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文檔簡介

廚房承包合同廚房承包合同廚房承包合同甲方： 乙方： 一、甲方權(quán)力與職責1．甲方把 廚房承包給乙方管理運作，并聘請乙方為該廚房廚師長，聘期為 年，即從 年 月 日起至 年 月 日止其中用期為 個月，即從 年 月 日起至 年 月 日止，期滿如需繼續(xù)聘用，必須另行簽訂協(xié)議2．甲方應(yīng)按經(jīng)營需要確保廚房原材料的供應(yīng)。甲方免費提供乙方工作餐、宿舍。乙方每月總工資為人民幣 元，每月 日~再考慮增加工資總額。甲乙雙方再試用期過后根據(jù)經(jīng)營情況定出合理的營業(yè)指標，再經(jīng)營指標完成的情況下，超額部分5%獎勵提成。甲方給予乙方每月 天休班，在不影響正常營情況下，由乙方合理安排。若乙方人員違反甲方管理制度甲方有權(quán)給予處罰。二、乙方權(quán)力與職責1．乙方須保證至少 人到甲方廚房工作（其中炒鍋 人砧板 人涼菜 人面點 人打荷 人），乙方人員需技術(shù)過硬，保證出品質(zhì)量。2．求，并保證達到 的毛利率。3．乙方應(yīng)組織每周召開一次菜品討論會，并邀求甲出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鮮（推出兩道新菜品）。菜、節(jié)日菜。時，此損失由乙方承擔。規(guī)程，保證安全生產(chǎn)。乙方人員需遵守甲方管理制度，如果乙方人員嚴重追究法律責任。乙方人員受聘甲方后，一律不準兼職。乙方人員需遵守酒店作息時間，需愛護甲方財物，保守甲方的商業(yè)機密。10．能離職，否則一切后果自負。11．乙方須于 月 日 時前人員到位；乙每天須配合采購人員購買原材料?？上騽趧訝幾h仲裁委員會申請仲裁。份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，具

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