食品安全主題活動(dòng)方案

食品安全主題活動(dòng)方案1一、活動(dòng)目的1、了解識(shí)記食品安全常識(shí)，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。樹立食品安全意識(shí)，關(guān)心時(shí)事，珍愛生命，關(guān)愛安康。2、在學(xué)校留意一些食品方面的安全。二、活動(dòng)內(nèi)容以問答競(jìng)賽玩耍為主爭(zhēng)辯為輔的形式，分男女兩組。三、活動(dòng)預(yù)備:讓學(xué)生查閱食品衛(wèi)生方面的資料，以備小組溝通，做好參賽預(yù)備。選定主持人和參賽隊(duì)員，搞好舞臺(tái)布置。食品安全學(xué)問競(jìng)賽。收集“阜陽(yáng)奶粉”等假冒偽劣食品惡性大事的有關(guān)聞內(nèi)容。5.分別從小攤上和大超市里購(gòu)置一些食品。6四、活動(dòng)過(guò)程:(一)主持人宣布“食品安全與衛(wèi)生”主題班會(huì)活動(dòng)開頭。請(qǐng)班主任講話。“食品安全與衛(wèi)生”的學(xué)問。期望大家把自己看到的，聽到的，想到的。聞報(bào)道視頻。主持人：寵愛零食是孩子的天性，但往往在吃得快活的同時(shí)卻遺忘要看看食品是否合格，是否過(guò)期，是否變質(zhì)，因此就存在一個(gè)很大大事的有關(guān)內(nèi)容。主持人：觸目驚心的數(shù)字，不由得讓人對(duì)奶粉望而卻步。其實(shí)，又豈止奶粉存在黑幕?其實(shí)危急就在我們身邊!(把預(yù)備好的幾樣食品拿出來(lái))下面，請(qǐng)各位同學(xué)一起推斷一下什么樣的食品才是合格的以及那些不合格的食品會(huì)消滅在什么地方?學(xué)生談到的狀況有：某些食品沒有合格證，沒有生產(chǎn)日期，過(guò)期，流淌攤點(diǎn)等。主持人：下面進(jìn)展下一個(gè)環(huán)節(jié)大家按小組進(jìn)展各輪競(jìng)賽，男女各為一組。下面開頭第一回合的4確。每個(gè)小組答復(fù)一道題目，答對(duì)加一分，答錯(cuò)不扣分。1?(C)A、蔬菜和水果B、綠顏色的食品C、安全無(wú)污染食品D有豐富養(yǎng)分價(jià)值的食品2、哪些食物不能一起吃?(A)A、豆腐和菠菜B、葡萄和蘋果C、面包和牛奶D、饅頭和豆?jié){主持人：好了，第一回合的競(jìng)賽就到此完畢，看來(lái)戰(zhàn)況還滿劇烈喔!那現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看比分?！?搶答題)是我們大家一起來(lái)答復(fù)，同學(xué)們只要答復(fù)是或不是、能或不能。在我問完題目后，就可以答復(fù)。1、發(fā)霉的花生能吃嗎?(不能)(辯論題)小組爭(zhēng)辯，并派一個(gè)代表說(shuō)出你們的意見和結(jié)論。說(shuō)得的小組加32主持人：餐廳、飯店使用一次性筷子、塑料餐具利弊談答：利：衛(wèi)生，不易傳染各種疾病。弊：塑料餐具不易處理，造成“白色污染”。一次性筷子鋪張大量木材，長(zhǎng)此以往，將會(huì)破壞森林，破壞生態(tài)環(huán)境。結(jié)論：弊大于利、應(yīng)停頓使用主持人：好啦，競(jìng)賽到這里完畢了，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看各組的積分。