ATP的主要來源細(xì)胞呼吸課件

第3節(jié)ATP的主要來源

細(xì)胞呼吸第3節(jié)ATP的主要來源1酒釀酒釀2

富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、B族維生素、礦物質(zhì)等，有補(bǔ)氣、生血、活絡(luò)、潤肺之功，促進(jìn)食欲、幫助消化、溫寒補(bǔ)虛、提神解乏、解渴消暑、促進(jìn)血液循環(huán)、潤膚等功效富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、B3ATP的主要來源細(xì)胞呼吸課件4ATP的主要來源細(xì)胞呼吸課件5ATP的主要來源細(xì)胞呼吸課件6ATP的主要來源細(xì)胞呼吸課件7淀粉酵母菌酒精+CO2+水葡萄糖

細(xì)胞呼吸酵母菌酵母菌有氧呼吸無氧呼吸必須在有氧條件下進(jìn)行必須在無氧條件下進(jìn)行產(chǎn)物不同兼性厭氧型呼吸作用淀粉酵母菌酒精+CO2+水葡萄糖細(xì)胞呼吸酵母菌酵母菌有氧呼8

探究:3.設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)2.做出假設(shè)1.提出問題4.進(jìn)行試驗(yàn)5.分析結(jié)果得出結(jié)論6.表達(dá)交流探究:3.設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)2.做出假設(shè)1.提出問題4.進(jìn)行試驗(yàn)591.提出問題2.做出假設(shè)酵母菌有氧呼吸和無氧呼吸的產(chǎn)物分別是什么？1.提出問題2.做出假設(shè)酵母菌有氧呼吸和無氧呼吸的產(chǎn)物分別是103.設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)思路？分析變量自變量:因變量:無關(guān)變量:細(xì)胞呼吸的條件細(xì)胞呼吸的產(chǎn)物有氧無氧影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果的可變因素酒精、CO2分別給酵母菌提供有氧和無氧的條件，一段時(shí)間后檢測其產(chǎn)物是否含酒精或二氧化碳3.設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)思路？分析變量自變量:因變量:無關(guān)變量:細(xì)胞113.設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)材料：澄清的石灰水、重鉻酸鉀、10%NaOH錐形瓶、玻璃導(dǎo)管、橡皮塞、氣泵等酵母菌培養(yǎng)液（水、葡萄糖、酵母菌）、分別給酵母菌提供有氧和無氧的條件，一段時(shí)間后檢測其產(chǎn)物是否含酒精或二氧化碳實(shí)驗(yàn)思路：預(yù)期結(jié)果：3.設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)材料：澄清的石灰水、重鉻酸鉀、10%NaO12?CO2的檢測：1.通入澄清的石灰水：澄清→渾濁2.溴麝香草酚藍(lán)水溶液：藍(lán)→綠→黃?CO2的檢測：1.通入澄清的石灰水：澄清→渾濁13?酒精的檢測：橙色的重鉻酸鉀溶液在酸性下與酒精發(fā)生反應(yīng)：橙色→灰綠色?酒精的檢測：橙色的重鉻酸鉀溶液在酸性下與酒精發(fā)生反應(yīng)：橙14有氧呼吸裝置圖【探究】酵母菌細(xì)胞呼吸的方式有氧呼吸裝置圖

有氧呼吸裝置圖無氧呼吸裝置圖

有氧呼吸裝置圖【探究】酵母菌細(xì)胞呼吸的方式有氧呼吸裝置圖154.進(jìn)行試驗(yàn)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：條件澄清石灰水重鉻酸鉀--濃硫酸溶液有氧無氧變混濁無變化變混濁出現(xiàn)灰綠色4.進(jìn)行試驗(yàn)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：條件澄清石灰水重鉻酸鉀--濃硫酸溶液有16如何比較二氧化碳產(chǎn)生的多少？

