生物必修一 細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能課件

導(dǎo)入細(xì)胞膜細(xì)胞質(zhì)以DNA作為遺傳物質(zhì)導(dǎo)入細(xì)胞膜細(xì)胞質(zhì)以DNA作為遺傳物質(zhì)1第三章第一節(jié)

細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能第三章第一節(jié)

細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能2伊紅為什么不會(huì)逸出細(xì)胞？此實(shí)驗(yàn)說(shuō)明了什么？材料動(dòng)動(dòng)腦筋細(xì)胞作為一個(gè)完整的系統(tǒng)，它有邊界。其邊界就是細(xì)胞膜。

科學(xué)家用顯微注射器將一種叫做伊紅的物質(zhì)注入變形蟲體內(nèi)，伊紅很快擴(kuò)散到整個(gè)細(xì)胞，卻不能逸出細(xì)胞。伊紅為什么不會(huì)逸出細(xì)胞？此實(shí)驗(yàn)說(shuō)明了什么？材料動(dòng)動(dòng)腦筋細(xì)胞作3一、細(xì)胞膜的功能1、將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開——保障了細(xì)胞內(nèi)部環(huán)境的相對(duì)穩(wěn)定。無(wú)機(jī)物→簡(jiǎn)單有機(jī)物→復(fù)雜有機(jī)物→原始生命體一、細(xì)胞膜的功能1、將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開——保障了細(xì)胞內(nèi)部4實(shí)驗(yàn)一：取A、B兩個(gè)燒杯，分別加入等體積的清水和沸水，然后將新鮮的紫色莧菜葉分別浸入A、B兩個(gè)燒杯中，觀察顏色的變化。實(shí)驗(yàn)二：取數(shù)量相等的玉米粒兩份，為A、B兩組，將B組玉米粒煮熟，然后分別加入紅墨水，幾分鐘后用緩水流沖洗兩組玉米粒。

你能根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象推測(cè)細(xì)胞膜的功能嗎？實(shí)驗(yàn)分析思考：實(shí)驗(yàn)一中B燒杯的水為什么變成紫紅色？而A燒杯顏色不變？實(shí)驗(yàn)二中B組玉米粒為什么被染成紅色，而A組的顏色不變？

實(shí)驗(yàn)一：取A、B兩個(gè)燒杯，分別加入等體積的清水和沸水，然后將52、控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞細(xì)胞營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、O2代謝廢物、CO2細(xì)胞產(chǎn)物（抗體、激素等）不需要、有害的物質(zhì)（病菌、病毒）×（相對(duì)性）核酸等重要成分×2、控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞細(xì)胞營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、O2代謝廢物、CO2細(xì)胞產(chǎn)6“染色排除法”利用了活細(xì)胞的細(xì)胞膜能夠控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的原理。臺(tái)盼藍(lán)染色劑是細(xì)胞不需要的物質(zhì)，不能通過(guò)細(xì)胞膜進(jìn)入細(xì)胞，所以活細(xì)胞不被染色。而死的動(dòng)物細(xì)胞的細(xì)胞膜不具有控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的功能，所以臺(tái)盼藍(lán)染色劑能夠進(jìn)入死細(xì)胞內(nèi)，使其被染色。“染色排除法”利用了活細(xì)胞的細(xì)胞膜能夠控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的原理73、進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流（1）細(xì)胞分泌化學(xué)物質(zhì)，通過(guò)膜表面的受體傳遞信息。3、進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流（1）細(xì)胞分泌化學(xué)物質(zhì)，通過(guò)膜表面的8（2）通過(guò)相鄰細(xì)胞膜的接觸傳遞信息。精子和卵細(xì)胞之間的識(shí)別和結(jié)合。（2）通過(guò)相鄰細(xì)胞膜的接觸傳遞信息。精子和卵細(xì)胞之間的識(shí)別和9胞間連絲（3）相鄰細(xì)胞之間形成通道來(lái)傳遞信息。高等植物細(xì)胞之間通過(guò)胞間連絲傳遞信息。胞間連絲（3）相鄰細(xì)胞之間形成通道來(lái)傳遞信息。101.將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開2.控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞3.進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流①②③④1.將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開2.控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞3.進(jìn)行細(xì)胞間11膜成分的提取1972年，辛格和尼克爾森1925年，提取脂質(zhì)1959年,羅伯特森1970年，熒光標(biāo)記細(xì)胞1895年，歐文頓1324671935年，丹尼利和戴維森5膜成分的提取1972年，辛格和尼克爾森1925年，提取脂質(zhì)112細(xì)胞膜成分的探索二●●細(xì)胞膜不溶于脂質(zhì)的物質(zhì)溶于脂質(zhì)的物質(zhì)●●●●●●●●資料一：1895年，歐文頓選用500多種化學(xué)物質(zhì)對(duì)植物細(xì)胞膜的通透性進(jìn)行上萬(wàn)次的實(shí)驗(yàn)。發(fā)現(xiàn)：凡是可溶于脂質(zhì)的物質(zhì)，比不溶于脂質(zhì)的物質(zhì)更容易穿過(guò)細(xì)胞膜。討論：1.如果你是歐文頓，你能得出怎樣的結(jié)論呢？2.該結(jié)論是通過(guò)對(duì)現(xiàn)象的推理分析還是通過(guò)膜成分的提取和鑒定得出的？推測(cè)：細(xì)胞膜是由脂質(zhì)組成的對(duì)現(xiàn)象的推理分析有3.有必要對(duì)膜成分進(jìn)行提取和鑒定嗎？細(xì)胞膜成分的探索二●●細(xì)胞膜不溶于脂質(zhì)的物質(zhì)溶于脂質(zhì)的物質(zhì)●13膜成分的提取1972年，辛格和尼克爾森1925年，提取脂質(zhì)1959年,羅伯特森1970年，熒光標(biāo)記細(xì)胞1895年，歐文頓：細(xì)胞膜是由脂質(zhì)組成的1324671935年，丹尼利和戴維森5膜成分的提取1972年，辛格和尼克爾森1925年，提取脂質(zhì)114細(xì)胞膜成分的探索二親水性頭部疏水性尾部資料二：科學(xué)家將膜從哺乳動(dòng)物的紅細(xì)胞中分離出來(lái)，制備出純凈的細(xì)胞膜，得知組成細(xì)胞膜的脂質(zhì)有磷脂和膽固醇，其中磷脂含量最多。思考：為什么選擇哺乳動(dòng)物紅細(xì)胞？

