（生產(chǎn)管理）xx百貨營運部專柜衛(wèi)生、6s管理培訓教材

《港隆城百貨營運部專柜衛(wèi)生、6S培訓教材》港隆城百貨營運部編制1專柜現(xiàn)場環(huán)境衛(wèi)生、6S檢查標準1．整理（SEIRI）——將工作場所的任何物品區(qū)分為有必要和沒有必要的，除了有必要的留下來，其他的都消除掉。

目的：騰出空間，空間活用，防止誤用，塑造清爽的工作場所。

2．整頓（SEITON）——把留下來的必要用的物品依規(guī)定位置擺放，并放置整齊加以標示。

目的：工作場所一目了然，消除尋找物品的時間，整整齊齊的工作環(huán)境，消除過多的積壓物品。3．清掃（SEISO）——將工作場所內(nèi)看得見與看不見的地方清掃干凈，保持工作場所干凈、亮麗的環(huán)境。

目的：穩(wěn)定品質(zhì)，減少工業(yè)傷害。

6S24．清潔（SEIKETSU）——維持上面3S成果。5．素養(yǎng)（SHITSUKE）——每位成員養(yǎng)成良好的習慣，并遵守規(guī)則做事，培養(yǎng)積極主動的精神（也稱習慣性）。

目的：培養(yǎng)有好習慣，遵守規(guī)則的員工，營造團員精神。

6．安全（SECURITY）——重視全員安全教育，每時每刻都有安全第一觀念，防范于未然。

目的：建立起安全生產(chǎn)的環(huán)境，所有的工作應(yīng)建立在安全的前提下。3精細管理>精確管理>精益管理制度是創(chuàng)造優(yōu)秀員工的基石標準是造就偉大企業(yè)的磚瓦6S是落實制度的標準的工具4一、環(huán)境衛(wèi)生管理要求環(huán)境衛(wèi)生檢查由營運部負責，每周周一到周五期間不定期檢查。每周一早營業(yè)開始前，各分部統(tǒng)一衛(wèi)生大掃除，特殊情況時，商場也可自行安排大掃除時間。每次檢查結(jié)果各區(qū)域根據(jù)情節(jié)參照《港隆城員工獎懲管理規(guī)范》進行獎懲處理。二、目的

