酒吧企業(yè)理念

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上專心-專注-專業(yè)專心-專注-專業(yè)精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上專心-專注-專業(yè) 海倫堡酒吧員工守則 海倫堡酒吧企業(yè)理念和文化一個任何的企業(yè)如果沒有理念沒有夢想沒有目標那它再成功都是失敗的，一個企業(yè)沒有自己的文化，那這個企業(yè)就是一具空殼，一個企業(yè)如果給它賦予了靈魂和夢想，那么他就走的更遠更成功。首先我先談到自己的理念。以人為本，團結互愛，客戶至上，共享共贏。 以人為本，人是一個企業(yè)的基石，在牛X的企業(yè)沒有人那它什么都沒有，還談什么發(fā)展，更不可能取得更大的業(yè)績和成就。所以要尊重善待每個員工，讓他們覺得這里就像家一樣溫馨，以此來調(diào)動他們的對工作的熱情和

2、厚愛。 團結互愛，說人是一個基石，那么把這個基石怎么利用起來才能撐起一座堅不可摧高樓那就是團結，只有所有員工的團結才能把別的對手打敗，才能讓這個企業(yè)立足于不敗之地，只有員工相互關愛相互和諧。那么這個企業(yè)一定會壯大起來，成就非凡。 客戶至上，有了基石有了高樓，那么客戶才能給我們提供給養(yǎng)，我們有了高素質(zhì)的軟件和一流的硬件，那么客戶不選擇我們那是天理不容的，只要我們以萬分的激情和熱情迎接每位顧客，那么這個客戶遲早都是我們的郎中物，盤中餐。 共享共贏，俗話說只有鍋里有了碗里才會有，只要我們以萬分的熱情和積極的工作，為酒吧創(chuàng)造利益，也就是為我們自己創(chuàng)造利益，真正的讓每個人付出多少就有多少回報，實現(xiàn)共同享

3、受財富共同贏的名譽。 酒吧定位酒吧定位對于一家是否有競爭力和存活力的酒吧來說非常重要。首先我們要量身打造適合本地市場.在本地市場有一定的影響力和統(tǒng)籌力。再次基礎上把自己的優(yōu)勢得以充分利用.找到適合自己的特點讓客人感到有吸引力和新鮮感。讓客人感覺來我們這家酒吧感覺就像回自己家里一樣，真正的得以放松和愉悅，在玩的同時找到了屬于自己的快樂和興奮，這就是所謂的開心而來，滿意而歸，好的定位決定酒吧的成敗，海倫堡酒吧四大定位分別如下：時尚動感的音樂魅力四射的節(jié)目文化底蘊的風格各式各樣的美酒這就是我們海倫堡酒吧的雄霸于巽寮來至于惠東酒吧業(yè)的雄心和壯志。 海倫堡酒吧員工規(guī)章制度（1） 嚴格遵守作休時間，上下班

4、打卡簽退，不無故缺席，不擅自職守，有事請假。（2） 當工作需要加班加點時應服從安排。（3） 上崗前檢查個人儀容儀表，保持精神飽滿，情緒愉快。（4） 不該說的不說，不該聽的不聽，不該看的不看，不做與工作無關的事。（5） 上崗時不吃零食、不吸煙、不會客、不接聽私人電話。（6） 不向客人索要物品、小費、私收回扣、不隨意接受禮物。（7） 不亂動客人的物品，不亂拿客人遺失拋棄的物品。（8） 任何情況下不與客人爭辯，不與領導同事爭辯。（9） 愛護酒吧財產(chǎn)，節(jié)約能源。（10） 未經(jīng)同意員工不得向外界傳播內(nèi)部一切管理資料及有關消息。2、 著裝儀容（1） 服裝：按公司規(guī)定服裝上崗。（2） 工牌：員工工牌一律佩帶

5、于左胸指定位置。（3） 鞋：工作時間穿指定的工作鞋，鞋面無污，不赤腳穿鞋，女肉色襪，男深色襪。（4） 頭發(fā)：應天天洗頭，保證無頭宵，均貼，不可蓬亂。（男不遮耳、女不披肩）。（5） 面容：女員工以淡妝上崗，男員工保證隨時面部清潔。（6） 手機、游戲機、相關物品一律不得佩帶上崗及包含各種飾物。3、 形體規(guī)范（1） 站姿：堅持站立服務，挺胸、收腹、沉肩、兩腳分開15厘米左右，站姿優(yōu)雅，棉帶微笑。（2） 眼睛平視服務對象，不斜視客人或東張西望，不得依靠任何物品、不插兜、插腰、抱肩及不良毛病。（3） 兩手自然下垂或交叉。女性以V型為主、男士兩腳與兩肩同寬。4、 禮節(jié)禮貌（1） 熟悉掌握問候語言，主動問候

