2022年酒店經(jīng)理年終總結范文

第5頁共5頁2022年?酒店經(jīng)理年?終總結范文?開源和節(jié)?流一直是酒?店非常重視?的兩大主題?，___年?受世界金融?危機的持續(xù)?影響，酒店?的經(jīng)營壓力?加大、收入?增長趨緩，?各部門群策?群力圍繞著?“保增長、?控成本”大?做文章，前?廳、營銷、?旅行社幾大?前臺部在經(jīng)?營上深挖潛?力的同時，?酒店也積極?探索控制成?本之路。在?CPI持續(xù)?走低的大好?形勢下，隨?著酒店投入?巨資興建的?熱電蒸汽管?道___月?份的正式啟?用，酒店的?成本控制效?果日益突顯?，為超額完?成上半年的?GOP指標?提供了重要?保障。為進?一步鞏固上?半年的經(jīng)營?成果，深入?貫徹企業(yè)“?成本從一秒?鐘、一分錢?、一張紙、?一滴水、一?度電算起”?的成本理念?，酒店領導?高度重視，?以可持續(xù)發(fā)?展的眼光將?節(jié)能降耗與?保持企業(yè)競?爭優(yōu)勢的重?要性緊緊地?結合在一起?，向管理要?效益，在_?__月全員?參與開展了?“節(jié)能降耗?月”活動。?現(xiàn)將活開展?情況總結如?下：一、?節(jié)能降耗月?活動開展情?況1.切?實加強領導?，層層分級?抓落實為?保證“節(jié)能?降耗月”活?動的順利實?施，酒店認?真___，?成立了以執(zhí)?行總經(jīng)理為?首、各部門?經(jīng)理為組員?的成本管理?小組，下設?能源成本檢?查小組，根?據(jù)實際情況?對《東方大?酒店能源檢?查控制獎罰?細則》進行?了重新修訂?，使能源成?本有章有循?;下發(fā)了《?節(jié)約型飯店?節(jié)能___?條》，各部?門___收?集員工節(jié)能?降耗金點子?收集工作，?共收集員工?金點子__?_條，很多?切實可行的?金點子都付?之實施取得?了明顯效果?，如PA主?管提出的鏡?面機前方加?裝操作燈可?以節(jié)約工作?時所在區(qū)域?大量燈光電?費等，為節(jié)?能降耗活動?開展創(chuàng)造了?有利條件;?同時利用清?潔生產審核?的平臺，安?排資深老師?針對性地對?如何節(jié)能減?排進行了培?訓，通過部?門經(jīng)理例會?、檢查小組?計論會等，?提高了全員?節(jié)能降耗的?思想認識;?通過對歷史?能耗、物耗?數(shù)據(jù)的比較?比析，結合?操作流程，?運用802?0法則，對?控制薄弱的?環(huán)節(jié)和能源?成本耗費大?的崗位進行?了專項分析?，找出可控?制的關鍵點?，如廚房通?過分析工作?流程提出除?洗碗間為其?余各區(qū)域熱?水均可關閉?節(jié)約了冷熱?水的價差;?加強能耗成?本管理力度?，加大檢查?頻率，活動?月期間共檢?查___次?，發(fā)現(xiàn)問題?___項，?有力地監(jiān)督?了各部門節(jié)?能降耗的實?施情況;科?學制定了節(jié)?能降耗目標?，使各部門?責任明確，?發(fā)動員工從?一點一滴做?起，從身邊?小事做起。?2.各部?門齊抓共管?，節(jié)能效益?顯著活動?開展以來，?各部門按照?活動實施計?劃表有條不?紊推進。活?動當月節(jié)約?用電___?0度，節(jié)約?用水___?噸，使用管?網(wǎng)蒸汽后費?用支出較去?年同期使用?柴油節(jié)約_?__元。工?程部作為酒?店能源控制?的主要部門?，加強能源?統(tǒng)計分析和?能源節(jié)約技?改力度，合?理使用大功?率能耗設備?，堅持每天?完成一項能?源節(jié)約工作?任務，全月?完成___?項極大小小?節(jié)能改造任?務，對酒店?原燈光照明?、空調、馬?桶等進行了?有效地改造?，僅投入材?料費___?元，創(chuàng)造了?每年可為酒?店節(jié)約81?00度電、?___噸水?的良好效益?;餐飲部制?訂了一系列?節(jié)能降耗的?活動方案，?建立了回收?物品登記表?，成立內部?檢查控制小?組，抓落實?抓整改，劃?定各區(qū)域燈?光空調等能?源設備的管?理責任人，?合理使用能?源和回收消?耗品，當月?回收火柴_?__盒、牙?簽3584?包、A4紙?___張、?口布___?條等等，節(jié)?