酒吧營銷月度總結5篇

本文格式為Word版，下載可任意編輯——酒吧營銷月度總結5篇銷售要懂得如何向客戶主動、熱心介紹工程概況，耐心了解客戶需求。銷售崗位工作一定給你帶來了大量幫助，快來寫一篇銷售工作總結。下面是我給大家共享的酒吧營銷月度總結，希望對大家能有所幫助。

酒吧營銷月度總結1

一、酒吧經營管理中一定要懂得放權。

做酒吧要懂得放權：上頭交代的事情總是完不成或拖拉;下屬總在找各種借口;這并不是下屬的原因。其原因有可能在管理者自己身上，由于你不懂得放權，什么事情不管巨細親自過問的結果。懂得放權，一旦放權就一定要隨時緊緊地盯住，給你下屬一個空間這是最重要的。一味的聽從這是最沒有創(chuàng)造力和危險的事情，終究酒吧不是軍隊，酒吧就是強調人性化的管理。這樣你即輕松，又能做好酒吧。

二、經營酒吧最怕股東變成多頭馬車。

酒吧就怕股東插手經營上的事情，不插手還好，一但插手是很危險的。股東都是管理者，誰都插手管事情。員工不知道該聽誰的。最終酒吧經營就出現(xiàn)了多頭馬車。沒有人能夠承受起責任;你怪我，我怪他，相互推諉，上層怪中層，中層怪下層，下層怪上層;由于是自己的酒吧于是想怎樣就怎樣，最終由于決策上的失誤而影響了全局。有句話說的好：士兵千口，主帥一人，只有責任明確了，什么困難都可以解決。不過，好多酒吧的老板是不見棺材不掉淚的。

三、經營中不能缺少自己的文化特色。

不管是什么樣風格的酒吧，文化氣氛是最重要的。什么是文化?文化就是群體生存的方式。不要把文化說的很高深莫測，所謂的歷史就是人類生存的時間，所謂的傳統(tǒng)就是生存的一種模式。只有那些吃飽沒有事情干的文化人才把所謂文化說的這么高深，開酒吧是做生意不是研究歷史文化。酒吧也該制定自己的生存方式，那么文化就有了。酒吧靠什么生存?靠你的音樂靠你能吸引客人的亮點、靠的是服務、靠的是理念、靠的是創(chuàng)新、靠的是品牌推廣等，這就是你的文化。

四、酒吧的服務流程應當細致和規(guī)范。

每一項工作的流程是不是做到完美細致，而且還不斷的提高創(chuàng)新，這才是最重要的。服務流程都差不多，就看誰做的更完善更細致了。只要象園丁修建苗木一樣，把所有的工作流程來不斷的修剪，好的留住不好的剪掉。不斷的更新服務流程，那么一個更合理更科學更優(yōu)質的服務流程就規(guī)范了。自然服務就上去了。汽車為什么不斷的更新、不斷的換代，但是他永遠是四個輪子，永遠是靠燃料驅動，只有性能和外觀上的提升，而管理同樣也是這個道理。

五、酒吧經營管理中執(zhí)行為何這么難。

為了儉約成本，管理者即是老板又是總經理，執(zhí)行難的問題而往往出在這里，而所有的老板都認為自己是最內行的，最聰明的，經常會忽視了自身決策失誤而造成的原因。總說屬下執(zhí)行力不夠，其原因是出在最高層身上。沒有不合格的員工，只有不合格的老板。在西方科學的管理系統(tǒng)中，經營權和產權是完全分開的。由于老板和總經理的角度和經營思想完全不同，當總經理又是老板時，很簡單讓屬下把老板的喜好當成做事情的標準，假如寧靜的坐下把問題寫出來交給你的手下去解決，那么，執(zhí)行力度自然就出來了。

