有機(jī)羊養(yǎng)殖實(shí)施規(guī)程

有機(jī)羊養(yǎng)殖規(guī)程一、養(yǎng)殖方式主要采取利用天然草場(chǎng)放牧和舍飼圈養(yǎng)相結(jié)合的養(yǎng)殖方式。即根據(jù)天然草場(chǎng)牧草的長(zhǎng)勢(shì)情況，核定載畜量，大部分的羊只在天然草場(chǎng)放牧，部分羊只采用全舍飼的方式養(yǎng)殖，以確保天然草場(chǎng)不會(huì)超載過牧，維持生態(tài)平衡。二、天然草場(chǎng)和圈舍建設(shè)要求㈠天然草場(chǎng)的要求1.在天然草場(chǎng)放牧?xí)r，不得超載過牧。每ha面積上最大飼養(yǎng)量（相當(dāng)于170kg氮/ha/年）綿羊、山羊13.3.天然草場(chǎng)也必須通過有機(jī)認(rèn)證。.在天然草場(chǎng)上開展治蝗、滅鼠等工作時(shí)，禁止使用化學(xué)合成的農(nóng)藥。建議使用生物藥物、牧雞、牧鴨或保護(hù)蝗蟲、害鼠的天敵，以控制蝗災(zāi)、鼠害。㈡、圈舍建設(shè)要求.全舍飼養(yǎng)殖場(chǎng)必須有足夠的活動(dòng)空間和休息場(chǎng)所；必須提供符合其生理習(xí)性和行為的生長(zhǎng)繁育場(chǎng)所；必須保持合適的飼養(yǎng)密度；禁止無法接觸土地的飼養(yǎng)方式和完全圈養(yǎng)、拴養(yǎng)來限制自然行為的飼養(yǎng)方式;品種養(yǎng)殖卸積（凈面積）M/每只活動(dòng)面積M/每只成年綿羊1.52.5綿羊羊羔0.350.5成年山羊1.52.5山羊羊羔0.350.5.空氣流通，自然光線充足；.足夠的墊料；.足夠的飲水和飼料；.避免過度的太陽照射及難以忍受的溫度；.避免使用對(duì)健康明顯有害的建筑材料和設(shè)備。三、飼料.必須用有機(jī)飼草料喂養(yǎng)，當(dāng)自有的飼草料基地生產(chǎn)的有機(jī)飼草料不足時(shí)，可以從外地購進(jìn)有機(jī)飼料，但不得超過飼草料總量的 50%在有機(jī)飼料供應(yīng)短缺時(shí)，經(jīng)頒證委員會(huì)許可可以購買常規(guī)飼料，但不可超過飼料總量 10%（以干物質(zhì)計(jì)算），不超過每日總飼料量的25%（以干物質(zhì)計(jì)算）。當(dāng)遇到不可預(yù)見的自然災(zāi)害或事故時(shí)可以例外，但必須在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)（具體時(shí)間另行視情況另行規(guī)定）；.禁止使用尿素和糞便做飼料；.禁止使用人工合成的生長(zhǎng)激素、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、開胃劑等添加劑；.應(yīng)具有一定的新鮮度，具有該產(chǎn)品應(yīng)有的色、嗅、味和組織形態(tài)特征，無發(fā)霉、變質(zhì)、結(jié)塊、異味及異嗅；.允許和限制使用的畜禽飼料添加劑（見附表C）。四、疾病防治.允許對(duì)口蹄疫、羊痘等疫病進(jìn)行免疫。.生病和受傷動(dòng)物的治療以自然的藥物和方法為主，包括植物提取液、順勢(shì)療法、針灸等傳統(tǒng)的療法。.當(dāng)疾病或傷情確實(shí)發(fā)生時(shí)，應(yīng)把得病或受傷的羊從群體中隔離開治療。在沒有合理的替代藥物時(shí)，可以在獸醫(yī)的指導(dǎo)下使用常規(guī)藥物治療。治療后至少要經(jīng)過 2倍安全間隔期。.為了保持產(chǎn)品質(zhì)量可以進(jìn)行物理閹割。.可以進(jìn)行斷尾。.允許使用驅(qū)除寄生蟲的藥物。五、消毒.允許對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)地進(jìn)行消毒。.在消毒時(shí)，要將圈內(nèi)的羊轉(zhuǎn)移出消毒區(qū)。.必須使用有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)允許的消毒藥品（見附表D）。六、繁殖.提倡自然繁殖。.允許運(yùn)用人工授精技術(shù)。.禁止使用胚胎移植技術(shù)。.禁止使用藥物誘導(dǎo)發(fā)情和同期發(fā)情。七、當(dāng)?shù)匮虻呐嘤屯獾匮虻囊M(jìn)㈠當(dāng)?shù)匮虻呐嘤龑?duì)于天然草場(chǎng)放牧羊，一般以自繁自育為主。.品種選擇：應(yīng)選擇適應(yīng)當(dāng)?shù)貧夂?、地理特征，生產(chǎn)性能好、抗病性強(qiáng)的品種。.羔羊培育：要根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c(diǎn)，合理安排母羊的配種時(shí)間，以控制產(chǎn)羔季節(jié)。本縣主要以冬羔和早春羔為主。