主持人：我們大家都知道病從口入，除了剛剛同學(xué)們所講的安全A大家一起伸出手來(lái)試一試。①先把雙手放在水里浸濕。②用洗手液將手心和手背都擦遍。③搓搓手腕，搓搓手背，再搓搓手心。④用清水將手上的泡泡洗干凈。⑤最終用干凈的毛巾把收擦干。(五)班主任小結(jié)剛剛同學(xué)們都把自己的親身體驗(yàn)和想法準(zhǔn)時(shí)地和同學(xué)進(jìn)展了交安康的道理。同學(xué)們也都表達(dá)今后不再亂買零食的決心。通過(guò)爭(zhēng)辯，我們知道了如何去選購(gòu)安全的食品，并練習(xí)了怎樣洗手。期望每位同學(xué)養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習(xí)慣，使我們的身體更安康、大腦更聰明。2一、談話引入：同學(xué)們生活在幸福、溫和的家庭里，受到父母和家人的關(guān)心、疼惜，好似并不存在什么危急。但是，生活中仍舊有很多事情需要備加留意和留神對(duì)待，否則很簡(jiǎn)潔發(fā)生危急，釀成事故。下面就談?wù)勈称钒踩粢馐裁矗?、正確洗手，是飲食安全第一步?！皾?、擦、搓、捧、干”，人人飯前便后不忘做，病菌不入口。2、路邊飲食、零食拒入口，疾病遠(yuǎn)離我。3、不買包裝不完整、標(biāo)示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。4、購(gòu)置眼睛、鱗片光明有光澤、肉質(zhì)有彈性、無(wú)腥臭味的魚;呈粉紅色具彈性的肉;絕不買頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。5熟食分開處理，保持餐具與食器清潔。6、禽畜類食物先除去內(nèi)臟、清洗，并依每餐份量個(gè)別包裝存放冰箱;蔬菜去污、除爛葉，不以一般報(bào)紙(可用白報(bào)紙)包裹置冰箱內(nèi)，防油墨食入體內(nèi)有礙安康。二、訓(xùn)練學(xué)生養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。1、夠買食品時(shí)要進(jìn)展選擇和鑒別，不購(gòu)置“三無(wú)食品”。就是沒有商標(biāo)的食品不能買;沒有生產(chǎn)日期的食品不能買;沒有廠址的食品不能買。天氣炎熱，微生物生殖快速，食品簡(jiǎn)潔腐敗變質(zhì)，一旦不留意房環(huán)境設(shè)施衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生及食品原材料調(diào)理都要留意。2、除了服藥預(yù)防外，食療也是便利可行的選擇。一根白蘿卜、半個(gè)橘子皮、三片生姜、兩段蔥白、一綹香菜，煲湯全家喝，就能夠到達(dá)增加呼吸道防護(hù)力量的作用。1、馬上停頓食用可疑食品。2、飲水。馬上喝下大量干凈水，稀釋毒素。3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫(yī)院檢查，以便于診斷。5送往四周醫(yī)院救治。四、小結(jié)：寵愛零食是孩子的天性，但往往在吃得快活的同時(shí)卻遺忘要看看究個(gè)人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋(一月一次)。保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。