六、酒吧管理的協(xié)調補位與調度合作。

服務中最重要的就是眼睛。眼睛永遠不離開客人，這樣才能不遺漏客人的需求。因工作需要而暫時離開現(xiàn)場，那么其它的工作人員及時補位才能保證服務不脫節(jié)。優(yōu)質服務表達在管理上的就是要求眼光絕不能有死角，眼睛必需寬容所有的服務區(qū)域，主動尋覓服務對象。由于，沒有服務對象是可恥的。

酒吧營銷月度總結2

1、全面負責計劃、領導、操縱和協(xié)調酒吧范圍食品的準備、制作，成本和推廣工作，確保提供高效率、高質量的酒吧出品和達到預期利潤。

2、負責管理酒吧部員工的日常工作，評估他們的工作表現(xiàn)和技術水平，根據酒店規(guī)定實施獎懲。

3、令所有酒吧員工受到充分培訓，使之明了了解各項規(guī)章制度和工作程序，努力提高他們的技術水平，對所有餐飲部員工酒吧出品知識的提高有培訓義務。

4、對以下工作制訂預算和計劃并保持關注：

A、未來客流量預計;

B、可供使用的食品和原料;

C、收集酒吧流行資訊;

D、食品和原料的輸送、管理;

E、爭取、吸引各種客源。

5、合理計劃和處理剩余食品和原料，在適量備貨前提下努力減低食品損耗，以利于減少成本，并提交食品原料提轉和損耗月度報告。

6、重視日常員工的個人衛(wèi)生和儀表，檢查并使之保持遵守時間，良好儀表，規(guī)范著裝。

7、制訂和管理酒吧員工的工作時間、工作分派，任何時候確保以充分的人力合理的分工提供高效率、高質量的酒吧食品。

8、計劃和草擬、審定、分析酒吧有酒水單及原料結構，協(xié)同西餐部經理和成本操縱員制定合理的酒吧出品價格。

9、對食品原料和用品消耗作出預算，及時申購補充并對到貨質量進行驗收。

10、在工作中密切聯(lián)系服務、管事、購買、倉管的主管人員，確保最高工作標準。在必要的時候，積極協(xié)同酒店其它部門的工作。

11、根據宴會通知書制訂酒水出品準備計劃。

12、負責檢查酒吧及其相關區(qū)域的衛(wèi)生整齊，確認照明度始終符合管理規(guī)定，

指導下屬改進工作。

13、確保所有食品的準備和提供完全符合酒店標準。

14、檢查所有酒吧及相關使用設備所在位置，使用狀況以及日常維修狀況。及時報修并制定足夠預防措施，防止酒店財物遺失或損壞。

15、匯同其它廚房和餐廳管理人員加入餐飲部會議，探討受客人歡迎的食品的工程，協(xié)調工作關系。共同協(xié)同餐飲部總監(jiān)籌劃、舉行、完成各項推廣活動，并將進度、效果及時向有關方面反映。

16、制定酒吧月度工作計劃和月度工作報告。

17、對改進食品的制作和銷售提供建設性看法，以取得更大的利潤。

18、在客人對食品提出特別要求及宴會食品設計探討時加入會晤客人，直接聽取客人要求和看法。進行改善，滿足客人的要求。

19、與員工建立和改善有效的聯(lián)系。

20、熟悉酒店制定的各項突發(fā)事件處理程序、行政政策、運作規(guī)范和標準。

21、以身作則，執(zhí)行酒店與部門的各項規(guī)章制度。

酒吧營銷月度總結3

_月份就快終止，回首這個月的工作，有碩果累累的喜悅，有與同事協(xié)同攻關的艱辛，也有遇到困難和挫折時惆悵，現(xiàn)就本月的重要工作狀況總結如下：

一、虛心學習，努力工作

(一)在這個月里，我自覺加強學習，虛心求教釋惑，不斷理清工作思路，總結工作方法，一方面，干中學、學中干，不斷把握方法積累經驗。

(二)重視以工作任務為牽引，依托工作崗位學習提高，經過觀測、摸索、查閱資料和實踐鍛煉，較快地完成任務。另一方面，問書本、問同事，不斷豐富知識把握技巧。在各級領導和同事的幫忙指導下，不斷提高，漸漸摸清了工作中的基本狀況，找到了切入點，把握住了工作重點和難點。

