2022年九年級(jí)化學(xué)上冊(cè)第一章開啟化學(xué)之門第2節(jié)化學(xué)研究些什么教案新版滬教版

歡迎閱讀本文檔，希望本文檔能對(duì)您有所幫助！歡迎閱讀本文檔，希望本文檔能對(duì)您有所幫助！歡迎閱讀本文檔，希望本文檔能對(duì)您有所幫助！歡迎閱讀本文檔，希望本文檔能對(duì)您有所幫助！歡迎閱讀本文檔，希望本文檔能對(duì)您有所幫助！歡迎閱讀本文檔，希望本文檔能對(duì)您有所幫助！1.2化學(xué)研究些什么教學(xué)目標(biāo)【知識(shí)與能力】1.知道化學(xué)研究些什么。2.理解物理變化、化學(xué)變化、物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)的概念，并能根據(jù)變化的現(xiàn)象和本質(zhì)特征判斷一些變化的類型。3.了解空氣的組成，探究空氣中氧氣的含量。4.了解不同的物質(zhì)組成與結(jié)構(gòu)不同，知道物質(zhì)性質(zhì)決定物質(zhì)的用?！具^程與方法】1.通過對(duì)身邊物質(zhì)在自然界中的變化的具體實(shí)例的分析，學(xué)會(huì)區(qū)別物質(zhì)的變化及區(qū)別物質(zhì)的性質(zhì)。2.認(rèn)識(shí)一些簡(jiǎn)單的化學(xué)儀器和基本操作，學(xué)會(huì)實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象觀察、記錄和思考分析的一些基本方法。3.通過收集信息，對(duì)信息處理，得出空氣的成分；通過合作探究測(cè)定空氣中氧氣的含量?！厩楦袘B(tài)度價(jià)值觀】 1.通過對(duì)空氣成分的探究，培養(yǎng)學(xué)生合作探究的精神。2.關(guān)注與化學(xué)有關(guān)的社會(huì)問題，樹立辯證唯物主義的觀點(diǎn)。教學(xué)重難點(diǎn)【教學(xué)重點(diǎn)】1.學(xué)會(huì)觀察實(shí)驗(yàn)及對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的正確描述。2.物理變化與化學(xué)變化的本質(zhì)區(qū)別。3.測(cè)定空氣中氧氣含量的實(shí)驗(yàn)?！窘虒W(xué)難點(diǎn)】培養(yǎng)學(xué)生觀察實(shí)驗(yàn)、描述實(shí)驗(yàn)的能力。課前準(zhǔn)備儀器：燒杯、玻璃管、燃燒匙、酒精燈、集氣瓶等。藥品：蠟燭、澄清石灰水、紅磷、水、葡萄糖、砂糖、面粉等。教學(xué)過程【情景引入】上一節(jié)課我們學(xué)習(xí)了為什么要學(xué)習(xí)化學(xué)，今天我們就一起來了解下化學(xué)是怎樣的一門科學(xué)，它研究些什么?！窘處熞龑?dǎo)】通過化學(xué)的學(xué)習(xí)，你會(huì)知道鋼鐵是怎樣煉成的，鋼鐵為什么會(huì)生銹，煙火為什么如此艷麗，石灰?guī)r洞是怎樣形成的等。一、化學(xué)研究物質(zhì)的性質(zhì)與變化1.蠟燭的燃燒實(shí)驗(yàn)步驟實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)結(jié)論取一段蠟燭，觀察外觀特征（如顏色、形狀等）①蠟燭是具有芳香氣味的紅（或白）色圓柱狀固體②蠟燭質(zhì)地較軟③石蠟塊浮在水面上①蠟燭中添加紅色素②蠟燭硬度?