哺乳動(dòng)物成熟紅細(xì)胞無(wú)細(xì)胞核和眾多的細(xì)胞器細(xì)胞膜成分的探索二親水性頭部疏水性尾部資料二：科學(xué)家將膜從哺15化學(xué)分析結(jié)果指出組成膜的脂質(zhì)是磷脂和膽固醇1972年，辛格和尼克爾森1925年，提取脂質(zhì)1959年,羅伯特森1970年，熒光標(biāo)記細(xì)胞1895年，歐文頓：細(xì)胞膜是由脂質(zhì)組成的1324671935年，丹尼利和戴維森5化學(xué)分析結(jié)果指出組成膜的脂質(zhì)是磷脂和膽固醇1972年，辛格和16資料三：1925年，戈特和格倫德爾用丙酮從人的紅細(xì)胞中提取脂質(zhì)（主要是磷脂），在空氣—水界面上鋪展成單分子層，測(cè)得單分子層的面積恰為紅細(xì)胞膜面積的兩倍。討論：1.為什么磷脂在空氣—水界面上鋪展成單分子層？2.據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象可推斷出？細(xì)胞膜成分的探索二磷脂頭部親水，與水接觸，尾部疏水，位于空氣中，鋪成單分子層細(xì)胞中的磷脂分子必然排列為連續(xù)的兩層口腔上皮細(xì)胞資料三：討論：細(xì)胞膜成分的探索二磷脂頭部親水，與水接觸，尾部17化學(xué)分析結(jié)果指出組成膜的脂質(zhì)是磷脂和膽固醇1972年，辛格和尼克爾森1925年，細(xì)胞膜中的脂質(zhì)排列為連續(xù)的兩層1959年,羅伯特森1970年，熒光標(biāo)記細(xì)胞1895年，歐文頓：細(xì)胞膜是由脂質(zhì)組成的1324671935年，丹尼利和戴維森5化學(xué)分析結(jié)果指出組成膜的脂質(zhì)是磷脂和膽固醇1972年，辛格和18細(xì)胞膜成分的探索二資料四：1935年，英國(guó)學(xué)者丹尼利和戴維森研究了細(xì)胞膜的張力，發(fā)現(xiàn)細(xì)胞的表面張力明顯低于油-水界面的表面張力推斷細(xì)胞膜除含脂質(zhì)分子外，可能還附有蛋白質(zhì)思考：如果讓你設(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)來(lái)證明蛋白質(zhì)的存在，怎么做？用雙縮脲試劑檢測(cè)，看是否有紫色反應(yīng)細(xì)胞膜成分的探索二資料四：推斷細(xì)胞膜除含脂質(zhì)分子外，可能還附19細(xì)胞膜成分的探索二細(xì)胞膜的成分:脂質(zhì)（約50%）蛋白質(zhì)（約40%）糖類（約2%-10%）C、H、O、N、P（S）細(xì)胞膜元素組成：功能越復(fù)雜的細(xì)胞膜，蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量就越多磷脂最豐富動(dòng)物細(xì)胞膜含有少量膽固醇細(xì)胞膜成分的探索二細(xì)胞膜的成分:脂質(zhì)（約50%）C、H、O、20水水空氣將磷脂分子放入水中攪拌，停止攪拌后，磷脂分子會(huì)怎樣排列？探究活動(dòng)：細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的探索三水水空氣將磷脂分子放入水中攪拌，停止攪拌后，磷脂分子會(huì)怎樣排21化學(xué)分析結(jié)果指出組成膜的脂質(zhì)是磷脂和膽固醇1972年，辛格和尼克爾森1925年，細(xì)胞膜中的脂質(zhì)排列為連續(xù)的兩層1959年,羅伯特森1970年，熒光標(biāo)記細(xì)胞1895年，歐文頓：細(xì)胞膜是由脂質(zhì)組成的1324671935年，丹尼利和戴維森提出細(xì)胞膜除含脂質(zhì)分子外，可能還附有蛋白質(zhì)5化學(xué)分析結(jié)果指出組成膜的脂質(zhì)是磷脂和膽固醇1972年，辛格和22蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)脂質(zhì)細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的探索三蛋白質(zhì)在電鏡下顯暗色；脂質(zhì)分子顯亮色。資料五：1959年，羅伯特森在電鏡下看到細(xì)胞膜清晰的暗-亮-暗三層結(jié)構(gòu)“蛋白質(zhì)－脂質(zhì)－蛋白質(zhì)”

