中班教案《餃子》

第第頁中班教案《餃子》

中班教案《餃子》1

活動(dòng)名稱：中國餃子

活動(dòng)目標(biāo)：

1讓幼兒知道中國的餃子是享譽(yù)世界的美食，并產(chǎn)生探究包餃子的愛好。

2通過共同勞動(dòng)、共同共享集體勞動(dòng)的成果，培育幼兒喜愛集體的感情。

活動(dòng)預(yù)備：

1幼兒都吃過水餃，對(duì)水餃的種類、形狀特征有肯定的了解。

2面粉、搟面杖、兩種水餃餡

活動(dòng)過程：

一組織幼兒看錄像

師：“你們看錄像里是什么地方嗎？”〔大娘水餃店〕

“你們喜愛吃水餃嗎”“哪個(gè)小伙伴能說一說，餃子是什么樣子的？”〔半圓形、中間有餡子、像小花瓣。。。。。?！?/p>

二讓幼兒了解一些有關(guān)中國餃子的文化

1我國飲食文化在漫長的歷史進(jìn)展過程中，中華民族以無以倫比的聰慧才智，制造了獨(dú)特的食品——中國餃子。餃子距今已有1400多年的歷史，讓餃子在老百姓心目中扎下了根，古代餃子的名稱許多，餃子既能充饑，又能嘗鮮。中國的餃子是享譽(yù)世界的美食，中國人有句老話：“舒暢不過躺著，好吃不過餃子?！憋溩邮侵袊矣鲬魰缘拿朗常笳髦鴪F(tuán)聚、喜慶，是一種賀年的食品，過年過節(jié)沒有餃子是萬萬不行的。

三制作餃子

1師；“中國的餃子這么出名，你們?cè)谑裁磿r(shí)候吃的水餃？”“吃的是什么餡子的水餃？”〔讓幼兒交談〕

2師：“你們知道餃子是怎樣包出來的嗎？”讓幼兒看包餃子全過程的圖片。

3老師示范包一次

4讓幼兒自己嘗試來包。老師提要求：放進(jìn)皮子里的餡子要適；邊上要捏緊，以防漏餡；技能弱的幼兒對(duì)折即可，技能強(qiáng)的包好看點(diǎn)。

5包好后，把餃子投到鍋里煮，可以組織孩子觀測餃子的生沉熟浮的現(xiàn)象。

6大家品嘗餃子。

7老師留問題給孩子：“為什么餃子熟了就會(huì)浮起來？”

中班教案《餃子》2

活動(dòng)目標(biāo)：

1、引導(dǎo)用幼兒團(tuán)、壓、捏的方法學(xué)習(xí)制作餃子。

2、嘗試用彩泥制造性地捏出不同外形的餃子。

3、培育幼兒手眼協(xié)調(diào)的技能。

4、體驗(yàn)游戲中相互合作的歡樂及獲得勝利的滿意。

活動(dòng)重點(diǎn)：

引導(dǎo)幼兒用團(tuán)、壓、捏的方法學(xué)習(xí)制作餃子。

活動(dòng)難點(diǎn)：

嘗試用彩泥制作不同外形的餃子，體驗(yàn)?zāi)喙せ顒?dòng)的樂趣。

活動(dòng)預(yù)備：

餃子圖片、彩泥、音樂《喜洋洋》

活動(dòng)過程：

一、談話導(dǎo)入。

1、談話：在上課之前，我要先考考小伙伴們，看看誰是聰慧寶寶，我要請(qǐng)大家猜一個(gè)猜謎。謎面：白白胖胖像元寶，過年家家都要包，又有皮兒又有餡，鮮美佳肴味道好。謎底是：餃子。