根據(jù)石灰水混濁程度或溴麝香草酚藍(lán)水溶液變成黃色的時(shí)間長短進(jìn)行鑒定和比較。【探究】酵母菌細(xì)胞呼吸的方式如何比較二氧化碳產(chǎn)生的多少？根據(jù)石灰水混濁程度或溴麝17【探究】酵母菌細(xì)胞的呼吸方式結(jié)論：酵母菌在有氧和無氧的條件下都可以進(jìn)行細(xì)胞呼吸。有氧條件下，產(chǎn)生大量CO2和H2O無氧條件下，產(chǎn)生酒精與少量CO2【探究】酵母菌細(xì)胞的呼吸方式結(jié)論：18酒釀制作攻略1.將糯米蒸熟成米飯后涼至不燙手的溫度2.將甜酒曲碾成細(xì)粉，撒在糯米上，邊撒邊拌，盡量混均勻3.將糯米轉(zhuǎn)移到發(fā)酵的容器中邊放邊用手掌輕輕壓實(shí)，放完后將最后一點(diǎn)酒曲撒在上面，澆上少許涼開水。4.將容器蓋蓋嚴(yán)，放在適宜的溫度下（如果房間溫度不夠，可以用厚毛巾等將容器包上保溫）；避免酵母菌死亡，利于發(fā)酵進(jìn)行確保酶的活性較高，利于發(fā)酵進(jìn)行酒釀制作攻略1.將糯米蒸熟成米飯后涼至不燙手的溫度避免酵母菌195.做酒釀的關(guān)鍵是干凈，一切東西都不能沾生水,容器都洗凈擦干，還要把您的手洗凈擦干6.中途（12小時(shí)、24小時(shí)）可以打開蓋子看看（別經(jīng)常開蓋），發(fā)酵時(shí)間夏季一般24小時(shí)，冬季48小時(shí)，春秋季36小時(shí)不利于發(fā)酵，雜菌污染不利于發(fā)酵，雜菌污染20適宜的溫度條件下，在下列裝置中都加入活酵母，其中適于產(chǎn)生酒精的裝置是（）ABCD加入葡萄糖和水加入葡萄糖加入水加入葡萄糖和水并不斷攪拌A適宜的溫度條件下，在下列裝置中都加入活酵母，ABCD加入葡萄21

設(shè)置兩個(gè)或兩個(gè)以上的實(shí)驗(yàn)組，通過對(duì)結(jié)果的比較分析，來探究某種因素與實(shí)驗(yàn)對(duì)象的關(guān)系，這樣的實(shí)驗(yàn)叫做對(duì)比實(shí)驗(yàn)。對(duì)比實(shí)驗(yàn)對(duì)照實(shí)驗(yàn)

除了一個(gè)因素以外，其余因素都保持不變的實(shí)驗(yàn)。設(shè)置兩個(gè)或兩個(gè)以上的實(shí)驗(yàn)組，通過對(duì)結(jié)果的比較22

一個(gè)實(shí)驗(yàn)總分為實(shí)驗(yàn)組和對(duì)照組。實(shí)驗(yàn)組，是接受實(shí)驗(yàn)變量處理的對(duì)象組；對(duì)照組，也稱控制組，對(duì)實(shí)驗(yàn)假設(shè)而言，是不接受實(shí)驗(yàn)變量處理的對(duì)象組。從理論上說，由于實(shí)驗(yàn)組與對(duì)照組的無關(guān)變量的影響是相等的，被平衡了的，故實(shí)驗(yàn)組與對(duì)照組兩者之差異，則可認(rèn)定為是來自實(shí)驗(yàn)變量的效果，這樣的實(shí)驗(yàn)結(jié)果是可信的。

一個(gè)實(shí)驗(yàn)總分為實(shí)驗(yàn)組和對(duì)照組。實(shí)驗(yàn)組，是接受實(shí)23

按對(duì)照的內(nèi)容和形式上的不同，通常有以下對(duì)照類型：

1．空白對(duì)照：2．自身對(duì)照：3．條件對(duì)照：4．相互對(duì)照：按對(duì)照的內(nèi)容和形式上的不同，通常有以下對(duì)照類型：1．空24

指不做任何實(shí)驗(yàn)處理的對(duì)象組。例如，在“生物組織中可溶性還原糖的鑒定”的實(shí)驗(yàn)中，向甲試管溶液加入試劑，而乙試管溶液不加試劑，一起進(jìn)行沸水浴，比較它們的變化。這樣，甲為實(shí)驗(yàn)組，乙為對(duì)照組，且乙為典型的空白對(duì)照?？瞻讓?duì)照能明白地對(duì)比和襯托出實(shí)驗(yàn)的變化和結(jié)果，增強(qiáng)了說服力。指不做任何實(shí)驗(yàn)處理的對(duì)象組。例如，在“生物組織中可溶25

指實(shí)驗(yàn)與對(duì)照在同一對(duì)象上進(jìn)行，即不另設(shè)對(duì)照組。如“植物細(xì)胞質(zhì)壁分離和復(fù)原”實(shí)驗(yàn)，就是典型的自身對(duì)照。自身對(duì)照，方法簡便，關(guān)鍵是要看清楚實(shí)驗(yàn)處理前后現(xiàn)象變化的差異，實(shí)驗(yàn)處理前的對(duì)象狀況為對(duì)照組，實(shí)驗(yàn)處理后的對(duì)象變化則為實(shí)驗(yàn)組。