為顧客提供一個良好的購物環(huán)境，彰顯員工優(yōu)秀的職業(yè)素養(yǎng)。5三、清潔用具物料配備要求掃把拖把抹布垃圾簍垃圾鏟水桶潔爾亮去污粉洗衣粉消毒粉玻璃刮地拖桶6四、現(xiàn)場環(huán)境、清潔具體操作規(guī)范序號項目操作規(guī)范檢查標準和方法1柜臺地面衛(wèi)生（包括死角①）營業(yè)前、營業(yè)后先用掃帚清除垃圾、灰塵，再用清水拖地或用毛巾擦拭，拖把和毛巾不宜過濕；營業(yè)期間地面有灰塵、紙屑、線頭等應(yīng)及時清掃地面有水漬需及時拖干凈；地面有粘膠物需用鏟刀清除，如遇個別無法清潔的污漬，則由公司請專業(yè)人士處理。目視無垃圾、灰塵、污跡，保持干爽、光亮、潔凈、地面無水跡。2柜臺、貨架、開票臺營業(yè)前：用玻璃水擦玻璃柜臺一遍；用半干毛巾擦貨架(包括每層板面、側(cè)面)一遍；用濕毛巾擦開票臺一遍后，再擦干；營業(yè)中：發(fā)現(xiàn)臟污、手印立即擦凈；隨時清理臺面雜物，開票臺面所放用具擺放整齊并不超過五件；頑固污跡應(yīng)用去污粉或洗潔精清理。目視干凈整潔、無污漬。73試衣間門、鎖無損壞，能達到試衣間安全要求；有干凈的拖鞋、單鞋；墻上有掛衣鉤、溫馨提示；試衣間不得出現(xiàn)與試衣無關(guān)的物品(清潔工具、燙衣斗等）；試衣凳干凈無污跡；試衣間門、地板、墻體干凈無污跡、破損目視干凈整潔、無污漬、無殘舊、無雜物。4商場公共區(qū)域發(fā)現(xiàn)顧客吸煙時，應(yīng)及時、禮貌制止；見到商場內(nèi)的垃圾應(yīng)隨時撿起丟入垃圾桶；商場證照、獎牌應(yīng)根據(jù)指定位置懸掛、擺放，如有污損、殘舊，應(yīng)及時清潔、翻新；不等隨意在墻面亂劃、張貼或釘釘子；商場內(nèi)所有通道保持暢通，不允許堆放任何物品；目視無垃圾、灰塵、污跡，保持光亮、潔凈、暢通。85柜臺內(nèi)設(shè)備每日早上用微濕毛巾擦拭復印機、電腦相關(guān)設(shè)備（含主機、顯示器、鍵盤、打印機等），頑固污漬用去污粉清理；每周用半干毛巾擦拭電源線(停電操作)，并綁扎整齊。目視無灰塵，無粘物6周轉(zhuǎn)倉每天至少一次用掃帚徹底清除地面、貨架上的垃圾、灰塵，日常發(fā)現(xiàn)有垃圾、灰塵應(yīng)及時清掃；每日做好貨架整理，商品分類擺放，整齊有序，保持商品清潔衛(wèi)生；周轉(zhuǎn)倉門(包括卷閘門)、玻璃窗戶至少一個月用玻璃水擦拭一次,,頑固污漬用去污粉或洗潔精清理；防爆燈每月用干抹布擦拭一次，須斷電操作、確保安全，必須時請電工協(xié)作。目視干凈整潔，無垃圾，無灰塵，無蜘蛛網(wǎng)；商品分類清楚、干凈；地面干凈整潔（無紙屑、垃圾等雜物）。97柜臺清潔用具、用品清潔用具使用完后及時清理干凈；清潔用（工）具、用品存放指定工具箱（房）或倉庫，不允許裸露放置現(xiàn)場或柜臺內(nèi)。無清潔用具（品）明顯置于現(xiàn)場。8賣場內(nèi)商品及標識營業(yè)前和營業(yè)后商品要全面整理兩次，使商品擺放整齊；營業(yè)期間，發(fā)現(xiàn)商品擺放凌亂應(yīng)及時整理；超范圍經(jīng)營商品未上報的。營業(yè)前及上貨時仔細檢查商品外表，對于可擦拭商品，發(fā)現(xiàn)污漬、灰塵立即用半干毛巾擦干凈；保持商品標價簽落實到位、標價簽卡座、卡條的清潔整齊，發(fā)現(xiàn)卷邊、殘舊、破損應(yīng)立即更換。POP牌、架應(yīng)按照商場規(guī)定規(guī)范使用，不得出現(xiàn)貨標不對位，發(fā)現(xiàn)卷邊、殘舊、破損應(yīng)立即更換。目視無灰塵、標識無卷邊、無破損、無殘舊、對應(yīng)擺放。109儀容儀表按規(guī)定著裝，工牌配戴齊全，工作服干凈無破損彩妝至少包括上粉，修飾眉毛，涂眼影，打腮紅，涂口紅。目視儀容大方、儀表端莊、衣著整潔、品位時尚備注：①“死角”：責任方界定不清，易被忽視而久未清理的區(qū)域。11項目序號標準內(nèi)容備注店面1店鋪門面以及對外櫥窗是否干凈清潔扣分項2所有顯示屏和電視勢頭都正常運轉(zhuǎn)扣分項3燈光照明是否全部工作正?？鄯猪?玻璃、鏡子及POP架是否清潔扣分項5人行通道是否暢通扣分項地面1貨物不得堆積現(xiàn)場（如貨物擺放需用整理箱收納）扣分項2地面保持清潔（無灰塵、毛絮、膠印、污印、線頭等）扣分項3地面無安全隱患（無電線外露、地板翹邊等）建議項5物品定位線明確并保證物品存放于定位區(qū)域扣分項百貨專柜衛(wèi)生、6S檢查標準一覽表12開票臺1臺面保持干凈整潔，無膠印，無污印，無手印扣分項2資料分類陳列整齊，不得凌亂扣分項3辦公用品定位擺放整齊并不超過五件（鞋柜小票與三包卡合