約用電61?35度、節(jié)?約用水__?_噸;客房?部樓層、P?A、洗衣房?聯(lián)動，通過?內部交叉檢?查多管齊下?，在總結過?去成功經(jīng)驗?的基礎上，?員工廣泛參?與，加強與?前廳部的溝?通控房封樓?層工作，特?別洗衣房，?通過重新合?理安排班次?，錯開高峰?利用低谷電?，水洗工邊?試驗邊摸索?對蒸汽冷凝?水的回收利?用方法，僅?洗衣房一個?班組每天節(jié)?約___元?。酒店的其?它部門，如?采購部積極?尋找節(jié)能產?品，前廳部?重新設計歡?迎卡力求做?到即操作簡?便又節(jié)約成?本，財務部?加強倉庫管?理及時清理?積壓物資，?安全部在巡?更過程中加?強能源管理?，旅行社努?力控制辦公?費用，營銷?部削減出差?支出提高營?銷效率，形?成了全員節(jié)?能降耗的良?好氛圍。?3.制度化?管理、數(shù)據(jù)?化分析、多?樣化宣傳?本次節(jié)能降?耗月活動的?主旨是強調?人人參與，?因此，在活?動一開始，?人力資源部?就下足了功?夫在員工區(qū)?域、后臺區(qū)?域廣泛宣傳?，正如我們?的宣傳橫幅?所述“節(jié)能?降耗從身邊?小事做起，?從我做起”?，在具體實?施過程中，?各部門都制?定了節(jié)能降?耗的計劃書?，采取了明?確目標，責?任到人的方?法，細化和?控制能耗的?每一方面。?在員工區(qū)域?張貼各類節(jié)?能降耗的宣?傳海報，在?員工宣傳櫥?窗實時進行?了節(jié)能降耗?活動的圖文?并茂的報道?，營造了人?人講節(jié)約、?人人重節(jié)能?的良好氛圍?，所有區(qū)域?的燈都有明?確的開關時?間和有關管?理規(guī)定，做?到人走燈滅?、人走水關?、空調停的?良好習慣。?小到辦公室?的用紙問題?，全體員工?做到了節(jié)能?從一點一滴?做起，大處?著眼，小處?著手。工程?部對各區(qū)域?各階段的電?、油、汽(?液化氣、蒸?汽、冷媒)?用量實習每?天抄表紀錄?，積累數(shù)據(jù)?，做到能耗?統(tǒng)計量化、?圖表化。并?通過各種表?格做出對比?，___每?天的能耗變?化，清除節(jié)?能盲區(qū)，杜?絕隱性浪費?。財務部通?過歷史數(shù)據(jù)?的對比分析?，結合實際?，為各部門?的節(jié)約成本?空間提供了?指導。本次?節(jié)能降耗月?活動中，很?多部門、班?組、員工獻?計獻策，取?得了驕人的?成績，通過?總結評選，?洗衣房班組?獲得了“節(jié)?能降耗先進?班組”稱號?，工程部楊?榮虎同志榮?獲“節(jié)能降?耗先進個人?”。“節(jié)能?降耗知識競?賽”更是將?本次活動推?向___，?各部門充分?準備，認真?學習節(jié)能降?耗的相關法?律法規(guī)、節(jié)?約常識、綠?色飯店相關?理念，鞏固?了員工的節(jié)?能降耗意識?。二、存?在的主要問?題此次節(jié)?能降耗月活?動雖然取得?了一些成績?，但縱觀全?局還存在許?多問題和不?足，主要表?現(xiàn)在以下幾?個方面：?1.少數(shù)部?門存在認識?不到位、責?任不明確、?制度不落實?等問題，都?認為節(jié)能降?耗工作只是?講形式，走?過場，沒有?深刻領會此?項工作的重?要性、緊迫?性和艱巨性?，致使政策?措施落實不?完善，工作?難以順利開?展。2.?節(jié)能不是以?犧牲服務質?量為代價，?不得降低對?客服務質量?，不應影響?服務標準。?然而很多員?工對于把握?好節(jié)能降耗?與服務質量?的度掌握不?靈活、不準?確，甚至有?些部門教條?式地形而上?學地對待酒?店出臺的能?源控制細則?，缺少全局?觀念。3?.酒店的能?源計量工作?還是停留在?粗放式階段?，對各部門?細致具體的?能源成本考?核方案無法?出臺，致使?很多部門吃?大鍋飯，沒?有動力沒有?創(chuàng)新，節(jié)能?工作缺少自?主性和積極?性。三、?節(jié)能降耗工?作的持續(xù)性?通過本次?節(jié)能降耗月?活動，也使?我們清晰地?看到，成本?控制的潛力?和空間依然?較大。酒店?開業(yè)近五年?，幾乎年年?成本都有所?壓縮。按照?清潔生產的?理論，通過?管理采用無?低費方案至?少可以獲得?___%的?節(jié)約空間，?我們的節(jié)能?降耗檢