八年級生物上冊 第18章 第2節(jié) 微生物與人類的關(guān)系教案2 (新版)北師大版

八年級生物上冊第18章第2節(jié)微生物與人類的關(guān)系教案2(新版)北師大版八年級生物上冊第18章第2節(jié)微生物與人類的關(guān)系教案2(新版)北師大版八年級生物上冊第18章第2節(jié)微生物與人類的關(guān)系教案2(新版)北師大版V:1.0精細(xì)整理，僅供參考八年級生物上冊第18章第2節(jié)微生物與人類的關(guān)系教案2(新版)北師大版日期：20xx年X月第2節(jié)微生物與人類的關(guān)系一、教學(xué)目標(biāo)（一）知識目標(biāo)1、舉例說明微生物與疾病、醫(yī)療、食品的關(guān)系；2、解釋酸奶制作中的相關(guān)問題，并以此理解微生物在食品中應(yīng)用的原理。(二)能力目標(biāo)1、聯(lián)系生活，通過觀察和信息收集列舉微生物與人類的關(guān)系；2、通過觀看酸奶制作過程，分析、思考、解決相關(guān)問題。(三)情感態(tài)度與價(jià)值觀1、觀看相關(guān)視頻，體驗(yàn)科學(xué)家在實(shí)驗(yàn)過程中表現(xiàn)出的科學(xué)精神；2、養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，樹立健康生活的科學(xué)意識，辯證看待微生物與人類的關(guān)系。二、教學(xué)重難點(diǎn)1、解釋酸奶制作中的相關(guān)問題，并以此理解微生物在食品中應(yīng)用的原理；2、舉例說明微生物與疾病、醫(yī)療、食品的關(guān)系。三、教學(xué)過程教學(xué)內(nèi)容教師活動學(xué)生活動創(chuàng)設(shè)情境溫故知新1、展示學(xué)生探究活動培養(yǎng)結(jié)果圖片，復(fù)習(xí)提問：圖片展示的屬于哪一類生物？如何看待結(jié)果？2、引入新課：在我們生活的周圍，無論是在空氣中、水中、在我們身體的皮膚表面，微生物無處不在，他們到底是我們?nèi)祟惖摹芭笥选边€是“敵人”呢？今天我們就要來看看微生物與我們的關(guān)系到底是怎樣的。引出課題：微生物與人類的關(guān)系

認(rèn)真思考，積極回答：它們屬于微生物。我們的身邊到處都有微生物存在，如手、教室、門把手，甚至是洗過的手也有少量微生物的存在。新課講解微生物與疾?。?、由甲流引入，微生物可以致病，人類歷史上曾遭受多次嚴(yán)重的瘟疫流行都是由微生物引起的。2、根據(jù)生活經(jīng)驗(yàn)，請列舉你了解致病微生物。3、結(jié)合以前學(xué)習(xí)的知識，以上舉的例子從致病原因上屬于傳染性疾病，那么有沒有也是微生物引起但不具有傳染性的疾病？4、俗話說：“病從口入”，為了防止疾病，尤其是傳染性疾病，我們應(yīng)該養(yǎng)成哪些習(xí)慣？

5、只要養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，就能完全防治微生物引起的疾病嗎還需要做些什么呢微生物與醫(yī)療：1、引入：其實(shí)微生物不僅能致病，還能治病。那么請舉例微生物與醫(yī)藥方面有什么聯(lián)系？2、觀看視頻弗萊明發(fā)現(xiàn)青霉素的過程及對人類的貢獻(xiàn)，并列舉其他的抗生素。3、抗生素效果明顯，那么可以隨便食用嗎？濫用抗生素危險(xiǎn)，為何不能濫用抗生素？4、微生物除了可以生產(chǎn)抗生素還可以用于什么醫(yī)療產(chǎn)品？微生物與食品：1、引入：微生物不但可以制藥，在我們生活中，很多食品直接和間接地使用了微生物，請同學(xué)舉例。2、提問：你對食用菌有多少了解？艾滋病毒、流感病毒、痢疾桿菌。黃曲霉、毒蘑菇（中毒）等等勤洗手，多通風(fēng)，人多不去湊熱鬧，多喝水，睡眠足，瓜果蔬菜牛奶好……不是。治病有，青霉素（殺菌，消炎），頭孢類、乙酰螺旋霉素、紅霉素、鏈霉素、諾氟沙星、慶大霉素等。不能產(chǎn)生抗藥性，副作用大等。疫苗蘑菇、木耳等（可以直接食用）；酸奶、饅頭、面包等（使用微生物）。美味、降血壓、降膽固醇、防治心腦血管疾病、美容等。實(shí)踐操作觀看學(xué)生制作酸奶的過程觀察分享交流效果評價(jià)回答問題：什么是發(fā)酵發(fā)酵與微生物有什么關(guān)系酸奶和牛奶各起什么作用？為什么要插電源且保持通電4-6小時(shí)？酸奶營養(yǎng)價(jià)值高，有些人體內(nèi)缺少乳糖酶，不利于消化牛奶，這些人喝酸奶比較好。回顧、思考、作答制作視頻的學(xué)生評判答案解決有關(guān)微生物與發(fā)酵的問題四、教學(xué)總結(jié)微生物生活在我們周圍，與人類