人才培養(yǎng)方案范文

人才培養(yǎng)方案范文人才培育方案1

為貫徹落實《國家職業(yè)教育改革實施方案》(國發(fā)﹝20xx﹞4號)、《關(guān)于職業(yè)院校專業(yè)人才培育方案制定與實施工作的指導(dǎo)意見》(教職成﹝20xx﹞13號)(以下簡稱“指導(dǎo)意見”)、《關(guān)于組織做好職業(yè)院校專業(yè)人才培育方案制定與實施工作的通知》(教職成司函〔20xx〕61號)等文件精神，對接國家教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，優(yōu)化專業(yè)人才培育方案，深化職業(yè)教育人才培育模式改革，提升技術(shù)技能人才培育質(zhì)量，打算開展職業(yè)院校專業(yè)人才培育方案專題培訓(xùn)活動,現(xiàn)就有關(guān)事項通知如下：

一、培訓(xùn)內(nèi)容

1、學(xué)習(xí)《國家職業(yè)教育改革實施方案》。

2、職業(yè)院校專業(yè)人才培育方案“指導(dǎo)意見”專題解讀。

3、“1+X”證書制度與院校人才培育方案介紹;擴招100萬背景下的高職人才培育方案介紹。

4、研討溝通專業(yè)人才培育方案研制工作。

二、參與人員

教育部職業(yè)教育與成人教育司相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，教育部職業(yè)技術(shù)教育中心討論所相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，各省(區(qū)、市)職教行政、教研機構(gòu)負(fù)責(zé)人及學(xué)科教研員，中、高職業(yè)院校校領(lǐng)導(dǎo)、教務(wù)處與專業(yè)負(fù)責(zé)人等。

三、組織單位

主辦單位：教育部職業(yè)技術(shù)教育中心討論所

承辦單位：高等教育出版社

江蘇經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院

四、時間、地點

1、時間：20xx年10月28日至31日(28日報到，31日離會)。

2、報到地點：南京珍寶假日酒店(江寧店)(南京市江寧區(qū)雙龍大道1706號)，南京水晶藍灣公寓酒店(南京市江寧區(qū)雙龍大道1568號)。

3、會議地點：南京珍寶假日酒店(江寧店)(南京市江寧區(qū)雙龍大道1706號)。

五、其他

1、本次活動收取會務(wù)費900元/人(由上海程津會務(wù)會展效勞有限公司開具發(fā)票)，住宿費470元/天/間(標(biāo)準(zhǔn)間合住235元/天/人，單住470元/天/人)。住宿統(tǒng)一安排，會務(wù)費、住宿費、來回差旅費由參與人員所在單位擔(dān)當(dāng)。

2、培訓(xùn)證書：活動完畢后，由教育部職教所培訓(xùn)中心統(tǒng)一頒發(fā)證書，培訓(xùn)學(xué)時計入教師連續(xù)教育學(xué)時。

3、本次會議估計接待人數(shù)600人，請參與人員于10月18日前，將根本信息按附件要求的報名方式發(fā)送回執(zhí)，報滿即止。本次活動不供應(yīng)接送站(機)，請自行前往。

人才培育方案2

一、招生對象與學(xué)制

招收應(yīng)屆初中生或同等學(xué)力者，學(xué)制三年。

二、培育目標(biāo)與業(yè)務(wù)范圍

（一）培育目標(biāo)

本專業(yè)培育德、智、體美全面進展，喜愛社會主義祖國和社會主義事業(yè)，具有敬業(yè)愛崗、吃苦耐勞的精神；具有良好的職業(yè)道德和思想品質(zhì)；具有實事求是、勤于思索、勇于創(chuàng)新的科學(xué)精神；喜愛旅游效勞事業(yè)，把握從事飯店效勞、旅游效勞及基層治理工作所需要的文化根底學(xué)問、專業(yè)學(xué)問和專業(yè)操作技能；具有肯定的社會活動和公關(guān)力量；能夠嫻熟地運用所學(xué)理論學(xué)問指導(dǎo)工作；能運用比擬流利的英語進展工作溝通；具有適合旅游效勞所需的儀表及素養(yǎng)的飯店中級效勞人員和基層治理人員。