指實(shí)驗(yàn)與對(duì)照在同一對(duì)象上進(jìn)行，即不另設(shè)對(duì)照組26

指雖給對(duì)象施以某種實(shí)驗(yàn)處理，但這種處理是作為對(duì)照意義的，或者說這種處理不是實(shí)驗(yàn)假設(shè)所給定的實(shí)驗(yàn)變量意義的。例如，“動(dòng)物激素飼喂小動(dòng)物”實(shí)驗(yàn)，采用等組實(shí)驗(yàn)法，其實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)方案是：甲組：飼喂甲狀腺激素（實(shí)驗(yàn)組）；

乙組：飼喂甲狀腺抑制劑（條件對(duì)照組）；

丙組：不飼喂藥劑（空白對(duì)照組）指雖給對(duì)象施以某種實(shí)驗(yàn)處理，但這種處理是作為對(duì)照意27

指不另設(shè)對(duì)照組，而是幾個(gè)實(shí)驗(yàn)組相互對(duì)比對(duì)照，通過相互對(duì)照，較好的平衡和抵消了無關(guān)變量的影響，使實(shí)驗(yàn)結(jié)果更具有說服力。4．相互對(duì)照：指不另設(shè)對(duì)照組，而是幾個(gè)實(shí)驗(yàn)組相互對(duì)比對(duì)照28呼吸作用有氧呼吸無氧呼吸一、細(xì)胞呼吸1、概念：2、分類：生物體內(nèi)的有機(jī)物在細(xì)胞內(nèi)經(jīng)過一系列的氧化分解，最終生成CO2和其它代謝產(chǎn)物，并釋放出能量并生成ATP的總過程。（又叫生物氧化）呼吸作用有氧呼吸無氧呼吸一、細(xì)胞呼吸生物體內(nèi)的有機(jī)物在細(xì)胞內(nèi)29閱讀課本p93-94思考：有氧呼吸的過程

二、有氧呼吸是高等動(dòng)物和植物細(xì)胞呼吸的主要形式。①分幾個(gè)階段進(jìn)行②每個(gè)階段的場所③各階段中的物質(zhì)和能量的變化閱讀課本p93-94二、有30二、有氧呼吸主要場所最常用物質(zhì)過程總反應(yīng)式線粒體葡萄糖三個(gè)階段二、有氧呼吸主要場所線粒體葡萄糖三個(gè)階段31細(xì)胞的“動(dòng)力車間”——線粒體線粒體的

和

含有許多種與有氧呼吸有關(guān)的酶。內(nèi)膜上基質(zhì)中細(xì)胞的“動(dòng)力車間”——線粒體線粒體的32C6H12O6線粒體細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)6CO2酶6H2O20[H]②2丙酮酸酶4[H]少量能量①12H2O6O2酶大量能量③有氧呼吸過程圖示少量能量C6H12O6線粒體細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)6CO2酶6H2O20[H]②33有氧呼吸：細(xì)胞在氧的參與下，通過酶的催化作用，把糖類等有機(jī)物徹底氧化分解，產(chǎn)生二氧化碳和水，同時(shí)釋放能量,生成大量ATP的過程。來自氣孔或光反應(yīng)產(chǎn)生概念：蛋白質(zhì)、脂質(zhì)有氧呼吸：細(xì)胞在氧的參與下，通過酶的催化作用，把糖類等有機(jī)物34有氧呼吸反應(yīng)式C6H12O6＋6H2O＋

6O26CO2＋12H2O＋能量酶有氧呼吸的產(chǎn)物CO2和H2O是在什么階段生成的呢？氧氣是第幾個(gè)階段參與進(jìn)來的呢？最終形成了什么物質(zhì)？第二階段第三階段

有氧呼吸是指細(xì)胞在

的參與下，通過

的催化作用，把

等多種有機(jī)物

氧化分解，產(chǎn)生

和

，釋放

，生成許多ATP的過程。氧多種酶葡萄糖徹底二氧化碳水能量有氧呼吸反應(yīng)式C6H12O6＋6H2O＋6O235

C6H12O6+6H2O+6O2

酶6CO2

+12H2O

+大量能量3、有氧呼吸的反應(yīng)式C6H12O6+6H2O+6O2酶6CO236◆用含18O的葡萄糖跟蹤有氧呼吸的氧原子，18O轉(zhuǎn)移的途徑（）

A葡萄糖丙酮酸水

B葡萄糖丙酮酸氧

C葡萄糖氧水

D葡萄糖丙酮酸二氧化碳D◆用含18O的葡萄糖跟蹤有氧呼吸的氧原子，D37為什么有氧呼吸的第二和第三階段必須在線粒體中進(jìn)行？（提示：反應(yīng)條件）討論線粒體的基質(zhì)中和內(nèi)膜上含有進(jìn)行反應(yīng)需要的酶。為什么有氧呼吸的第二和第三階段必須在線粒體中進(jìn)行？（提示：反381mol葡萄糖分解產(chǎn)生