2、提問：

〔1〕我們兩周前剛吃過餃子，你們還記得餃子是什么外形嗎？像什么？

〔2〕〔出示餃子圖片，認(rèn)識(shí)餃子〕小伙伴，你們看這是什么？哇！是一盤香噴噴、熱騰騰的餃子呀！還有各種顏色各種外形的餃子。

〔2〕你們知道這美味的餃子是怎樣做出來的嗎？想一想爸爸媽媽在家是怎樣包的餃子？〔引導(dǎo)幼兒說出包餃子的過程如：先搟餃子皮，再放餡包起來，最末煮餃子這樣就做好了?！?/p>

3、激情導(dǎo)入。

今日我們教室里來了這么多的客人，我們來學(xué)一學(xué)包餃子，送給客人吃好嗎？

二、老師演示團(tuán)、壓、捏等包餃子的基本方法。

1、包餃子要有面團(tuán)，我們就用彩泥當(dāng)面團(tuán)，先取一個(gè)白色調(diào)泥捏一捏，然后團(tuán)聚?！怖蠋熝菔?，幼兒用手仿照?qǐng)F(tuán)員〕

2、將白色調(diào)泥放在桌子上用手壓扁，再用模具搟成圓形薄片。

3、取一塊小于白色調(diào)泥的紅色調(diào)泥搓圓做餃子餡。

4、將“餃子餡”放入“餃子皮”中。

5、將“餃子皮”邊沿對(duì)折捏起來。

三、幼兒用彩泥包餃子，老師指導(dǎo)。

師：小伙伴，我們自己來試一試包餃子吧！在包的過程中不要講話，保持寧靜，等會(huì)兒看誰包的餃子好。我們可以包白色的餃子，也可以包彩色的餃子，可以用不同顏色的彩泥做餡，包出不同外形的餃子，然后把包好的餃子放在紙盤里。