(三)愛崗敬業(yè)、扎實工作、不怕困難、勇挑重擔，熱心服務，在本職崗位上發(fā)揮出應有的作用。

二、心系本職工作，認真履行職責，突出工作重點，落實銷售目標

(一)主要精力做好干熄焦和礦熱爐方面余熱發(fā)電工程。

(二)_周邊的水泥行業(yè)嚴重過剩，擁有良好的石灰石資源，建成15條旋窯生產線，后期水泥廠都在緩建中，致使水泥工程沒有可跟蹤的及無發(fā)電工程可做。

(三)經過_公司介紹，認識高_公司的張總(老板的弟弟)及集團的董事長高總，讓做好技術方案和投資性經濟分析，國慶后去約見老板，具體是哪種模式沒定下來，要繼續(xù)加強工作。

三、主要經驗和收獲

在這個月的工作中，完成了一些工作，取得了一些收獲，總結起來有以下幾個方面的經驗和收獲：

(一)僅有擺正自我的位置，下功夫熟悉基本業(yè)務，才能更好適應工作崗位。

(二)僅有主動融入群眾，處理好各方面的關系，才能在新的環(huán)境中持續(xù)好的工作狀態(tài)。

(三)僅有堅持銷售原則，落實好銷售工作，認真做好本職工作，才能及早簽單。

(四)僅有樹立服務意識，加強溝通協(xié)調，才能把分內的工作做好。

(五)要加強與客戶的交流，要做好與客戶溝通，解決好客戶的要求。

四、加強檢查，及時整改，在工作中正確認識自我

(一)開展常規(guī)反省，不斷的提高自我的思想認識和知識水平。

(二)經過這樣緊張有序的一個月，我感覺自我工作技能上了一個新臺階，做每一項工作都有了明確的計劃和步驟，行動有了方向，工作有了目標，心中真正有了底!基本做到了忙而不亂，緊而不散，條理明了，事事明顯，從根本上擺脫了剛加入工作時只顧埋頭苦干，不知總結經驗的現(xiàn)象。就這樣，我從無限繁忙中走進這一新的月度，又從無限簡單中走出這一月度，還有，在工作的同時，我還明白了為人處事的道理，也明白了，一個良好的心態(tài)、一份對工作的熱誠及其相形之下的職責心是如何重要。

(三)在這月的工作中接觸到了大量新事物、產生了大量新問題，也學習到了大量新知識、新經驗，使自我在思想認識和工作潛力上有了新的提高和進一步的完善。

(四)在日常的工作中，我時刻要求自我從實際出發(fā)，堅持高標準、嚴要求，力求做到業(yè)務素質和道德素質雙提高。

(五)回想這個月的自我的工作狀況，捫心自問，在諸多方面還存在有不足。

所以，更要及時加強自我的工作思想，端正意識，提高銷售工作的方法技能與業(yè)務水平。

五、要定期召開工作會議，兼聽員工的看法，敢于開發(fā)新方法，總結工作成績與問題，及時采取對策!

六、存在的不足

1、對內部關系協(xié)調還不夠，要從思想上加以提高，為企業(yè)創(chuàng)造良好的工作環(huán)境和形象。

2、需要更加堅持不懈的勁頭，對于越是有難度和有挑戰(zhàn)的工程，就越就應斗勁十足，堅持不懈的對待，不就應有絲毫懈怠的情緒，也不就應輕易放棄。這個是以后需要時刻提醒自我的。