（二）業(yè)務(wù)范圍

——從事涉外企業(yè)公關(guān)、禮儀等效勞、迎賓工作

——從事客房、餐廳、酒吧效勞工作

——從事前廳預(yù)訂、接待、問詢、收款工作

——從事康樂部、消遣部效勞工作

——從事飯店公關(guān)營銷、酒店代表工作

——從事飯店和其他行業(yè)商務(wù)中心工作

三、學(xué)問構(gòu)造、力量構(gòu)造及要求

——把握必需的文化根底學(xué)問

——把握必備的專業(yè)根底學(xué)問

——把握比擬嫻熟的現(xiàn)代飯店各崗位專業(yè)技術(shù)力量

包括：

——交際公關(guān)、產(chǎn)品推銷力量

——語言表達和應(yīng)用力量

——比擬流利的專業(yè)英語會話力量

——托盤、斟酒、餐中折花力量

——中、西餐擺臺、上菜與分菜的力量

——客房清掃、西式鋪床力量

——處理偶發(fā)大事的應(yīng)變力量

——計算機操作應(yīng)用力量

四、課程設(shè)置及教學(xué)要求

（一）文化根底課程

1、職業(yè)道德與就業(yè)創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)

教材：使用江蘇省教育廳規(guī)劃教材《職業(yè)道德與就業(yè)創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)》。

教學(xué)要求：對學(xué)生進展職業(yè)道德教育與就業(yè)創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)，使學(xué)生通過了解社會、了解職業(yè)、了解自己、了解就業(yè)與創(chuàng)業(yè)的在關(guān)學(xué)問，樹立正確的職業(yè)抱負(fù)，培育高尚的職業(yè)道德情操，形成依法就業(yè)、競爭就業(yè)等符合時代要求的擇業(yè)觀念，學(xué)會依據(jù)社會進展需求和個人特點進展職業(yè)生涯設(shè)計的方法，增加學(xué)生全面提高自身素養(yǎng)的自覺性。

2、法律根底學(xué)問

教材：使用教育部規(guī)劃教材《法律根底學(xué)問》。

教學(xué)要求：對學(xué)生進展法律根底學(xué)問教育，使學(xué)生了解和把握與自己的生活親密相關(guān)的法律根本學(xué)問，增加法律意識，樹立法治觀念，提高區(qū)分是非的力量；做到自覺守法，嚴(yán)格依法辦事，積極運用法律武器維護自身合法權(quán)益，同各種違法犯罪行為作斗爭，成為具有較高法律素養(yǎng)的公民，并為將來依法從事職業(yè)活動打下根底。

3、經(jīng)濟與政治根底學(xué)問

教材：使用教育部規(guī)劃教材《經(jīng)濟與政治根底學(xué)問》。

教學(xué)要求：對學(xué)生進展經(jīng)濟和政治根底學(xué)問教育，使學(xué)生明確我國社會主義市場經(jīng)濟的全部制根底和社會主義市場經(jīng)濟的根本特征，了解我國進展經(jīng)濟建立的根本方針和政策；能夠初步分析和說明常見的社會經(jīng)濟現(xiàn)象，提高參加社會經(jīng)濟活動力量；能在今后的職業(yè)活動中，自覺標(biāo)準(zhǔn)自己的經(jīng)濟行為，積極投身社會主義的經(jīng)濟建立。

4、哲學(xué)根底學(xué)問

教材：使用教育部規(guī)劃教材《哲學(xué)根底學(xué)問》。

教學(xué)要求：對學(xué)生進展科學(xué)世界觀，人生觀和價值觀的教育，使學(xué)生明確辯證唯物主義和歷史唯物主義是科學(xué)的世界觀和方法論，是熟悉世界和改造世界的強大思想武器；引導(dǎo)學(xué)生用馬克思主義哲學(xué)的立場、觀點、方法觀看和分析最常見的社會生活現(xiàn)象，解決如何做人的現(xiàn)實問題，提高他們適應(yīng)時代進展、社會進步和參加社會實踐的力量；使學(xué)生能夠面對改革開放、建立和完善社會主義市場經(jīng)濟體制的新要求，進展正確的價值推斷和行為選擇，確立正確的人生目標(biāo)和人生道路。