四、展示作品。

請(qǐng)幼兒說一說自己包的是什么顏色的餃子，是什么餡的？

五、游戲。

播放音樂《喜洋洋》，老師在前面帶幼兒做包餃子的動(dòng)作，“品嘗”自己包的“餃子”，鞏固包餃子的方法，感受勝利的歡樂。

中班教案《餃子》3

活動(dòng)目標(biāo)：

1、初步感受《喜洋洋》的音樂，能依據(jù)三段體音樂的改變按樂句、樂段交替變換動(dòng)作。

2、遷移對(duì)包餃子的生活閱歷，能夠用身體動(dòng)作表現(xiàn)餃子翻騰的狀態(tài)。

3、體驗(yàn)音樂游戲的歡樂。

4、在活動(dòng)中，讓幼兒體驗(yàn)與同伴共游戲的歡樂，愿意與同伴一起游戲。

5、使小伙伴們感到歡樂、好玩，在不知不覺中應(yīng)經(jīng)學(xué)習(xí)了知識(shí)。

活動(dòng)預(yù)備：

1、閱歷預(yù)備：幼兒包餃子的相關(guān)閱歷。

2、《喜洋洋》音樂

活動(dòng)過程：

一、通過談話了解幼兒的已有閱歷，引出本次活動(dòng)的內(nèi)容。

師：你們吃過餃子嗎？誰知道包餃子需要哪些材料？餃子怎么包呢？

師：你們知道餃子皮怎么做呢？

幼兒回答，老師小結(jié)。

師：餃子皮搟好后，接下來要做什么呢？怎么包餃子呢？

二、與配課老師合作表演音樂游戲，初步理解音樂ABA三段。

第一段：表現(xiàn)搟餃皮，餃子皮變大。

第二段：表現(xiàn)放餃子餡，捏餃子。

第三段：表現(xiàn)餃子沉到鍋底，再漸漸浮現(xiàn)來，然后不停地翻滾，最末被冷水澆過后馬上即不動(dòng)。

三、老師引導(dǎo)幼兒仿照動(dòng)作。

師：誰是餃子，誰是大廚師？

老師：大廚師是怎么包餃子的？餃子包好后，要干些什么呢？〔引導(dǎo)幼兒表現(xiàn)餃子翻騰的狀態(tài)〕

四、幼兒完整合作玩游戲，感受合作溝通的樂趣。

玩法：幼兒兩人一組

A段：幼兒甲聽音樂合拍地在幼兒乙身上做搟餃子皮動(dòng)作，幼兒乙協(xié)作做餃皮變大的動(dòng)作。

B段：幼兒甲做包餃子的動(dòng)作，放餡，捏，幼兒乙做一個(gè)大餃子皮逐步變小的動(dòng)作，表現(xiàn)被包成餃子了。

A段：下餃子，幼兒乙表現(xiàn)餃子在鍋中沉，浮，翻騰，煮熟。結(jié)束處：幼兒甲做往鍋里潑冷水動(dòng)作，幼兒乙做造型。

幼兒甲、幼兒乙相互交換位置與角色，體驗(yàn)音樂游戲的歡樂。

五、結(jié)束活動(dòng)

活動(dòng)反思：

本節(jié)活動(dòng)是一節(jié)音樂觀賞活動(dòng)，《喜洋洋》是我國的一首民族管弦樂曲，段式為ABA三段式，樂曲歡愉快潑、熱忱洋溢。對(duì)于中班孩子，我們重點(diǎn)是引導(dǎo)幼兒通過觀賞活動(dòng)，感受樂曲的心情，豐富幼兒的審美閱歷，通過包餃子這一生活化、游戲化的情節(jié)來詮釋音樂三段體的結(jié)構(gòu)，能夠讓幼兒從生活閱歷和思維形式上引起共鳴，提高幼兒的音樂感受力和表現(xiàn)力，促使幼兒積極、熱忱地去感受、想象音樂所要表達(dá)的內(nèi)容，下面談?wù)劵顒?dòng)后的一些想法：1．活動(dòng)中孩子積極參加，喜愛表現(xiàn)?；顒?dòng)中，孩子們特別積極地參加表演，活動(dòng)中心情高漲。

2．活動(dòng)中充分表達(dá)了由孩子們的聽而引出表演，而不是生硬地該怎么表演，該怎么做動(dòng)作。每一環(huán)節(jié)，我都是由聽音樂引出，依據(jù)孩子們自身對(duì)音樂的理解進(jìn)行表演，令我興奮的是孩子們的理解都是比較正確的。

中班教案《餃子》4

一、設(shè)計(jì)意圖：

幼兒泥工活動(dòng)是一種進(jìn)展幼兒動(dòng)手技能和培育幼兒空間想像技能的活動(dòng)，也是一項(xiàng)孩子們特別喜愛的休閑游戲活動(dòng)。其操作性、制造性很強(qiáng)，幼兒在泥工活動(dòng)中可以任意地團(tuán)一團(tuán)、捏一捏、搓一搓就能轉(zhuǎn)變它的外形，使孩子們感到滿意，激發(fā)幼兒的新奇心，所以小伙伴們對(duì)橡皮泥都很感愛好。泥工活動(dòng)對(duì)進(jìn)展幼兒的制造性思維技能有著獨(dú)特的作用，要實(shí)現(xiàn)泥工活動(dòng)的教育作用，關(guān)鍵在于老師要正確地發(fā)揮自己的主導(dǎo)作用，要設(shè)法調(diào)動(dòng)起幼兒的主動(dòng)性、積極性，援助幼兒在泥工活動(dòng)中獲得制造的歡樂，促進(jìn)幼兒制造性思維技能的進(jìn)展。依據(jù)中班孩子的年齡特點(diǎn)，我為他們?cè)O(shè)計(jì)了《包餃子》這一泥工活動(dòng)。

二、活動(dòng)目標(biāo)：

1.引導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)用團(tuán)聚、壓扁和捏等方法做餃子。

2.通過活動(dòng)，提高幼兒的動(dòng)手技能和手眼協(xié)調(diào)技能。

3.情愿與同伴共享餃子，體驗(yàn)做泥工的樂趣。

三、活動(dòng)重難點(diǎn)

1、重點(diǎn)：引導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)用團(tuán)聚、壓扁和捏等方法做餃子。

