食堂食物浪費(fèi)問(wèn)題調(diào)查分析最終報(bào)告

食堂食品浪費(fèi)問(wèn)題檢查解析最后報(bào)告食堂食品浪費(fèi)問(wèn)題檢查解析最后報(bào)告9/9食堂食品浪費(fèi)問(wèn)題檢查解析最后報(bào)告優(yōu)選文檔內(nèi)蒙古科技大學(xué)食堂食品浪費(fèi)問(wèn)題檢查解析——終期報(bào)告序言：節(jié)儉是中華民族的傳統(tǒng)美德，作為今世的大學(xué)生我們應(yīng)當(dāng)言傳身教?，F(xiàn)象陳述：俗話說(shuō):“誰(shuí)知盤中餐,粒粒皆辛苦”，,可是浪費(fèi)食品的現(xiàn)象卻還經(jīng)常在我們周圍發(fā)生，每日去食堂吃飯的時(shí)候，都會(huì)發(fā)現(xiàn)好多人浪費(fèi)食品，剩下的食品就由食堂的工作人員倒掉，這種現(xiàn)象十分的廣泛。針對(duì)現(xiàn)在食堂浪費(fèi)問(wèn)題這樣嚴(yán)重的現(xiàn)象,我們決定進(jìn)行檢查研究而且希望可以改良這樣的浪費(fèi)現(xiàn)象。檢查過(guò)程：經(jīng)過(guò)討論,我們制定了以下的檢查策劃過(guò)程，過(guò)程整體分為兩個(gè)部分：先期、后期。一、先期：整體調(diào)研浪費(fèi)現(xiàn)象，獲取調(diào)研數(shù)據(jù)。1、提出問(wèn)題：致使浪費(fèi)現(xiàn)象這樣嚴(yán)重的原因是什么？2、解析問(wèn)題：想要找到浪費(fèi)的原因就要從浪費(fèi)者下手檢查。3、針對(duì)浪費(fèi)問(wèn)題制作檢盤問(wèn)卷，問(wèn)卷內(nèi)容以下：1）你最經(jīng)常的就餐方式？A.食堂購(gòu)置B.校外快餐C.面包店D.回宿舍自行解決2）你在飯?zhí)闷骄款D飯花銷多少錢？A.4元以下B.4-5元C.5-6元D.6-7元E.7元以上3）你看到糧食被浪費(fèi)的情況？A.相當(dāng)廣泛B.一般多C.很少看見(jiàn)D.根本就沒(méi)看見(jiàn)過(guò)4）你每次就餐后要倒掉多少飯菜？A.基本沒(méi)有B.有，但很少C.大概1/4D.一半或以上5）你倒飯的原因A.飯菜口胃不好B.飯量太多C.有不愛(ài)吃的菜D.衛(wèi)生問(wèn)題影響食欲E.其他原因6）你對(duì)學(xué)校飯?zhí)脻M意嗎？A.很滿意B.一般C.及格D.不滿意7）假如不是很滿意，原因是：A.衛(wèi)生條件不好B.飯菜款式不夠C.口胃不好D.校外的快餐比飯?zhí)玫暮肊.其他（請(qǐng)?zhí)顚懀?優(yōu)選文檔你會(huì)由于吃不完飯菜而感覺(jué)內(nèi)疚嗎？絕對(duì)會(huì)B.有時(shí)會(huì)C.不會(huì)你會(huì)由于不浪費(fèi)糧食，即便吃得很飽也會(huì)把飯菜吃完嗎？A.會(huì)B.有時(shí)會(huì)C.基本不會(huì)10)你感覺(jué)對(duì)過(guò)分浪費(fèi)糧食的行為需要進(jìn)行處分嗎？A.有必要B.沒(méi)必要C.不好說(shuō)11）你對(duì)糧食浪費(fèi)的態(tài)度是：A.生氣，看到會(huì)馬上上前遏止B.可是氛圍C.較為憎惡D.沒(méi)感覺(jué)，已經(jīng)見(jiàn)怪不怪了12）你認(rèn)為這種浪費(fèi)現(xiàn)象應(yīng)當(dāng)怎樣改良[多項(xiàng)選擇題]A.增強(qiáng)對(duì)節(jié)儉糧食的美德的宣傳力度B.加大監(jiān)察力度C.增大輿論壓力D.加大懲罰力度，落實(shí)到個(gè)人4、發(fā)檢盤問(wèn)卷：共制作了150分問(wèn)卷，以新食堂為主，其他食堂為輔進(jìn)行檢查，共有120名同學(xué)參加了活動(dòng)。二、后期：1、整理檢查結(jié)果：第1題你最經(jīng)常的就餐方式？[單項(xiàng)選擇題]選項(xiàng)小計(jì)比率食堂購(gòu)置~8268.3%校外快餐~2016.7%面包店~54.2%回宿舍自行解決~1310.8%此題有效填寫人次120.優(yōu)選文檔第2題你在飯?zhí)闷骄款D飯花銷多少錢？