靜態(tài)的統(tǒng)一結(jié)構(gòu)思考：細(xì)胞膜是固定不動(dòng)的嗎？蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)脂質(zhì)細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的探索三蛋白質(zhì)在電鏡下顯暗色；資料23細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的探索三細(xì)胞的分裂細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的探索三細(xì)胞的分裂24化學(xué)分析結(jié)果指出組成膜的脂質(zhì)是磷脂和膽固醇1972年，辛格和尼克爾森1925年，細(xì)胞膜中的脂質(zhì)排列為連續(xù)的兩層1959年,羅伯特森提出的“三明治”模型：生物膜都由蛋白質(zhì)-脂質(zhì)-蛋白質(zhì)三層結(jié)構(gòu)構(gòu)成1970年，熒光標(biāo)記細(xì)胞1895年，歐文頓：細(xì)胞膜是由脂質(zhì)組成的1324671935年，丹尼利和戴維森提出細(xì)胞膜除含脂質(zhì)分子外，可能還附有蛋白質(zhì)5化學(xué)分析結(jié)果指出組成膜的脂質(zhì)是磷脂和膽固醇1972年，辛格和25細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的探索二資料六：1970年，科學(xué)家利用熒光標(biāo)記技術(shù)，標(biāo)記細(xì)胞表面的蛋白質(zhì)分子，將小鼠細(xì)胞和人細(xì)胞融合。細(xì)胞膜具有流動(dòng)性膜蛋白可以運(yùn)動(dòng)細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的探索二資料六：細(xì)胞膜具有流動(dòng)性膜蛋白可以運(yùn)動(dòng)26化學(xué)分析結(jié)果指出組成膜的脂質(zhì)是磷脂和膽固醇1972年，辛格和尼克爾森1925年，細(xì)胞膜中的脂質(zhì)排列為連續(xù)的兩層1959年,羅伯特森提出的“三明治”模型：生物膜都由蛋白質(zhì)-脂質(zhì)-蛋白質(zhì)三層結(jié)構(gòu)構(gòu)成1970年，指出細(xì)胞膜具有流動(dòng)性1895年，歐文頓：細(xì)胞膜是由脂質(zhì)組成的1324671935年，丹尼利和戴維森提出細(xì)胞膜除含脂質(zhì)分子外，可能還附有蛋白質(zhì)5化學(xué)分析結(jié)果指出組成膜的脂質(zhì)是磷脂和膽固醇1972年，辛格和27資料七：1972年，辛格和尼克爾森總結(jié)前人的研究成果，并且在新的觀察和實(shí)驗(yàn)證據(jù)的基礎(chǔ)上，提出了新的細(xì)胞膜模型———流動(dòng)鑲嵌模型，為多數(shù)人所接受。細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的探索二資料七：細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的探索二28化學(xué)分析結(jié)果指出組成膜的脂質(zhì)是磷脂和膽固醇1972年，辛格和尼克爾森提出流動(dòng)鑲嵌模型1925年，細(xì)胞膜中的脂質(zhì)排列為連續(xù)的兩層1959年,羅伯特森提出的“三明治”模型：生物膜都由蛋白質(zhì)-脂質(zhì)-蛋白質(zhì)三層結(jié)構(gòu)構(gòu)成1970年，指出細(xì)胞膜具有流動(dòng)性1895年，歐文頓：細(xì)胞膜是由脂質(zhì)組成的1324671935年，丹尼利和戴維森提出細(xì)胞膜除含脂質(zhì)分子外，可能還附有蛋白質(zhì)5化學(xué)分析結(jié)果指出組成膜的脂質(zhì)是磷脂和膽固醇1972年，辛格和29123流動(dòng)鑲嵌模型名稱:位置:特點(diǎn):名稱:位置:功能:名稱:地位:作用：特點(diǎn):磷脂雙分子層細(xì)胞膜的基本支架屏障作用可以側(cè)向自由移動(dòng)蛋白質(zhì)鑲嵌貫穿膜中的蛋白質(zhì)大多能運(yùn)動(dòng)糖蛋白分布于細(xì)胞膜的外表面識(shí)別、信息傳遞AB213四123流動(dòng)鑲嵌模型名稱:名稱:名稱:磷脂雙分子層細(xì)胞膜的基本30磷脂雙分子層蛋白質(zhì)的存在形式結(jié)構(gòu)特點(diǎn)糖被細(xì)胞膜的功能流動(dòng)鑲嵌模型細(xì)胞膜的探究歷程功能特點(diǎn)磷脂雙分子層蛋白質(zhì)的存在形式結(jié)構(gòu)特點(diǎn)糖被細(xì)胞膜的功能流動(dòng)鑲嵌31謝謝謝謝32導(dǎo)入細(xì)胞膜細(xì)胞質(zhì)以DNA作為遺傳物質(zhì)導(dǎo)入細(xì)胞膜細(xì)胞質(zhì)以DNA作為遺傳物質(zhì)33第三章第一節(jié)

