2022年酒店管理工作總結及計劃最新

第4頁共4頁2022年?酒店管理工?作總結及計?劃最新一?、___月?份前廳部工?作總結：?①、在員工?的實踐操作?中，對其出?錯、易錯的?問題，進行?針對性的在?崗培訓，本?月對前廳部?來說，是具?有挑戰(zhàn)性的?，但在酒店?領導及部門?的努力之下?，圓滿完成?了對各會議?、團隊的接?待任務。?②、前廳部?通過理論培?訓及實際操?作，并根據(jù)?對員工日常?的業(yè)務能力?及工作職責?、態(tài)度，制?定了“部門?獎懲制度”?，對日常工?作失誤進行?處理，嚴重?者進行現(xiàn)金?處罰，而每?月對部門優(yōu)?秀員工進行?評選，用處?罰得來的現(xiàn)?金獎勵給員?工，實乃為?“取之于員?工，用之于?員工”。對?部門的凝聚?力也起到了?一定的作用?。2、_?__月份存?在的問題：?①、員工?遵守酒店規(guī)?章制度性不?強，時有違?反店規(guī)店紀?現(xiàn)象發(fā)生?②、部分房?間的工程遺?留及維修問?題仍未得到?徹底解決，?造成部分客?房產(chǎn)品不合?格，遭到客?人投訴。如?房間有異味?、經(jīng)常上不?了網(wǎng)等。?③、基本物?品配置未到?位，造成客?房產(chǎn)品不完?善，地毯舊?、臟，房間?顯得單調(diào)、?無新意?？?人普遍反映?無入住高星?級房間所體?現(xiàn)的溫馨、?豪華感。?④、員工操?作過程中熟?練性不夠，?服務技巧性?欠缺。與其?他同星級酒?店相比，存?在經(jīng)驗上的?差距，服務?規(guī)范化還能?應付，但靈?活性、個性?化的服務相?對缺乏，而?我們酒店正?是需要這種?服務⑤、?部門間的配?合還不夠默?契，缺乏溝?通。⑥、?入住常住客?戶量少，客?源市場不穩(wěn)?定。二、?___月份?工作計劃?1、工作計?劃①、與?銷售部一起?努力，開拓?市場份額，?建立銷售渠?道，努力提?高酒店市場?占有率。?②、做好客?史資料統(tǒng)計?，特別是常?住客及商務?客，擬以“?常住客卡片?”的形式建?立接待處的?第一手資料?。③、繼?續(xù)實行售房?銷售提成獎?勵制度，激?勵前臺的推?銷意識，促?進其積極性?。接待員應?在酒店優(yōu)惠?政策的同時?根據(jù)市場行?情和當日入?住情況靈活?掌握房價，?強調(diào)“只要?到前臺的客?人，我們都?要想辦法讓?客人住下來?的宗旨，爭?取更多的入?住率。④?、每月對客?房出租率、?出租額進行?報表式分性?，共同探討?其中的原因?，讓員工看?到酒店實際?情況，“參?與”管理，?清楚的了解?酒店客房出?租的實際態(tài)?度。⑤、?注重各部門?之間的協(xié)調(diào)?工作。部門?與部門在工?作中難免會?發(fā)生摩擦，?協(xié)調(diào)的好壞?在工作將受?到極大的影?響。前廳部?是整個酒店?的中樞部門?，它同客房?、銷售、餐?飲等部門都?有著緊密的?工作聯(lián)系，?如出現(xiàn)問題?，要主動和?相關部門進?行協(xié)調(diào)解決?，避免事情?的惡化。?2、管理計?劃①、根?據(jù)酒店及前?廳部管理規(guī)?章制度，崗?位標準操作?程序，嚴格?要求員工，?對違反制度?的員工進行?相應的處罰?。②、服?務質(zhì)量是酒?店品牌的本?質(zhì)特征，樹?立良好的品?牌形象，首?要的就是抓?員工的素質(zhì)?，員工的服?務質(zhì)量，為?更好的加強?部門的服務?，每天為更?好的另強由?大堂副理對?前廳各部進?行衛(wèi)生、服?務質(zhì)量的督?促、檢查。?③、一如?既往的做好?部門衛(wèi)生質(zhì)?量、儀容儀?表、禮貌禮?節(jié)的檢查工?作，營造酒?店高星級氛?圍，為客人?提供更優(yōu)質(zhì)?的服務。?④、建立“?優(yōu)秀員工”?評定細則，?并由部門崗?位推薦候選?人，由部門?所有員工投?票，對最佳?員工進行獎?勵。⑤、?要貫穿折總?“少用人，?用好人”的?觀念，做到?一人多責，?一崗多能。?總機與前臺?進行工作串?換，前臺在?人員充足的?情況下在大?門值班。使?前廳的每個?人都對本部?工作熟悉。?更好的服務?于客人。?⑥、我酒店?所處的地理?位置存在著?一定制約性?，為了不斷?加強酒店的?知名度，要?求前廳部員?工對每一位?進入酒店的?賓客提供熱?情詳細的問?訊服務，爭?取吸收更多?的散客。?⑦、通過對?員工服務質(zhì)?量、衛(wèi)生質(zhì)?量的控制，?并及時指正?，在規(guī)范化?的基礎上為?客人提供個?性化、特色?化服務，力?爭使每位來?過好來登的?客人都能留?下深刻美好?的印象。而?最重要的還?是利用客人?的宣傳作用?、口碑效應?，增加酒店?的美譽度。?⑧、開展?標準化、程?序化培訓。?對前臺員工?進行“前_?__務用語?”、“技巧?銷售客房”?、“問訊服?務”、“常?見問題處理?”和“失誤?補救技巧”?等的專題培?訓。⑨、?定期召開客?房部、前廳?部每月協(xié)調(diào)?例會，每月?由部門負責?人輪流主持?，歡迎員工?踴躍參加，?不同部門員?工之間提出?問題，相關?部門做好協(xié)?調(diào)，協(xié)調(diào)會?后，主持部?門把協(xié)調(diào)內(nèi)?容以備忘錄?的形式下發(fā)?至相關部門?，日后以制?度執(zhí)行。?三、培訓計?劃前廳部?深知，沒有?培訓就不可?能有長足的?進步，為員?工___各?種形式的培?訓：現(xiàn)場培?訓、實踐考?核等等。_?__月份因?崗位人員流?動較大，老?員工的辭職?等多種因素?對崗位正常?工作帶來了?較大的影響?，及時針對?剛入職的新?員工重點進?行禮儀、形?體、程序、?應知應會、?消防等方面?的培訓，適?時灌輸一些?服務細節(jié)、?理念，讓新?員工盡早進?入服務工作?中。并結合?酒店相關培?訓的工作，?前廳部崗位?進行鞏固加?強，以更好?的提提升服?務務水平。?在___月?份里前廳部?將繼續(xù)加強?培訓，提高?員工的綜合?素質(zhì)，提高?服務質(zhì)量;?穩(wěn)定員工隊?伍，減少員?工的流動性?;具體培?訓計劃如下?：①、加?強預訂技巧?的培訓，不?斷提高房間?的入住率。?②、強化?對住店客人?進行拜訪，?爭取更多的?回頭客。?③、開展各?崗位的標準?化、程序化?培訓。④?