語言與文化飲食相關(guān)課件

小組成員：郭騰聰周賽龍劉潤(rùn)華張愛郭卿小組成員：1中國(guó)飲食文化博大精深，是我國(guó)傳統(tǒng)文化中最基本的一個(gè)方面，也是人們自古至今沿襲下來的最穩(wěn)固的一種文化。在漫長(zhǎng)的歷史發(fā)展過程中，中國(guó)飲食文化形成了較為穩(wěn)定的存在方式，即不僅以物質(zhì)形態(tài)存在于各種飲食派系中，還以文字形式存在于大量的飲食專著和飲食文化典籍中。中國(guó)人重飲食的文化心態(tài)，使?jié)h語中許多與飲食無關(guān)的詞語沾上了吃的邊，成為飲食文化擴(kuò)散的詞語。中國(guó)飲食文化博大精深，是我國(guó)傳統(tǒng)文化中最基本的一個(gè)方面，也是目錄1“吃”的詞義擴(kuò)展2漢語飲食味覺詞語及其文化3與飲食有關(guān)的成語4飲食與文化目錄1“吃”的詞義擴(kuò)展2漢語飲食味覺詞語及其文化3與飲食有關(guān)耗費(fèi)：吃力，吃油領(lǐng)會(huì)把握：吃不透，吃準(zhǔn)買：吃進(jìn)

吃時(shí)食物從體外進(jìn)入體內(nèi)，是一種空間結(jié)構(gòu)，隱喻投射到與“吃”的狀態(tài)，結(jié)果相類似的抽象認(rèn)知域在某一出售食物的地方吃：吃食堂，吃館子，吃攤子依靠某種事物、人或靠什么方式來生活：靠山吃山，靠水吃水，吃息錢，吃勞保，吃空名按照某種標(biāo)準(zhǔn)吃：吃小灶，吃小鍋，吃桌面受到某種待遇：吃不開，吃香，吃得開傾向于接受什么對(duì)待方式：吃硬不吃軟，不吃這一套泛指接受：吃回扣，吃賄賂遭受，挨：吃敗仗，吃官司，吃家伙，吃苦，吃虧，吃不消，吃不了兜著走“吃”的動(dòng)作與“吃”的方式相關(guān)聯(lián)，“吃”轉(zhuǎn)喻為“以某種方式吃”1“吃”的詞義擴(kuò)展耗費(fèi)：吃力，吃油吃時(shí)食物從體外進(jìn)入體內(nèi)，是一種空間結(jié)構(gòu)，隱目錄1“吃”的詞義擴(kuò)展2漢語飲食味覺詞語及其文化3與飲食有關(guān)的成語4飲食與文化目錄1“吃”的詞義擴(kuò)展2漢語飲食味覺詞語及其文化3與飲食有關(guān)酸甜苦2漢語飲食味覺詞語及其文化淡辣酸甜苦2漢語飲食味覺詞語及其文化淡辣酸“酸”常用來描寫一個(gè)人迂腐，有譏諷的意味：酸溜溜，酸秀才；還用來描寫微痛而無力的感覺：腰酸背痛；還可以表達(dá)情感悲痛的意思：辛酸，酸楚；還有比喻人說話帶刺，使人難受的“尖酸刻薄”等。東北方言“酸”還有容易發(fā)急或發(fā)怒之意，如雞皮酸臉、脾氣酸性酸甜“甜”用作隱喻時(shí)，可以用來形容舒適愉快：睡得甜，甜頭；形容女子外貌：這個(gè)女孩長(zhǎng)得好甜；形容言詞美好：嘴甜，甜言蜜語；形容聲音動(dòng)聽悅耳：聲音好甜甜苦苦味與甜味不同，它是一種常常不讓人喜歡的強(qiáng)烈味道，所以用“苦”來形容那些不愉快的經(jīng)歷和感覺。