特殊培訓學校消防安全管理制度

特殊培訓學校消防安全管理制度

特殊培訓學校消防安全管理制度1為切實加強學校消防安全工作，確保師生員工的生命財產(chǎn)安全，特制定學校消防安全管理工作制度。1、加強全校師生的消防安全教育，提高師生員工自覺履行消防安全責任、愛護消防設(shè)施，做到人人都知道火災報警電話(119)，人人都了解熟知消防自護自救常識和逃生技能。2、對因無視防火安全規(guī)定而造成不良后果者，依法提請有關(guān)職能部門追究責任人及當事人的責任。3、教室、辦公室、學生宿舍、場館等人員密集場所的安全出口、疏散通道保持暢通，安全疏散指示標志明顯、應急照明完好。4、學生聚集場所不得使用耐火等級較低的易燃材料裝修。5、易燃、易爆的危險化學實驗用品做到按規(guī)定專門存放，雙人雙鎖保管，嚴格執(zhí)行領(lǐng)用制度。在室內(nèi)，應存放一定量滅火用沙及滅火器材等。在使用易燃、易爆化學藥品做實驗時，教師在做實驗前應向?qū)W生講清楚注意事項，并指導學生正確使用，嚴防發(fā)生易燃易爆事故。6、食堂必須使用合格的壓力容器、鍋爐，每年要檢測，要定時檢查，鍋爐工要持有效證件上崗，嚴格操作規(guī)程，液化氣罐應存放操作間室外通風處，由硬質(zhì)鋼管接入室內(nèi)，并經(jīng)常檢查管道接口是否漏氣及橡膠管硬化現(xiàn)象，嚴防氣體泄漏事故發(fā)生。7、人人愛護消防設(shè)施，任何人不得隨意移動和損壞消防栓、消防帶、滅火器材以及各種消防警示標志等，違者要嚴肅處理。8、圖書館、化學實驗室、物理實驗室、機房等場所嚴禁吸煙及使用明火。下班后工作人員待檢查后要及時切斷電源，關(guān)好門窗，確保安全。9、學生宿舍內(nèi)嚴禁使用明火，禁止使用電爐、熱得快、蠟燭、蚊香等，嚴禁吸煙，私拉亂接電線，嚴禁私自接用任何家用電器。10、加強對校內(nèi)的用電線路、設(shè)備等安全檢查，不得超負荷使用電器設(shè)備，不得私拉亂按。發(fā)現(xiàn)用電安全隱患，要及時進行整改、維護，確保用電設(shè)施的安全。11、定期組織學校義務(wù)消防隊員的業(yè)務(wù)培訓，演練，提高處置火災初起的能力。12、保障校內(nèi)消防設(shè)施的完好，做到定期檢查、維護、保養(yǎng)，確保消防設(shè)備完好率100%，并做好日常安全檢查記錄。

特殊培訓學校消防安全管理制度21、加強全校師生的防火安全教育。按《消防法》的要求，做到人人都有維護消防安全、保護消防設(shè)施，預防火災，報告火警的義務(wù)。要做到人人都知道火警報警電話119，人人熟知消防自防自救常識和安全逃生技能。2、保障校內(nèi)的各種滅火設(shè)施的良好。做到定期檢查、維護、保證設(shè)備完好率達到100%，并做好檢查記錄。3、教學樓、辦公樓、學生宿舍樓安全出口、疏散通道保持暢通，安全疏散指示標志明顯、應急照明完好。4、學生聚集場所不得用耐火等級低的材料裝修。禁止攜帶煙花、爆竹、火柴等易燃易爆物品進入校園及在校園的任何地方燃放煙花、爆竹等。5、易燃、易爆的危險實驗用品、做到專門存放，兩人同時加鎖開、關(guān)負責保管，在室內(nèi)必須有滅火器等。在利用易燃、易爆化學藥品做實驗時，教師必須在做實驗前向?qū)W生講清楚注意事項，并指導學生正確使用，防止火災事故發(fā)生。6、圖書室、實驗室、計算機室、檔案室等場所，嚴禁吸煙及使用明火，下班后工作人員要及時關(guān)好門窗，確保安全。7、消防栓、防火器材等消防設(shè)施，要人人愛護。任何人不得隨意移動和損壞，違者要嚴肅處理。8、加強用電安全檢查，必須經(jīng)常檢查學校內(nèi)的用電線路、器材等，如發(fā)現(xiàn)安全隱患，要及時進行整改、維護、確保安全。9、學生宿舍內(nèi)嚴禁使用明火，禁止燒電爐、點燃蠟燭、蚊香，嚴禁吸煙，嚴禁私拉亂接電線。不準私自接用任何家用電器。10、學校內(nèi)居住的教職工，必須以身作則，并且教育家屬及子女做好安全防火工作。11、學校內(nèi)住戶使用煤氣，要掌握正確使用方法，注意防漏氣、防爆、防火，使用后要關(guān)好氣閥，確保安全。12、食堂必須使用合格的壓力容器、鍋爐，每年要檢測，要定時檢查，鍋爐工要持證上崗，嚴格按操作規(guī)程操作，液化氣罐與灶頭應有1.5米的安全距離，嚴防事故發(fā)生。13、對因無視防火安全規(guī)定而造成不良后果者，要從重處罰，直至追究法律責任。

特殊培訓學校消防安全管理制度3一、認真學習和切實落實《中華人民共和國消防法》，學校加強對全體師生的消防安全教育工作。牢固樹立消防安全觀念。二、建立和設(shè)置各個要害部門的安全通道。確保各處走道，樓梯口的暢通，平時不準在樓層通道及安全出口處堆積物品。三、開展經(jīng)常性的檢查，發(fā)現(xiàn)隱患積極采取有效措施，將各類事故苗頭消滅在萌芽狀態(tài)。四、對師生員工經(jīng)常進行防火教育，不斷增強防火意識。五、不準違章用電、用火，下班之后及時切斷必要的電源，并對電源線路定期和不定期的檢查，發(fā)現(xiàn)隱患，及時整改。六、不得任意亂拉電線，亂接電源，若確需要接拉電線，必須與總務(wù)處聯(lián)系，經(jīng)同意后，方可按要求進行。不符合安全要求的線路、開關(guān)、照明燈具等電氣設(shè)備應及時維修或更換。七、發(fā)現(xiàn)危害公共消防安全的行為要及時制止、舉報，一旦發(fā)現(xiàn)火警，應及時報警119。八、生活用火要特別小心，火源附近不要設(shè)置可燃、易燃物品。九、平時加強對學生消防安全教育，養(yǎng)成不玩火、不玩電、不玩消防設(shè)施等習慣。