3、工作還不夠細致，有的關系還沒有做到位，溝通潛力和細致程度還需要加強，在新的月度里面爭取有更大的改變和提高。

4、挖掘和開發(fā)客戶資源不夠，跟蹤的工程信息不夠，特別是潛在客戶和目標客戶，領導交代的任務沒有及時完成，執(zhí)行力度不夠。

5、對新的東西學習不夠，工作上往往憑經驗辦事，憑以往的工作套路處理問題，表現(xiàn)出工作上的大膽創(chuàng)新不夠。

七、下步的計劃

針對工作中存在的不足，為了做好下一月度的工作，突出做好以下幾個方面：

(一)認真搞好內部的協(xié)調工作，進一步理順關系。

(二)加強新知識的學習提高，創(chuàng)新工作方法，提高工作效益。

(三)利用好長林公司的關系，做好高義鋼鐵公司的干熄焦工程。

(四)加強利用中介的資源和關系開展好客戶的開發(fā)。

(五)加強基礎工作，加強銷售的創(chuàng)新實踐，促進銷售水平的提升。

在今后的工作中嚴格地要求自我，在工作中要不斷創(chuàng)新，我相信：在上級的正確領導下，_的明天更完美!

酒吧營銷月度總結4

在我班也屢屢出現(xiàn)了好多不正常的現(xiàn)象，這些原因，主要是自我的工作沒有做到位，本身的工作作風不嚴謹，管理過于疏散，本人自擔任工藝二班班長以來，也是第一個月，對班組建設還感覺很陌生，無法將自我的工作推動的更卓越，今日借此契機，將這個月來工藝二班的工作情景從以下幾個方面作一下小結：

一、工作作風不嚴謹，在管理上疏于放松，剛擔任班長以來對班員的管理過于寬容，不嚴肅，太過于人性化，總是想讓班員在很簡便的環(huán)境中工作，正由于這種想法，縱容了班員，導致了班員隨心所欲，所以出現(xiàn)了_的睡崗，這一現(xiàn)象嚴重影響了工段和班組的利益，使班組的成績與其下滑，這只能充分表達了自我在班組推行九大模塊不夢想，更談不上推進，這些職責只能是班長的職責，沒有認真宣貫，落實，督辦和檢查，所以出現(xiàn)了一系列的不正?，F(xiàn)象。

二、工藝指標的執(zhí)行，我班在工藝指標上均能依照正常操作程序進行執(zhí)行，在工藝指標上執(zhí)行的是我班主操_，在相比之下比其他主操要好些，在爐溫操縱方面，翻爐要少些，可是在爐溫考核上，我班兩個主操，超溫對比多，班組在這方面丟分對比多，沒有占到優(yōu)勢，沒有為班組爭到榮譽。

三、巡回檢查，在這方面，在那里要提出表揚的是，我班巡回工，_，在上班期間能夠認真巡回檢查，在一次上小夜班中，他能及時發(fā)現(xiàn)汽輪機，振動的突然變化，能及時的向班長反映，并能及時的處理，倒風機，避免了氣機事故的發(fā)生。

四、區(qū)域職責制，我班在區(qū)域職責制方面，均能做的對比好，特別是我班的出渣師傅們，在那里要提出表揚的是我班出渣工，_，在上班期間，他能主動的維護自我的衛(wèi)生區(qū)域，在一次，他能主動的將自我區(qū)域的水溝清理淤泥，受到了工段領導，_主任的表揚，為班組爭得了榮譽，其次就是我班除渣工，_，他是一個做事對比踏實的教師傅，在班期間，他能明確自我的職責，灰門泄露方面維護的對比好，能主動的搞好自我的區(qū)域衛(wèi)生，受到了_主任的表揚，為班組爭得了榮譽。

五、隱患治理方面，我班能及時的發(fā)現(xiàn)和處理隱患，在輸灰系統(tǒng)，輸灰工_，在倉泵運行中投入運行，比其他輸灰工要好些，沒有出現(xiàn)堵管現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)泄露能及時向班長反映，并能及時協(xié)同機修工進行維護。

酒吧營銷月度總結5

忙繁忙碌一個月又這樣過去了