、凼灢蝗苡谒颐芏缺人男↑c(diǎn)燃蠟燭，觀察現(xiàn)象①蠟燭燃燒并逐漸縮短②蠟燭周圍高而中間凹陷，蠟燭芯周圍有熔化的液態(tài)蠟燭③火焰分為三層，外層最亮，內(nèi)層最暗①蠟燭能燃燒②蠟燭燃燒產(chǎn)生的熱量③蠟燭的燃燒過程細(xì)分為蠟燭受熱熔化、氣化再燃燒④外焰溫度最高在蠟燭火焰上方罩一個(gè)干冷的小燒杯，觀察燒杯內(nèi)壁的變化燒杯內(nèi)壁有小水珠蠟燭燃燒有水生成向上述小燒杯中加入少量澄清石灰水，振蕩，觀察現(xiàn)象澄清石灰水變渾濁蠟燭燃燒有二氧化碳生成取一小段粗玻璃管，按課本圖1-14所示方式置于火焰中，觀察發(fā)生的現(xiàn)象從蠟燭火焰中引出一縷“白煙”火焰中存在著石蠟的蒸氣吹滅蠟燭，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象看到有“白煙”生成，液態(tài)石蠟重新凝固2.物理變化和化學(xué)變化（1）物理變化：沒有新物質(zhì)生成的變化稱為物理變化。本質(zhì)特征：無新物質(zhì)生成。（2）化學(xué)變化：有新物質(zhì)生成的變化稱為化學(xué)變化。本質(zhì)特征：有新物質(zhì)生成?！咎釂枴肯灎T燃燒過程中哪些變化是物理變化？哪些變化是化學(xué)變化？這些變化過程中表現(xiàn)出了石蠟的哪些性質(zhì)？答案要點(diǎn)：物理變化：蠟燭的熔化、凝固等?；瘜W(xué)變化：蠟燭燃燒生成了水和二氧化碳?！居^察與思考】播放煤油的燃燒，碘化鉀和硝酸銀反應(yīng)的視頻，讓學(xué)生仔細(xì)觀察現(xiàn)象，歸納化學(xué)變化的特點(diǎn)?！痉治鰵w納】在化學(xué)變化中，常伴隨著一些現(xiàn)象，如發(fā)熱、發(fā)光、變色、放出氣體和生成沉淀等。這些現(xiàn)象有助于我們判斷物質(zhì)是否發(fā)生了化學(xué)變化。3.物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)物理性質(zhì)：物質(zhì)不需要通過化學(xué)變化就能表現(xiàn)出來的性質(zhì)叫做物理性質(zhì)?；瘜W(xué)變化：物質(zhì)在發(fā)生化學(xué)變化時(shí)表現(xiàn)出來的性質(zhì)叫做化學(xué)性質(zhì)。學(xué)生活動(dòng)【活動(dòng)探究】在教師的指導(dǎo)下學(xué)生分組完成：加熱試管中的火柴頭，觀察現(xiàn)象，感悟化學(xué)反應(yīng)中伴隨的生成氣體，放出熱量等?！究偨Y(jié)】在千奇百怪的物質(zhì)轉(zhuǎn)化中人們開始探索世界的本源，從古代的哲學(xué)家到近現(xiàn)代的科學(xué)家通過不懈的努力，人們逐漸揭開了物質(zhì)的組成和結(jié)構(gòu)的奧秘，為進(jìn)一步認(rèn)識(shí)物質(zhì)的性質(zhì)和變化成為可能?！具^渡】猜謎語：“看不見，摸不著，沒有顏色沒味道，你的身邊常圍繞……”。該謎語的謎底是什么？二、化學(xué)研究物質(zhì)的組成和結(jié)構(gòu)1.空氣的存在【提出問題】空氣看不見，也摸不著。生活中，你是如何感知空氣的存在？根據(jù)你日常生活中的經(jīng)驗(yàn)，有哪些辦法能證明空氣確實(shí)存在？2.空氣的成分 【提出問題】人類的生活離不開空氣，空氣是一種重要的自然資源。