特殊培訓學校消防安全管理制度4（一）消防安全教育、培訓制度1、每年以創(chuàng)辦消防知識宣傳欄、開展知識競賽等多種形式，提高全體師生的消防安全意識。2、定期組織師生學習消防法規(guī)和各項規(guī)章制度，做到依法治火。3、各部門應針對崗位特點進行消防安全教育培訓。4、對消防設(shè)施維護保養(yǎng)和使用人員應進行實地演示和培訓。5、對新上崗人員進行崗前消防培訓，經(jīng)考試合格后方可上崗。6、因工作需要換崗前必須進行再教育培訓。（二）防火巡查、檢查制度1、落實逐級消防安全責任制和崗位消防安全責任制，落實巡查檢查制度。2、消防工作歸口管理職能部門每日對公司進行防火巡查。每月對單位進行一次防火檢查并復查追蹤改善。3、檢查中發(fā)現(xiàn)火災隱患，檢查人員應填寫防火檢查記錄，并按照規(guī)定，要求有關(guān)人員在記錄上簽名。4、對檢查中發(fā)現(xiàn)的火災隱患未按規(guī)定時間及時整改的，根據(jù)獎懲制度給予處罰。（三）安全疏散設(shè)施管理制度1、應保持疏散通道、安全出口暢通，嚴禁占用疏散通道，嚴禁在安全出口或疏散通道上安裝柵欄等影響疏散的障礙物。2、應按規(guī)范設(shè)置符合國家規(guī)定的消防安全疏散指示標志和應急照明設(shè)施。3、應保持防火門、消防安全疏散指示標志、應急照明、機械排煙送風、火災事故廣播等設(shè)施處于正常狀態(tài)，并定期組織檢查、測試、維護和保養(yǎng)。4、嚴禁在工作期間將安全出口上鎖。5、嚴禁在工作期間將安全疏散指示標志關(guān)閉、遮擋或覆蓋。（四）消防設(shè)施、器材維護管理制度1、消防設(shè)施日常使用管理由專職管理員負責，專職管理員每日檢查消防設(shè)施的使用狀況，保持設(shè)施整潔、衛(wèi)生、完好。2、消防設(shè)施及消防設(shè)備的技術(shù)性能的維修保養(yǎng)和定期技術(shù)檢測由消防工作歸口管理部門負責，設(shè)專職管理員每日按時檢查了解消防設(shè)備的運行情況。查看運行記錄，聽取值班人員意見，發(fā)現(xiàn)異常及時安排維修，使設(shè)備保持完好的技術(shù)狀態(tài)。3、消防設(shè)施和消防設(shè)備定期測試：（1）消防水泵經(jīng)常檢查其是否完整好用。（2）室內(nèi)消火栓、噴淋泄水測試每季度一次。（3）其它消防設(shè)備的測試，根據(jù)不同情況決定測試時間。4、消防器材管理：（1）每年在定期對滅火器進行普查換藥。（2）派專人管理，定期巡查消防器材，保證處于完好狀態(tài)。（3）對消防器材應經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)丟失、損壞應立即補充并上報領(lǐng)導。（4）消防器材指定專人負責。（五）火災隱患整改制度1、對存在的火災隱患應當及時予以消除。2、在防火安全檢查中，應對所發(fā)現(xiàn)的火災隱患進行逐項登記，并將隱患情況限期整改，同時要做好隱患整改情況記錄。3、在火災隱患未消除前，應當落實防范措施，確保隱患整改期間的消防安全，對確無能力解決的重大火災隱患應當提出解決方案，及時向單位消防安全責任人報告，并由單位上級主管部門或當?shù)卣畧蟾妗?、對公安消防機構(gòu)責令限期改正的火災隱患，應當在規(guī)定的期限內(nèi)改正并寫出隱患整改的復函，報送公安消防機構(gòu)。（六）用火、用電安全管理制度1、用電安全管理：(1)嚴禁隨意拉設(shè)電線，嚴禁超負荷用電。(2)電氣線路、設(shè)備安裝應由持證電工負責。(3)下班后，該關(guān)閉的電源應予以關(guān)閉。(4)禁止私用電熱棒、電爐等大功率電器。2、用火安全管理：（1）嚴格執(zhí)行動火審批制度，確需動火作業(yè)時，作業(yè)單位應按規(guī)定向消防部門申請“動火許可證”。（2）動火作業(yè)前應清除動火點附近5米區(qū)域范圍內(nèi)的易燃易爆危險物品或作適當?shù)陌踩綦x，并準備適當種類、數(shù)量的滅火器材隨時備用，結(jié)束作業(yè)后應即時歸還，若有動用應如實報告。（3）如在作業(yè)點就地動火施工，應按規(guī)定申請，派人現(xiàn)場監(jiān)督并不定時派人巡查。離地面2米以上的高架動火作業(yè)必須保證有一人在下方專職負責隨時撲滅可能引燃其它物品的火花。（4）未辦理“動火許可證”擅自動火作業(yè)者，予以警告，嚴重的予以開除。（七）易燃易爆危險物品和場所防火防爆制度1、易燃易爆危險物品應有專用的庫房，配備必要的消防器材設(shè)施，倉管人員必須由消防安全培訓合格的人員擔任。2、易燃易爆危險物品應分類、分項儲存?