元?dú)馍诌M(jìn)入即飲咖啡賽道-即飲咖啡產(chǎn)品如何大放異彩-

元?dú)馍诌M(jìn)入即飲咖啡賽道_即飲咖啡產(chǎn)品如何大放異彩_中國(guó)即飲咖啡行業(yè)相關(guān)公司：蒙牛乳業(yè)(02319)、康師傅(00322)、農(nóng)夫山泉(09633)、NeverCoffee等。本文核心數(shù)據(jù)：咖啡行業(yè)市場(chǎng)結(jié)構(gòu)、即飲咖啡產(chǎn)品價(jià)格、飲品行業(yè)細(xì)分領(lǐng)域市場(chǎng)規(guī)模年復(fù)合增長(zhǎng)率等網(wǎng)傳元?dú)馍旨磳⑦M(jìn)入即飲咖啡賽道2022年2月28日，愛我卡飛公司變更投資人，洪泰啟航、挑戰(zhàn)者科技和樂拉推出投資人行列，元?dú)馍旨尤氩⒊钟谐^半數(shù)的股權(quán)。同年3月，愛我卡飛旗下品牌NeverCoffee與元?dú)馍致?lián)合推出即飲咖啡產(chǎn)品，目前，僅有兩款產(chǎn)品，分別為無糖美式、低糖醇香拿鐵。雖本次元?dú)馍峙c愛我卡飛在咖啡領(lǐng)域合作推出產(chǎn)品，但元?dú)馍止俜綄?duì)此暫未有明確的表示，僅表達(dá)了敬請(qǐng)期待的態(tài)度。前瞻認(rèn)為，元?dú)馍衷谖磥砘蛴锌赡軈⑴c即飲咖啡的“廝殺”。元?dú)馍譃楹芜x擇NeverCoffee?——元?dú)馍值纳虡I(yè)版圖多在食品飲品和酒業(yè)為何前瞻認(rèn)為元?dú)馍只蛴锌赡苓M(jìn)入即飲咖啡賽道?因元?dú)馍衷跉馀菟I(lǐng)域達(dá)到一定成就后，漸漸開始了通過在食品、飲品和酒業(yè)等領(lǐng)域進(jìn)行投資的商業(yè)版圖的擴(kuò)張;例如，食品行業(yè)速食、健康食品和零食賽道，酒業(yè)的啤酒、白酒和綜合酒類的賽道，以及運(yùn)動(dòng)飲料和酸奶等賽道?！线m的產(chǎn)品定位和特色消費(fèi)品行業(yè)中，產(chǎn)品的定位和特色極為重要，其將成為市場(chǎng)“廝殺”的決勝武器。NeverCoffee的產(chǎn)品分類簡(jiǎn)潔明了，且產(chǎn)品豐富度較為合適，不會(huì)導(dǎo)致消費(fèi)者在選購(gòu)的過程中因種類太多而放棄購(gòu)買;不僅如此，其價(jià)格定位有高低之分，檔位之選。從產(chǎn)品特色情況來看，其產(chǎn)品特色關(guān)鍵詞主要為：抗糖、健康、風(fēng)味三大類，較符合目前消費(fèi)品市場(chǎng)的主要消費(fèi)趨勢(shì)。合適的定位、合理的價(jià)格以及主流產(chǎn)品選擇或?yàn)樵獨(dú)馍诌x擇NeverCoffee的原因。食品飲品等行業(yè)巨頭扎入即飲咖啡賽道事實(shí)上，近年來，即飲咖啡賽道逐漸成為熱門賽道之一，食品飲品等行業(yè)的巨頭也相繼在即飲咖啡賽道布局，有咖啡行業(yè)、食品行業(yè)、酒業(yè)甚至是乳制品行業(yè)巨頭，它們主要以三種方式布局即飲咖啡賽道：戰(zhàn)略合作、投資兼并重組，和推出自有咖啡品牌/產(chǎn)品。即飲咖啡賽道為何成香餑餑?根據(jù)Euromonitor披露的咖啡市場(chǎng)數(shù)據(jù)顯示，2020年，中國(guó)基因咖啡在軟飲料市場(chǎng)中的份額未達(dá)2%，但從目前巨頭紛紛布局該賽道一事來看，表示投資方和各大行業(yè)龍頭對(duì)該賽道的潛力表示肯定，即飲咖啡市場(chǎng)或存在較大的潛在市場(chǎng)空間容量。2015-2020年，中國(guó)軟飲料細(xì)分市場(chǎng)中，即飲咖啡的市場(chǎng)規(guī)模年復(fù)合增長(zhǎng)率為全部細(xì)分領(lǐng)域中最高，其年復(fù)合增長(zhǎng)率超8%。雖目前，中國(guó)即飲咖啡在軟飲料的市場(chǎng)份額不大，但其年復(fù)合增長(zhǎng)率較大，同樣說明了即飲咖啡市場(chǎng)的發(fā)展?jié)摿?，這樣的發(fā)展?jié)摿φ礁鞔筚Y方和行業(yè)巨頭所看重的。如何在現(xiàn)在的即飲咖啡市場(chǎng)脫穎而出?——中高端產(chǎn)品較受歡迎目前，中國(guó)即飲咖啡市場(chǎng)產(chǎn)品愈來愈多，產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)也愈加激烈，想要在市場(chǎng)中脫穎而出就要找到目前市面上產(chǎn)品的價(jià)格以及特色。根據(jù)下圖中收集到的部分即飲咖啡產(chǎn)品情況來看，目前熱門的產(chǎn)品定位較多為中端及以上，價(jià)格也與其市場(chǎng)定位匹配;從產(chǎn)品特色來看，中-高段的產(chǎn)品主要在咖啡豆、健康化、烘焙、萃取方式具有各自的特色?！髽I(yè)布局策略亦同樣重要合適的產(chǎn)品定位和特色固然重要，但對(duì)于企業(yè)來說，如何在業(yè)內(nèi)布局亦為關(guān)鍵。前瞻認(rèn)為本土化策略、包裝策略、種類布局策略、口味研發(fā)策略和健康化策略等均有利于企業(yè)在即飲咖啡行業(yè)的發(fā)展。即飲咖啡市場(chǎng)規(guī)模將擴(kuò)大目前，較多企業(yè)正跨界布局即飲咖啡，且市場(chǎng)增速較快，而速溶咖啡又與之可為替代品，根據(jù)目前投資方和企業(yè)布局情況來看，即飲咖啡或?qū)⑻岣咴诳Х刃袠I(yè)中的份額并擠壓速溶咖啡市場(chǎng)，較快地?cái)U(kuò)大其市場(chǎng)規(guī)模。前瞻認(rèn)為，隨著消費(fèi)者的消費(fèi)升級(jí)態(tài)勢(shì)，產(chǎn)品將趨于精品化、風(fēng)味多樣化和健康化;在即飲咖啡行業(yè)的發(fā)展過程中，即飲咖啡較低的資金、技術(shù)等門檻和較大的市場(chǎng)空間容量使得行業(yè)吸引力巨大，即飲咖啡行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)況激烈，價(jià)格戰(zhàn)或?qū)⒋蝽?不僅如此，蒙牛、伊利等乳企龍