能量，其中1161kJ能量儲(chǔ)存在

中，其余以

的形式散失了，那么有氧呼吸能量的轉(zhuǎn)化效率是多少?2870kJATP熱能能量的轉(zhuǎn)換效率大約是40%1mol葡萄糖分解產(chǎn)生能量39花盆里的土壤板結(jié)后，

為什么要及時(shí)松土？使根進(jìn)行充分的有氧呼吸促進(jìn)好氧微生物的生長利于根的生長和對(duì)無機(jī)鹽的吸收思考花盆里的土壤板結(jié)后，

為什么要及時(shí)松土？使根進(jìn)行充分的有氧呼40除了酵母菌以外，許多種細(xì)菌和真菌也可以進(jìn)行無氧呼吸，那么動(dòng)物和植物可不可以呢？人做完劇烈運(yùn)動(dòng)，為什么會(huì)感到渾身酸痛？蘋果貯存久了，為什么有酒味？除了酵母菌以外，許多種細(xì)菌和真菌也可以進(jìn)行無氧呼吸，那么動(dòng)物411、概念：三、無氧呼吸一般是指細(xì)胞在無氧條件下，通過酶的催化作用，把葡萄糖等有機(jī)物質(zhì)分解成為不徹底的氧化產(chǎn)物，同時(shí)釋放出少量能量,生成少量ATP的過程。有氧的條件，對(duì)無氧呼吸是一種抑制。1、概念：三、無氧呼吸一般是指細(xì)胞在無氧條件下，通過酶的催化42三、無氧呼吸主要場所最常用物質(zhì)過程總反應(yīng)式細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)葡萄糖兩個(gè)階段閱讀課本p94三、無氧呼吸主要場所細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)葡萄糖兩個(gè)階段閱讀課本p9443第一階段細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)第二階段大多數(shù)高等植物高等動(dòng)物和人馬鈴薯塊莖、甜菜塊根2、過程：4[H]能量ATP熱C6H12O62丙酮酸酶2C3H6O3+能量2CO2

+

2C2H5OH+能量酶酶第一階段細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)第二階段大多數(shù)高等植物高等動(dòng)物和人2、過程44無氧呼吸的反應(yīng)式C6H12O62C3H6O3＋少量能量酶舉例：人、動(dòng)物、馬鈴薯塊莖、乳酸菌等你能解釋人劇烈運(yùn)動(dòng)后為什么會(huì)酸痛了嗎？C6H12O62C2H5OH＋2CO2＋少量能量酶舉例：高等植物，如蘋果、水稻；酵母菌等無氧呼吸的反應(yīng)式C6H12O645進(jìn)行無氧呼吸的生物與細(xì)胞進(jìn)行有氧呼吸的動(dòng)植物保留無氧呼吸的能力。如細(xì)胞內(nèi)失去線粒體，則只能進(jìn)行無氧呼吸。厭氧型微生物無氧生活環(huán)境的部分動(dòng)物。兼性厭氧型生物哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞蛔蟲酵母菌反硝化細(xì)菌、產(chǎn)甲烷桿菌、乳酸菌、破傷風(fēng)桿菌三、無氧呼吸進(jìn)行無氧呼吸的生物與細(xì)胞哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞蛔蟲酵母菌反硝化461mol葡萄糖分解成乳酸以后，只釋放出

的能量，其中只有61.08kJ的能量儲(chǔ)存在

中，近69%的能量都以

的形式散失了。196.65kJATP熱能呼吸作用都能產(chǎn)生二氧化碳嗎？5.3ATP的主要來源細(xì)胞呼吸5.3ATP的主要來源細(xì)胞呼吸1mol葡萄糖分解成乳酸以后，只釋放出196.65kJATP47四、細(xì)胞呼吸的意義供能

供原料谷氨酸＋丙酮酸α-酮戊二酸＋丙氨酸光能葉綠體6CO2+12H2OC6H12O6+6O2

6H2O+5.3ATP的主要來源細(xì)胞呼吸5.3ATP的主要來源細(xì)胞呼吸四、細(xì)胞呼吸的意義供能谷氨酸＋丙酮酸48五、細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用細(xì)胞呼吸的中間產(chǎn)物是各種有機(jī)物之間轉(zhuǎn)化的樞紐，細(xì)胞呼吸原理在生產(chǎn)實(shí)踐中有廣泛的應(yīng)用。

1.發(fā)酵技術(shù)

2.農(nóng)業(yè)生產(chǎn)