；瘜W性質(zhì)相抵觸或滅火方法不同的易燃易爆化學物品，應分庫存放。3、易燃易爆危險物品入庫前應經(jīng)檢驗部門檢驗，出入庫應進行登記。4、庫存物品應當分類儲存。5、易燃易爆危險物品存取應按安全操作規(guī)程執(zhí)行，倉庫工作人員應堅守崗位，非工作人員不得隨意入內(nèi)。6、易燃易爆場所應根據(jù)消防規(guī)范要求采取防火防爆措施并做好防火防爆設(shè)施的維護保養(yǎng)工作。（八）義務(wù)消防隊組織管理制度1、義務(wù)消防員應在責任人領(lǐng)導下開展業(yè)務(wù)學習和滅火技能訓練，各項技術(shù)考核應達到規(guī)定的指標。2、要結(jié)合對消防設(shè)施、設(shè)備、器材維護檢查，有計劃地對每個義務(wù)消防員進行輪訓，使每個人都具有實際操作技能。3、按照滅火和應急疏散預案每半年進行一次演練，并結(jié)合實際不斷完善預案。4、每年舉行一次防火、滅火知識考核，考核優(yōu)秀給予表彰。5、不斷總結(jié)經(jīng)驗，提高防火滅火自救能力。（九）滅火和應急疏散預案演練制度1、制定符合本單位實際情況的滅火和應急疏散預案。2、組織全員學習和熟悉滅火和應急疏散預案。3、每次組織預案演練前應精心開會部署，明確分工。4、應按制定的預案，至少每半年進行一次演練。5、演練結(jié)束后應召開講評會，認真總結(jié)預案演練的情況，發(fā)現(xiàn)不足之處應及時修改和完善預案。（十）燃氣和電氣設(shè)備的檢查和管理制度1、應按規(guī)定正確安裝、使用電器設(shè)備，相關(guān)人員必須經(jīng)必要的培訓，獲得相關(guān)部門核發(fā)的有效證書方可操作。各類設(shè)備均需具備法律、法規(guī)規(guī)定的有效合格證明并經(jīng)維修部確認后方可投入使用。電氣設(shè)備應由持證人員定期進行檢查(至少每月一次)。2、防雷、防靜電設(shè)施定期檢查、檢測，每季度至少檢查一次、每年至少檢測一次并記錄。3、電器設(shè)備負荷應嚴格按照標準執(zhí)行，接頭牢固，絕緣良好，保險裝置合格、正常并具備良好的接地，接地電阻應嚴格按照電氣施工要求測試。4、各類線路均應以套管加以隔絕，特殊情況下，亦應使用絕緣良好的鉛皮或膠皮電纜線。各類電氣設(shè)備及線路均應定期檢修，隨時排除因絕緣損壞可能引起的消防安全隱患。5、未經(jīng)批準，嚴禁擅自加長電線。各部門應積極配合安全小組、維修部人員檢查加長電線是否僅供緊急使用、外殼是否完好、是否有維修部人員檢測后投入使用。6、電器設(shè)備、開關(guān)箱線路附近按照本單位標準劃定黃色區(qū)域，嚴禁堆放易燃易爆物并定期檢查、排除隱患。7、設(shè)備用畢應切斷電源。未經(jīng)試驗正式通電的設(shè)備，安裝、維修人員離開現(xiàn)場時應切斷電源。8、除已采取防范措施的場所外，工作場所內(nèi)嚴禁使用明火。9、使用明火的部門應嚴格遵守各項安全規(guī)定和操作流程，做到用火不離人、人離火滅。10、場所內(nèi)嚴禁吸煙并張貼禁煙標識，每一位員工均有義務(wù)提醒其他人員共同遵守公共場所禁煙的規(guī)定。（十一）消防安全工作考評和獎懲制度1、對消防安全工作作出成績的，予以通報表揚或物質(zhì)獎勵。2、對造成消防安全事故的責任人，將依據(jù)所造成后果的嚴重性予以不同的處理，除已達到依照國家《治安管理處罰條例》或已夠追究刑事責任的`事故責任人將依法移送國家有關(guān)部門處理外，根據(jù)本單位的規(guī)定，對下列行為予以處罰：（1）有下列情形之一的，視損失情況與認識態(tài)度除責令賠償全部或部分損失外，予以口頭告誡：a、使用易燃危險品未嚴格按照操作程序進行或保管不當而造成火警、火災，損失不大的；b、在禁煙場所吸煙或處置煙頭不當而引起火警、火災，損失不大的；c、未及時清理區(qū)域內(nèi)易燃物品，而造成火災隱患的；d、未經(jīng)批準，違規(guī)使用加長電線、用電未使用安全保險裝置的或擅自增加小負荷電器的；e、謊報火警；f、未經(jīng)批準，玩弄消防設(shè)施、器材，未造成不良后果的；g、對安全小組提出的消防隱患未予以及時整改而無法說明原因的部門管理人員；h、阻塞消防通道、遮擋安全指示標志等未造成嚴重后果的。（2）有下列情形之一的，視情節(jié)輕重和認識態(tài)度，除責令賠償全部或部分損失外，予以通報批評：a、擅自使用易燃、易爆物品的；b、擅自挪用消防設(shè)施、器材的位置或改為它用的；c、違反安全管理和操作規(guī)程、擅離職守從而導致火警、火災損失輕微的；d、強迫其他員工違規(guī)操作的管理人員；e、發(fā)現(xiàn)火警，未及時依照緊急情況處理程序處理的；f、對安全小組的檢查未予以配合、拒絕整改的管理人員。（3）對任何事故隱瞞事實，不處理、不追究的或提供虛假信息的，予以解聘。（4）對違反消防安全管理導致事故發(fā)生(損失輕微的)，但能主動坦白并積極協(xié)助相關(guān)部門處理事故、挽回損失的肇事者或責任人可視情況予以減輕或免予處罰。