5、語文

教材：使用江蘇省教育廳編中等職業(yè)學(xué)?！墩Z文》。

教學(xué)要求：在初中語文的根底上，通過課內(nèi)外的教學(xué)活動，使學(xué)生進一步穩(wěn)固和擴展必需的語文根底學(xué)問，進一步提高現(xiàn)代文閱讀力量、寫作力量和口語交際力量，培育淺易文言文的閱讀力量、文學(xué)作品觀賞力量以及發(fā)覺問題、解決問題的力量，養(yǎng)成自學(xué)和運用語文的良好習(xí)慣，為提高全面素養(yǎng)、綜合職業(yè)力量和適應(yīng)職業(yè)變化的力量奠定根底。

6、數(shù)學(xué)

教材、使用江蘇省教育廳編中等職業(yè)學(xué)?！稊?shù)學(xué)》。

教學(xué)要求：在初中數(shù)學(xué)的根底上，學(xué)習(xí)必需的代數(shù)、三角、幾何和概率統(tǒng)計的根底學(xué)問，進一步提高學(xué)生的根本運算力量、根本計算工具使用力量、空間想象力量、數(shù)形結(jié)合力量、規(guī)律思維力量和簡潔實際應(yīng)用力量，提高學(xué)生分析問題和解決問題的力量，進展學(xué)生的創(chuàng)新意識，進一步培育學(xué)生的科學(xué)思維方法和辯證唯物主義思想。

7．根底英語

教材：使用江蘇省教育廳編中等職業(yè)學(xué)校《英語》。

教學(xué)要求：在初中英語的根底上，使學(xué)生穩(wěn)固、擴大根底學(xué)問，培育聽、說、讀、寫的根本技能；注意培育學(xué)生運用英語進展交際的力量和連續(xù)學(xué)習(xí)的力量；激發(fā)和培育學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，幫忙學(xué)生樹立自信念，養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，提高自主學(xué)習(xí)的力量，形成有效的學(xué)習(xí)策略；開發(fā)智力，培育觀看、記憶、思維、想象和創(chuàng)新力量；了解文化差異，培育愛國主義精神，增加世界意識；還要使學(xué)生得到特地用途英語培育愛國主義精神，增加世界意識；還要使學(xué)生得到特地用途英語（ESP）的初步訓(xùn)練，為學(xué)生步入社會和進一步學(xué)習(xí)打好根底。

8、體育與安康

教材：使用教育部規(guī)劃教材《體育》，全國職業(yè)高級中學(xué)體育課教材編寫組編，遼寧大學(xué)出版社出版。

教學(xué)要求：通過課內(nèi)外教學(xué)活動，全面提高學(xué)生身體素養(yǎng)，進展身體根本活動力量，增進學(xué)生身心安康。培育學(xué)生將來職業(yè)所必需的體能和社會適應(yīng)力量，使學(xué)生把握必要的體育與衛(wèi)生保健意識，了解肯定的科學(xué)熬煉和消遣休閑方法：提高自主熬煉、自我保健、自我評價和自我調(diào)控的力量，為學(xué)生共性與體育特長的進展及終身熬煉、連續(xù)學(xué)習(xí)、創(chuàng)業(yè)立業(yè)奠定根底。

9、計算機應(yīng)用根底

教材：使用參與計算機考核的根底教材，計算機考核教材。

教學(xué)要求：了解計算機系統(tǒng)的根本概念、根底學(xué)問。把握win95/98操作系統(tǒng)的使用方法。理解計算機文字處理的根底學(xué)問，嫻熟把握文字處理軟件word、電子表格軟件Excel等。了解網(wǎng)絡(luò)的根本概念及使用方法。使學(xué)生初步把握計算機應(yīng)用學(xué)問和技術(shù)。培育學(xué)生適應(yīng)信息化社會要求的計算機技術(shù)應(yīng)用力量、實踐力量和創(chuàng)新力量，組織學(xué)生參與統(tǒng)一的計算機考核。