3.糧食儲(chǔ)藏和果蔬保鮮課本P95-965.3ATP的主要來源細(xì)胞呼吸5.3ATP的主要來源細(xì)胞呼吸五、細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用細(xì)胞呼吸的中間產(chǎn)物是各種有機(jī)物之間轉(zhuǎn)化49什么是發(fā)酵？酵母菌、乳酸菌等微生物的無氧呼吸產(chǎn)生酒精的叫做酒精發(fā)酵產(chǎn)生乳酸的叫做乳酸發(fā)酵5.3ATP的主要來源細(xì)胞呼吸5.3ATP的主要來源細(xì)胞呼吸什么是發(fā)酵？酵母菌、乳酸菌等微生物的無氧呼吸5.3ATP的主50討論無氧呼吸產(chǎn)生的乳酸或酒精對(duì)細(xì)胞呼吸有害嗎？如果無氧呼吸產(chǎn)生的乳酸或酒精過多，會(huì)對(duì)細(xì)胞產(chǎn)生毒害。5.3ATP的主要來源細(xì)胞呼吸5.3ATP的主要來源細(xì)胞呼吸討論無氧呼吸產(chǎn)生的乳酸或酒精對(duì)細(xì)胞呼吸有害嗎？如果無氧呼吸51水稻為什么要定期排水？水稻根的橫切面水稻的根系適于在水中生長，無氧條件下可進(jìn)行無氧呼吸。如果稻田中的氧氣不足，水稻根的細(xì)胞就會(huì)產(chǎn)生酒精，時(shí)間長了，根系會(huì)變黑、腐爛。

5.3ATP的主要來源細(xì)胞呼吸5.3ATP的主要來源細(xì)胞呼吸水稻為什么要定期排水？水稻根的橫切面水稻的根系適于在水中生長52初始5.3ATP的主要來源細(xì)胞呼吸5.3ATP的主要來源細(xì)胞呼吸初始5.3ATP的主要來源細(xì)胞呼吸5.3ATP的主要來源細(xì)53有氧裝置無氧裝置

相同時(shí)間后5.3ATP的主要來源細(xì)胞呼吸5.3ATP的主要來源細(xì)胞呼吸有氧裝置無氧裝置相同時(shí)間后5.3ATP的主要來源細(xì)胞呼吸554第3節(jié)ATP的主要來源

細(xì)胞呼吸第3節(jié)ATP的主要來源55酒釀酒釀56

富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、B族維生素、礦物質(zhì)等，有補(bǔ)氣、生血、活絡(luò)、潤肺之功，促進(jìn)食欲、幫助消化、溫寒補(bǔ)虛、提神解乏、解渴消暑、促進(jìn)血液循環(huán)、潤膚等功效富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、B57ATP的主要來源細(xì)胞呼吸課件58ATP的主要來源細(xì)胞呼吸課件59ATP的主要來源細(xì)胞呼吸課件60ATP的主要來源細(xì)胞呼吸課件61淀粉酵母菌酒精+CO2+水葡萄糖

細(xì)胞呼吸酵母菌酵母菌有氧呼吸無氧呼吸必須在有氧條件下進(jìn)行必須在無氧條件下進(jìn)行產(chǎn)物不同兼性厭氧型呼吸作用淀粉酵母菌酒精+CO2+水葡萄糖細(xì)胞呼吸酵母菌酵母菌有氧呼62

探究:3.設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)2.做出假設(shè)1.提出問題4.進(jìn)行試驗(yàn)5.分析結(jié)果得出結(jié)論6.表達(dá)交流探究:3.設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)2.做出假設(shè)1.提出問題4.進(jìn)行試驗(yàn)5631.提出問題2.做出假設(shè)酵母菌有氧呼吸和無氧呼吸的產(chǎn)物分別是什么？1.提出問題2.做出假設(shè)酵母菌有氧呼吸和無氧呼吸的產(chǎn)物分別是643.設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)思路？分析變量自變量:因變量:無關(guān)變量:細(xì)胞呼吸的條件細(xì)胞呼吸的產(chǎn)物有氧無氧影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果的可變因素酒精、CO2分別給酵母菌提供有氧和無氧的條件，一段時(shí)間后檢測其產(chǎn)物是否含酒精或二氧化碳3.設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)思路？分析變量自變量:因變量:無關(guān)變量:細(xì)胞653.設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)材料：澄清的石灰水、重鉻酸鉀、10%NaOH錐形瓶、玻璃導(dǎo)管、橡皮塞、氣泵等酵母菌培養(yǎng)液（水、葡萄糖、酵母菌）、分別給酵母菌提供有氧和無氧的條件，一段時(shí)間后檢測其產(chǎn)物是否含酒精或二氧化碳實(shí)驗(yàn)思路：預(yù)期結(jié)果：3.設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)材料：澄清的石灰水、重鉻酸鉀、10%NaO66?CO2的檢測：1.通入澄清的石灰水：澄清→渾濁2.溴麝香草酚藍(lán)水溶液：藍(lán)→綠→黃?CO2的檢測：1.通入澄清的石灰水：澄清→渾濁67?酒精的檢測：橙色的重鉻酸鉀溶液在酸性下與酒精發(fā)生反應(yīng)：橙色→灰綠色?酒精的檢測：橙色的重鉻酸鉀溶液在酸性下與酒精發(fā)生反應(yīng)：橙68有氧呼吸裝置圖【探究】酵母菌細(xì)胞呼吸的方式有氧呼吸裝置圖