特殊培訓學校消防安全管理制度5一、消防安全責任人將消防安全教育、培訓工作納入年度消防工作計劃，為消防安全教育、培訓提供經(jīng)費和組織保障。二、消防安全管理人制定單位年度消防安全教育、培訓計劃，負責在員工中組織開展消防知識、技能的宣傳教育和培訓。三、通過廣播、宣傳板、外請專家授課、觀看影視資料、現(xiàn)場實地講解等多種形式，也可配合本地區(qū)的消防安全活動，例如全國“119”消防宣傳日、消防宣傳周等開展經(jīng)常性的消防安全宣傳教育，宣傳防火、滅火、疏散逃生等常識和有關(guān)消防法律、法規(guī)。四、學校對每名教師應當至少每年進行一次消防安全培訓。宣傳教育和培訓內(nèi)容應當包括：1.有關(guān)消防法規(guī)、消防安全制度和保障消防安全的操作規(guī)程；2.本單位、本崗位的火災危險性和防火措施；3.有關(guān)消防設(shè)施的性能、滅火器材的使用方法；4.報火警、撲救初起火災以及自救逃生的知識和技能；5.組織、引導學生疏散的知識和技能。五、下列人員由單位計劃安排，接受消防安全專門培訓：1.各單位的消防安全責任人、消防安全管理人；2.專、兼職消防安全管理人；3.消防控制室的值班員、操作員；4.其他依照規(guī)定應當接受消防安全專門培訓的人員。六、單位應組織義務(wù)消防隊開展消防業(yè)務(wù)學習和滅火技能訓練，提高預防和撲救火災的能力。七、培訓必須制定培訓計劃，認真組織、精密部署，要做好培訓紀錄。記錄應當記明培訓的時間、參加人員、內(nèi)容等。引言學校是老師和青少年人員集中的密集場所，由于學生年齡和身體等原因，對于火情的自防自救能力較弱，一旦發(fā)生火災，極易造成人員傷亡。因此，做好校園的火災防控具有重大意義。本制度按照公安部在全國實施構(gòu)筑社會消防安全“防火墻”工程中提出的提高社會單位消防安全“四個能力”建設(shè)的目標，結(jié)合雙吉中學校園環(huán)境及場所的特點，對“四個能力”建設(shè)內(nèi)容進行介紹和規(guī)范統(tǒng)一，重點掌握學校、防火、滅火、自救逃生等方面的一些基本知識和技能，供全校師生學習和演練。從而使全校所有人員懂得消防安全的重要性和“預防為主”的基本原則?！八膫€能力”的建設(shè):一、檢查消除火災隱患能力檢查消除火災隱患，是預防火災的有效手段。學校的消防安全責任人或管理人，每月至少要組織一次防火檢查，內(nèi)設(shè)部門每周要開展一次防火檢查。消防安保人員每天都要進行防火巡查，夜間防火巡查不得少于兩次。防火檢查、巡查的重點是：1.疏散通道、安全出口和消防車通道是否暢通，防火間距是否被占用。常閉式防火門是否保持腸壁狀態(tài)，閉門器、順序器是否保持完好，防火卷簾下是否堆放物品。門窗上設(shè)

學校食堂安全管理制度1一、幼兒園膳食管理制度(一)、幼兒伙食實行民主管理，成立膳食領(lǐng)導小組。明確膳食專人負責，編制膳食計劃，安排好每周食譜并及早公布于家長。（二）、炊事人員及辦公室人員每周制定幼兒食譜，食物的調(diào)配力求做到平衡，主副食品種多樣，并定期計算幼兒進食量和營養(yǎng)素攝取量。（三）、伙食費?？顚Ｓ?，教職工伙食和幼兒伙食嚴格分開。（四）、保持廚房清潔衛(wèi)生，炊具、餐具、食具應洗涮干凈、一餐一消毒。（五）、嚴格執(zhí)行幼兒的作息制度，按時供給飯菜、點心，兩餐間隔不少于兩個半小時。（六）、不吃變質(zhì)不新鮮的食物，，做好食物48小時留樣工作二、餐具用具衛(wèi)生消毒制度（一）餐具用具使用前必須洗凈消毒。（二）洗刷餐飲用具必須使用專用水池，不準與清洗蔬菜、肉類等其他水池混用。（三）洗滌、消毒餐飲用具使用的洗滌劑、消毒劑必須符合食品用洗滌劑、消毒劑的衛(wèi)生標準和要求。（四）消毒后的餐飲用具必須存放在餐具專用的保潔柜內(nèi)備用。餐用保潔柜定期清洗消毒，避免污染。（五）已消毒和未消毒的餐具應分開存放，存放柜上必須有明顯標志。三、配餐制度（一）烹飪好的食品分別放進明顯標志的容器內(nèi)（盆、桶），并作好分開使用，定位存放。（二）幼兒食品煮熟后，其中心溫度不低于70攝氏度，煮熟后的食品應當與食品原料或半成品食品分開存放。（三）在烹飪后，到食用前需要較長時間存放的食品，應當在高于60攝氏度或低于10攝氏度的條件下存放。（四）凡存放熟食品的容器要消毒后使用。四、食品衛(wèi)生“五四制”（一）由原料到成品實行“四不”制度：1、采購員不買腐爛變質(zhì)原料。2、保管員、驗收員不收腐爛變質(zhì)原料。3、加工人員、廚師不用腐爛變質(zhì)原料。4、各班老師不給幼兒食用變質(zhì)食品，不用手拿食品，不用不潔材料存放和包裝食品。（二）成品食品存放實行“四隔離”：1、成品與半成品隔離。2、生熟食品隔離。3、食品與藥物隔離。4、食品與天然水隔離。（三）用（食）具實行“四過關(guān)”：一洗、二刷、三沖、四消毒（蒸汽或開水消毒）。（四）環(huán)境衛(wèi)生實行“四定”：定人、定物、定時間、定質(zhì)量，劃片分工包干負責。（五）個人衛(wèi)生做到“四勤”：勤洗手剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗工作服、勤洗換個人衣物。五、食品衛(wèi)生安全保衛(wèi)制度1、食堂應建立嚴格的安全保衛(wèi)措施，嚴禁非食堂工作人員隨意進入幼兒園食堂的食品加工操作間及食品原料存放間，防止投毒事件的發(fā)生，確保師生用餐的衛(wèi)生與安全。