2、難點(diǎn)：體驗(yàn)?zāi)喙さ臉啡?/p>

四、教學(xué)預(yù)備：

橡皮泥及工具，盤子、U盤(圖片、音樂)、玩具小熊、老師范例作品

五、活動(dòng)流程：

1.談話：今日有位小伙伴到我們中(二)班來做客(老師出示玩具熊)，打招呼：小熊你好，小伙伴們好(小聲)，小熊聲音小，沒勁，肚子餓了，那我們請(qǐng)他們吃什么呢?老師問問小熊，哦……，原來她昨天在電視上看到熊媽媽一家做了一種美味的食物，她很想嘗一嘗，我們一起看看是什么吧?播放U盤，幼兒認(rèn)真看一遍后，老師提問：

(1)小熊想吃的美味食物是什么啊?(餃子)

(2)餃子是用什么做成的?(面粉)

(3)餃子的外形是什么樣的?(有的像小船，有的像元寶)

2、播放各種外形的餃子圖片，請(qǐng)幼兒觀測。

3、展示范例作品，示范做餃子的方法。

師：“看看老師包的餃子，你們知道他們是怎么做出來的嗎?”老師一步一步示范包餃子的方法。

4、師：“小熊的肚子可餓了，我們快來當(dāng)大廚幫他預(yù)備一些好吃的餃子吧?！弊層變悍殖蓭捉M，自己操作，老師巡回指導(dǎo)?！泡p音樂。

5、展示幼兒作品(每組的用小盤子裝起來)送給小熊和教室里的其他客人，嘗試讓幼兒介紹自己包的餃子，對(duì)表現(xiàn)好的幼兒予以鼓舞。

6、師:餃子已經(jīng)包好了，我們要來煮餃子了，可是我剛聽小熊說，以前每次媽媽都是做的湯餃，它想試試別的吃法，今日老師就來給你們介紹幾種餃子的吃法，好嗎?播放圖片。

7、游戲：包餃子。播放音樂，老師好人幼兒自由做動(dòng)作，鞏固包餃子的過程。

8、除了餃子，我們還可以用我們的小手為小熊預(yù)備些什么食物(如：面條、湯圓)，鼓舞幼兒大膽動(dòng)手操作。

9、小結(jié):小熊告知我他今日可快樂了，感謝大家給他做的美味食物，他要回家了，我們和他說再見吧。

六、活動(dòng)反思

經(jīng)過第一次的上課和評(píng)課，讓我對(duì)自己的這節(jié)課有了一些新的認(rèn)識(shí)，因此有設(shè)計(jì)了本次的活動(dòng)。由于第一次在別的班級(jí)上課，由于對(duì)幼兒的了解不夠充分，我之前估計(jì)的幼兒“包餃子”的操作環(huán)節(jié)時(shí)間為最多五分鐘，由于之前在我班上時(shí)，孩子很快就完成了?？墒沁@次花了快非常鐘，有部分孩子還沒做好，所以在展示環(huán)節(jié)就是匆忙而過。另外由于之前的環(huán)節(jié)糜費(fèi)的時(shí)間太多，在最末環(huán)節(jié)我就是一帶而過，沒有達(dá)到預(yù)想的效果。但是總的而言，我認(rèn)為孩子們?cè)谶@節(jié)課堂上感受到了歡樂，這也是我盼望達(dá)到的，也讓我感到欣慰。