如表示磨難和不幸，挫折和逆運(yùn)，艱難和辛勞：苦日子，苦思，勤學(xué)苦練，苦熬，苦差，苦命，苦工，苦口婆心，苦悶苦辣用來比喻人脾氣性格不好：潑辣，辣妹子狠毒厲害：心狠手辣形容女人身材性感：辣妹形容陽光強(qiáng)烈：太陽火辣辣淡形容普通的，沒有特色的事物：平淡，淡而無味形容（顏色）淺：淡妝形容不熱心：淡然處之形容營(yíng)業(yè)不旺盛：淡季沒有意味的，無關(guān)緊要的：淡事，淡話淡目錄1“吃”的詞義擴(kuò)展2漢語飲食味覺詞語及其文化3與飲食有關(guān)的成語4飲食與文化目錄1“吃”的詞義擴(kuò)展2漢語飲食味覺詞語及其文化3與飲食有關(guān)以飲食喻人之貧富信息標(biāo)題以飲食喻人之德行以飲食喻為人之道3與飲食有關(guān)的成語以飲食喻信息標(biāo)題以飲食喻以飲食喻3與飲食有關(guān)的成語在奴隸社會(huì)和封建社會(huì)里,生產(chǎn)資料由奴隸主、地主掌握,他們不僅占有勞動(dòng)人民大量的勞動(dòng)成果,甚至連失去自由的奴隸、雇傭農(nóng)等也作為財(cái)產(chǎn)加以占有。吃飽、穿暖成為當(dāng)時(shí)人民最基本、也是最迫切的想法,在普通下層人民(奴隸、雇傭農(nóng)、自由農(nóng))眼中能吃飽、穿暖就是生活富裕的象征,是只有少數(shù)人才能享有的幸福。人們也就習(xí)慣從飲食來辨別家庭貧富、生活好壞以及個(gè)人的身份地位,這樣的成語不在少數(shù)以飲食喻人之貧富在奴隸社會(huì)和封建社會(huì)里,生產(chǎn)資料由奴隸主、地主掌握,他們不僅飽食暖衣：形容衣食充足，生活富裕。食前方丈:吃飯時(shí)擺了一尺見方的食物,形容極為奢華。靡衣玉食:穿著華麗之衣,吃著精美之食,比喻豪華奢侈的生活。缺食無衣(缺衣少食):缺吃少穿。比喻非常貧窮。飲冰食檗（bo）:喝涼水,吃苦物。比喻生活極為艱苦。鐘鳴鼎食:吃飯時(shí)擊鐘奏樂,列鼎,盛食,形容權(quán)貴們生活的奢侈豪華。瓦器蚌盤:陶土做的食器,蚌殼制的盤子,泛指粗劣的器皿,比喻生活節(jié)儉。清灰冷灶:比喻生活貧困,很久沒有生火做飯。飽食暖衣：形容衣食充足，生活富裕?？鬃釉Q贊顏回曰:“賢哉回也。一簞食,一瓢飲,在陋巷,人不堪其憂而回也不改其樂,賢哉回也。”這里孔子從顏回飲食簡(jiǎn)單卻能安貧樂道的品行,將飲食與人物的品行聯(lián)系起來,成語中也不乏這樣的例子。以飲食喻人之德行孔子曾稱贊顏回曰:“賢哉回也。一簞食,一瓢飲,在陋巷,人不堪疏食飲水(飲水曲肱):意為粗茶淡飯,飲食簡(jiǎn)陋,語出《論語·述而》,正是儒家安貧樂道思想的體現(xiàn)。飯囊衣架(酒囊飯袋):盛飯的口袋,掛衣的架子,比喻無用的人瓦釜雷鳴:瓦鍋中發(fā)出如雷一般的巨響。比喻庸才顯赫。膏粱子弟:膏粱,肥肉和細(xì)糧。指無所用心過著奢侈享樂生活的富貴人家弟子。水米無交:沒有什么來往,形容做官清正,不搜刮百姓。疏食飲水(飲水曲肱):意為粗茶淡飯,飲食簡(jiǎn)陋,語出《論語·述咬釘嚼鐵:釘,釘子。鐵,鐵器。比喻人意志堅(jiān)強(qiáng)。食不二味：吃飯時(shí)不吃兩種菜肴，指飲食方面簡(jiǎn)樸。拿糖作醋:對(duì)別人的請(qǐng)求故意表示為難來提高自己的身份食言而肥:食言,失信,說話不算數(shù)。比喻說話不算數(shù),只圖私利。不為五斗米折腰:語出唐·房玄齡《晉書·陶潛傳》,“吾不能為五斗米折腰,拳拳事鄉(xiāng)里小人?！北扔鳛槿饲甯哂泄菤怍~肉百姓:用暴力欺凌殘害老百姓的行為數(shù)米而炊:比喻斤斤計(jì)較于瑣碎的事情,后用來形容人吝嗇。