2、食堂從業(yè)人員每年必須進行健康檢查，新參加工作和臨時參加工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營人員都必須進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。3、食堂從業(yè)人員應有良好的個人衛(wèi)生習慣，必須做到：（1）工作前、處理食品原料后、便后用肥皂及流動清水洗手；接觸直接入口食品之前應洗手消毒；（2）穿戴清潔的工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi)；（3）不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品；（4）不得在食品加工和銷售場所內(nèi)吸煙。4、認真執(zhí)行“食品驗收、儲存、加工制度”，蔬菜和伙食品按當天的需要量定購和烹調(diào)。5、嚴格執(zhí)行“餐用具清洗、消毒、保潔制度”、“食堂從業(yè)人員晨檢制度”、“食堂環(huán)境衛(wèi)生保潔、檢查制度”等一系列衛(wèi)生管理規(guī)章制度，建立健全“幼兒園食物中毒或其他食源性疾患突發(fā)事件的應急處理機制”，落實食品衛(wèi)生責任追究制度，嚴防集體性食物中毒。6、每天下班前，檢查灶具、液化氣、各電器開關(guān)是否關(guān)閉。

學校食堂安全管理制度21、學習并執(zhí)行和的各項規(guī)定。2、健全學校食品衛(wèi)生管理機制，明確各級管理人員和從業(yè)人員的工作責職。3、加強對師生的飲食衛(wèi)生教育，進行科學引導，不買、不食用來歷不明的可疑食物。4、食品衛(wèi)生管理人員應主動參加各類業(yè)務(wù)學習，并定期對食品從業(yè)人員進行衛(wèi)生知識、職業(yè)道德和法規(guī)常識的培訓和教育，管理人員和從業(yè)人員都做到持證上崗。5、加強對食品的采購、貯藏、加工、銷售過程的監(jiān)督和檢查，由主管領(lǐng)導或衛(wèi)生管理員每天進行過程的抽查并做好記錄。6、做好對食品從業(yè)人員的每天晨檢和每年一次的健康檢查，檢查合格方可上崗。7、從業(yè)人員個人衛(wèi)生做到四勤:勤洗手剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服被褥、勤換工作衣帽。8、食品供應場所及時清掃，定期大掃除，確保每天整潔、干凈。

學校食堂安全管理制度3一、食品生產(chǎn)經(jīng)營者應當建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度?；加辛〖病?、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。二、食品生產(chǎn)經(jīng)營人員每年應當進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。三、凡從事食品經(jīng)營工作的人員必須經(jīng)崗前衛(wèi)生知識、業(yè)務(wù)技能培訓，合格者并持有效健康證明方可上崗，且每年進行健康檢查，定期進行食品安全和有關(guān)衛(wèi)生法律、法規(guī)、業(yè)務(wù)技能的培訓。四、新上崗和臨時參加工作的食品經(jīng)營人員必須進行健康檢查，上崗前進行相關(guān)的食品知識、法律、法規(guī)、業(yè)務(wù)技能的培訓。五、上崗時必須穿戴統(tǒng)一整潔的工作服，不能佩帶首飾、假發(fā)、假睫毛、假指甲、戒指、噴灑香水、化妝、涂抹指甲油;離開工作崗位時，更換下工作服，不得將工作服穿離工作崗位;工作服及工作帽應經(jīng)常換洗，保持清潔、干凈無污垢。六、上班時不能在工作崗位上嚼口香糖、進食、及煙，私人物品、食品必須存放在指定的區(qū)域或更衣室內(nèi);不可放置在工作區(qū)內(nèi)。七、必須注意個人清潔衛(wèi)生，常洗澡、換衣、修剪指甲、洗發(fā)，做到個人儀表整潔。八、符合國家、省級有關(guān)部門規(guī)定的其他要求。

學校食堂安全管理制度4食堂工作常規(guī)要求一、規(guī)范嚴格考勤1、沒有特殊情況，每天必須按時開飯，上下班時間由廚房負責人決定，其他人員必須服從，同時，廚房員工必須服從廚師長的安排。2、有事必須先請假，全期事假只限于3天，超過3天作曠工處理或下崗處理，有事必須向廚師長書面請假，廚師長向管理員請假。二、杜絕不良行為1、不服從管理人員安排2、工作論彼此，拈輕怕重，怕臟怕累，出工不出力3、不求進步，不按工作程序操作、自作主張4、思想素質(zhì)差，沒有職業(yè)道德，拿取食堂生、熟食品，貪小便宜。三、食堂財產(chǎn)管理食堂內(nèi)所有財產(chǎn)要認真愛護，損壞財物照價賠償，多次損壞，作下崗處理。四、安全衛(wèi)生要求1、食堂內(nèi)外衛(wèi)生天天打掃，餐具及鍋、灶臺、紅(白)案板、蒸籠、菜盆(桶)、蒸飯箱、鹽水缸、海椒缸、冰柜、地板等，每天每餐保持整潔有序。