中班教案《餃子》5

活動(dòng)目標(biāo)：

1.引導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)用團(tuán)聚、壓扁和捏等方法做餃子。

2.通過活動(dòng)，提高幼兒的動(dòng)手技能和手眼協(xié)調(diào)技能。

3.情愿與同伴共享餃子，體驗(yàn)做泥工的樂趣。

4.培育幼兒初步的制造技能。

5.培育幼兒的技巧和藝術(shù)氣質(zhì)。

活動(dòng)重難點(diǎn)：

引導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)用團(tuán)聚、壓扁和捏等方法做餃子。

體驗(yàn)?zāi)喙さ臉啡?/p>

教學(xué)預(yù)備：

橡皮泥及工具，盤子、U盤(圖片、音樂)、玩具小熊、老師范例作品

活動(dòng)過程：

1.談話：今日有位小伙伴到我們中(二)班來做客(老師出示玩具熊)，打招呼：小熊你好，小伙伴們好(小聲)，小熊聲音小，沒勁，肚子餓了，那我們請(qǐng)他們吃什么呢?老師問問小熊，哦……，原來她昨天在電視上看到熊媽媽一家做了一種美味的食物，她很想嘗一嘗，我們一起看看是什么吧?播放U盤，幼兒認(rèn)真看一遍后，老師提問：

(1)小熊想吃的美味食物是什么啊?(餃子)

(2)餃子是用什么做成的?(面粉)

(3)餃子的外形是什么樣的?(有的像小船，有的像元寶)

2、播放各種外形的餃子圖片，請(qǐng)幼兒觀測。

3、展示范例作品，示范做餃子的方法。

師：“看看老師包的餃子，你們知道他們是怎么做出來的嗎?”老師一步一步示范包餃子的方法。

4、師：“小熊的肚子可餓了，我們快來當(dāng)大廚幫他預(yù)備一些好吃的餃子吧?！弊層變悍殖蓭捉M，自己操作，老師巡回指導(dǎo)?！泡p音樂。

5、展示幼兒作品(每組的用小盤子裝起來)送給小熊和教室里的其他客人，嘗試讓幼兒介紹自己包的餃子，對(duì)表現(xiàn)好的幼兒予以鼓舞。

6、師:餃子已經(jīng)包好了，我們要來煮餃子了，可是我剛聽小熊說，以前每次媽媽都是做的湯餃，它想試試別的吃法，今日老師就來給你們介紹幾種餃子的吃法，好嗎?播放圖片。

7、游戲：包餃子。播放音樂，老師好人幼兒自由做動(dòng)作，鞏固包餃子的過程。

8、除了餃子，我們還可以用我們的小手為小熊預(yù)備些什么食物(如：面條、湯圓)，鼓舞幼兒大膽動(dòng)手操作。

9、小結(jié):小熊告知我他今日可快樂了，感謝大家給他做的美味食物，他要回家了，我們和他說再見吧。

活動(dòng)反思：

經(jīng)過第一次的上課和評(píng)課，讓我對(duì)自己的這節(jié)課有了一些新的認(rèn)識(shí)，因此有設(shè)計(jì)了本次的活動(dòng)。由于第一次在別的班級(jí)上課，由于對(duì)幼兒的了解不夠充分，我之前估計(jì)的幼兒“包餃子”的操作環(huán)節(jié)時(shí)間為最多五分鐘，由于之前在我班上時(shí)，孩子很快就完成了?？墒沁@次花了快非常鐘，有部分孩子還沒做好，所以在展示環(huán)節(jié)就是匆忙而過。另外由于之前的環(huán)節(jié)糜費(fèi)的時(shí)間太多，在最末環(huán)節(jié)我就是一帶而過，沒有達(dá)到預(yù)想的效果。但是總的而言，我認(rèn)為孩子們?cè)谶@節(jié)課堂上感受到了歡樂，這也是我盼望達(dá)到的，也讓我感到欣慰。

中班教案《餃子》6

活動(dòng)目標(biāo)：

1、學(xué)習(xí)用團(tuán)聚、壓扁和捏等方法做餃子粑。

2、嘗試邊說邊做團(tuán)聚，壓扁，捏的動(dòng)作。

3、情愿與同伴共享餃子粑，體驗(yàn)用橡皮泥做餃子粑的樂趣。

活動(dòng)預(yù)備：

1、橡皮泥和泥工板人手一份。

2、一張真實(shí)的餃子粑圖片和一盤橡皮泥包的餃子粑。

3、幼兒用書。

活動(dòng)過程：

一、呈現(xiàn)真實(shí)的餃子粑圖片，引起幼兒愛好。

1、這是什么好吃的食物?餃子粑是什么樣子的?里面有什么?

