家鄉(xiāng)的美食合集15篇

本文格式為Word版，下載可任意編輯——家鄉(xiāng)的美食合集15篇家鄉(xiāng)的美食作文合集15篇在平日的學(xué)習(xí)、工作和生活里，說到作文，大家確定都不陌生吧，作文根據(jù)體裁的不同可以分為記敘文、說明文、應(yīng)用文、討論文。一篇什么樣的作文才能稱之為優(yōu)秀作文呢？下面是我?guī)痛蠹艺淼募亦l(xiāng)的美食作文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

家鄉(xiāng)的美食作文1

我吃過好吃不上火的牛肉耗辣椒，也吃過吃完一碗還想吃其次碗的涼皮，但是我還是對(duì)濮陽的壯饃最有好感。

濮陽的壯饃，起源于隋朝，之所以叫壯饃，第一是由于在古代濮陽經(jīng)常打仗，原來是為將士上陣殺敵壯行所用的食物。其次是由于其外形，形如圓月，每個(gè)壯饃都有五十厘米左右，厚度有五厘米，重量達(dá)到十斤，是食物中的“巨無霸〞。

熟后的成品壯饃色澤金黃，外焦里嫩，薄皮大餡，再加上軟嫩的雞蛋和勁道而透亮的粉皮，香而不膩。每天壯饃店門口都是人山人海，車位都停滿了，壯饃真是味道十足。

記得有一年，冬天放學(xué)了，回家的路上凍得我瑟瑟哆嗦，我多想快一點(diǎn)，回到家把手放在暖氣片上曖一曖手呀，回到家看到桌子上有剛買回來的壯饃，外皮金燦燦的遠(yuǎn)看就像黃金一樣光亮，我顧不上放下書包，來了一個(gè)餓虎撲食，抓起一大塊就往嘴里塞，真香呀，兩三嘴就消滅了一大塊，我在想：怪不得那么多人喜歡壯饃呢！我又吃了一塊，咬在嘴里，滿嘴流油，用一個(gè)詞來形容，那就是“好吃〞！

想嘗一嘗，來吧，保證讓你回味無窮，希望你有幸來濮陽吃壯饃！

家鄉(xiāng)的美食作文2

我的家鄉(xiāng)在惠州，這里風(fēng)景幽美、風(fēng)景迷人，是全國的旅游城市，美食更是數(shù)不勝數(shù)。說起傳統(tǒng)美食，那就多了，下面我來為大家介紹一下吧！

我們這里，有香味濃郁的梅菜扣肉，有鮮香滑嫩的釀豆腐，有香氣四溢的釀苦瓜、美味的釀茄子，還有讓人垂涎三尺的鹽焗雞……

其中，傳統(tǒng)釀豆腐是最好制作的。先在豆腐塊上挖個(gè)洞，再把肉放進(jìn)去。然后拿去蒸，最終去煎。等把制作好的豆腐端出來后，你可能已經(jīng)等不及了。放在面前的豆腐，看著那金黃金黃的顏色，那美味多汁的肉，你就會(huì)立刻把它夾起來，一口吃掉。滾燙的豆腐在嘴里滾來滾去，吃了下去，嘴里還滿口留香。這時(shí)，你會(huì)忍不住再來一塊！關(guān)于豆腐，還有一個(gè)傳聞，它講的是古時(shí)候中原人包餃子的習(xí)慣。當(dāng)時(shí)中原人遷徙到嶺南沒有麥子包餃子，所以逢年過節(jié)便會(huì)釀豆腐來吃。

還有一種很好吃的菜，叫梅菜扣肉，據(jù)說它與鹽焗雞、釀豆腐，同時(shí)被稱為“客家三寶〞。

我的家鄉(xiāng)有好多好吃的菜，等你們來哦！

家鄉(xiāng)的美食作文3

我的家鄉(xiāng)——車頭，有大量特色小吃。我記憶最深莫過于家鄉(xiāng)的米果了。

我最喜歡做米果的這一天了。我盼呀盼，這一天終究來到了。早上太陽公公與我招手見面，我到了奶奶家，便看見桌子上有大團(tuán)像球似的米果。小姨、姑姑她們圍在一起，我見她們每人從那大團(tuán)米果里挖了一小團(tuán)，搓了幾下后，就捏成一個(gè)個(gè)圓圓的球，再用那個(gè)“機(jī)器〞一壓，就壓出一塊塊鉸子皮似的小圓餅來。我見小姨做了一個(gè)好像鞋子一樣的米果，我就把它稱為“鞋子米果〞。還可以把米果搓成一根根手指模樣。全部做好了，就可以放在灶上蒸了。