有氧呼吸裝置圖無氧呼吸裝置圖

有氧呼吸裝置圖【探究】酵母菌細(xì)胞呼吸的方式有氧呼吸裝置圖694.進(jìn)行試驗(yàn)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：條件澄清石灰水重鉻酸鉀--濃硫酸溶液有氧無氧變混濁無變化變混濁出現(xiàn)灰綠色4.進(jìn)行試驗(yàn)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：條件澄清石灰水重鉻酸鉀--濃硫酸溶液有70如何比較二氧化碳產(chǎn)生的多少？

根據(jù)石灰水混濁程度或溴麝香草酚藍(lán)水溶液變成黃色的時(shí)間長短進(jìn)行鑒定和比較?！咎骄俊拷湍妇?xì)胞呼吸的方式如何比較二氧化碳產(chǎn)生的多少？根據(jù)石灰水混濁程度或溴麝71【探究】酵母菌細(xì)胞的呼吸方式結(jié)論：酵母菌在有氧和無氧的條件下都可以進(jìn)行細(xì)胞呼吸。有氧條件下，產(chǎn)生大量CO2和H2O無氧條件下，產(chǎn)生酒精與少量CO2【探究】酵母菌細(xì)胞的呼吸方式結(jié)論：72酒釀制作攻略1.將糯米蒸熟成米飯后涼至不燙手的溫度2.將甜酒曲碾成細(xì)粉，撒在糯米上，邊撒邊拌，盡量混均勻3.將糯米轉(zhuǎn)移到發(fā)酵的容器中邊放邊用手掌輕輕壓實(shí)，放完后將最后一點(diǎn)酒曲撒在上面，澆上少許涼開水。4.將容器蓋蓋嚴(yán)，放在適宜的溫度下（如果房間溫度不夠，可以用厚毛巾等將容器包上保溫）；避免酵母菌死亡，利于發(fā)酵進(jìn)行確保酶的活性較高，利于發(fā)酵進(jìn)行酒釀制作攻略1.將糯米蒸熟成米飯后涼至不燙手的溫度避免酵母菌735.做酒釀的關(guān)鍵是干凈，一切東西都不能沾生水,容器都洗凈擦干，還要把您的手洗凈擦干6.中途（12小時(shí)、24小時(shí)）可以打開蓋子看看（別經(jīng)常開蓋），發(fā)酵時(shí)間夏季一般24小時(shí)，冬季48小時(shí)，春秋季36小時(shí)不利于發(fā)酵，雜菌污染不利于發(fā)酵，雜菌污染74適宜的溫度條件下，在下列裝置中都加入活酵母，其中適于產(chǎn)生酒精的裝置是（）ABCD加入葡萄糖和水加入葡萄糖加入水加入葡萄糖和水并不斷攪拌A適宜的溫度條件下，在下列裝置中都加入活酵母，ABCD加入葡萄75

設(shè)置兩個(gè)或兩個(gè)以上的實(shí)驗(yàn)組，通過對(duì)結(jié)果的比較分析，來探究某種因素與實(shí)驗(yàn)對(duì)象的關(guān)系，這樣的實(shí)驗(yàn)叫做對(duì)比實(shí)驗(yàn)。對(duì)比實(shí)驗(yàn)對(duì)照實(shí)驗(yàn)

除了一個(gè)因素以外，其余因素都保持不變的實(shí)驗(yàn)。設(shè)置兩個(gè)或兩個(gè)以上的實(shí)驗(yàn)組，通過對(duì)結(jié)果的比較76

一個(gè)實(shí)驗(yàn)總分為實(shí)驗(yàn)組和對(duì)照組。實(shí)驗(yàn)組，是接受實(shí)驗(yàn)變量處理的對(duì)象組；對(duì)照組，也稱控制組，對(duì)實(shí)驗(yàn)假設(shè)而言，是不接受實(shí)驗(yàn)變量處理的對(duì)象組。從理論上說，由于實(shí)驗(yàn)組與對(duì)照組的無關(guān)變量的影響是相等的，被平衡了的，故實(shí)驗(yàn)組與對(duì)照組兩者之差異，則可認(rèn)定為是來自實(shí)驗(yàn)變量的效果，這樣的實(shí)驗(yàn)結(jié)果是可信的。