二、引導(dǎo)幼兒觀測用橡皮泥包的餃子粑，了解餃子粑的特點(diǎn)。

1、老師：你們會(huì)用橡皮泥包餃子粑嗎?(可以請(qǐng)幼兒試試)、

2、請(qǐng)你們看看餃子粑是怎樣做出來的。

老師邊示范邊講解。重點(diǎn)引導(dǎo)幼兒觀測做餃子粑的步驟：先團(tuán)聚，再壓扁，最末要捏起來!

做餃子的步驟：

(1)先將橡皮泥團(tuán)聚。(2)再把團(tuán)聚的橡皮泥放在手心壓扁。

(3)再搓一個(gè)餡放在壓扁的餃子皮上。(4)接著將圓形的皮對(duì)折沿著邊捏起來，這樣餃子粑就做好了!

3、老師帶領(lǐng)幼兒邊說邊示范團(tuán)聚，壓扁和捏的動(dòng)作。

三、幼兒做餃子粑，老師進(jìn)行指導(dǎo)。

1、老師交行做泥工的內(nèi)容。提示幼兒制作的步驟。

2、展示幼兒作品，幼兒共享自己的`餃子。

中班教案《餃子》7

活動(dòng)目標(biāo)：

1．了解餃子的制作過程，會(huì)用團(tuán)、壓、捏的方法學(xué)習(xí)制作餃子。

2．嘗試用彩泥制造性地捏出不同外形的餃子。

3．喜愛用彩泥造型，體驗(yàn)?zāi)喙せ顒?dòng)的樂趣。

4．促進(jìn)幼兒的創(chuàng)新思維與動(dòng)作協(xié)調(diào)進(jìn)展。

5．能開展豐富的想象，大膽自信地向同伴介紹自己的餃子。

活動(dòng)重難點(diǎn)：

了解餃子的制作過程，會(huì)用團(tuán)、壓、捏的方法學(xué)習(xí)制作餃子。

嘗試用彩泥制作不同外形的餃子，體驗(yàn)?zāi)喙せ顒?dòng)的樂趣。

活動(dòng)預(yù)備：

紙箱、彩色橡皮泥餃子、餃子圖片、彩色橡皮泥及滾壓模具人手一份、鐵盤、音樂《包餃子》。

活動(dòng)過程：

一、談話激趣，感知不同外形和顏色的餃子。

1.談話：小伙伴，你最愛吃什么食物？〔幼兒自由發(fā)言〕

2.寶箱探秘。

〔1〕談話：你們想知道老師最愛吃什么嗎？它就在這個(gè)寶箱里，老師請(qǐng)幾個(gè)小伙伴把它請(qǐng)出來吧。

〔2〕解密：老師請(qǐng)幾個(gè)幼兒取出箱中不同的彩色橡皮泥餃子，引導(dǎo)幼兒感知它們的形狀特點(diǎn)及顏色，并放進(jìn)盤子里?！策m時(shí)提問：它的外形像什么？〕

〔3〕出示圖片，請(qǐng)幼兒觀測不同外形和顏色的餃子。

談話：你們喜愛吃餃子嗎？你吃的餃子是用什么做的？你都吃過什么餡的餃子？餃子家族有許多不同外形和顏色的餃子，我們一起去看看吧！

〔4〕談話引入：小伙伴，圖片上的餃子美麗嗎？你們想學(xué)包餃子嗎？今日，老師就教大家一個(gè)新本事：包餃子。

二、老師演示用團(tuán)、壓、捏等方法包餃子。

1.老師示范講解包餃子的基本方法。

①先取一個(gè)白色橡皮泥捏一捏，然后在手心團(tuán)聚。〔老師演示，幼兒用手仿照?qǐng)F(tuán)聚的動(dòng)作〕

②將白色調(diào)泥放在桌子上用手壓扁，再用模具搟成圓形薄片做成“餃子皮”。

③取一塊小于白色調(diào)泥的紅色調(diào)泥搓圓做餃子餡。

④將“餃子餡”放入“餃子皮”中。

⑤將“餃子皮”邊沿對(duì)折捏起來。

2.老師示范一種其它顏色的橡皮泥做出不同外形的餃子，重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)捏餃子皮時(shí)，不同的捏法會(huì)做出不同外形的餃子。