2、食堂所有從業(yè)人員要整理好個人衛(wèi)生，嚴格執(zhí)行各項衛(wèi)生標準和規(guī)定。3、按規(guī)程和要求操作，杜絕安全事故的發(fā)生，隨時排查安全隱患，實行安全報告制度，24小時監(jiān)控制度。五、團結(jié)協(xié)調(diào)工作1、食堂工作辛苦，必須講求整體性，它需要分工，更需要合作，每個員工要自覺主動，服從分配，不要偷懶偷閑。2、不準說閑話、空話，不準拉幫結(jié)派，不準罵架打架。六、禮儀常規(guī)工作對待學生、家長及校外來人要熱情大方，舉止有度，態(tài)度和氣，使用文明禮貌用語，力求說普通話，不準臟言污語，有集體榮譽感，作到服務(wù)育人。七、管理職責要求1、加強學習，熟悉管理業(yè)務(wù)，提高管理水平。2、具備一定的指揮、協(xié)調(diào)和吃苦的.能力，能圓滿完成工作任務(wù)。3、工作敬業(yè)，責任心強，堅守崗位。4、管理資料齊備、規(guī)范。5、有實干精神，堅持原則，不怕得罪人，考核合理、公正、公開。6、有主人翁意識，要有責任感，要愛校如家，思想素質(zhì)要高。食堂從業(yè)人員管理制度一、每年體檢一次，持有效健康證合格證上崗，上班時要佩戴健康證，每天堅持晨檢。二、定期參加衛(wèi)生知識及業(yè)務(wù)培訓，取得合格證后方可上崗。三、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾病，活動性肺結(jié)核，化膿性等皮膚病以及傳染疾病的，不能上班。工作人員出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐等有病癥時，應立即脫離工作崗位，治愈后，方可重新上崗。四、上班期間必須穿戴統(tǒng)一工作服、帽，頭發(fā)不露帽外，戴上口罩。工作人員不能戴戒指、項鏈、手鏈等飾物，不能涂指甲油以及化妝。五、上班前和上衛(wèi)生間后，應洗手消毒，不能穿工作服、帽進入廁所。六、上班時不吸煙，不挖鼻孔，不掏耳朵，不對著食品打噴嚏，不隨地吐啖，不亂丟廢棄物。應做到勤洗手，勤剪指甲，勤理發(fā)洗澡，勤換洗工作服、帽。七、工作人員不能將個人生活用品及寵物等帶入工作場所，拿取食品用專用工具，廚師試償不能直接用湯勺。八、按照要求合理分飯分菜，把握好數(shù)量，杜絕浪費現(xiàn)象。九、服從管理，按時作息，遵守紀律，愛護財產(chǎn)。不遲到早退、不打架罵架、不與學生和教師發(fā)生爭執(zhí)，不公物私占。十、工作人員生活作風要正派、生活習慣要良好，按時參加工作例會。食堂衛(wèi)生管理制度一、食堂必須持有效衛(wèi)生許可證，到期及時驗換。與垃圾存放點和廁所保持一定距離。二、食堂工作人員必須遵守學校和廚房各項規(guī)章制度。三、環(huán)境衛(wèi)生劃片分工，責任到人，每天按保潔區(qū)進行衛(wèi)生清掃，保持內(nèi)外環(huán)境整潔。四、食品生產(chǎn)經(jīng)營場所有防蠅、防塵、防鼠措施，每天有滅鼠、滅蚊蠅、滅蟑螂的記錄。五、設(shè)備布局合理，存放整齊有條理。容器、用具、工具、臺面、機械設(shè)備保持清潔，每天檢查，隨時清洗。六、室內(nèi)無積塵，無蛛網(wǎng)，地面無積水、無雜物、無油膩、無異味，保持干燥清潔，墻壁、房頂無油污、無霉斑、無滴水，污水排放通暢。七、垃圾和廢棄物存放在專用容器中，并加蓋密閉。垃圾袋裝化，每天清除。八、食堂衛(wèi)生做到每天“一清、二洗、三消毒”。學校不定期對食堂進行衛(wèi)生檢查和衛(wèi)生評比。九、學校食堂和餐具不得外借。各種工具、容器、機械和藥品定位存放，菜墩、砧板用畢洗刷干凈，消毒保潔，立式存放。各種防塵布(罩)要潔凈，正反面有標記。十、各種食品用具要生熟分開，設(shè)有明顯標記。物品采購、驗收、儲存制度一、食堂物品采購、驗收和儲存實行專人負責，負責人員大公無私，思想素質(zhì)好，不得假公濟私，在物品質(zhì)量好、數(shù)量足、價格合理的情況下，驗收簽字。二、采購的食品及其原料無毒、無害、時鮮，符合營養(yǎng)要求。不采購腐敗變質(zhì)、生蟲蟲蛀、有毒有害、摻假摻雜、超過保質(zhì)期等食品。杜絕一切來路不明的任何物品進食堂。三、大宗物品采購要簽訂有效合同，定點、定期采購，并向經(jīng)營者索取檢驗合格證和正式票據(jù)存檔備查。供貨方向?qū)W校提供營業(yè)各種資質(zhì)，合法供貨。四、嚴禁蓮花白、發(fā)芽土豆、豆?jié){、四季豆等高危和“三無”物品進入食堂。五、建立大宗物品進出臺帳，記錄詳細、清楚，專人負責。六、設(shè)置物品儲存專室，室內(nèi)通風透氣、干燥潔凈，物品分類、分架或分柜、離地、隔墻、貼簽存放。儲存糧食的容器要加蓋，防止老鼠、蟑螂等進入，室內(nèi)保持干凈整潔。七、根據(jù)需要進行物品冷凍或冷藏，經(jīng)常檢查冰柜、冰箱的制冷性能，定期清洗、消毒，確保無異味、臭味。進出食品應有記錄，做到先進先出先用，腐敗或不新鮮的食品不得放入，生熟食品不得混放，食品不得與非食品一起放，不得存放私人食品。食堂安全及規(guī)范操作制度一、工作人員嚴格按照各項操作規(guī)程工作，不得違規(guī)違紀，把安全放在首位。