一個(gè)實(shí)驗(yàn)總分為實(shí)驗(yàn)組和對(duì)照組。實(shí)驗(yàn)組，是接受實(shí)77

按對(duì)照的內(nèi)容和形式上的不同，通常有以下對(duì)照類型：

1．空白對(duì)照：2．自身對(duì)照：3．條件對(duì)照：4．相互對(duì)照：按對(duì)照的內(nèi)容和形式上的不同，通常有以下對(duì)照類型：1．空78

指不做任何實(shí)驗(yàn)處理的對(duì)象組。例如，在“生物組織中可溶性還原糖的鑒定”的實(shí)驗(yàn)中，向甲試管溶液加入試劑，而乙試管溶液不加試劑，一起進(jìn)行沸水浴，比較它們的變化。這樣，甲為實(shí)驗(yàn)組，乙為對(duì)照組，且乙為典型的空白對(duì)照?？瞻讓?duì)照能明白地對(duì)比和襯托出實(shí)驗(yàn)的變化和結(jié)果，增強(qiáng)了說服力。指不做任何實(shí)驗(yàn)處理的對(duì)象組。例如，在“生物組織中可溶79

指實(shí)驗(yàn)與對(duì)照在同一對(duì)象上進(jìn)行，即不另設(shè)對(duì)照組。如“植物細(xì)胞質(zhì)壁分離和復(fù)原”實(shí)驗(yàn)，就是典型的自身對(duì)照。自身對(duì)照，方法簡便，關(guān)鍵是要看清楚實(shí)驗(yàn)處理前后現(xiàn)象變化的差異，實(shí)驗(yàn)處理前的對(duì)象狀況為對(duì)照組，實(shí)驗(yàn)處理后的對(duì)象變化則為實(shí)驗(yàn)組。

指實(shí)驗(yàn)與對(duì)照在同一對(duì)象上進(jìn)行，即不另設(shè)對(duì)照組80

指雖給對(duì)象施以某種實(shí)驗(yàn)處理，但這種處理是作為對(duì)照意義的，或者說這種處理不是實(shí)驗(yàn)假設(shè)所給定的實(shí)驗(yàn)變量意義的。例如，“動(dòng)物激素飼喂小動(dòng)物”實(shí)驗(yàn)，采用等組實(shí)驗(yàn)法，其實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)方案是：甲組：飼喂甲狀腺激素（實(shí)驗(yàn)組）；

乙組：飼喂甲狀腺抑制劑（條件對(duì)照組）；

丙組：不飼喂藥劑（空白對(duì)照組）指雖給對(duì)象施以某種實(shí)驗(yàn)處理，但這種處理是作為對(duì)照意81

指不另設(shè)對(duì)照組，而是幾個(gè)實(shí)驗(yàn)組相互對(duì)比對(duì)照，通過相互對(duì)照，較好的平衡和抵消了無關(guān)變量的影響，使實(shí)驗(yàn)結(jié)果更具有說服力。4．相互對(duì)照：指不另設(shè)對(duì)照組，而是幾個(gè)實(shí)驗(yàn)組相互對(duì)比對(duì)照82呼吸作用有氧呼吸無氧呼吸一、細(xì)胞呼吸1、概念：2、分類：生物體內(nèi)的有機(jī)物在細(xì)胞內(nèi)經(jīng)過一系列的氧化分解，最終生成CO2和其它代謝產(chǎn)物，并釋放出能量并生成ATP的總過程。（又叫生物氧化）呼吸作用有氧呼吸無氧呼吸一、細(xì)胞呼吸生物體內(nèi)的有機(jī)物在細(xì)胞內(nèi)83閱讀課本p93-94思考：有氧呼吸的過程

二、有氧呼吸是高等動(dòng)物和植物細(xì)胞呼吸的主要形式。①分幾個(gè)階段進(jìn)行②每個(gè)階段的場所③各階段中的物質(zhì)和能量的變化閱讀課本p93-94二、有84二、有氧呼吸主要場所最常用物質(zhì)過程總反應(yīng)式線粒體葡萄糖三個(gè)階段二、有氧呼吸主要場所線粒體葡萄糖三個(gè)階段85細(xì)胞的“動(dòng)力車間”——線粒體線粒體的