三、幼兒分組包餃子，老師巡察指導(dǎo)。

1.明確操作要求：在包的過程中不要講話，保持寧靜。我們可以包白色的餃子，也可以包彩色的餃子，可以用不同顏色的彩泥做餡，也盼望大家可以發(fā)揮想象包出不同外形的好看的餃子，然后把包好的餃子放在盤子里。比一比，看誰包的餃子最美麗。

2.分發(fā)材料，幼兒練習(xí)包餃子，老師巡察指導(dǎo)。

四、幼兒作品展示。

幼兒分組展示作品〔每組一盤〕：請(qǐng)幼兒說一說自己包的餃子是什么顏色、什么外形、什么口味、什么餡的？

五、結(jié)束活動(dòng)：音樂律動(dòng)《包餃子》。

播放音樂《包餃子》，老師帶領(lǐng)幼兒自由做包餃子的動(dòng)作，“品嘗”自己包的“餃子”，鞏固包餃子的方法，感受勝利的歡樂。

活動(dòng)反思：

本次活動(dòng)師幼配和良好，幼兒能在老師的引導(dǎo)下認(rèn)真觀測、大膽溝通、自主操作，特別是最末的律動(dòng)環(huán)節(jié)，幼兒在《包餃子》的音樂中，不僅鞏固了包餃子的方法，更將活躍地課堂氣氛推向了**，讓幼兒輕松愉悅地結(jié)束了活動(dòng)。我最感欣慰的是大部分孩子都掌控了團(tuán)、壓、捏的方法，基本學(xué)會(huì)了包餃子，少數(shù)孩子還能用自己的方式創(chuàng)新餃子的形狀：有元寶外形的，還有春卷外形的……看起來也似模似樣，幼兒從中也體會(huì)到了創(chuàng)新的樂趣。本節(jié)活動(dòng)也有許多地方不如人意：由于課前幼兒無意看到了我預(yù)備的餃子，于是在談話引入時(shí)，他們毫無懸念地猜出了餃子，導(dǎo)致了“寶箱探秘”環(huán)節(jié)神奇感盡失。為了突破難點(diǎn)，讓幼兒能嘗試做出形態(tài)各異的餃子，我預(yù)備了各種餃子的圖片，可能呈現(xiàn)的圖片太多并讓幼兒說出餃子的形狀，用的時(shí)間過長，導(dǎo)致了后面幼兒操作的時(shí)間略焦灼。假如我只是讓幼兒快速觀賞幾張代表的餃子圖片，這樣教學(xué)就不會(huì)顯得頭重腳輕了。

