹木疏落的林中，斑駁了指縫間流彩的光年。坐在周圍鋪滿落葉的木凳上，沏一壺茶，呼吸彌漫著清甜氣息的空氣，心境也變得平和而安寧。 呷一口茗香，翻開一本史書，讓思緒乘著裊裊茶香穿越到那個(gè)令人神往的朝代，而后便開始了一段茶之長(zhǎng)安的旅行。21 第一站:長(zhǎng)安街頭唐代茶的初認(rèn)識(shí)2 第二站:茶園茶加工及煮飲方式3 第三站:窯場(chǎng)茶具4 第四站:茶館茶會(huì)及茶文學(xué)5 第五站：屋舍陸羽茶經(jīng)31 第一站:長(zhǎng)安街頭 唐代茶的初認(rèn)識(shí)41.1唐代茶葉的興起 唐代，荼去了一劃，始有茶字；陸羽作經(jīng)，才開始出現(xiàn)茶學(xué)，茶使收稅，才建立茶政；茶使邊銷，才開始有茶的生產(chǎn)和貿(mào)易總之，直到唐代，茶在我國(guó)社會(huì)

2、經(jīng)濟(jì)、文化中，才真正成為一種顯著的生產(chǎn)事業(yè)和文化。故史稱“茶興于唐”或“盛于唐”51.2 興起原因茶禪的相互吸收和促進(jìn)；陸羽及其茶經(jīng)的推廣；日益發(fā)展的茶葉貿(mào)易； 唐代茶政和宮廷習(xí)俗的發(fā)展。62 第二站:茶園茶加工及煮飲方式72.1 茶加工“茶古不聞食之,近晉宋以降,吳人采其葉煮,是為茗粥?！?楊華膳夫經(jīng)手錄“荊巴間采茶作餅,成以米膏出之。若飲,先炙令色赤,搗末置瓷器中,以湯澆復(fù)之,用蔥姜葦之。” 太平御覽“茶之筍者,生爛石沃土,長(zhǎng)四、五寸。若薇蕨始抽,凌露采焉。茶之牙者,發(fā)于叢薄之上,有三枝、四枝、五枝者,選其中枝穎拔者采焉。其日,有雨不采;晴有云不采;晴,采之。”82.2 煎茶法“三沸煎茶法

3、” 其茶主要用餅茶，經(jīng)炙烤、碾羅成末，候湯初沸投末，并加以環(huán)攪、沸騰則止。而煮茶法中茶投冷、熱水皆可，需經(jīng)較長(zhǎng)時(shí)間的煮熬。煎茶法的主要程序有備器、選水、取火、候湯、炙茶、碾茶、羅茶、煎茶（投茶、攪拌）、酌茶。93 第三站:窯場(chǎng)茶具二十八種茶具 按功用可分為煮茶器、碾茶器、飲茶器、藏茶器等 當(dāng)時(shí)南北瓷窯生產(chǎn)大量茶具，以越窯和邢窯為代表，形成“南青北白”的局面10鎏金壺門座茶碾子 （茶碾子是碾茶器，在煮茶時(shí)，供碾碎餅茶之用。）鎏金仙人駕鶴紋壺門座茶羅子 （茶羅子，即茶篩。它是餅茶經(jīng)茶碾碾成碎末后作篩茶用的。）113、金銀絲結(jié)條籠子 （條結(jié)籠子，主要供烘烤餅茶后，趁熱裝入紙袋，作為一種貯器，暫存于此

4、。鴻雁球路紋銀籠子 （作為烘烤餅茶的用器。）12鎏金伎樂紋調(diào)達(dá)子（飲茶用） 摩羯紋蕾鈕三足鹽臺(tái)（放鹽用）13鎏金銀龜盒（放茶粉用）鎏金飛鴻紋銀匙（量取茶粉用）14系鏈銀火筋（夾木炭用）鎏金十字折枝花小銀碟（裝茶點(diǎn)用）15葵口圈足秘色瓷碗（放水或放茶湯用）琉璃茶盞164 第四站:茶館茶會(huì)及茶文學(xué)4.1 茶會(huì) 茶會(huì)萌芽于兩晉南北朝，興起于唐朝，是飲茶普及化的產(chǎn)物。“茶會(huì)”一詞，首見于之唐17當(dāng)時(shí)的茶會(huì)，主角是文人。由于文人和僧人交往密切，文人好與僧人品茗賦詩，并以此為清雅之舉。后來僧人也成了茶會(huì)的主角，僧人在寺廟內(nèi)部也舉行茶會(huì)。茶會(huì)內(nèi)容大致是主客在一起品茶，以及賞景敘情、揮汗吟詩等等。184.2 茶詩我國(guó)史上第一首以茶為主題的茶詩，也是名茶入詩第一首李白的答族侄僧中孚贈(zèng)玉泉仙人掌茶19杜甫的重過何氏五首之三盧仝的走筆謝孟諫議寄新茶205 第五站：屋舍陸羽茶經(jīng)姓陸名羽，字鴻漸，唐復(fù)州竟陵（今湖北天門）市人，一生嗜茶，精于茶道，工于詩詞，善于書法，因著述世界第一部茶學(xué)專著茶經(jīng)而聞名于世，流芳千古。215.2 著書茶經(jīng) 中年時(shí)期開始著書茶經(jīng)。歷時(shí)20余 載終完成巨著。225.2.1 創(chuàng)立中國(guó)茶經(jīng)5.2.2 推動(dòng)茶葉生 產(chǎn)的發(fā)展5.2.3 推動(dòng)了中國(guó) 茶文化的發(fā)