和

含有許多種與有氧呼吸有關(guān)的酶。內(nèi)膜上基質(zhì)中細(xì)胞的“動(dòng)力車間”——線粒體線粒體的86C6H12O6線粒體細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)6CO2酶6H2O20[H]②2丙酮酸酶4[H]少量能量①12H2O6O2酶大量能量③有氧呼吸過程圖示少量能量C6H12O6線粒體細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)6CO2酶6H2O20[H]②87有氧呼吸：細(xì)胞在氧的參與下，通過酶的催化作用，把糖類等有機(jī)物徹底氧化分解，產(chǎn)生二氧化碳和水，同時(shí)釋放能量,生成大量ATP的過程。來自氣孔或光反應(yīng)產(chǎn)生概念：蛋白質(zhì)、脂質(zhì)有氧呼吸：細(xì)胞在氧的參與下，通過酶的催化作用，把糖類等有機(jī)物88有氧呼吸反應(yīng)式C6H12O6＋6H2O＋

6O26CO2＋12H2O＋能量酶有氧呼吸的產(chǎn)物CO2和H2O是在什么階段生成的呢？氧氣是第幾個(gè)階段參與進(jìn)來的呢？最終形成了什么物質(zhì)？第二階段第三階段

有氧呼吸是指細(xì)胞在

的參與下，通過

的催化作用，把

等多種有機(jī)物

氧化分解，產(chǎn)生

和

，釋放

，生成許多ATP的過程。氧多種酶葡萄糖徹底二氧化碳水能量有氧呼吸反應(yīng)式C6H12O6＋6H2O＋6O289

C6H12O6+6H2O+6O2

酶6CO2

+12H2O

+大量能量3、有氧呼吸的反應(yīng)式C6H12O6+6H2O+6O2酶6CO290◆用含18O的葡萄糖跟蹤有氧呼吸的氧原子，18O轉(zhuǎn)移的途徑（）

A葡萄糖丙酮酸水

B葡萄糖丙酮酸氧

C葡萄糖氧水

D葡萄糖丙酮酸二氧化碳D◆用含18O的葡萄糖跟蹤有氧呼吸的氧原子，D91為什么有氧呼吸的第二和第三階段必須在線粒體中進(jìn)行？（提示：反應(yīng)條件）討論線粒體的基質(zhì)中和內(nèi)膜上含有進(jìn)行反應(yīng)需要的酶。為什么有氧呼吸的第二和第三階段必須在線粒體中進(jìn)行？（提示：反921mol葡萄糖分解產(chǎn)生

能量，其中1161kJ能量儲(chǔ)存在

中，其余以

的形式散失了，那么有氧呼吸能量的轉(zhuǎn)化效率是多少?2870kJATP熱能能量的轉(zhuǎn)換效率大約是40%1mol葡萄糖分解產(chǎn)生能量93花盆里的土壤板結(jié)后，

為什么要及時(shí)松土？使根進(jìn)行充分的有氧呼吸促進(jìn)好氧微生物的生長利于根的生長和對(duì)無機(jī)鹽的吸收思考花盆里的土壤板結(jié)后，

為什么要及時(shí)松土？使根進(jìn)行充分的有氧呼94除了酵母菌以外，許多種細(xì)菌和真菌也可以進(jìn)行無氧呼吸，那么動(dòng)物和植物可不可以呢？人做完劇烈運(yùn)動(dòng)，為什么會(huì)感到渾身酸痛？蘋果貯存久了，為什么有酒味？除了酵母菌以外，許多種細(xì)菌和真菌也可以進(jìn)行無氧呼吸，那么動(dòng)物951、概念：三、無氧呼吸一般是指細(xì)胞在無氧條件下，通過酶的催化作用，把葡萄糖等有機(jī)物質(zhì)分解成為不徹底的氧化產(chǎn)物，同時(shí)釋放出少量能量,生成少量ATP的過程。有氧的條件，對(duì)無氧呼吸是一種抑制。1、概念：三、無氧呼吸一般是指細(xì)胞在無氧條件下，通過酶的催化96三、無氧呼吸主要場所最常用物質(zhì)過程總反應(yīng)式細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)葡萄糖兩個(gè)階段閱讀課本p94三、無氧呼吸主要場所細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)葡萄糖兩個(gè)階段閱讀課本p9497第一階段細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)第二階段大多數(shù)高等植物高等動(dòng)物和人馬鈴薯塊莖、甜菜塊根2、過程：4[H]能量ATP熱C6H12O62丙酮酸酶2C3H6O3+能量2CO2

+

2C2H5OH+能量酶酶第一階段細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)第二階段大多數(shù)高等植物高等動(dòng)物和人2、過程98無氧呼吸的反應(yīng)式C6H12O62C3H6O3＋少量能量酶舉例：人、動(dòng)物、馬鈴薯塊莖、乳酸菌等你能解釋人劇烈運(yùn)動(dòng)后為什么會(huì)酸痛了嗎？C6H12O62C2H5OH＋2CO2