其次做到六不吃，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝全的食品是把住病從口入的第一關(guān)。3當(dāng)今社會(huì)中，一日三餐是人們必不行少的，然而人們就由于一日東西，輕則會(huì)食物中毒，重則會(huì)死亡。因此必需指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)一些有擇和鑒別。從而樹立安全意識(shí)，從精神上遠(yuǎn)離安全隱患，加強(qiáng)自身的素養(yǎng)培育，使學(xué)生安全、安康地成長(zhǎng)。教學(xué)目標(biāo)：1、通過(guò)對(duì)食品中毒事故案例的介紹，讓學(xué)生通過(guò)爭(zhēng)辯等形式，生疏到食品安全的重要性。2、通過(guò)本次班會(huì)活動(dòng)，增加食品安全意識(shí)，對(duì)食品能夠進(jìn)展選擇和鑒別，從而安康成長(zhǎng)。教學(xué)預(yù)備：ppt,預(yù)備相應(yīng)的圖文資料。教學(xué)過(guò)程：一、啟發(fā)談話在豬流感病毒肆虐全球的時(shí)候，在這個(gè)流感多發(fā)季節(jié)，我們應(yīng)當(dāng)如何有效地遏制病菌，防止流感病毒入侵呢?專家認(rèn)為，豬流感的傳播途徑與季節(jié)性流感類似，通常是手觸摸了感染豬流感病毒的物品，入。俗話說(shuō)：民以食為天。一日三餐是人們生活中必不行少的。那么，同學(xué)們，當(dāng)你尋常享受那些把戲繁多、種類齊全的兒童食品時(shí)，你是否想到了安全問題呢?今日，我們這節(jié)課就來(lái)談?wù)勱P(guān)于食品安全的這個(gè)話題。二、得到啟迪(一)案例分析1202271000奶粉受三聚氰胺污染所致。2、20223203毒病癥。經(jīng)查，鴻鵠養(yǎng)分送餐廳擅自超《食品衛(wèi)生許可證》核準(zhǔn)的許可范圍加工涼菜，生熟食品用具、工具混用，在加工過(guò)程中造成涼拌程度地污染了其他食物，引發(fā)了食物中毒。3、202233046331135128710童病癥較重。當(dāng)?shù)匦l(wèi)生部門診斷為亞硝酸鹽食物中毒。c.學(xué)生表達(dá)自己生活中遇到的食品安全事故。到的狀況主要有以下幾個(gè)方面：①烤羊肉串、烤腸的桌子又黑又臟，食品上叮著蒼蠅，有沾滿了灰塵。②制棉花糖的機(jī)器都是污垢，還不時(shí)會(huì)有臟東西掉進(jìn)去，賣主自身也很臟，根本不講衛(wèi)生。③袋裝食品三、了解食物中毒的特點(diǎn)1、中毒者在相近時(shí)間內(nèi)均食用過(guò)某種一樣的可疑中毒食物。2、埋伏期較短，發(fā)病急劇，病程較短。3、中毒者的一般臨床表現(xiàn)為急性胃腸炎病癥，如腹痛、腹瀉、嘔吐等。四、生疏食物中毒的種類食物中毒主要分為細(xì)菌性食物中毒、植物性和動(dòng)物性食物中毒、化學(xué)性食物中毒。1、細(xì)菌性食物中毒：肉、魚、蛋、乳類，涼菜、剩余飯菜等簡(jiǎn)潔被細(xì)菌污染的食物以及霉變食物中毒。2、植物性和動(dòng)物性食物中毒：如河豚、貝類及魚類引起的有毒動(dòng)物引起的中毒以及由毒蘑菇，豆角，毒蕈、含氰甙植物及棉子油的游離棉酚等有毒植物引起的中毒。3、化學(xué)性食物中毒：重金屬、亞硝酸鹽及農(nóng)藥中毒等。被農(nóng)藥污染的蔬菜、水果，受有毒藻類污染的海產(chǎn)貝類等。五、日常生活中如何加強(qiáng)食品安全意識(shí)看來(lái)食品安全已經(jīng)成為影響人類安康和國(guó)際民生的重大問題。