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主題14化學(xué)物質(zhì)與人體健康常見的化學(xué)合成材料導(dǎo)航實(shí)驗(yàn)視頻見超值配贈陜西6年真題、副題面對面面對面“過”考點(diǎn)121.六大營養(yǎng)素:________、______、______、________、_________________和水,通常被稱為六大基本營養(yǎng)素。營養(yǎng)素的主要功能與食物來源考點(diǎn)1蛋白質(zhì)糖類油脂維生素?zé)o機(jī)鹽(順序可調(diào))2.營養(yǎng)素的食物來源營養(yǎng)素食物來源糖類大米、小麥、薯類等________牛肉、豆奶、魚肉、牛奶、雞蛋等________花生油、菜籽油、動物脂肪等維生素水果、蔬菜等水和無機(jī)鹽飲料、調(diào)料等蛋白質(zhì)油脂【備考補(bǔ)充】維生素對人體的作用:缺乏維生素C易引起______病,缺乏維生素A易引起______癥。壞血夜盲鞏固練習(xí)1(2018重慶A卷)某品牌的小食品貼有如圖所示的標(biāo)簽,從營養(yǎng)均衡的角度分析,該食品還缺少的營養(yǎng)素是()A.維生素B.蛋白質(zhì)
C.油脂
D.糖類A3.營養(yǎng)均衡我們每天攝入的食物不僅要保證一定的數(shù)量,還要注意合理的搭配,以保證各種營養(yǎng)素的均衡攝入。2合理飲食,均衡營養(yǎng),關(guān)注健康。請分析回答下列問題:(1)在人體所需的六大營養(yǎng)素中,除了水外,我們每天需求量最大的營養(yǎng)素是_______。(2)奶類、豆類、蝦皮等富含________。(3)蔬菜、水果中富含________,其在人體內(nèi)需求量很小,但它們可以起到調(diào)節(jié)新陳代謝、預(yù)防疾病、維持身體健康的重要作用。糖類蛋白質(zhì)維生素化學(xué)元素與人體健康考點(diǎn)21.常量元素和微量元素(1)常量元素:在人體中含量超過0.01%的元素,如氧、碳、氫、氮、鈣等。(2)微量元素:在人體中含量在0.01%以下的元素,如鐵、鋅、硒、碘、氟等。2.化學(xué)元素與人體健康元素缺乏或過量對人體健康的影響鈣幼兒及青少年缺鈣會得______病和發(fā)育不良;老年人缺鈣會引起__________,容易骨折鐵缺乏會引起______鋅缺乏會引起食欲不振、生長遲緩、發(fā)育不良硒缺乏可能引起表皮角質(zhì)化和癌癥。攝入量過高,會使人中毒碘缺乏會引起甲狀腺腫大,幼兒缺碘會影響生長發(fā)育,造成思維遲鈍。過量也會引起甲狀腺腫大氟缺乏易產(chǎn)生齲齒。過量會引起氟斑牙和氟骨病佝僂骨質(zhì)疏松貧血鞏固練習(xí)1人體中含量在0.01%以下的元素,稱為微量元素。下列元素不屬于微量元素的是()A.鐵B.鋅
C.碘
D.碳2(2018昆明)下列人體所必需的元素中,缺乏或過量都會引起甲狀腺腫大的是()A.鈣
B.鐵
C.碘
D.硒DC有損人體健康的物質(zhì)考點(diǎn)31.香煙煙氣:香煙煙氣中含有尼古丁、一氧化碳(有毒,易與人體血液中的_________結(jié)合使機(jī)體缺氧,嚴(yán)重時可導(dǎo)致死亡)等物質(zhì)。2.黃曲霉毒素:存在于霉變食物中,如發(fā)霉的大米、花生等。【特別提醒】發(fā)霉的食物洗凈蒸煮后仍含黃曲霉毒素,不能食用。3.其他:亞硝酸鹽、甲醛、工業(yè)甲醇、工業(yè)明膠、地溝油、三聚氰胺、毒品、重金屬鹽等?!緜淇佳a(bǔ)充】合理使用食品添加劑可改善食品的品質(zhì)、延長食品保存期、增加食品的營養(yǎng)成分等,包括防腐劑、抗氧化劑、甜味劑、鮮味劑等。血紅蛋白鞏固練習(xí)1(2018濰坊)為保障“舌尖上的安全”,下列做法合理的是()A.霉變大米蒸煮后食用B.甲醛溶液浸泡蝦仁防腐C.按規(guī)定使用食品添加劑D.用工業(yè)用鹽如亞硝酸鈉烹調(diào)食物C2(2019威海改編)化學(xué)與健康生活息息相關(guān)。下列做法或說法正確的是()A.用硫酸銅溶液浸泡粽葉,使粽葉變得鮮綠B.遠(yuǎn)離毒品,珍愛生命C.誤食重金屬鹽,可以喝大量的鮮榨果汁解毒D.蔬菜水果上殘留的少量農(nóng)藥對人體健康無害B1.分類有機(jī)合成材料考點(diǎn)4天然有機(jī)高分子材料天然纖維:______、______