咬釘嚼鐵:釘,釘子。鐵,鐵器。比喻人意志堅(jiān)強(qiáng)。十九世紀(jì)德國(guó)心理學(xué)家馮特說:“一個(gè)民族的詞匯和文法本身就能揭示這個(gè)民族的心理特點(diǎn)”?！耙率匙⌒小笔侵袊?guó)人經(jīng)常掛在嘴上的四個(gè)字,也是我們?nèi)粘ｊP(guān)注的對(duì)象,在成語里就有許多以飲食來教人做人、做事的道理的。以飲食喻為人之道十九世紀(jì)德國(guó)心理學(xué)家馮特說:“一個(gè)民族的詞匯和文法本身就能揭飲鴆止渴:喝毒酒解渴。比喻采取極有害的方法來解決眼前的困難,不顧嚴(yán)重后果。貪多嚼不爛:吃多了消化不了,比喻盲目求多卻難以運(yùn)用。眾口難調(diào):原指各人的口味不同,很難做出一種飯菜,使所有人都感到可口。比喻很難讓所有人都滿意。炒沙作飯(蒸沙成飯):用沙子來做飯,比喻白費(fèi)力氣,勞而無獲飲鴆止渴:喝毒酒解渴。比喻采取極有害的方法來解決眼前的困難,無米之炊:做飯卻沒有米,比喻沒有必要的條件不可能出成果。指雁為羹:指著在天空中飛翔的大雁,說要把它做成肉羹。比喻空想或虛假不實(shí)。飲水思源:喝水時(shí)想到水源,比喻不忘本。舐糠及米:舐掉糠皮以后,再舔就是米粒了。比喻由外及里,逐漸侵蝕,得寸進(jìn)尺。添油加醋:比喻夸大事實(shí),增添原來沒有的內(nèi)容。無米之炊:做飯卻沒有米,比喻沒有必要的條件不可能出成果。目錄1“吃”的詞義擴(kuò)展2漢語飲食味覺詞語及其文化3與飲食有關(guān)的成語4飲食與文化目錄1“吃”的詞義擴(kuò)展2漢語飲食味覺詞語及其文化3與飲食有關(guān)4飲食與文化飲食與文化飲食為何在中國(guó)人心中占有顯著地位飲食與人的生活密不可分飲食文化體現(xiàn)了中國(guó)的禮儀文化飲食和中國(guó)傳統(tǒng)文化密切相連中國(guó)飲食文化中所蘊(yùn)含的中國(guó)傳統(tǒng)文化思想

陰陽五行思想老莊自然、清淡思想“中和為美”的哲學(xué)思想4飲食與文化飲食與飲食為何在中國(guó)人心中占有顯著地位飲食與人的飲食為何在中國(guó)人心中占有顯著地位飲食為何在中國(guó)人心中占有顯著地位“民以食為天”，飲食與人的生活密不可分。馬克思說：“人們首先必須吃、喝、住、穿后才能從事政治、科學(xué)、藝術(shù)、宗教等等”。而在人類的衣、食、住、行等社會(huì)生活中,飲食又是最基本、最重要的,人類社會(huì)生活的其他方面和領(lǐng)域也都是基于飲食生活之上的,都是由飲食生活所決定和制約的。所謂“倉(cāng)廩實(shí)而知禮節(jié),衣食足而知榮辱”,就是這個(gè)道理。在原始生民的漁獵采集經(jīng)濟(jì)階段,在為了“果腹”而共同勞作的過程中,成員之間感到什么東西非說不可。迫切的交際需要,終于使得語言應(yīng)運(yùn)而生。飲食與人的生活密不可分“民以食為天”，飲食與人的生活密不可分。馬克思說：“人們首先中國(guó)自古自稱“禮儀之邦”，而飲食文化體現(xiàn)了中國(guó)的禮儀文化材料：禮之初，始于食——《禮記》《禮記》認(rèn)為：禮儀風(fēng)俗源于飲食活動(dòng)。