我們國(guó)家也格外重視，并實(shí)行了一些措施。大家請(qǐng)看。(給學(xué)生看圖片并講解，還可以出示相應(yīng)的政策)，那么我們?cè)谑称钒踩矫娑紤?yīng)當(dāng)留意什么呢?1、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。飯前便后要洗手，防止病從口入。比方說(shuō)，手上沾有致病菌，再去拿食物，污染了的食物就會(huì)進(jìn)入消化道，就會(huì)引發(fā)細(xì)菌性食物中毒。2、不到?jīng)]有衛(wèi)生許可證的小攤販處購(gòu)置食物。3、選擇穎和安全的食品。購(gòu)置食品時(shí)，要留意查看是否有腐敗的產(chǎn)品。4、食品在食用前要徹底清潔。生吃瓜果要洗凈。瓜果蔬菜在生長(zhǎng)過(guò)程中不僅會(huì)沾染病菌、病毒、寄生蟲卵，還有殘留的農(nóng)藥、殺蟲劑等，假設(shè)不清洗干凈，不僅可能染上疾病，還可能造成農(nóng)藥中毒。菜豆和豆?jié){含有皂甙等毒素，不徹底加熱會(huì)引起中毒。5、盡量不吃剩飯菜。如需食用，應(yīng)徹底加熱。剩飯菜，剩的甜點(diǎn)毒。6素會(huì)引起中毒。7、警覺誤食有毒有害物質(zhì)引起中毒。裝有消毒劑、殺蟲劑或鼠藥的容器用后肯定要妥當(dāng)處理，防止用來(lái)喝水或誤用而引起中毒。8、飲用符合衛(wèi)生要求的飲用水。不喝生水或不干凈的水。是喝白開水。9、提倡體育熬煉，增加機(jī)體免疫力，抵擋細(xì)菌的侵襲。六、那么假設(shè)真的發(fā)生身體不適怎么辦?1、馬上停頓食用可疑食品。2、飲水。馬上喝下大量干凈水，稀釋毒素。3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫(yī)院檢查，以便于診斷。5送往四周醫(yī)院救治。七、教師總結(jié)全文師：同學(xué)們，通過(guò)這節(jié)課的學(xué)習(xí)，我們大家都懂得了亂吃不衛(wèi)生決心。通過(guò)爭(zhēng)辯，我們知道了如何去選購(gòu)安全的食品，并練習(xí)了怎樣洗手。期望每位同學(xué)養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習(xí)慣，使我們的身體更安康、大腦更聰明。全班同學(xué)一起朗讀《食療歌鹽醋防毒消炎好，韭菜補(bǔ)腎暖膝腰。蘿卜化痰消脹氣，芹菜能降血壓高。胡椒去寒又除濕，蔥辣姜湯治感冒。大蒜抑制腸胃炎，綠豆解暑最為妙。梨子潤(rùn)肺化痰好，健胃補(bǔ)腎食紅棗。蕃茄補(bǔ)血美容顏，禽蛋益智養(yǎng)分高?；ㄉ芙的懝檀?，瓜豆消腫又利尿。魚蝦能把乳汁補(bǔ)，動(dòng)物肝臟明目好。生津安神數(shù)烏梅，潤(rùn)肺烏發(fā)食核桃。蜂蜜潤(rùn)肺化痰好，葡萄悅色人年少。香蕉通便解胃火，蘋果止瀉養(yǎng)分高。海帶含鈣又含碘，蘑菇抑制癌細(xì)胞。白菜利尿排毒素，菜花常吃癌癥少。4活動(dòng)目標(biāo)1、通過(guò)真實(shí)的案例及生活場(chǎng)景讓幼兒懂得任憑亂吃東西的危害性。2、提高自我保護(hù)的意識(shí)及應(yīng)對(duì)安全大事的力量。3、引導(dǎo)幼兒樂于探究、溝通與共享，激發(fā)幼兒的想象力。4、訓(xùn)練幼兒養(yǎng)成做事認(rèn)真，不馬虎的好習(xí)慣。5、培育幼兒養(yǎng)成良好生活習(xí)慣的意識(shí)?