二、不出售腐爛變質(zhì)、過期過時、高危、不合格的蔬菜、肉類和豆制品。不出售涼拌菜，不允許學生帶自制食品和零食進入學校和食堂。三、蔬菜要洗凈，防止帶泥、昆蟲等夾雜物，新炊具使用要反復清洗、消毒和查驗，防止帶有不衛(wèi)生、不安全的異物。砧板、餐具每餐做到一洗、二清、三消毒，按規(guī)定存放。四、嚴格按照各室功能和食品加工流程工作。生進熟出，燒煮好的食品從傳遞窗口進入備餐間。五、每天做好滅害和消毒工作，隨手關(guān)門、關(guān)窗，嚴防外來拋撒物進入室內(nèi)或飯菜中。六、專人負責關(guān)燈、鎖門、天然氣總閥的關(guān)閉等任務(wù)，掌握一定的`技能，每天工作完畢前負責人要進行認真的巡視和查驗。七、從事鍋爐工作人員必須持證上崗，堅守工作崗位，細心規(guī)范操作，非專業(yè)人員不得隨意操作、使用。八、飯菜的品嘗和留樣專人負責，專柜存放，分類留樣，各種飯菜留樣48小時，數(shù)量為100克，存放溫度為0℃―8℃。并每天每頓做好詳細記錄，包括留樣的菜名、時間和留樣人。對留樣盒要及時徹底地進行清洗、消毒。九、按規(guī)定標準使用食品添加劑，各種調(diào)料數(shù)量適中，飯菜要香熟可口，冷季要做好飯菜保溫工作。十、嚴禁非工作人員進入食堂和操作間。

學校食堂安全管理制度51、操作員更衣、洗手后，方可進入操作間進行加工，防止二度污染。2、烹制前，必須對烹制材料進行檢查，嚴禁烹制變質(zhì)食品及不符合衛(wèi)生要求的食品及原材料。原料的清洗要徹底。蔬菜與肉類、水產(chǎn)品須分池清洗干凈，爾后分類存放，供加工制作用。3、要嚴格按照食品衛(wèi)生的要求進行食品加工，保證食品加工的衛(wèi)生安全。對盛裝熟食品的容器、餐具、熟食公用具洗刷干凈后必須進行熱力消毒4、餐廳炊事員必須采用新鮮潔凈的原料制作食品，發(fā)現(xiàn)有腐化變質(zhì)或其他感官性狀異常的食品及其原料，不得加工或使用。5、加工食品必須做到燒熟煮透，加工后的熟制品應當與食品原料或未成品分開存放,熟食品應存放在專用的經(jīng)過消毒的用具、餐具中。未成品應當與食品原料分開存放,防止交叉污染。6、食品在烹飪后至出售前一般不超過2個小時，若超過2個小時存放的，應當在高于60度或低于10度的條件下存放。學生餐制作成品到學生食用其間隔不超過3小時。剩余熟食品放入熟食箱存放，存放超過四個小時的熟食品，回鍋后應徹底加熱后供應。7、接觸和盛裝原料、未成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必須標志明顯，并做到分開使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。8、學校餐廳不得出售冷葷涼菜。9、工作結(jié)束后，調(diào)料加蓋，調(diào)料瓶、炊具、工具、用具、灶上、灶下、臺面清潔整理干凈，地面清掃拖凈。餐廳每日用完后的菜墩、菜刀必須放在適量的消毒液中進行浸泡，浸泡時間為15―30分鐘;不能進行浸泡的不銹鋼桌、不銹鋼架等用具必須定期用適量濃度消毒液進行擦拭。10、廚房管理人員下班時，應家查各功能區(qū)域的衛(wèi)生狀況，并做好記錄。

第一篇：學校教育教學活動的安全管理制度薛庵小學教育教學活動的安全管理制度搞好安全工作必須貫徹“預防為主，防治結(jié)合”的方針，全校教職工必須高度重視對學生的安全教育，要把安全教育列入安全保衛(wèi)工作計劃和班主任工作計劃，不斷提高學生的安全意識。一、學生安全教育的主要內(nèi)容：1、防火2、防盜3、防騙4、防搶劫5、防爆炸6、防溺水7、防運動損傷8、健康心理和良好行為教育9、防交通事故10、未成年人犯罪預防教育二、開展學生安全教育的主要形式：1、新生入學教育2、畢業(yè)生教育3、宣傳欄、黑板報、廣播4、專題報告會5、早課學校領(lǐng)導講話，班會課班主任講話6、個別談話7、實際演練三、學生安全教育的組織開展：由學校德育組、班主任和任課老師組織開展。學校根據(jù)工作計劃和當前工作實際，確定當前學生安全教育的中心內(nèi)容和重點形式。德育組在學期工作計劃中要專列學生安全教育的內(nèi)容。體育課、實驗課老師要結(jié)合課程實際做好每堂課的安全教育工作。四、學生安全教育的具體措施：1、嚴格執(zhí)行學校各項安全管理制度，確保安全工作的主動性，實現(xiàn)學校的管理目標。2、堅持每學期開學初的“安全自查整改”活動。針對存在問題，制訂出相應的班級管理目標和管理措施。3、以德育工作和少先隊工作為抓手，在行為規(guī)范養(yǎng)成教育中，全面落實安全教育，做到長期性、經(jīng)常性和針對性相結(jié)合。4、安全教育工作進行登記考核。每班要建立安全教育與管理臺帳，對學校規(guī)定的安全教育內(nèi)容到位情況、班級自己開展的具有較強針對性的安全教育到位情況進行登記，列入班主任考核內(nèi)容。5、加強與派出所、司法所聯(lián)系，充分發(fā)揮法制副校長和法制輔導員的作用，加強學生的法制教育。6、對問題學生、學習、生活有心理障礙的學生進行幫助，努力促進學生身心健康發(fā)展。7、加強學校網(wǎng)絡(luò)使用安全管理。按公安部門有關(guān)計算機網(wǎng)絡(luò)安全運行的法規(guī)，制訂相應的措施，嚴格執(zhí)行。計算機教室加強安全管理，嚴防意外事故發(fā)生；注意計算機房教室的環(huán)境衛(wèi)生，確保不影響學生身體健康。