[單項(xiàng)選擇題]選項(xiàng)小計(jì)比率4元以下119.2%4~5元4840.0%5~6元4033.3%6~7元1411.7%7元以上75.8%此題有效填寫人次120第3題你看到糧食被浪費(fèi)的情況？[單項(xiàng)選擇題]選項(xiàng)小計(jì)比率相當(dāng)廣泛7159.2%一般多4235.0%很少看見(jiàn)75.8%根本就沒(méi)看見(jiàn)過(guò)00%此題有效填寫人次120第4題你每次就餐后要倒掉多少飯菜？[單項(xiàng)選擇題]選項(xiàng)小計(jì)比率基本沒(méi)有3327.5%有，但很少5848.3%.優(yōu)選文檔大概1/42722.5%一半或以上21.7%此題有效填寫人次120第5題你倒飯的原因[多項(xiàng)選擇題]選項(xiàng)小計(jì)比率飯菜口胃不好7159.2%飯量太多3730.8%有不愛(ài)吃的菜2722.5%衛(wèi)生問(wèn)題影響食欲5142.5%其他原因75.8%此題有效填寫人次120第6題你對(duì)學(xué)校飯?zhí)脻M意嗎？[單項(xiàng)選擇題]選項(xiàng)小計(jì)比率很滿意32.5%一般5747.5%及格2823.3%不滿意3226.7%此題有效填寫人次120第7題假如不是很滿意，原因是：[多項(xiàng)選擇題].優(yōu)選文檔選項(xiàng)小計(jì)比率衛(wèi)生條件不好6352.5%飯菜款式不夠3327.5%口胃不好6655.0%校外的快餐比飯?zhí)玫暮?722.5%其他（請(qǐng)?zhí)顚懀?6.7%(空)65.0%此題有效填寫人次120第8題你會(huì)由于吃不完飯菜而感覺(jué)內(nèi)疚嗎？[單項(xiàng)選擇題]選項(xiàng)小計(jì)比率絕對(duì)會(huì)2118.8%有時(shí)會(huì)5851.8%不會(huì)3329.5%此題有效填寫人次112第9題你會(huì)由于不浪費(fèi)糧食，即便吃得很飽也會(huì)把飯菜吃完嗎？[單項(xiàng)選擇題]選項(xiàng)小計(jì)比率會(huì)2924.2%有時(shí)會(huì)5949.2%基本不會(huì)3226.6%.優(yōu)選文檔此題有效填寫人次120第10題你感覺(jué)對(duì)過(guò)分浪費(fèi)糧食的行為需要進(jìn)行處分嗎？[單項(xiàng)選擇題]選項(xiàng)小計(jì)比率有必要5545.8%沒(méi)必要2924.2%不好說(shuō)3630.0%此題有效填寫人次120第11題你對(duì)糧食浪費(fèi)的態(tài)度是[單項(xiàng)選擇題]選項(xiàng)小計(jì)比率生氣，看到會(huì)馬上上前遏止10.8%可是生氣2319.2%較為憎惡3831.7%沒(méi)感覺(jué)，已經(jīng)見(jiàn)怪不怪了5848.3%此題有效填寫人次120第12題你認(rèn)為這種浪費(fèi)現(xiàn)象應(yīng)當(dāng)怎樣改良[多項(xiàng)選擇題]選項(xiàng)小計(jì)比率增強(qiáng)對(duì)節(jié)儉糧食的美德的宣傳力度10.8%加大監(jiān)察力度3932.5%.優(yōu)選文檔增大輿論壓力2722.5%加大處分力度，落實(shí)到個(gè)人5344.2%此題有效填寫人次1202、解析數(shù)據(jù)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題本源：依據(jù)檢盤問(wèn)卷解析，我校學(xué)生的主要就餐方式有68.3%都是選擇在食堂就餐，而大部分學(xué)生每頓飯的花銷水平在4~5元的占40.3%、5~6元占33.3%，不考慮飯菜的種類，一般來(lái)說(shuō)4~6元的花銷額應(yīng)當(dāng)是兩份菜和一份米飯。兩份菜和一份米飯關(guān)于大部分同學(xué)來(lái)說(shuō)數(shù)量適中。在食堂就餐都是就餐完成后，會(huì)將餐盤放回餐具回收處，餐盤里的剩飯剩菜也直接由食堂的工作人員倒掉。經(jīng)過(guò)檢盤問(wèn)卷和小組人員的察看，關(guān)于食堂飯菜的浪費(fèi)現(xiàn)象，有多達(dá)59.2%的同學(xué)認(rèn)為這種現(xiàn)象是相當(dāng)廣泛，而35.0%的同學(xué)認(rèn)為一般多。