；顒?dòng)預(yù)備1什么疼》;情景表演《好吃的魚》2、圖片：(老鼠、蒼蠅叮咬過(guò)的食物。過(guò)期的食物。腐爛變質(zhì)的食物。假冒、劣質(zhì)的食物。沒洗干凈的食物)3吃大量的雪糕;把鉛筆放入口中等)120活動(dòng)過(guò)程一、激發(fā)興趣1、播放120猜測(cè))2、教師出示一個(gè)小小的鐵制五角星，故作奇特：“要想知道發(fā)生什么事?還要從這個(gè)小小的鐵制五角星說(shuō)起。”二、真實(shí)案例《卡在氣管里的五角星》進(jìn)入教師講解：這是一個(gè)真實(shí)的故事：一天，5歲的龍龍突然咳嗽不停，喘不氣來(lái)，躺不下，又坐不下，可難過(guò)了。爸爸媽媽擔(dān)憂死了。焦急的父母叫來(lái)醫(yī)院的急救車，最終經(jīng)過(guò)一位有閱歷的老醫(yī)生的檢來(lái)到了這里，要不會(huì)有生命危急的。經(jīng)過(guò)醫(yī)生的細(xì)心治療，龍龍的病最終好了。醫(yī)生告知龍龍說(shuō)：“以后，肯定不能把一些危急的東西放入口中?！北磉_(dá)完后提問：1、龍龍的身體好受嗎?2、龍龍的爸爸、媽媽心里怎樣?3、醫(yī)生從他氣管里取出了什么?為什么會(huì)這樣?4、醫(yī)生對(duì)龍龍說(shuō)了什么?5、你還知道哪些東西特別危急，不能放入口中?教師感慨：當(dāng)我在電視上看到這個(gè)真實(shí)的故事時(shí)，我的心里和龍龍的爸爸、媽媽一樣焦急，龍龍?jiān)趺茨馨涯敲创蟮奈褰切欠湃肟谥?，個(gè)教訓(xùn)，千萬(wàn)不能任憑往嘴里亂放東西。三、觀看課件、情景表演深入1、課件《進(jìn)餐時(shí)》內(nèi)容：幼兒在吃飯時(shí)，有的在說(shuō)笑，有的在扔飯，有的嘴里含著飯?jiān)谕嫱婢撸荇[。教師和幼兒一邊觀看一邊爭(zhēng)辯：小朋友這樣做，對(duì)嗎?為什么?教師參與發(fā)言：人在吃飯時(shí)，飯寶寶都要經(jīng)過(guò)氣管，再到胃，如果吃飯時(shí)說(shuō)話，瘋鬧，飯寶寶就會(huì)走錯(cuò)路，也就簡(jiǎn)潔嗆傷，嚴(yán)峻者飯卡在氣管里，會(huì)由于喘不上氣來(lái)而死亡。所以小朋友吃飯喝水時(shí)，肯定要安靜，不能說(shuō)笑，打鬧。2、課件《肚子為什么疼》內(nèi)容：一天，媽媽從幼兒園接冬冬回家，冬冬非要媽媽買烤腸吃，媽媽只好給冬冬買了兩根。冬冬馬上吃了。冬冬回到家，觀察籃子里不怕臟”冬冬吃了很多。夜里，不知為什么冬冬的肚子疼得不得了。觀看后爭(zhēng)辯：小朋友，冬冬的肚子為什么會(huì)疼?說(shuō)一說(shuō)，你是怎樣做的?觀看圖片：(1)老鼠、蒼蠅叮咬過(guò)的食物。(2)過(guò)期的食物。(3)腐爛變質(zhì)的食物。(4)假冒、劣質(zhì)的食物。(5)沒洗干凈的食物。分析比較：這些東西你吃過(guò)嗎?說(shuō)一說(shuō)，這些東西為什么不能吃?小結(jié)：大街上的燒烤的東西特別不衛(wèi)生，而且吃了簡(jiǎn)潔致癌。吃否則會(huì)食物中毒的。3、教師與幼兒協(xié)作情景表演《好吃的魚》內(nèi)容：今日是星期天，明明的媽媽買來(lái)了一條大鯉魚。做了一道別焦急，把魚刺弄干凈了在吃，但明明可焦急了，突然，喉嚨里卡住了魚刺，明明難過(guò)得哭起來(lái)了。媽媽一邊勸慰明明，一邊帶他到醫(yī)院后，醫(yī)生阿姨幫他把魚刺取出來(lái)了。