、______
等天然橡膠合成有機(jī)高分子材料合成纖維:______、_____________、人造羊毛等合成橡膠:丁苯橡膠、氯丁橡膠和丁腈橡膠等塑料熱塑性:聚乙烯、聚氯乙烯、聚丙烯等熱固性:酚醛塑料、脲醛塑料棉花羊毛蠶絲滌綸腈綸(或錦綸)2.天然纖維和合成纖維的鑒別(1)物理方法:用力拉,易拉斷的為天然纖維,不易拉斷的為合成纖維。(2)化學(xué)方法(灼燒法)纖維種類燃燒情況氣味灰燼天然纖維棉纖維易燃,能直接燃燒燒紙的氣味灰色、細(xì)而軟羊毛纖維起泡成球,不延續(xù)燃燒________的氣味黑褐色小球、易碎合成纖維先熔化再燃燒,或邊熔化邊燃燒特殊氣味黑色或褐色硬塊燒焦羽毛3.白色污染(1)定義:白色污染是指廢棄塑料隨意丟棄造成的環(huán)境問題。(2)危害:①破壞土壤;②危害海洋生物的生存;③污染地下水;④焚燒時產(chǎn)生有害氣體,污染大氣。(3)解決措施:①減少使用不必要的塑料制品,如用布袋代替塑料袋等;②重復(fù)使用某些塑料制品,如塑料袋、塑料盒等;③使用一些新型的、可降解的塑料,如微生物降解塑料和光降解塑料等;④回收各種廢棄塑料。(4)可回收和不可回收標(biāo)志:鞏固練習(xí)1(2019甘肅)某牛仔褲標(biāo)簽如圖所示。下列說法不正確的是()CA.棉纖維透氣性較好B.聚酯纖維是合成纖維C.合成纖維耐磨性較差D.用灼燒的方法可區(qū)分棉纖維與聚酯纖維2材料是時代進(jìn)步的標(biāo)志。下列關(guān)于材料的說法錯誤的是()A.塑料屬于有機(jī)合成高分子材料B.玻璃屬于硅酸鹽材料C.制造芯片的硅屬于非金屬材料D.鋁鎂合金屬于復(fù)合材料D3(2019福建節(jié)選)塑料制品為人類帶來了便利的同時,也造成了環(huán)境問題??蒲腥藛T為此提出多種解決方案。(1)塑料的回收再利用意義重大。下列屬于回收標(biāo)志的是_____(填標(biāo)號)。C(2)科學(xué)家用纖維素、甲殼素等材料研制出能完全降解的保鮮膜,這一發(fā)明有望緩解的環(huán)境問題是____________________(寫一點(diǎn))。(3)回收的保鮮膜可轉(zhuǎn)化為甲烷等燃料,甲烷完全燃燒的化學(xué)方程式為__________________________。白色污染(合理即可)營養(yǎng)素的主要功能與食物來源命題點(diǎn)11.[2015陜西16(1)(2)(3)題3分]夏季,香甜可口、營養(yǎng)豐富的西瓜是人們喜愛的水果之一,下表列出的是每100g某品種西瓜可食用部分的主要營養(yǎng)成分?jǐn)?shù)據(jù)。營養(yǎng)成分水分蛋白質(zhì)脂肪糖類X鈣、磷、鐵、鋅質(zhì)量92.5g0.7g0.2g6.1g6.8mg17.1mg(1)表中“X”是指有機(jī)營養(yǎng)素中的________。(2)西瓜的“甜”是因其含有糖類,它是綠色植物______(填“光合”或“呼吸”)作用的產(chǎn)物。(3)幼兒及青少年缺_____可引發(fā)佝僂病或影響身高。維生素光合鈣2.(陜西真題組合)(1)陜西名小吃肉丸胡辣湯的制作原料有:牛肉、淀粉、土豆、胡蘿卜、豆角及調(diào)料等。上述原料中富含蛋白質(zhì)的是_______。牛肉(2)橄欖油營養(yǎng)豐富、滋潤度高,在餐飲、美容及制皂領(lǐng)域越來越受到大家的青睞。橄欖油中富含的主要營養(yǎng)素是_______。(3)2017中國富硒農(nóng)業(yè)發(fā)展大會3月19日在北京舉行。陜西安康被譽(yù)為“中國硒谷”,盛產(chǎn)富硒產(chǎn)品。富硒大米中含有的主要有機(jī)營養(yǎng)素是_______。(4)陜西洛川被稱為“蘋果之鄉(xiāng)”。蘋果中富含多種對人體健康有益的物質(zhì),蘋果酸和維生素C就是其中的兩種。人體若缺乏維生素C易患______(填序號)。①甲狀腺腫大②壞血?、垡姑ぐY油脂糖類②化學(xué)元素與人體健康命題點(diǎn)23.(2019龍東改編)化學(xué)元素與人體健康密切相關(guān),下列說法中不正確的是()A.兒童體內(nèi)缺少鈣元素易患佝僂病B.人體缺少鐵元素易患壞血病C.人體缺少鋅元素會引起生長遲緩、發(fā)育不良D.人體攝入過量的氟元素會引起氟斑牙和氟骨病拓展訓(xùn)練B有損人體健康的物質(zhì)命題點(diǎn)34.