⑴、產(chǎn)羔前的準(zhǔn)備①人員和技術(shù)準(zhǔn)備：要根據(jù)配種時(shí)間擬定出分娩日期表、接羔育幼規(guī)程，對(duì)技術(shù)人員進(jìn)行培訓(xùn)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，分析現(xiàn)情，擬定對(duì)策，提出要求。②圈舍和物資準(zhǔn)備：在產(chǎn)羔開始前10-15天，應(yīng)完成圈舍的維修、消毒工作。羊舍要保暖、不透風(fēng)、不漏雨，地面應(yīng)充分干燥。要認(rèn)真做好補(bǔ)飼草料、食槽、必要的藥品、醫(yī)療器械及生活用品的準(zhǔn)備工作。⑵、羔羊的管護(hù)①要注意防止羔羊凍、餓、飽脹、壓和等現(xiàn)象，要根據(jù)出生早晚實(shí)行分群管護(hù)；②羔羊出生1小時(shí)內(nèi)要讓其吃足初乳，哺乳時(shí)間不得少于45d,并在10日齡左右對(duì)羔羊?qū)嵤┚?、粗料的補(bǔ)飼，并在天氣晴朗的時(shí)候放至室外，以增加羔羊的運(yùn)動(dòng)量，增強(qiáng)適應(yīng)能力和體質(zhì)；③要在獸醫(yī)的指導(dǎo)下，切實(shí)做好各種羔羊多發(fā)疾病的防治工作。㈡外地羊的引進(jìn).可以引進(jìn)沒有受到污染（沒有使用轉(zhuǎn)基因技術(shù)和胚胎移植技術(shù)）的種羊，引進(jìn)后必須按有機(jī)要求飼養(yǎng)。.當(dāng)不能購買到有機(jī)羊時(shí)，可以購進(jìn)出生不超過6周的數(shù)量不超過總量10%勺常規(guī)養(yǎng)殖的羊。遇到不可預(yù)見的嚴(yán)重自然災(zāi)害或事故時(shí)，可以購進(jìn)不超過現(xiàn)有養(yǎng)殖總量40%勺羊。而且引進(jìn)后必須經(jīng)過6個(gè)月的轉(zhuǎn)換期。八、檔案記錄所有生產(chǎn)記要根據(jù)生產(chǎn)進(jìn)程進(jìn)行跟蹤記錄。存檔5年（記錄表格樣式見E1-E12）。九、病死羊尸體的處理尸體處理應(yīng)采用掩埋方式進(jìn)行。掩埋坑深度大于2米，在每次投入尸體后，應(yīng)覆蓋一層厚度大于10厘米的生石灰，掩埋坑填滿后，須用粘土填埋壓實(shí)并封口。嚴(yán)禁隨意丟棄、出售或作為飼料再利用。十、設(shè)立緩沖帶在天然草場(chǎng)放牧?xí)r，要公路兩側(cè)、居民區(qū)附近設(shè)立緩沖帶，以保證所采食的牧草沒有受到任何污染。十一、糞便處理.必須設(shè)置專門的貯存設(shè)施，其惡臭及污染物排放應(yīng)符合《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》。.貯存設(shè)施的位置必須遠(yuǎn)離地表水體（距離不得小于 400米），并應(yīng)設(shè)在養(yǎng)殖場(chǎng)生產(chǎn)及生活管理區(qū)的常年主導(dǎo)風(fēng)向的下風(fēng)向或側(cè)風(fēng)向處。.貯存設(shè)施要采取有效的防滲處理工藝，防止糞便污染地下水。.貯存設(shè)施應(yīng)設(shè)置頂蓋，防止降水進(jìn)入。.糞便綜合利用率達(dá)95犯上。建議建設(shè)沼氣池，利用糞便生產(chǎn)沼氣，以提高利用率。十二、運(yùn)輸、屠宰和加工.在運(yùn)輸和屠宰過程中要完全避免與常規(guī)養(yǎng)殖的活畜及畜產(chǎn)品接觸。.在運(yùn)輸過程中要安排專人負(fù)責(zé)照料，盡量減輕對(duì)羊的刺激。.在運(yùn)輸、屠宰和加工前，必須對(duì)所用的器械要嚴(yán)格清洗，并禁止使用鎮(zhèn)定劑、電棒及相似的藥物及設(shè)施。.所生產(chǎn)的羊肉必須進(jìn)行包裝。.所有包裝材料必須是食品級(jí)包裝材料。.在產(chǎn)品或外包裝上印刷油墨以及商標(biāo)粘著劑都必須是無毒的，并且不能與食品接觸。.產(chǎn)品外包裝應(yīng)有獨(dú)特的外形，以便于與常規(guī)產(chǎn)品進(jìn)行區(qū)分。并且要建立嚴(yán)格的外包裝使用制度。十三、其他要求一是秸稈綜合利用率達(dá)100%糞便綜合利用率達(dá)95%疾病生物防治和物理防治推廣率達(dá)100%二是已制定有機(jī)食品發(fā)展規(guī)劃，包括生產(chǎn)基地建設(shè)目標(biāo)、生產(chǎn)基地建設(shè)年度計(jì)劃及運(yùn)作模式；具備規(guī)范的有機(jī)食品生產(chǎn)、加工操作規(guī)程。三是土壤環(huán)境質(zhì)量不低于《土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（GB15618）二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)；水環(huán)境質(zhì)量不低于《地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（GHZB1）IV類標(biāo)準(zhǔn)；大氣環(huán)境質(zhì)量不低于《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（GB3095）二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。