第二篇：學校教育教學活動安全制度學校教育教學活動安全制度一、堅持落實好校長、教師的帶班、值曰、值勤制度，在學生上學、放學、做操、參加各種集會等常規(guī)活動的要害部位、重要環(huán)節(jié)，安排專人疏導，保護、治理學生，明確疏散路線，健全緊急情況下疏散、拯救預案。二、在校內(nèi)外教育教學活動、生活場所的安全通道、樓梯間、疏散路線上等安全瓶頸地帶，嚴厲禁止學生擁擠、跑、竄、追逐等做其它有礙安全的行為。三、學校舉行或參加上級組織的運動會、文藝匯演等大型活動，事先周密安排，分管領(lǐng)導和負責教師班主任必須帶隊、跟班確保學生安全。四、學校曰常的實驗、實踐類教學和竟技類教學活動，必須做到先對學生進行安全教育，進行必要的安全預防，確保學生不受傷害。五、學校組織學生進行勤工儉學活動，社會活動等要從學生年齡特點出發(fā)，搞好安全教育和活動組織。班主任、科任教師必須跟班帶隊，親臨指導，隨時進行安全教育和保衛(wèi)。六、認真做好地域性、季節(jié)性重點環(huán)節(jié)的安全教育與治理工作。定期舉行安全教育報告會、安全防范知識競賽、防范自救演練、發(fā)致家長的一封信。春季是疾病多發(fā)季節(jié)，配合衛(wèi)生院做好預防工作，冬季嚴禁學生在上、放學路上、校園內(nèi)玩火，夜間房間放煤火取暖。夏季嚴禁師生私自下河、塘洗澡，強行過河過溝及危險地段，嚴禁擁擠、追跑。七、在教育教學活動過程中，學生必須服從教師教導和指揮，按教師規(guī)范要求參加教育教學活動、技能練習。師生共同有相應避免和消除危險的義務(wù)。

第三篇：學校安全教育管理制度學校安全教育管理制度學校安全工作重于泰山，關(guān)系千家萬戶。為進一步落實上級關(guān)于加強學校安全保衛(wèi)工作的指示，增強師生安全意識及自我防護意識，做到嚴密防范，警鐘長鳴，消除各種安全隱患，保障學校正常教學秩序，保障師生安全，特明確學校安全保衛(wèi)工作制度。一、學校安全領(lǐng)導小組領(lǐng)導學校治安保衛(wèi)和消防安全工作，學校保衛(wèi)組具體負責和管理學校治安保衛(wèi)和消防安全工作。二、學校實行校、年級組和各重點部位三級管理責任制，落實各項安全措施，對全校師生員工經(jīng)常進行防火、防盜、防爆、防拐騙的預防教育。三、學校成立義務(wù)消防隊，保衛(wèi)組設(shè)專人擔任義務(wù)消防員，校后勤處負責全校消防安全檢查和消防設(shè)備檢查，隨時保證消防設(shè)備完好無損。負責用火防火責任書的簽訂和落實。四、安排校領(lǐng)導行政值日，負責檢查當日校風校紀，維護教育教學秩序。校政教處負責檢查學習安全保衛(wèi)工作，共同維護教育教學秩序，處理突發(fā)事件。五、全校師生進出校門和宿舍門，保衛(wèi)要注意監(jiān)看。六、來客必須進行登記，進出車輛必須憑車輛通行證進出校園，門衛(wèi)人員必須嚴格落實門衛(wèi)制度。七、節(jié)假日及其他重要時期，學校安排行政值日，值班人員應盡職盡責，切實保護學校的安全。八、各辦公室、教室必須按統(tǒng)一規(guī)定時間落鎖，防止盜竊現(xiàn)象。一些重要場所，必須有專人開設(shè)安全系統(tǒng)，切實保護好學校財產(chǎn)免受損失。九、加強安全教育，增強師生安全意識。①學校充分利用廣播、宣傳板報形式廣泛開展安全宣傳教育活動。②各班每周利用星期日第一節(jié)息課上安全教育課。③學校每學期請公安、交警、消防等部門進行安全交通、防火等專題輔導課。④落實假期安全保衛(wèi)工作措施，加強假期安全教育，學校、班級制定假期公約，假期前后，做好教育、檢查、總結(jié)工作，建立假期行政、教師值班制度。十、加強教學安全工作管理。①有毒物品、放射性物品、易爆易燃等危險物品專柜存放，專人保管；②電腦室、語音室，課前由任課教師進行認真檢查，確保使用安全。③每節(jié)課的任課教師是教學安全責任人。體育課、活動課等，所需設(shè)備、器材要認真檢查，確保安全；④體育教師與班主任均有責任了解學生身體健康狀況，適當安排活動量，確保不出意外。⑤凡上課時間，因授課教師擅離崗位，出現(xiàn)安全意外事故的追究任課教師責任。⑥上課時間教室前后門要全部打開，保持出入暢通。十一、加強組織紀律教育。各班以《中學生守則》、《學校安全管理制度》等作為安全教育主要內(nèi)容，培養(yǎng)學生良好的組織紀律性和行為習慣。十二、加強用電安全、防火安全工作管理。學校定期檢查維修用電線路及電器設(shè)備。各處室、各教室用電開頭由各處室主任和各班任主管負責控制。班主任及任課教師有責任督促學生不得隨身攜帶火機、火柴等物品，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，即時沒收。十三、嚴禁一切不安全行為，堅決不準在教室、寢室生火，不準亂動各種電器設(shè)備，不準將易燃、易爆和有毒物品帶進公