6、客人，能夠根據(jù)時間、場所、情景、接待對象的不同，準確應用問候禮節(jié)。（2） 熟悉掌握稱呼禮節(jié)，根據(jù)客人應用不同稱呼親切和諧，盡量記住客人的姓氏、職位，以便再次遇見時準確稱呼。（3） 熟悉掌握應答禮節(jié)，根據(jù)場景，準確回答、反應靈敏，應對得體。（4） 熟悉掌握迎送禮節(jié)，根據(jù)迎接、送別，做到講究禮儀順序、禮儀形式，語言親切準確示意得體。（5） 掌握操作禮節(jié)，服務操作規(guī)范，不打擾客人，禮貌大方。（6） 當客人走過時，主動問好，當領導經(jīng)過主動點頭致意。（7） 對客人時時表示謙虛大方、樸實、表情自然、面帶微笑、態(tài)度誠懇。（8） 尊重客人習慣習俗和動作，不評頭論足，按客人習慣和要求提供服務。（9） 與客人交談

7、時保持微笑，聲調(diào)平穩(wěn)，站立直腰挺胸，姿態(tài)優(yōu)美，注重傾聽，不插嘴，精神集中，時時表示尊重。5、 崗位職責（1） 熟悉本區(qū)域的設施設備，項目特點，負責本區(qū)域的接待及安排工作，為客人隨時提供有效的服務。（2） 具有本區(qū)域娛樂項目的基本知識，熱情大方主動，有禮貌的接待來客，引導、安排客人入座，善于運用語言技巧為客人提供最佳的服務。解決客人要求及疑難問題。（3） 負責所屬區(qū)域的清潔衛(wèi)生，在主管的領導安排下，每日清潔衛(wèi)生，保持設施設備的衛(wèi)生，環(huán)境整潔，空氣清新。（4） 負責場所每日所需工作物品，保證營業(yè)的需要。（5） 與部門和其他的部門員工緊密配合，協(xié)作完成各項工作計劃和安排。 海倫堡酒吧獎罰制度嚴禁任何

8、酒吧內(nèi)部員工傳播酒吧的不良信息，毀壞公司名聲，對公司不忠實，謊報情況及散布流言蜚語的，一經(jīng)查處，后果自負或直接除名。嚴禁內(nèi)部員工拿酒吧和客人利益中飽私囊，占為己有，私做交易而謀求非法收入的，給公司利益造成損失的，一經(jīng)查處，視情節(jié)輕重者，罰款500-1000，嚴重者直接除名或送公安機關。嚴禁任何內(nèi)部員工破壞團結，相互拆臺，誹謗，打架，斗毆，等等有損公司員工團結，一經(jīng)查處，罰款200-500元不等（公司員工應相互團結，一致對外，以維護公司名譽、利益為己任）嚴禁任何酒吧內(nèi)部員工泄漏公司管理制度和人員配備，和公司一些內(nèi)部機密，一經(jīng)查處。一個字10元錢，嚴重者直接除名嚴禁酒吧員工跟顧客發(fā)生任何沖突，不得

9、頂撞、辱罵、歧視、毆打顧客、違反者100-500，嚴重者直接除名在工作中撿到顧客手機、現(xiàn)金以及其他貴重物品不上交者，一經(jīng)查處，罰款100-500，情節(jié)嚴重者直接除名內(nèi)部員工以絕對服從完成上級布置的任務和工作,不得頂撞.未按時站崗懶散閑聊者罰款20元。發(fā)現(xiàn)問題，應逐級上報，不得越級，違反此規(guī)定者，罰款50-200元不等由于對公司職能部門及有關人員在行使權力時不能理解又不通過正常渠道申訴，或由于其它任何原因，而擅自對其他職工及人員揚言“不想干了”等類似語言的，解聘對顧客的疑問不解釋、不解答、不落實的，罰款20200元/次；對上級布置的任務，同事拜托的事無回話的，罰款20100元/次嚴禁有意怠慢工作

10、或工作不努力者，有情緒上崗者，處罰30元。擅離崗位，玩忽職守私做私事處罰50元。未能完全履行自己的職責的、發(fā)現(xiàn)公司財物受損、丟失而不管不問的，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，直接解聘。在特殊情況離開，未交接好自己手頭工作而又沒向公司匯報的，罰款20元/次。特殊請假、正常請假及正常調(diào)休，在自己安排的天數(shù)內(nèi)，不能如期回公司又未補辦手續(xù)的，視同擅自離崗。上班時擅自離崗的，罰款20元200元/次。連續(xù)離崗三個工作日不請假者，按自動離職對待，不發(fā)放任何工資未向上級請假遲到和早退者五分鐘內(nèi)罰款20元，超過五分鐘到十分鐘罰款20元，超過十分鐘以上者按當天半薪計算，累計連續(xù)遲到或者早退超過三次按曠工處罰。上班時間6：30按時打卡，6：40準時班前會，超過未能請假者按礦工處理。員工在工作時無意中犯了錯誤而能主動向主管人員承認的，象征性地處罰1元錢；對企圖隱瞞錯誤的要從重處罰50-100。禁止公司內(nèi)部員工之間發(fā)生談戀愛和同居現(xiàn)象，一經(jīng)查出，直接開除。 獎勵制度1、給公司提供工作中的改革、創(chuàng)新被采納并給公司帶來效益的，獎勵100500元；2、發(fā)現(xiàn)重大問題并及時解決，為公司減少不必要的損失，獎勵10