我最感興趣的還是炸的米果。是用香芋磨成的。外婆最愛做炸米果了。一進(jìn)她家，首先映入眼簾的是外婆手里提的桶，里面是像泥漿一樣的米果漿。只見外婆用手捏到再用手用力舀一下，那個(gè)泥漿似的小球就會(huì)掉到鍋里炸了。

兩家的米果十分快就熟了。我吃著又軟又香的米果，心里有說不出來的開心。一邊吃一邊想：“真好吃，我還想再要一點(diǎn)兒。〞

雖然米果不是最好吃的，但是，米果卻已成了人們最常見、最愛吃的食品了。還聽說過年吃了米果可以消除你在以前的所有倒霉事，可以把它們吃得干潔凈凈！

家鄉(xiāng)的美食作文4

我的家鄉(xiāng)鹽城有大量特產(chǎn)：那里有阜寧大糕、伍佑醉螺、伍佑糖麻花、大縱湖的螃蟹、建湖藕粉圓、秦南水牛肉、濱海香腸、東臺(tái)魚湯面……爸爸媽媽跟我說我們家以前屬伍佑鎮(zhèn)，現(xiàn)在劃在城南新區(qū)，下面我來和你介紹伍佑醉螺和伍佑糖麻花。

伍佑醉螺是伍佑鎮(zhèn)特產(chǎn)，選用海灘中的泥螺腌制而成，明代民間早已有制作。每年夏季選取產(chǎn)自灘涂上的個(gè)大、肉厚、不淀沙的鮮泥螺，經(jīng)清水浸泡后參與曲酒、白砂糖等拌和，每天攪動(dòng)，持續(xù)七天方可食用。其特點(diǎn)是殼軟透明、酒香濃郁、咸甜適度、細(xì)嫩鮮美，為佐酒佳肴。裝壇密封后不變質(zhì)，一年后啟封壇口仍是香味撲鼻，1982年被國家旅游局列為土特產(chǎn)之一。

伍佑糖麻花是伍佑鎮(zhèn)風(fēng)味名點(diǎn)，因坯形如繩，俗稱油繩。相傳有200多年的歷史，清乾隆皇帝下江南路過淮安府時(shí)，鹽城縣令曾以此進(jìn)貢，大獲贊許。由于用料考究、工藝求精，素以香、甜、酥、脆而有名。加之狀如雙龍回旋、小巧玲瓏、色澤赤紅鮮亮、入口油而不膩，甜中有香，成為居家、旅游、饋贈(zèng)佳品。

看，這就是我的家鄉(xiāng)——鹽城，有大量美味的食品，你覺得很美很好，對(duì)吧！

家鄉(xiāng)的美食作文5

我的老家在奉化，這是一個(gè)風(fēng)景幽美，并且有好多美味特產(chǎn)的一個(gè)地方。這些美食令我難忘。

我們先從對(duì)比著名而熟悉的說起，那就是有名中國的奉化水蜜桃。由于奉化擁有十分適合水蜜桃生長的環(huán)境，所以這里的桃子特別好吃。這里的水蜜桃一咬下去就會(huì)有甜汁融入你的嘴巴，有滋潤心田的感受。但是我認(rèn)為是有一點(diǎn)點(diǎn)硬的好吃，又酸又甜，有嚼勁。

還有就是奉化的筍了。一進(jìn)山里的馬路，周邊都是茂密的竹林。春夏時(shí)節(jié)，竹林里的筍有的破土而出，有的像內(nèi)向的小姑娘，還躲在地底下。這些筍挖掘出來后可以制作成油燜筍和咸菜筍，對(duì)我來說是早飯時(shí)的最正確的下飯菜。

芋艿頭也是奉化的特產(chǎn)。芋艿頭圓得可愛，一圈圈淡淡的微紫色貌似也很迷人。我們奉化人喜歡烤著吃，烤時(shí)散發(fā)出陣陣幽香，你會(huì)忍不住被勾起的食欲。咬上一口，它在口中逐漸溶化，潤滑香糯，吃下后腸胃舒暢，唇齒留香，有著無窮的回味。有一句俗語這樣講：吃過奉化芋艿頭，跑過三關(guān)六碼頭。一語道出了奉化芋艿頭的名氣之大。

我們家鄉(xiāng)的美味當(dāng)然不止這些，不能再寫了，再寫下去，我的口水就要流下來了。

家鄉(xiāng)的美食作文6

俗話說得好，“民以食為天〞我對(duì)這句話白十分贊成，我的家鄉(xiāng)在安徽，是個(gè)漂亮的地方，而我家鄉(xiāng)的美食也很豐富，往往給人以心情開曠的感覺。