十四、相關(guān)概念1、有機(jī)農(nóng)業(yè)：指在動(dòng)植物生產(chǎn)過程中不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑等物質(zhì)，以及基因工程生物及其產(chǎn)物，而是遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，采取一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)，協(xié)調(diào)種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的平衡，維持農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)持續(xù)穩(wěn)定的一種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。.有機(jī)轉(zhuǎn)換期：按有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、管理到獲得有機(jī)認(rèn)證期間的時(shí)間。具體時(shí)間為使用有機(jī)飼料飼養(yǎng)12個(gè)月。.有機(jī)食品：指來自于有機(jī)生產(chǎn)體系，根據(jù)有機(jī)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、加工，并經(jīng)獨(dú)立認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的農(nóng)產(chǎn)品及其加工產(chǎn)品等。.基因工程：指分子生物的一系列技術(shù)。通過基因工程，植物、動(dòng)物、微生物、細(xì)胞和其他生物單元可發(fā)生按特定方式或可獲得特定結(jié)果的改變， 且該方式或其結(jié)果無法來自自然繁殖或自然重組。.順勢(shì)療法：指一種疾病體系，以上劑量持續(xù)使用某種藥物為基礎(chǔ)，這種藥物的大量服用可在健康動(dòng)物體內(nèi)產(chǎn)生一種類似于試圖治療的疾病癥狀。.緩沖帶：指有機(jī)生產(chǎn)體系與非有機(jī)生產(chǎn)體系之間界限明確的過渡地帶，用來防止受到鄰近地區(qū)傳來的禁用物質(zhì)的污染。7、有機(jī)產(chǎn)品：指按照有機(jī)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)并獲得認(rèn)證的有機(jī)食品和其他各類產(chǎn)品，如有機(jī)紡織品、皮革、化妝品、林產(chǎn)品、家具以及生物農(nóng)藥、肥料等有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料。8、平行生產(chǎn)：指有機(jī)生產(chǎn)者、加工者或貿(mào)易者同時(shí)從事相同品種的其他方式的生產(chǎn)、加工或貿(mào)易。其他方式包括：非有機(jī)；有機(jī)轉(zhuǎn)換。9、作物輪作：指為了防治雜草及病蟲害，提高土壤肥力和有機(jī)質(zhì)含量，在同一地塊上按照預(yù)定的方式或順序輪換耕作不同種類的作物的農(nóng)事活動(dòng)。

附表C:允許和限制使用的畜禽飼料添加劑物質(zhì)名稱使用條件貝殼粉寸石灰石白云石泥灰石氧化鎂綠砂硒根據(jù)推薦劑量注射或由畜禽攝入發(fā)芽的糧食魚肝油人工合成的維生素和微量元素只限在冬季時(shí)間長(zhǎng)、山區(qū)或由于氣候惡劣使牧草供應(yīng)不足，或其他方法無法滿足畜禽營(yíng)養(yǎng)需求的情況下，才允許使用，并須得到OFDC的許可。海鹽粗巖鹽乳清糖甜菜漿面粉糖蜜悔蟻酸菌、乙酸菌、乳酸菌、丙酸菌飼料發(fā)酵蟻酸、乙酸、乳酸、丙酸只限于天氣條件不適合發(fā)酵時(shí)使用

附表D:有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)允許的消毒藥品物質(zhì)名稱使用條件軟皂水和蒸汽石灰水生石灰次氯酸鈉氫氧化鈉氫氧化鉀過氧化氫天然植物香精檸檬酸過乙酸蟻酸乳酸乙酸酒精硝酸奶加工設(shè)備磷酸奶加工設(shè)備甲醛碘酒高鈕酸鉀碳酸鈉

種畜引進(jìn)記錄表“畜品種引進(jìn)時(shí)間數(shù)量個(gè)體編號(hào)進(jìn)入有機(jī)管理時(shí)年齡飼料記錄表飼料名稱飼料類型生長(zhǎng)階段日飼喂量（G）飼料來源粗飼料精飼料輔助飼料是否以有機(jī)生產(chǎn)方式？產(chǎn)自農(nóng)場(chǎng)內(nèi)部嗎