那么空氣是由什么組成的？它是由一種物質(zhì)組成的？還是由多種物質(zhì)組成的？如果空氣是由多種物質(zhì)組成的，則空氣中含有哪些物質(zhì)？【收集證據(jù)】根據(jù)已有知識(shí)，聯(lián)系生活經(jīng)驗(yàn)，收集到的證據(jù)可能有：①動(dòng)物進(jìn)行呼吸作用需要氧氣，并放出二氧化碳；②植物進(jìn)行光合作用要吸收水和二氧化碳，并放出氧氣；③煤等燃料燃燒需要消耗氧氣并放出二氧化碳；④夏天，從冰箱里拿出冰礦泉水，片刻后，礦泉水瓶外壁就會(huì)有水珠凝結(jié)；⑤酥脆的餅干在空氣中長(zhǎng)時(shí)間放置會(huì)受潮變軟……【得出結(jié)論】空氣中含有氧氣、二氧化碳、水蒸氣和其他雜質(zhì)（如塵埃）等多種物質(zhì)?！舅季S延伸】空氣中還有其他成分嗎？【開拓視野】自學(xué)指導(dǎo)：能說出科學(xué)家的主要貢獻(xiàn)（1）舍勒和普利斯特里先后用不同的方法制得了_____________。（2）拉瓦錫第一次明確提出空氣是由_____和________組成的。（3）英國(guó)物理學(xué)家瑞利與英國(guó)化學(xué)家拉姆賽合作，經(jīng)過兩年多精確的實(shí)驗(yàn)研究和推理分析，終于發(fā)現(xiàn)在空氣中還存在著一種性質(zhì)極不活潑的稀有氣體——_____________。【獲得結(jié)論】空氣中含有氧氣、氮?dú)狻⑾∮袣怏w、二氧化碳等多種成分。3.空氣中氧氣含量的測(cè)定【小組討論】大家對(duì)空氣的認(rèn)識(shí)主要來自生活常識(shí)，空氣中還有其他的成分嗎？空氣中的氧氣、二氧化碳等氣體的含量又分別是多少呢？能否測(cè)定出集氣瓶中氧氣的體積？【實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹繙y(cè)定空氣中氧氣體積含量。【實(shí)驗(yàn)原理】利用物質(zhì)的燃燒消耗一定體積的空氣中氧氣，然后用水填充被消耗氧氣的位置，根據(jù)填充入的水體積估算出空氣中氧氣體積含量?！具M(jìn)行實(shí)驗(yàn)】關(guān)注操作、產(chǎn)生的現(xiàn)象。（1）點(diǎn)燃紅磷后，觀察到紅磷燃燒后，發(fā)出黃白色火焰，產(chǎn)生大量的白煙，放出大量的熱。（2）待集氣瓶冷卻至室溫后，打開止水夾，燒杯中的水進(jìn)入集氣瓶約占集氣瓶容積的1/5。【得出結(jié)論】空氣中氧氣約占總體積的1/5?！舅伎疾⒂懻摗浚?）紅磷在集氣瓶中燃燒，消耗了什么氣體？試用化學(xué)反應(yīng)文字式表示紅磷燃燒這個(gè)反應(yīng)。紅磷＋氧氣五氧化二磷PO2P2O5(白色固體)（2）紅磷在集氣瓶中未能全部燃燒，說明了什么？（3）集氣瓶中剩余的氣體全部是氮?dú)鈫?？【反思與評(píng)價(jià)】（1）若裝置氣密性不好，則測(cè)定結(jié)果會(huì)偏大？偏??？不變？（偏?。?）點(diǎn)燃的紅磷（用燃燒匙）為什么要迅速伸入集氣瓶并塞緊瓶塞？如果將點(diǎn)燃的紅磷慢慢伸入集氣瓶，對(duì)測(cè)定結(jié)果有什么影響？（3）實(shí)驗(yàn)中紅磷燃燒的產(chǎn)物是固體，若換成其他燃燒物，燃燒產(chǎn)物是氣體，（例如，木炭燃燒產(chǎn)生的便是二氧化碳?xì)怏w），對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果有無影響？