飲食文化體現(xiàn)了中國(guó)的禮儀文化中國(guó)自古自稱“禮儀之邦”，而飲食文化體現(xiàn)了中國(guó)的禮儀文化飲食春節(jié)：餃子、年糕元宵節(jié)：元宵、湯圓端午節(jié)：粽子、鴨蛋中秋節(jié)：月餅飲食和中國(guó)傳統(tǒng)文化密切相連春節(jié)：餃子、年糕飲食和中國(guó)傳統(tǒng)文化密切相連中國(guó)飲食文化中所蘊(yùn)含的中國(guó)傳統(tǒng)文化思想中國(guó)飲食文化中所蘊(yùn)含的中國(guó)傳統(tǒng)文化思想中國(guó)的飲食文化是古人在生產(chǎn)過程中通過對(duì)自然的認(rèn)識(shí)形成和發(fā)展起來的。中國(guó)飲食文化中古老的五味調(diào)和理論，源于中國(guó)哲學(xué)中的五行學(xué)說。中國(guó)傳統(tǒng)哲學(xué)思想將自然界分為五行，就是自然界中木、火、土、金、水這五類物質(zhì)的運(yùn)動(dòng)，自然現(xiàn)象和人類活動(dòng)都?xì)w于五行，水、火、木、金、土在口味上的屬性分別是咸、苦、酸、辛、甘，合稱五味。五行統(tǒng)攝五味，陰陽五行思想中國(guó)的飲食文化是古人在生產(chǎn)過程中通過對(duì)自然的認(rèn)識(shí)形成和發(fā)展起五味源于五行。古人認(rèn)為味道的根源在于自然。根據(jù)五行學(xué)說，古人還提出了飲食季節(jié)性應(yīng)與五味、五行相符，不同季節(jié)的飲食偏重不同的味道，即人的飲食要與自然合一，要與自然萬物的屬性合一。這體現(xiàn)了古人樸素的天人合一的哲學(xué)思想陰陽五行思想五味源于五行。古人認(rèn)為味道的根源在于自然。根據(jù)五行學(xué)說，古人“恬淡為上，勝而不美”，中國(guó)的飲食文化崇尚自然樸素的審美理想，強(qiáng)調(diào)自然的本然性老莊自然、清淡思想“恬淡為上，勝而不美”，中國(guó)的飲食文化崇尚自然樸素的審美理想“中也者，天下之大本也”——《中庸》，“中”指恰到好處，合乎度。中國(guó)的飲食文化強(qiáng)調(diào)五味調(diào)和——咸、苦、酸、辛、甘，而五味之說又源于五行?！爸泻蜑槊馈钡恼軐W(xué)思想“中也者，天下之大本也”——《中庸》，“中”指恰到好處，合乎“語言是文化的符號(hào)，文化是語言的管軌?！闭Z言是一種特殊的文化現(xiàn)象，同時(shí)又是文化的重要載體，語言以最典型的形式在自身中表現(xiàn)了文化活動(dòng)，是文字的表達(dá)符號(hào)。漢語中大量存在的味覺詞語，從表層看是漢民族飲食生活發(fā)展的實(shí)錄，從深層看，是民族文化的符號(hào)。簡(jiǎn)單的飲食行為在中國(guó)成長(zhǎng)為極富民族特色的飲食文化，融入到了漢民族的精神世界和物質(zhì)生活之中，并衍生出附屬文化現(xiàn)象，成為中國(guó)文化當(dāng)中不可分割的一部分?！罢Z言是文化的符號(hào)，文化是語言的管軌。”語言是一種特殊的文語言與文化_飲食相關(guān)課件知識(shí)回顧KnowledgeReview祝您成功！知識(shí)回顧KnowledgeReview祝您成功！