小百科：餃子源于古代的角子。餃子原名“嬌耳”，是我國南陽人醫(yī)圣張仲景首先發(fā)現(xiàn)的，距今已有一千八百多年的歷史了。

中班教案《餃子》8

活動(dòng)目的：

1、了解元旦的由來，感受元旦快樂的氣氛。

2、積極參加元旦的環(huán)境布置，初步有空間審美技能。

3、通過元旦慶?；顒?dòng)，幼兒參加包餃子游戲，滿意肢體活動(dòng)的樂趣，并了解餃子的制作過程，以及過節(jié)吃餃子的習(xí)俗。

活動(dòng)預(yù)備：1、收集有關(guān)《元旦》的故事、歌謠、兒歌。

2、收集有關(guān)《元旦》布置裝飾品、食品、卡片、圖片等。

3、播放“早安新年”音樂，預(yù)備包餃子用的食材。

活動(dòng)過程

1、老師講解元旦的由來，及過元旦的風(fēng)俗習(xí)慣，引出裝飾室內(nèi)和包餃子，激發(fā)幼兒參加活動(dòng)的愛好。

2、請(qǐng)幼兒相互溝通自己對(duì)元旦的閱歷，說說為什么喜愛元旦。

3、介紹餃子的由來，讓幼兒了解有關(guān)元旦吃餃子的習(xí)俗。

4、師幼共同聽音樂“早安，新年”。

5、小伙伴在老師的指揮下，在各自教室用桌子組合操作臺(tái)，小伙伴分坐在操作臺(tái)的四周。小伙伴們表演手指操《包餃子》，為即將開始的包餃子活動(dòng)營造氣氛。

6、生活老師把切碎的菜和肉放進(jìn)盛餡盆并依次加入鹽、五香粉、餃子調(diào)料、醬油、雞蛋等，進(jìn)行搓和、拌餡。請(qǐng)小伙伴依次參觀。〔并說明雞蛋的用途為加強(qiáng)黏度，醬油為調(diào)色，好看、加強(qiáng)食欲〕

7、生活老師和班級(jí)老師進(jìn)行分工，搟面杖，切成小面團(tuán)。老師先示范，請(qǐng)小伙伴依次摁成面片并成搟餃子皮?！查_始前，請(qǐng)班級(jí)老師給小伙伴們洗手〕

8、把預(yù)備好的食材弄好后，預(yù)備開始包餃子。生活老師把餃子皮分給小伙伴〔2個(gè)/人次〕，班級(jí)老師把餃子餡分別放在小伙伴的餃子皮上，然后，班級(jí)酒老師進(jìn)行示范，小伙伴依示范進(jìn)行包餃子。包的又快又好的小伙伴予以嘉獎(jiǎng)，包不好的予以鼓舞。

9、生活老師把煮熟的餃子分發(fā)在小伙伴的碗里，請(qǐng)小伙伴們品嘗自己包的餃子?！膊虏驴矗和肜镉卸嗌亠溩樱际钦l包的餃子？〕

中班教案《餃子》9

活動(dòng)目標(biāo)：

1.初步感受《喜洋洋》的音樂，能依據(jù)三段體音樂的改變按樂句、樂段交替變換動(dòng)作。

2.遷移對(duì)包餃子的生活閱歷，能夠用身體動(dòng)作表現(xiàn)餃子翻騰的狀態(tài)。

3.體驗(yàn)音樂游戲的歡樂。

4.在感受歌曲的基礎(chǔ)上，理解歌曲意境。

5.在進(jìn)行表演時(shí)，能和同伴相互協(xié)作，共同完成表演。

活動(dòng)預(yù)備：

1.閱歷預(yù)備:幼兒包餃子的相關(guān)閱歷。

2.《喜洋洋》音樂

活動(dòng)過程：

一、通過談話了解幼兒的已有閱歷，引出本次活動(dòng)的內(nèi)容。

師：你們吃過餃子嗎？誰知道包餃子需要哪些材料？餃子怎么包呢？

師：你們知道餃子皮怎么做呢？幼兒回答，老師小結(jié)。

師：餃子皮搟好后，接下來要做什么呢？怎么包餃子呢？

二、與配課老師合作表演音樂游戲，初步理解音樂ABA三段。

第一段：表現(xiàn)搟餃皮，餃子皮變大。

第二段：表現(xiàn)放餃子餡，捏餃子。

第三段：表現(xiàn)餃子沉到鍋底，再漸漸浮現(xiàn)來，然后不停地翻滾，最末被冷水澆過后馬上即不動(dòng)。

三、老師引導(dǎo)幼兒仿照動(dòng)作。

師：誰是餃子，誰是大廚師？老師：大廚師是怎么包餃子的?餃子包好后，要干些什么呢？〔引導(dǎo)幼兒表現(xiàn)餃子翻騰的狀態(tài)〕

四、幼兒完整合作玩游戲，感受