在我們的檢查中，被檢查的學(xué)生有48.3%的學(xué)生在就餐后會(huì)倒掉節(jié)余的飯菜，可是數(shù)量較少。只有1.7%的同學(xué)會(huì)倒掉一半或以上的飯菜。由此觀之，我們學(xué)校食堂飯菜的浪費(fèi)問(wèn)題其實(shí)不是十分的嚴(yán)重。我們檢查連續(xù)深入，找覓食堂飯菜浪費(fèi)的原因。有多達(dá)59.2%的同學(xué)是由于飯菜口胃不好造成的浪費(fèi)，30.8%是由于飯量太多。飯菜的口胃和飯菜的數(shù)量成為了飯菜浪費(fèi)的主要因素。由于食堂打飯的量是由食堂的工作人員制定，其實(shí)不是依據(jù)個(gè)人的胃口食量來(lái)打飯，所以難免會(huì)有浪費(fèi)的現(xiàn)象發(fā)生。而關(guān)于食堂飯菜的滿意程度來(lái)講，更有47.5%的同學(xué)認(rèn)為是一般水平，看來(lái)我們學(xué)校食堂的飯菜爽口程度有待提高。在檢查中，只有18.8%的同學(xué)關(guān)于自己的浪費(fèi)行為絕對(duì)會(huì)感覺(jué)內(nèi)疚，而29.5%的同學(xué)不會(huì)有內(nèi)疚感。由此看來(lái)，學(xué)校關(guān)于學(xué)生珍惜糧食根絕浪費(fèi)的思想宣傳還不夠，或許是學(xué)生并沒(méi)存心識(shí)到飯菜的難得，這方面的意識(shí)短缺造成了浪費(fèi)；而且在檢查結(jié)果中得悉，沒(méi)有同學(xué)會(huì)在其他人浪費(fèi)的時(shí)候感覺(jué)生氣而上前阻截，更大多數(shù)的同學(xué)已經(jīng)是見(jiàn)怪不怪的態(tài)度，好多同學(xué)也能意識(shí)到浪費(fèi)飯菜是一種不好的行為，有45.8%的同學(xué)認(rèn)為這種行為應(yīng)當(dāng)遇各處分，確實(shí)我們學(xué)校針對(duì)食堂飯菜浪費(fèi)問(wèn)題并沒(méi)有相應(yīng)的處分舉措，相信必定的處分舉措會(huì)減少浪費(fèi)的發(fā)生。.優(yōu)選文檔提出解決方案：最后總結(jié):經(jīng)過(guò)這幾周的檢查，我們得出了以下結(jié)論：1）每個(gè)食堂都有浪費(fèi)的現(xiàn)象，食堂越大，浪費(fèi)現(xiàn)象越顯然。2）幾乎所有同學(xué)都存在浪費(fèi)現(xiàn)象，原因各異，但沒(méi)有人采用解決舉措。3）食堂飯菜浪費(fèi)的現(xiàn)象不單在于同學(xué)們，還有學(xué)校方面的因素。改良方法：第一學(xué)校在緩解食堂飯菜浪費(fèi)現(xiàn)象的問(wèn)題上可以起到很大的作用，由于多半同學(xué)的檢查結(jié)果表示，同學(xué)們倒掉飯菜是由于口胃不好而實(shí)在吃不下去，所以學(xué)校食堂應(yīng)改良飯菜的質(zhì)量和衛(wèi)生問(wèn)題。其次學(xué)?？梢愿淖円幌率程玫拇蝻堉贫?，實(shí)行自助餐制，讓同學(xué)們可以依據(jù)自己的需求決定飯菜的多少，這樣既知足了同學(xué)們的需要，又不至于有過(guò)多的浪費(fèi)。再次我們認(rèn)為仍是在飯菜浪費(fèi)的問(wèn)題上不夠重視，由于不重視才致使了這種現(xiàn)象愈演愈烈。而一般的道德教育已經(jīng)不可以警告了，檢查顯示大部分同學(xué)贊同以更為嚴(yán)格的舉措來(lái)人為的控制飯菜的浪費(fèi)現(xiàn)象才是可行的方法。最后仍是要看同學(xué)們自己了，吃不了可以少買一點(diǎn)，這樣是防備食堂浪費(fèi)的最直接手法。綜上所述，在減少食堂飯菜浪費(fèi)的現(xiàn)象上，有各種問(wèn)題，所以不是一時(shí)半刻可以解決的，需要同學(xué)們以及學(xué)校方面的共同努力，相信假如每個(gè)環(huán)節(jié)都做好，浪費(fèi)問(wèn)題必定會(huì)獲取改良。.優(yōu)選文檔內(nèi)蒙古科技大學(xué)食堂食品浪費(fèi)現(xiàn)象檢查解析——終期報(bào)告組長(zhǎng)：王攀09631102