小組成員：郭騰聰周賽龍劉潤(rùn)華張愛郭卿小組成員：36中國(guó)飲食文化博大精深，是我國(guó)傳統(tǒng)文化中最基本的一個(gè)方面，也是人們自古至今沿襲下來的最穩(wěn)固的一種文化。在漫長(zhǎng)的歷史發(fā)展過程中，中國(guó)飲食文化形成了較為穩(wěn)定的存在方式，即不僅以物質(zhì)形態(tài)存在于各種飲食派系中，還以文字形式存在于大量的飲食專著和飲食文化典籍中。中國(guó)人重飲食的文化心態(tài)，使?jié)h語中許多與飲食無關(guān)的詞語沾上了吃的邊，成為飲食文化擴(kuò)散的詞語。中國(guó)飲食文化博大精深，是我國(guó)傳統(tǒng)文化中最基本的一個(gè)方面，也是目錄1“吃”的詞義擴(kuò)展2漢語飲食味覺詞語及其文化3與飲食有關(guān)的成語4飲食與文化目錄1“吃”的詞義擴(kuò)展2漢語飲食味覺詞語及其文化3與飲食有關(guān)耗費(fèi)：吃力，吃油領(lǐng)會(huì)把握：吃不透，吃準(zhǔn)買：吃進(jìn)

吃時(shí)食物從體外進(jìn)入體內(nèi)，是一種空間結(jié)構(gòu)，隱喻投射到與“吃”的狀態(tài)，結(jié)果相類似的抽象認(rèn)知域在某一出售食物的地方吃：吃食堂，吃館子，吃攤子依靠某種事物、人或靠什么方式來生活：靠山吃山，靠水吃水，吃息錢，吃勞保，吃空名按照某種標(biāo)準(zhǔn)吃：吃小灶，吃小鍋，吃桌面受到某種待遇：吃不開，吃香，吃得開傾向于接受什么對(duì)待方式：吃硬不吃軟，不吃這一套泛指接受：吃回扣，吃賄賂遭受，挨：吃敗仗，吃官司，吃家伙，吃苦，吃虧，吃不消，吃不了兜著走“吃”的動(dòng)作與“吃”的方式相關(guān)聯(lián)，“吃”轉(zhuǎn)喻為“以某種方式吃”1“吃”的詞義擴(kuò)展耗費(fèi)：吃力，吃油吃時(shí)食物從體外進(jìn)入體內(nèi)，是一種空間結(jié)構(gòu)，隱目錄1“吃”的詞義擴(kuò)展2漢語飲食味覺詞語及其文化3與飲食有關(guān)的成語4飲食與文化目錄1“吃”的詞義擴(kuò)展2漢語飲食味覺詞語及其文化3與飲食有關(guān)酸甜苦2漢語飲食味覺詞語及其文化淡辣酸甜苦2漢語飲食味覺詞語及其文化淡辣酸“酸”常用來描寫一個(gè)人迂腐，有譏諷的意味：酸溜溜，酸秀才；還用來描寫微痛而無力的感覺：腰酸背痛；還可以表達(dá)情感悲痛的意思：辛酸，酸楚；還有比喻人說話帶刺，使人難受的“尖酸刻薄”等。東北方言“酸”還有容易發(fā)急或發(fā)怒之意，如雞皮酸臉、脾氣酸性酸甜“甜”用作隱喻時(shí)，可以用來形容舒適愉快：睡得甜，甜頭；形容女子外貌：這個(gè)女孩長(zhǎng)得好甜；形容言詞美好：嘴甜，甜言蜜語；形容聲音動(dòng)聽悅耳：聲音好甜甜苦苦味與甜味不同，它是一種常常不讓人喜歡的強(qiáng)烈味道，所以用“苦”來形容那些不愉快的經(jīng)歷和感覺。