計算一件），無與工作無關(guān)的物品扣分項試衣間1門、鎖無損壞，能達到試衣間安全要求建議項2地面保持清潔（無灰塵、毛絮、膠印、污印、線頭等）扣分項3有干凈的拖鞋、單鞋扣分項4墻上有掛衣鉤、溫馨提示扣分項5試衣間不得出現(xiàn)與試衣無關(guān)的物品(清潔工具、燙衣斗等）扣分項6墻面清潔，無污垢、蜘蛛網(wǎng)等現(xiàn)象扣分項13貨架1貨架清潔無灰塵，無膠印扣分項2無射燈不亮或燈具損壞等扣分項3墻體和天花保持完好建議項4貨架不能有安全隱患（如外露尖端、邊角鋒利等）建議項5貨架是否處于良好的使用狀態(tài)中（沒有破損或生銹）建議項陳列1陳列商品整齊清潔扣分項2標價簽整齊干凈、陳列價格準確扣分項3模特是否擺放在規(guī)定位置扣分項4模特身上是否有磁性標簽扣分項5POP牌、架內(nèi)容是否與活動內(nèi)容保持一致扣分項14商品標識1貨架商品全部為合格商品，不得有殘次品或其他不合格品扣分項2商品表面應(yīng)保持衛(wèi)生、清潔，干凈，無破損；扣分項3不合格商品隔離存放，標識醒目；扣分項其他1柜臺綠色植物不得有黃葉，臺面不得有泥土扣分項2提供給顧客閱讀的宣傳資料定位陳列，資料完整，出現(xiàn)破舊

及時更換?？鄯猪?柜臺內(nèi)外休息凳無灰塵、無膠印、無損壞扣分項4賣場是否有滅火器，是否能正常使用扣分項5清潔工具定位存放且不外露扣分項6警戒區(qū)域是否有安全提示扣分項15人員著裝和狀態(tài)1按規(guī)定著裝，工作服干凈無破損扣分項2私人物品放置在私人物品處，私人物品不外露扣分項3有否違反員工規(guī)定的行為扣分項4工牌帶在外衣左上方，全牌外露（合同有特列約定的柜臺除外）扣分項5是否做到有聲服務(wù)扣分項6儀容儀表是否按規(guī)定做到位扣分項加減分1同一問題重復出現(xiàn)，重復扣分扣分項16四、衛(wèi)生不合格“項”界定劃分為：1、一般不合格“項”界定：一個紙屑、一個粘膠物、一團污漬各屬一例；線頭、頭發(fā)、絨毛球、絮狀物等其它碎屑五個屬一例；一個專柜功能相同部位（如開發(fā)票臺）相同問題屬一例；不相同問題各屬一例；功能不同部位存在的問題各屬一例；電腦配件、打印機、機相同問題屬一例；不同問題各屬一例。2、嚴重不合格“項”的界定：死角、痰漬、蜘蛛網(wǎng)、大面積污漬、大片垃圾、大片膠印；備注：以上檢查發(fā)現(xiàn)一般不合格“項”1例扣1分，嚴重不合格“項”1例扣2分，以此類推；一般不合格“項”2例以下（包括2例）不扣分。6S檢查項目經(jīng)檢查發(fā)現(xiàn)1例扣1分，以此類推。17店長職責（責任制）崗位要求具有良好心理素質(zhì)、語言表達能力、溝通能力，銷售能力、協(xié)調(diào)能力。熟悉國家有關(guān)法律、法規(guī)和商場規(guī)章制度，能做好店內(nèi)日常事務(wù)的管理和安排，同時熟悉本商場各項日常事務(wù)辦理流程。具有較為資深的店內(nèi)商品知識，是店內(nèi)的銷售能手，致力于營造良好的團隊氛圍，帶領(lǐng)團隊做好銷售業(yè)績。能妥善的處理客訴和協(xié)調(diào)內(nèi)部店員關(guān)系。能根據(jù)商場的管理制度和時令任務(wù)合理的安排店員貫徹執(zhí)行。在商場與商戶之間進行信息的及時傳遞，作好雙方溝通的橋梁。18崗位職責1、做好本專柜交接班記錄，管理各種票據(jù)、記錄、柜臺鑰匙等。2、檢查本專柜商品標識、價格牌是否合格，以及商品審批手續(xù)是否齊全，若有不合格項及時糾正。3、監(jiān)督本專柜員工紀律，負責本專柜人員的管理、排班、考勤，、衛(wèi)生值日檢查定崗、定位情況。4、檢查本專柜商品、柜臺、周轉(zhuǎn)倉的衛(wèi)生及消防安全。5、統(tǒng)計本專柜每日銷售情況，按時與商場相關(guān)部門進行對帳。196、檢查本專柜各種記錄是否完善、封閉，無法處理的及時上報專柜負責人或樓層管理人員。7、合理、快捷處理顧客對本專柜的投訴，無法自行處理的及時上報專柜