4.混合物和純凈物（1）混合物：是由兩種或兩種以上物質(zhì)混合而成的。（2）純凈物：只由一種物質(zhì)組成的。（3）區(qū)別：純凈物具有固定的組成，而混合物沒有?！具^渡】在千奇百怪的物質(zhì)轉(zhuǎn)化中人們開始探索世界的本源，從古代的哲學(xué)家到近現(xiàn)代的科學(xué)家通過不懈的努力，人們逐漸揭開了物質(zhì)的組成和結(jié)構(gòu)的奧秘，為進(jìn)一步認(rèn)識(shí)物質(zhì)的性質(zhì)和變化成為可能。三、化學(xué)研究物質(zhì)的用途與制法【活動(dòng)探究】分組觀察葡萄糖、砂糖、面粉加熱時(shí)發(fā)生的現(xiàn)象。【實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象】葡萄糖、砂糖、面粉燒焦后得到黑色物質(zhì)?！镜贸鼋Y(jié)論】葡萄糖、砂糖、面粉等這些物質(zhì)均含有碳元素?！居懻摻涣鳌坑懻撈咸烟?、砂糖、面粉三種物質(zhì)間的不同點(diǎn)和共同點(diǎn)。水能不能變成油？鐵礦石能不能煉在黃金？【小結(jié)】（1）物質(zhì)都是由元素組成的。（2）一種物質(zhì)可以通過化學(xué)變化變成其他物質(zhì)，但反應(yīng)物及生成物中應(yīng)含有同種元素?！具^渡】仔細(xì)觀察第16頁彩圖，查閱資料金剛石、石墨性質(zhì)有什么不同的，不同的原因是什么？【歸納】不同的物質(zhì)有不同的結(jié)構(gòu)，不同的結(jié)構(gòu)，性質(zhì)不同?！具^渡】通過上面的學(xué)習(xí)我們知道不同的物質(zhì)有不同的結(jié)構(gòu)，不同的結(jié)構(gòu)，性質(zhì)也不同。金剛石是自然界最為堅(jiān)硬的礦物質(zhì)，可制作鉆石，而同樣由碳元素組成的石硬度小，常用來制作鉛筆筆芯。由此我們可以得出物質(zhì)的性質(zhì)與用途之間有什么關(guān)系？【討論得出結(jié)論】物質(zhì)的性質(zhì)決定其用途。四、板書（一）化學(xué)研究物質(zhì)的性質(zhì)與變化物理變化、化學(xué)變化、物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)（二）化學(xué)研究物質(zhì)的組成和結(jié)構(gòu)1.空氣的存在2.空氣的成分3.空氣中氧氣含量的測(cè)定4.混合物和純凈物（三）化學(xué)研究物質(zhì)的用途與制法物質(zhì)的性質(zhì)決定其用途五、課堂練習(xí)1.我們生活在五彩繽紛的世界里，以下色彩是由化學(xué)變化呈現(xiàn)出來的是（）A．雨后彩虹B．彩色圖畫C．夜晚霓虹燈D．節(jié)日焰火2．下列生活中物質(zhì)中，屬于純凈物的是（）A.礦泉水B.潔凈的空氣C.蒸餾水D.白酒3.下列說法錯(cuò)誤的是（）A．化學(xué)變化中一定有物理變化B．衣服上的油斑直接用水難以洗凈說明油不易溶于水C．任何發(fā)光發(fā)熱的變化都是化學(xué)變化D．米飯燒焦變黑說明米中含有碳元素4.閱讀下列一段文字，回答有關(guān)問題。煤氣是一氧化碳的俗稱，通常情況下，它是一種沒有顏色、沒有氣味的氣體。為了防止煤氣中毒，常在煤氣中加入一些有強(qiáng)烈刺激性氣味的氣體——硫醚。當(dāng)煤氣泄漏時(shí)，人們可以通過硫醚的氣味察覺到煤氣泄漏了，以便及時(shí)采