社會文化與消費心理課件

社會文化與消費心理第一節(jié)

文化與消費心理

一、文化的涵義

（一）廣義的文化

指人類在社會歷史發(fā)展過程中所創(chuàng)造的物質(zhì)財富與精神財富的總和。包括風(fēng)俗習(xí)慣、行為規(guī)范、宗教信仰、生活方式、價值觀念、態(tài)度體系以及人們創(chuàng)造的物質(zhì)產(chǎn)品等等。

（二）狹義文化指社會的意識形態(tài)（政治、法律、道德、哲學(xué)、文學(xué)、藝術(shù)、宗教等），以及與之相適應(yīng)的制度和組織機構(gòu)。（三）消費文化

是指反映在消費中的一個社會或一個集團、階層各種外顯的或內(nèi)隱的思維模式、行為模式和價值模式。

（三）影響消費習(xí)俗習(xí)俗：風(fēng)俗習(xí)慣。風(fēng)俗：指歷代相沿積久而成的一種風(fēng)尚。習(xí)慣：是由于重復(fù)或練習(xí)而鞏固下來的并變成需要的行動方式。(1)活動性的消費習(xí)俗。(2)紀念性的消費習(xí)俗。(3)信仰性的消費習(xí)俗。(4)節(jié)日性消費習(xí)俗。消費習(xí)俗的類型第二節(jié)

我國傳統(tǒng)文化與消費心理一、注重倫理重視人與人的關(guān)系。講輩份、尊重長輩。二、講究面子注重外表。招待親朋好友花費多。結(jié)婚講排場。出門在外肯花錢。第三節(jié)

亞文化與消費心理

一、亞文化的含義

一個群體或集團的成員具有的共同的價值觀念、生活習(xí)俗和態(tài)度傾向。

3、人種消費心理特點

（1）消費支出不同

●美國的一項調(diào)查表明：

◎黑人：收入2/3用于房屋、交通、食物。◎西班牙裔美國人：看重品牌。

◎亞裔美國人：一般重視教育支出，在能顯示身份和地位的產(chǎn)品上比較慷慨。（二）民族亞文化

與消費心理特點1、美國人的生活習(xí)慣和消費習(xí)慣●當被邀請去老朋友家做客時，應(yīng)準備小禮物?！褡隹蜁r，打長途電話要經(jīng)主人同意，離開時，要留下電話費?！褚话阍谧约杭依镅缯埧腿?，而不習(xí)慣在餐館請客?！癫幌矚g清蒸、紅燒、過燙、過熱的菜肴，喜歡少鹽，偏甜的菜肴?！裣矚g喝可口可樂、啤酒、冰水、礦泉水、威士忌、白蘭地等。2、孟加拉人的生

活習(xí)慣和消費習(xí)慣

●孟加拉人以米飯為主，注重菜肴品種多樣，對牛、羊肉尤其偏愛?！窨谖断矚g辛辣味，不喜太咸?！癯谏缃粓龊嫌袝r使用刀叉外，通常用手取食抓飯?！耧嬃现?，喜歡飲用紅茶、咖啡、礦泉水、橘子汁等。●孟加拉禁止飲酒?！衩霞永送ǔＴ陲埖昀镎写腿?。3、蒙古人的生活習(xí)慣和消費習(xí)慣●住蒙古包，穿皮衣服?！癯耘Ｑ蛉?，飲奶茶，喝烈性酒。4、朝鮮人的

生活習(xí)慣和消

費習(xí)慣●喜歡穿色彩鮮艷的衣服?！裣矚g吃狗肉、辣椒，多素食。（三）地域亞文化與消費心

理特點

1、飲食方面

（1）南甜北咸，東辣西酸。（2）北方人：冬天有吃火鍋、吃餃子等習(xí)慣。（3）南方人：吃泡菜、熏肉、臘腸、包子等。②四川菜系●流派：有成都、重慶兩個流派?！裉攸c：以味多、味廣、味厚、味濃著稱?！衩耍合憷背葱?、宮爆雞丁、一品熊掌、魚香肉絲、干燒魚翅等。

③江蘇菜系●流派：由揚州、蘇州、南京地方菜發(fā)展而成?！裉攸c：烹調(diào)技藝以燉、燜、煨著稱；重視調(diào)湯，保持原汁。

●名菜：清燉蟹粉獅子頭、雞湯煮干絲、水晶肴蹄等。

⑤廣東菜系●流派：有廣州、潮州、東江三個流派，以廣州菜為代表。

●特點：烹調(diào)方法突出煎、炸、燴、燉等，口味特點是爽、淡、脆、鮮。

●名菜：燒乳豬、三蛇龍虎鳳大會、古老肉等。

⑥湖南菜系●流派：湖南一帶?！裉攸c：注重香辣、麻辣、酸辣、焦麻、香鮮，尤以酸辣居多?！衩耍罕窍嫔?、紅煨魚翅等。

⑧安徽菜系

●流派：由皖南、沿長江和沿淮河地方風(fēng)味構(gòu)成。皖南菜是主要代表?！裉攸c：以火腿輔味，冰糖提鮮、擅長燒燉，講究火工?！衩耍汉J鴨子、符離集燒雞。

2、服裝消費方面◎廣州人：新潮、個性◎上海人：經(jīng)濟、優(yōu)雅◎北京人：莊重、大方◎大連人：時髦、高檔3、購買商品方面

●北方人喜歡大包裝，買一次夠幾次消費。●南方人更偏愛小包裝，甚至喜歡拆零出售，滿足于一次性消費。4、消費觀念方面●南方比北方開放些，西部較為落后?！癯青l(xiāng)消費觀念不同◎農(nóng)村消費觀念相對落后。◎城市一般是消費第一代和第二代產(chǎn)品，農(nóng)村消費第二代和第三代產(chǎn)品。2、知識分子的消費心理特點

●注重商品