提問：孩子共同總結(jié)：小朋友吃魚時(shí)，肯定要認(rèn)真把魚刺弄干凈再吃，一旦魚刺卡住了，小朋友也不要哭，由于越哭，魚刺就陷得越深，應(yīng)趕快告知媽媽或教師，帶你到醫(yī)院去治療。四、玩?！巴茢鄬?duì)錯(cuò)”漸入分組進(jìn)展玩耍：1、上幼兒園時(shí)，沒有生病的小紅非要媽媽幫她帶藥到幼兒園。(用課件顯示動(dòng)畫的兒童專家提示：)不生病時(shí)，不能任憑吃藥，否則也會(huì)對(duì)身體造成損害。而且爸爸、媽媽的藥更不能吃，有可能造成中毒，后果格外嚴(yán)峻。2、鄰居的小哥哥給了小妹妹一個(gè)很小的果凍吃。(用課件顯示動(dòng)畫的兒童專家提示：)小朋友聽過(guò)有很多小孩由于吃果凍而卡住喉嚨里喘不氣來(lái)而死亡的事情嗎?果凍我們小朋友盡量不吃，即使要吃時(shí)，肯定要用小勺弄碎了再吃。特別是小的孩子肯定不要吃小的果凍。3、夏天來(lái)了，天氣太熱，我喝了飲料，又吃雪糕。(用課件顯示動(dòng)畫的兒童專家提示：)夏每天氣雖然很熱，但也盡量少吃雪糕，由于雪糕太涼簡(jiǎn)潔讓胃寶寶難過(guò)的。4、小朋友拿了一個(gè)玻璃球放在嘴里玩。(用課件顯示動(dòng)畫的兒童專家提示：)玻璃球是危急物品，千萬(wàn)不要放在嘴里玩，簡(jiǎn)潔出危急。五、操作活動(dòng)穩(wěn)固1么。例如：小朋友一邊走一喝水，簡(jiǎn)潔嗆到。2、師巡回觀看幼兒引導(dǎo)幼兒相互爭(zhēng)辯，主動(dòng)操作。六、師幼共同布置“不亂吃東西”主題墻1上輕音樂)2、教師在一旁鼓舞幼兒，把其他不能吃的東西添畫在主題墻上。3園互動(dòng)小標(biāo)語(yǔ)。4、教師整理幼兒語(yǔ)言，一邊讀一邊書寫到主題墻上。如：請(qǐng)家長(zhǎng)、小朋友協(xié)作教師晨間一摸、二看、三查、四問。請(qǐng)家長(zhǎng)和教師共同關(guān)注小朋友的安全。小朋友不帶危急東西入園。午睡前，兜里無(wú)異物。小朋友少吃冷飲，果凍，不往嘴里亂放東西。5活動(dòng)目標(biāo)：1食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。2、增加食品安全意識(shí)，提高幼兒食品安全自我保護(hù)力量，培育幼兒良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣?；顒?dòng)預(yù)備：1、教學(xué)課件《吃安康的食品》2食品，罐頭類食品，腌制食品，加工的肉類食品，肥肉和動(dòng)物內(nèi)臟類食物，奶油制品，便利面，燒烤類食品，冷凍甜點(diǎn)，果脯、話梅和蜜餞類食物;過(guò)期食品——霉變及變質(zhì)的食品)。3、安康大冒險(xiǎn)玩耍棋盤假設(shè)干。教學(xué)重點(diǎn)：知道安康飲食的重要性，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。教學(xué)難點(diǎn)：生疏和區(qū)分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患?；顒?dòng)過(guò)程：一、活動(dòng)導(dǎo)入1、談話導(dǎo)入課題：尋常你最喜快活歡吃什么東西?幼兒自由答復(fù)……(教師點(diǎn)擊課件一一出示食物的圖片)2、引導(dǎo)幼兒小結(jié)：你們寵愛吃的東西真是各式各樣，但是有的食品吃了是有益安康的，而有的食品吃了則是對(duì)我們的