如表示磨難和不幸，挫折和逆運(yùn)，艱難和辛勞：苦日子，苦思，勤學(xué)苦練，苦熬，苦差，苦命，苦工，苦口婆心，苦悶苦辣用來比喻人脾氣性格不好：潑辣，辣妹子狠毒厲害：心狠手辣形容女人身材性感：辣妹形容陽光強(qiáng)烈：太陽火辣辣淡形容普通的，沒有特色的事物：平淡，淡而無味形容（顏色）淺：淡妝形容不熱心：淡然處之形容營(yíng)業(yè)不旺盛：淡季沒有意味的，無關(guān)緊要的：淡事，淡話淡目錄1“吃”的詞義擴(kuò)展2漢語飲食味覺詞語及其文化3與飲食有關(guān)的成語4飲食與文化目錄1“吃”的詞義擴(kuò)展2漢語飲食味覺詞語及其文化3與飲食有關(guān)以飲食喻人之貧富信息標(biāo)題以飲食喻人之德行以飲食喻為人之道3與飲食有關(guān)的成語以飲食喻信息標(biāo)題以飲食喻以飲食喻3與飲食有關(guān)的成語在奴隸社會(huì)和封建社會(huì)里,生產(chǎn)資料由奴隸主、地主掌握,他們不僅占有勞動(dòng)人民大量的勞動(dòng)成果,甚至連失去自由的奴隸、雇傭農(nóng)等也作為財(cái)產(chǎn)加以占有。吃飽、穿暖成為當(dāng)時(shí)人民最基本、也是最迫切的想法,在普通下層人民(奴隸、雇傭農(nóng)、自由農(nóng))眼中能吃飽、穿暖就是生活富裕的象征,是只有少數(shù)人才能享有的幸福。人們也就習(xí)慣從飲食來辨別家庭貧富、生活好壞以及個(gè)人的身份地位,這樣的成語不在少數(shù)以飲食喻人之貧富在奴隸社會(huì)和封建社會(huì)里,生產(chǎn)資料由奴隸主、地主掌握,他們不僅飽食暖衣：形容衣食充足，生活富裕。食前方丈:吃飯時(shí)擺了一尺見方的食物,形容極為奢華。靡衣玉食:穿著華麗之衣,吃著精美之食,比喻豪華奢侈的生活。缺食無衣(缺衣少食):缺吃少穿。比喻非常貧窮。飲冰食檗（bo）:喝涼水,吃苦物。比喻生活極為艱苦。鐘鳴鼎食:吃飯時(shí)擊鐘奏樂,列鼎,盛食,形容權(quán)貴們生活的奢侈豪華。瓦器蚌盤:陶土做的食器,蚌殼制的盤子,泛指粗劣的器皿,比喻生活節(jié)儉。清灰冷灶:比喻生活貧困,很久沒有生火做飯。飽食暖衣：形容衣食充足，生活富裕。孔子曾稱贊顏回曰:“賢哉回也。一簞食,一瓢飲,在陋巷,人不堪其憂而回也不改其樂,賢哉回也。”這里孔子從顏回飲食簡(jiǎn)單卻能安貧樂道的品行,將飲食與人物的品行聯(lián)系起來,成語中也不乏這樣的例子。以飲食喻人之德行孔子曾稱贊顏回曰:“賢哉回也。一簞食,一瓢飲,在陋巷,人不堪疏食飲水(飲水曲肱):意為粗茶淡飯,飲食簡(jiǎn)陋,語出《論語·述而》,正是儒家安貧樂道思想的體現(xiàn)。飯囊衣架(酒囊飯袋):盛飯的口袋,掛衣的架子,比喻無用的人瓦釜雷鳴:瓦鍋中發(fā)出如雷一般的巨響。比喻庸才顯赫。膏粱子弟:膏粱,肥肉和細(xì)糧。指無所用心過著奢侈享樂生活的富貴人家弟子。水米無交:沒有什么來往,形容做官清正,不搜刮百姓。疏食飲水(飲水曲肱):意為粗茶淡飯,飲食簡(jiǎn)陋,語出《論語·述咬釘嚼鐵:釘,釘子。鐵,鐵器。比喻人意志堅(jiān)強(qiáng)。食不二味：吃飯時(shí)不吃兩種菜肴，指飲食方面簡(jiǎn)樸。拿糖作醋:對(duì)別人的請(qǐng)求故意表示為難來提高自己的身份食言而肥:食言,失信,說話不算數(shù)。比喻說話不算數(shù),只圖私利。不為五斗米折腰:語出唐·房玄齡《晉書·陶潛傳》,“吾不能為五斗米折腰,拳拳事鄉(xiāng)里小人?！北扔鳛槿饲甯哂泄菤怍~肉百姓:用暴力欺凌殘害老百姓的行為數(shù)米而炊:比喻斤斤計(jì)較于瑣碎的事情,后用來形容人吝嗇。咬釘嚼鐵:釘,釘子。鐵,鐵器。比喻人意志堅(jiān)強(qiáng)。