格拉條，也叫格拉面，是安徽的漢族的傳統(tǒng)小吃?？胺Q安徽人的意大利面。相傳與蘇東坡有關(guān)，是特有的一種食物，頗受當(dāng)?shù)厝说膼酆茫诖蠼中∠锒寄艹缘?，它的名字來源大約是在安徽“攪拌〞的方言是“擱拉"，而這種類似面條的食物需要將各種作料均白攪拌所以就被稱為“格拉條〞而因其顏色金黃、面形雄壯，也叫“金條面〞吃格拉面條時(shí)人們喜歡說格拉格拉，煮思就是攪拌一下，由于剛出鍋的格拉條華就像炸醬面一樣，醬并沒有拌勻，所以需要格拉格拉才好吃，格拉條已成為了安徽人的最愛。有人為格拉條專門創(chuàng)作了一首歌曲名叫：《格拉條之歌》。演唱者采用了原汁原味的安徽阜陽土話并行演唱。每當(dāng)這首有著濃郁安徽味的歌曲響起在耳邊時(shí)，大多家鄉(xiāng)人總會(huì)報(bào)以會(huì)心的一笑。今天，經(jīng)過了近百年錘煉和蛻變的格拉條，因其味道鮮美，好吃不鬼，現(xiàn)已經(jīng)成為我們家人人都愛吃且百吃不厭，獨(dú)具特色的經(jīng)典食品。

吃了它，可能糟糟糕又亂煤烘的生活會(huì)變得順風(fēng)順史呢，歡迎你來到我的家鄉(xiāng)，來到這個(gè)風(fēng)儲(chǔ)萬種的特色城填。

家鄉(xiāng)的美食作文7

又是快到新年的時(shí)候了，突然間覺得美味也增多了不少。我們班上的同學(xué)閑著無事，不知不覺地談?wù)撈鸺亦l(xiāng)的美食。

俗話說：“民以食為天。〞平日我們雖說也嘗遍了各種各樣的美味，但總覺得不怎么過癮。

于是，來自不同地方的左鄰右舍都講起各自地方的特色，當(dāng)然我也不例外。由于媽媽很早都是出了名的做菜的好手，我也嘗試跟著她學(xué)了一些，雖說廚藝不是很精，不過是自己辛苦學(xué)來的，還算過得去。要說起家鄉(xiāng)的美食來，我可以說好多呢！

就拿爆炒雞丁來說吧。由于其口味獨(dú)特，鮮香滑膩，總會(huì)贏得大家的贊譽(yù)。做起來也很便利。將新購的全雞切成細(xì)小塊，放在煮鍋里清煮上大約10分鐘，出鍋，湯水另放一處。

待鍋燒干后，參與油料、蔥花、剁椒，炸熟后，將雞肉放入鍋中翻炒，翻炒一會(huì)兒就參與鹽巴、料酒、味精等調(diào)料。也可適當(dāng)參與醬油，味道更佳。等著鮮香飄鼻時(shí)，大約就好了。

拿起筷子，夾一塊來嘗嘗，即刻覺得滑嫩雙口，食欲大增。嚼在嘴里，啜一口飯，美美地吃起來，讓你欲罷不能。

假如你有空來我家坐坐，我一定親自下廚做，讓你嘗個(gè)夠！

家鄉(xiāng)的美食作文8

在我的家鄉(xiāng)有一道奇妙的佳肴，它是每個(gè)恩陽游子記憶中的那份牽掛，它似紅燒肉但又不是紅燒肉，它就是坨子肉。

坨子肉發(fā)源于嘉陵江及川北一帶，就是所謂小河幫。坨子肉作為十大碗之一，地位自然非比尋常。早些年間，評(píng)論哪家酒席好不好，第一就是要看坨子肉大不大。坨子肉大，證明這家主人大方、好客，相反，坨子肉小，這家主人就小氣。而現(xiàn)在生活富足了，人們在吃上有了更豐富的選擇，坨子肉還能深得人心，自然就是靠那，令人唇齒留香，夜不能寐的味道。

坨子肉做得好不好是評(píng)定一個(gè)廚師的重要標(biāo)準(zhǔn)，所以必需考究，馬虎不得。

坨子肉的選肉是要用6分肥4分瘦的上好五花肉，先用火勾將皮烙出金黃色，這樣不僅僅會(huì)增加美觀度，還可以去除毛味增加香度。再將肉洗凈，刷上香油，切成4、5厘米的肉坨子，放入碗中，加上雞精、豆瓣醬、生姜，醬油等佐料，把帶皮的一面朝上碼放，在上面鋪上腌菜，放入蒸籠蒸1。5小時(shí)左右。蒸坨子肉的火候不好把握，不能太大也不能太小，火大，肉太爛，吃起油多，膩；火小，肉夾生，根本沒法吃?；鸷虮匦柽m中，蒸出來的坨子肉才會(huì)油而不膩，入口即化。