（二）專業(yè)課

1、中國歷史

教材：使用全國中等職業(yè)學(xué)校教材編寫組編《中國歷史》。

教學(xué)要求：通過講授中國歷史的根本學(xué)問及重大歷史大事，要求學(xué)生了解中國進展概況，特殊是了解中國傳統(tǒng)文化的形成，了解中國的重大歷史大事和主要歷史人物，培育學(xué)生對祖國的喜愛之情，提高審美情趣，培育學(xué)生的歷史唯物主義觀點。

2、涉外禮儀

教材：使用中國人民大學(xué)出版社出版的有用禮儀系列教材《涉外禮儀教程》。

教學(xué)要求：主要講授禮儀的根本概念（包括日常禮儀、迎賓禮儀和涉外禮儀通則）和各國禮儀習(xí)俗。讓學(xué)生了解國內(nèi)外禮儀的一樣和不同之處。結(jié)合旅游效勞專業(yè)特點能恰當(dāng)?shù)倪\用國際交往慣例的根本原則，提高效勞質(zhì)量。

3、旅游地理

教材：全國職業(yè)高中旅游效勞專業(yè)編寫組編《旅游地理》。

教學(xué)要求：主要講授我國各主要旅游地區(qū)的地理要素和旅游景點及世界主要旅游國家的旅游資源概況。要求學(xué)生了解旅游地理的根本學(xué)問和國內(nèi)外主要旅游資源、特點及交通狀況、聞名特產(chǎn)及民俗風(fēng)情等。

4、飯店公共關(guān)系

教材：高等院校旅游類專業(yè)教材《旅游公共關(guān)系學(xué)》。

教學(xué)要求：要求學(xué)生把握旅游公共關(guān)系的主體、客、傳播、禮儀、等根本學(xué)問，熟識旅游公共關(guān)系的專題活動，把握危機的處理方法，并能在旅游活動中嫻熟運用。

5、旅游心理學(xué)

教材：全國職業(yè)高中旅游效勞專業(yè)教材編寫組編《旅游心理學(xué)》。

教學(xué)要求：講授心理學(xué)的根底學(xué)問和旅游者的心理特點，使學(xué)生了解心理學(xué)的根底學(xué)問，初步把握對旅游者鑒貌辨色的方法，了解旅游者的共性心理，把握效勞心理，培育優(yōu)質(zhì)效勞的心理品質(zhì)。

6、旅游概論

教材：全國職業(yè)高中旅游效勞專業(yè)教材編寫組編《旅游概論》。

教學(xué)要求：講授旅游的根底學(xué)問，使學(xué)生了解國內(nèi)外旅游事業(yè)的歷史、現(xiàn)狀和進展前景；了解旅游資源開發(fā)和利用的根本學(xué)問及旅游工作的根本任務(wù)，熟識旅游業(yè)的根本方針和有關(guān)政策。

7、形體

教材：高教出版社教學(xué)錄像帶。

教學(xué)要求：通過形體訓(xùn)練根本學(xué)問的講授和練習(xí)，使學(xué)生把握形體訓(xùn)練的根本學(xué)問及方法，提高學(xué)生身體的協(xié)調(diào)、掌握及表現(xiàn)力量，矯正不良姿態(tài)，練就位美形體，提高審美情趣。

8、烹飪酒水學(xué)問

教材：自編教材。

教學(xué)要求：通過形體訓(xùn)練根本學(xué)問的講授和練習(xí)，使學(xué)生把握形體訓(xùn)練的根本學(xué)問及方法，提高學(xué)生身體的協(xié)調(diào)、掌握及表現(xiàn)力量，矯正不良姿態(tài)，練就位美形體，提高審美情趣。