十九世紀(jì)德國(guó)心理學(xué)家馮特說:“一個(gè)民族的詞匯和文法本身就能揭示這個(gè)民族的心理特點(diǎn)”?！耙率匙⌒小笔侵袊?guó)人經(jīng)常掛在嘴上的四個(gè)字,也是我們?nèi)粘ｊP(guān)注的對(duì)象,在成語里就有許多以飲食來教人做人、做事的道理的。以飲食喻為人之道十九世紀(jì)德國(guó)心理學(xué)家馮特說:“一個(gè)民族的詞匯和文法本身就能揭飲鴆止渴:喝毒酒解渴。比喻采取極有害的方法來解決眼前的困難,不顧嚴(yán)重后果。貪多嚼不爛:吃多了消化不了,比喻盲目求多卻難以運(yùn)用。眾口難調(diào):原指各人的口味不同,很難做出一種飯菜,使所有人都感到可口。比喻很難讓所有人都滿意。炒沙作飯(蒸沙成飯):用沙子來做飯,比喻白費(fèi)力氣,勞而無獲飲鴆止渴:喝毒酒解渴。比喻采取極有害的方法來解決眼前的困難,無米之炊:做飯卻沒有米,比喻沒有必要的條件不可能出成果。指雁為羹:指著在天空中飛翔的大雁,說要把它做成肉羹。比喻空想或虛假不實(shí)。飲水思源:喝水時(shí)想到水源,比喻不忘本。舐糠及米:舐掉糠皮以后,再舔就是米粒了。比喻由外及里,逐漸侵蝕,得寸進(jìn)尺。添油加醋:比喻夸大事實(shí),增添原來沒有的內(nèi)容。無米之炊:做飯卻沒有米,比喻沒有必要的條件不可能出成果。目錄1“吃”的詞義擴(kuò)展2漢語飲食味覺詞語及其文化3與飲食有關(guān)的成語4飲食與文化目錄1“吃”的詞義擴(kuò)展2漢語飲食味覺詞語及其文化3與飲食有關(guān)4飲食與文化飲食與文化飲食為何在中國(guó)人心中占有顯著地位飲食與人的生活密不可分飲食文化體現(xiàn)了中國(guó)的禮儀文化飲食和中國(guó)傳統(tǒng)文化密切相連中國(guó)飲食文化中所蘊(yùn)含的中國(guó)傳統(tǒng)文化思想

陰陽五行思想老莊自然、清淡思想“中和為美”的哲學(xué)思想4飲食與文化飲食與飲食為何在中國(guó)人心中占有顯著地位飲食與人的飲食為何在中國(guó)人心中占有顯著地位飲食為何在中國(guó)人心中占有顯著地位“民以食為天”，飲食與人的生活密不可分。馬克思說：“人們首先必須吃、喝、住、穿后才能從事政治、科學(xué)、藝術(shù)、宗教等等”。而在人類的衣、食、住、行等社會(huì)生活中,飲食又是最基本、最重要的,人類社會(huì)生活的其他方面和領(lǐng)域也都是基于飲食生活之上的,都是由飲食生活所決定和制約的。所謂“倉(cāng)廩實(shí)而知禮節(jié),衣食足而知榮辱”,就是這個(gè)道理。在原始生民的漁獵采集經(jīng)濟(jì)階段,在為了“果腹”而共同勞作的過程中,成員之間感到什么東西非說不可。迫切的交際需要,終于使得語言應(yīng)運(yùn)而生。飲食與人的生活密不可分“民以食為天”，飲食與人的生活密不可分。馬克思說：“人們首先中國(guó)自古自稱“禮儀之邦”，而飲食文化體現(xiàn)了中國(guó)的禮儀文化材料：禮之初，始于食——《禮記》《禮記》認(rèn)為：禮儀風(fēng)俗源于飲食活動(dòng)。飲食文化體現(xiàn)了中國(guó)的禮儀文化中國(guó)自古自稱“禮儀之邦”，而飲食文化體現(xiàn)了中國(guó)的禮儀文化飲食春節(jié)：餃子、年糕