歡迎大家來我的家鄉(xiāng)品嘗坨子肉。

家鄉(xiāng)的美食作文9

我的家鄉(xiāng)——濮陽就在黃河之濱，這里曾經(jīng)出過大量著名的人，譬如說造字的倉頡，古代軍事家吳起。我的家鄉(xiāng)還有好多美食，范縣大包子、黃河糟魚、壯饃、牛肉耗辣椒、子岸燒雞……

我最喜歡吃的是范縣大包子，據(jù)說早在北宋時(shí)期，梁山豪杰孫二娘在范縣以開小店為生，熬稀飯、做包子，迎接來往的英雄。由于她深受當(dāng)?shù)匕傩諓鄞?，所以她做的包子也隨著她名氣傳播開來。這種包子皮薄、餡香、味美，剛出籠的包子在100米開外就能聞到香味。

雖然我不喜歡吃魚，但我還是要向你們介紹糟魚，它以黃河大鯉魚為原料，用小火逐漸的燉，魚肉鮮嫩，而且你們吃的時(shí)候根本不用擔(dān)憂有魚刺，由于它已經(jīng)特別酥爛，一咬就碎。

還有好多好多，我就不再細(xì)說了。歡迎你們來我的家鄉(xiāng)做客，我會(huì)帶領(lǐng)你們一一品嘗。

家鄉(xiāng)的美食作文10

我的家鄉(xiāng)在重慶，那里最著名的.就要數(shù)火鍋了。

每次從樓下經(jīng)過，那火鍋店的香味就仿佛一雙奇妙而又充滿誘惑的手把我?guī)нM(jìn)店里，每次一吃我就能吃好多。

只見師傅把火鍋端了上來，別看那火鍋，從外表上看上去好像簡樸至極，紅彤彤的，沒什么大不了。但只要你吃一口的話，你就會(huì)大汗淋漓，剛出鍋的火鍋還冒著一絲絲白氣，那可是熱氣騰騰的。只要一入口，口腔里一下子就充滿了火辣辣的滋味，干的強(qiáng)烈，燥的強(qiáng)烈，仿佛嘴里在冒火。再淋上一層潑辣的紅油，辣味和著舌尖強(qiáng)烈的溫度跳動(dòng)著，口里仿佛就像要燃起熊熊大火一般。特別是在寒冷的冬天，吃上一鍋熱氣騰騰的火鍋，瞬間就會(huì)覺得溫暖了。

不知為什么好多外鄉(xiāng)人吃不慣火鍋，我想大約是太辣了吧，但我還是愛吃火鍋。

我愛家鄉(xiāng)的火鍋，由于它具有家鄉(xiāng)人的風(fēng)格，我愛家鄉(xiāng)的火鍋，由于它具有家鄉(xiāng)人的氣質(zhì)。

家鄉(xiāng)的美食作文11

俗話說“民以食為天〞，幾乎每一個(gè)地方都有自己的美味，你看：北京的烤鴨、XX的羊肉泡饃、內(nèi)蒙古的小羊、云南的過橋米線、XX的刀削面……從宴會(huì)上的正餐大菜到街頭村邊的風(fēng)味小吃，可以說舉不勝舉。

魚香肉絲是我們這兒有名的風(fēng)味小吃。

魚香肉絲的味道好，看相也不錯(cuò)。一個(gè)盤子中有綠油油的青椒，紅艷艷的蘿卜，黃澄澄的肉絲特別醒目，再澆上火紅的辣湯，真令人垂涎三尺。

魚香肉絲的做法十分簡單，把肉，胡蘿卜。青椒都切成絲備用。在鍋內(nèi)倒入少許油，放入肉絲炒熟，讓后倒在盤子里，再往鍋里放入生姜，蔥，辣椒，番茄醬，料酒等調(diào)料爆炒片刻，然后放入蘿卜，青椒，翻炒，幾分鐘后一盆色香味俱全的魚香肉絲便做成了。

吃魚香肉絲也挺好玩兒的，吃胡蘿卜時(shí)，我總愛先用舌頭舔一舔上面的辣湯味。然后再放進(jìn)嘴里，逐漸品味它內(nèi)在的味道。有一次，媽媽回來晚了，但還是燒了我百吃不厭的魚香肉絲，一端上桌，我迫不及待地夾了一筷子，便香噴噴的吃起來，真香啊，辣中帶著微甜，簡直就是人間美味。就這樣，不一會(huì)兒，滿滿一盆魚香肉絲就到了我肚子里，弄得滿嘴都是辣湯，爸爸媽媽看我這副“狼狽〞樣，都哈哈大笑起來。