9、專業(yè)英語（賓館英語口語）

教材：上海新華大詞典編《賓館英語口語》、職業(yè)高中《英語》（第一、二冊）。

教學(xué)要求：通過詞匯、根本語法學(xué)問與教學(xué)和聽、讀、寫的訓(xùn)練，使學(xué)生把握肯定數(shù)量的專業(yè)詞匯并能嫻熟使用日常效勞用語，具有較強的聽說力量和根本閱讀力量。

10、餐飲效勞與治理

教材：高教出版社旅游中等職業(yè)學(xué)校試用教材

教學(xué)要求：通過餐飲效勞學(xué)問的講授和操作技能的訓(xùn)練，要求學(xué)生把握餐飲效勞的根本學(xué)問，了解中、西餐菜點根本學(xué)問，較嫻熟把握中、西餐效勞的技能。

11、客務(wù)效勞與治理

教材：高教出版社旅游中等職業(yè)學(xué)校試用教材。

教學(xué)要求：通過前廳與客房效勞業(yè)務(wù)根底學(xué)問的講授和效勞程序中各項操作技能的訓(xùn)練，要求學(xué)生了解客房的根本概況，把握客房接待效勞的程序和方法，嫻熟把握客房清掃的`程序及方法，能正確使用有關(guān)設(shè)備和用具。

12、前廳效勞與治理

教材：中等職業(yè)教育國家規(guī)劃教材，全國中等職業(yè)教育教材審定委員會審定《前廳效勞與治理》。

教學(xué)要求：使學(xué)生把握飯店前廳效勞與治理的根本理論和根底學(xué)問，熟識飯店前廳部運行與治理的根本程序和方法，具有嫻熟的禮賓大廳效勞、總臺效勞（預(yù)訂、接待、溝通、結(jié)賬等）、總機效勞等各項前廳效勞技能，喜愛并勝任飯店前廳效勞與前廳部基層治理工作，到達前廳效勞中級工的水平。

13、飲食文化與鑒賞

教材：自編教材

教學(xué)要求：通過餐飲效勞學(xué)問，要求學(xué)生了解中、西餐菜點根本學(xué)問與文化背景，擴展學(xué)生的學(xué)問面。

14、客源國概況

教材：高職、高專旅游治理專業(yè)規(guī)劃教材《客源國（地區(qū)）概況》

教學(xué)要求：要求學(xué)生把握各客源國自然環(huán)境特征、人文環(huán)境特征、名城與名勝古跡。了解中國海外客源、世界旅游業(yè)和旅游組織、世界六大旅游區(qū)劃分、中國重要旅游組織等內(nèi)容。

15、會議與會務(wù)工作

教材：高教出版社旅游中等職業(yè)學(xué)校教材

教學(xué)要求：要求學(xué)生了解和把握會議概說、會議秘書工作、會議預(yù)備工作、會議中的工作、會議完畢工作、會議文書工作、會議的生活治理、會議的安全保密工作、會議禮儀、幾種常見會議及半一般程序、會議形式的進展等內(nèi)容。

（三）選修課程

音美觀賞、飯店設(shè)備常識、民俗學(xué)問、插花藝術(shù)、旅游保健、烹飪學(xué)問、旅游景觀、旅游資源、調(diào)酒、茶藝。

1、音美觀賞

教材：人民教育出版社的高中教材《音樂》

教學(xué)要求：要求學(xué)生把握根本唱歌技巧，培育音樂素養(yǎng)陶冶情操。

2、民俗學(xué)問

教材：高教出版社旅游中等職業(yè)學(xué)校教材《中國民族與民俗》

教學(xué)要求：要求學(xué)生了解和把握各地的各種民俗風(fēng)情，包括生產(chǎn)、生活民俗以及禮儀、信仰民俗，了解民俗旅游的重要性、民俗旅游資源的開發(fā)以及旅游對民俗資源的影響。

3、插花藝術(shù)

教材：高教出版社旅游中等職業(yè)學(xué)校教材《飯店插花藝術(shù)》

教學(xué)要求：要求學(xué)生了解和把握插花的根底學(xué)問、插花的材料、插花的藝術(shù)設(shè)計、插花技藝、插花在飯店中的應(yīng)用、飯店插花鑒賞、禮儀插花的應(yīng)用以及我國局部城市花