(2019賀州改編)化學(xué)與生活息息相關(guān)。下列做法你認(rèn)為恰當(dāng)?shù)氖?)A.油炸食品美味可口,應(yīng)多吃B.為了補(bǔ)充人體必需的元素,攝入的量越多越好C.為延長食品保質(zhì)期,在食品中添加大量防腐劑D.為使發(fā)面食品松軟可口,制作時可添加適量碳酸氫鈉D拓展訓(xùn)練5.央視3·15晚會曝光辣條食品問題后,食品安全再次引起人們的高度關(guān)注。下列有關(guān)食品安全的做法或說法合理的是()A.大量使用甜味劑B.用純堿制作花卷C.“二手煙”對身體無害D.用著色劑做染色饅頭B有機(jī)合成材料命題點(diǎn)46.(2015陜西9題2分)化學(xué)知識有助于我們正確認(rèn)識、理智選擇、科學(xué)生活。下列說法不正確的是()A.正在推廣普及的公共自行車為人們綠色出行提供了便利B.生活中常用的塑料、纖維、合金、玻璃等都是有機(jī)合成材料C.合理使用食品添加劑,可以改善食品的品質(zhì)、外觀和營養(yǎng)價值等D.化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生的熱能,被廣泛應(yīng)用于生產(chǎn)、生活、科技發(fā)展等領(lǐng)域B7.(2019陜西副題17題3分)“垃圾分類,綠色生活新時尚。”下圖是常見的垃圾分類處理模式。(1)制作垃圾筒的塑料屬于_______(填“合成”或“天然”)材料。(2)用完的中性筆芯和過期藥品應(yīng)分別投入_____(填字母)垃圾筒。A.藍(lán)色、綠色B.藍(lán)色、紅色C.綠色、紅色(3)從廢舊電池中回收的石墨可制作電極,是因其具有_______性。合成B導(dǎo)電8.(陜西真題組合)(1)制作毛筆“筆毫”的原料之一是白羊毛,生活中可用_______法將其與合成纖維區(qū)分開。(2)大部分手機(jī)外殼是用塑料或鎂合金制成,二者中屬于有機(jī)合成高分子材料的是_______。(3)常見的三大有機(jī)合成材料有塑料、__________、合成橡膠。灼燒塑料合成纖維化學(xué)與環(huán)境保護(hù)命題點(diǎn)59.(2019陜西11題2分)“綠水青山就是金山銀山。”下列舉措不利于環(huán)境保護(hù)和資源合理利用的是()A.禁止將工業(yè)廢水直接排入河流B.大量砍伐森林代替燃煤作燃料C.冬季禁止人員攜帶火種進(jìn)入山林D.大力推廣公共交通使用新能源汽車B10.(2018陜西副題9題2分)我國2018年世界環(huán)境日的主題是“美麗中國,行動有我”。下列做法不符合這一主題的是()A.發(fā)展公共交通,提倡綠色出行B.積極植樹造林,美化生態(tài)環(huán)境C.推行垃圾分類,回收利用資源D.就地焚燒秸稈,增加土壤肥效D11.[2017陜西副題16(3)題1分]中性筆是同學(xué)們經(jīng)常使用的文具之一,由筆芯、筆桿等部分組成。(3)據(jù)不完全統(tǒng)計,西安市中學(xué)生一年丟棄的塑料筆芯達(dá)20噸,會加劇“白色污染”。下列做法不利于減少“白色污染”的是____(填字母)。A.盡量使用鋼筆書寫B(tài).大量使用一次性中性筆C.將筆桿重復(fù)使用D.將廢棄筆芯、筆桿回收利用B化學(xué)在生產(chǎn)、生活中的應(yīng)用命題點(diǎn)612.(2019陜西9題2分)化學(xué)使生活更美好。下列說法不正確的是()A.制作計算機(jī)芯片的材料硅是一種非金屬B.食用蘇打餅干可緩解因胃酸過多引起的不良癥狀C.低碳生活提倡使用不含碳元素的物質(zhì)D.圖書資料失火可用干冰滅火減少損失C13.(2019陜西副題9題2分)化學(xué)推動著社會的進(jìn)步和科技的發(fā)展。下列說法不正確的是()A.用天然氣取代燃煤作燃料,有效降低了空氣污染B.用作食品脫氧劑的鐵粉可以吸收食品袋內(nèi)的氧氣和二氧化碳C.利用稀有氣體通電時發(fā)出不同顏色的光制成霓虹燈,美化了城市夜景D.用來制造人造衛(wèi)星天線的鈦鎳記憶合金是金屬材料B14.(2016陜西9題2分)化學(xué)在工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、科技發(fā)展和社會生活中發(fā)揮著
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