家鄉(xiāng)的美食作文12

內(nèi)蒙古是我的家鄉(xiāng)，這里有一望無際的草原，熱心好客的牧民，這里有成群的牛羊，清澈的小溪，這里還有三件寶——土豆、莜面、大皮襖。

說起莜面，它是家鄉(xiāng)的一種傳統(tǒng)美食。莜面是用莜麥磨制而成的，莜麥的莖葉又是驢馬牛羊等家畜的“美味佳肴〞。

要做成美味的莜面，可不是一件簡單的事，首先，要用溫水把莜面和成軟硬適合的面團(tuán)，然后再根據(jù)自己的口味，做成魚魚、窩窩或飩飩，再放在籠屜里蒸熟，蒸上10分鐘便蒸好了。我最愛吃的是莜面魚魚，它是將和好的莜面搓成條，搓的時(shí)候一定要均勻用力，只有這樣才能粗細(xì)均勻，而且更筋。莜面魚魚極其美味，吃起來也極其爽口，人們都極其喜歡它。

哦，對(duì)了，做一碗好吃的湯也是很難的。湯又分熱湯和涼湯。熱湯是用土豆、羊肉、香菇、粉條以及各種調(diào)料做成的。涼湯就簡單一些了，用黃瓜、香菜木耳、食醋等食材都可以做一碗美味的涼湯。吃的時(shí)候，把莜面撕開，放在湯里沾沾再吃，味道真的美極了。

莜面還有著強(qiáng)身健體的功能，它還可以降血脂。俗話說：三十里的莜面四十里的糕，說的是莜面吃飽了特別耐餓。這就是莜面的好處吧！

我喜歡莜面，它是我的最愛！

家鄉(xiāng)的美食作文13

我的家鄉(xiāng)在XX的常熟，那有一道“人間美味〞——燜肉面。

說起燜肉面，可是有幾百年歷史了。聽奶奶說，燜肉面在清朝就有了。燜肉面的賣相十分好，油光閃亮的大肉和青翠欲滴的大蔥最為明顯。大肉下的面特別有韌性，一咬就斷。黑中帶紅的湯，更是鮮美。喝起來有些油膩，但很快就會(huì)被面吸收。

燜肉面雖然傳承了這么久，但是它那通俗易懂的做法一直沒變：把肉放入沸水鍋內(nèi)急煮兩到三分鐘，撈出肉塊后洗凈血沫，放入空鍋內(nèi)，加料酒、蔥花、醬油，用中火燒至呈紅色，燜在鍋里備用。抓一把細(xì)面放入沸水中煮熟。加精鹽、豬油、味精和豬骨湯。面熟后盛入碗中，上面放上燜肉，撒上蔥花。一碗香氣撲鼻的燜肉面就完成了。

我吃燜肉面時(shí)，喜歡把肉放到一邊去，倒入一些醋吸收湯里的油。接著，便可以開動(dòng)了。我尋常是一口面、一口肉、一口湯這樣吃，由于這樣既不會(huì)感到湯的油膩，也不會(huì)感到面的無味。就這樣，我一次次地吃完一大碗燜肉面。吃面店里的面時(shí)，我會(huì)多加一些蔥，由于面店里的湯過分油膩。

每次回老家，我都會(huì)嘗嘗家鄉(xiāng)的燜肉面。我希望這種“人間美味〞的做法能傳承下去。

家鄉(xiāng)的美食作文14

我的家鄉(xiāng)是人間天堂，“上有天堂，下有蘇杭〞住在杭州實(shí)在是太好了。在這里，春天桃紅柳綠，百花爭艷；夏天接天蓮葉，映日荷花；秋天金風(fēng)送爽，桂花飄香；到了冬天，雖然很冷，但可以看斷橋殘雪，聞梅香浮動(dòng)。但我的最愛是家鄉(xiāng)的美食。

杭州好吃的東西大量，我最喜歡樓外樓的西湖醋魚，宋嫂魚羹，龍井蝦仁，炸響鈴，東坡肉……每次我嘴饞了，都會(huì)想去樓外樓。

樓外樓是杭州最老的，做菜最好吃的餐館。它坐落在西湖邊，做西湖醋魚的魚直接從西湖里撈出來，所以西湖醋魚才會(huì)這么新鮮好吃。

西湖醋魚的來歷