細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能第三章第一節(jié)

細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能34伊紅為什么不會(huì)逸出細(xì)胞？此實(shí)驗(yàn)說(shuō)明了什么？材料動(dòng)動(dòng)腦筋細(xì)胞作為一個(gè)完整的系統(tǒng)，它有邊界。其邊界就是細(xì)胞膜。

科學(xué)家用顯微注射器將一種叫做伊紅的物質(zhì)注入變形蟲體內(nèi)，伊紅很快擴(kuò)散到整個(gè)細(xì)胞，卻不能逸出細(xì)胞。伊紅為什么不會(huì)逸出細(xì)胞？此實(shí)驗(yàn)說(shuō)明了什么？材料動(dòng)動(dòng)腦筋細(xì)胞作35一、細(xì)胞膜的功能1、將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開——保障了細(xì)胞內(nèi)部環(huán)境的相對(duì)穩(wěn)定。無(wú)機(jī)物→簡(jiǎn)單有機(jī)物→復(fù)雜有機(jī)物→原始生命體一、細(xì)胞膜的功能1、將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開——保障了細(xì)胞內(nèi)部36實(shí)驗(yàn)一：取A、B兩個(gè)燒杯，分別加入等體積的清水和沸水，然后將新鮮的紫色莧菜葉分別浸入A、B兩個(gè)燒杯中，觀察顏色的變化。實(shí)驗(yàn)二：取數(shù)量相等的玉米粒兩份，為A、B兩組，將B組玉米粒煮熟，然后分別加入紅墨水，幾分鐘后用緩水流沖洗兩組玉米粒。

你能根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象推測(cè)細(xì)胞膜的功能嗎？實(shí)驗(yàn)分析思考：實(shí)驗(yàn)一中B燒杯的水為什么變成紫紅色？而A燒杯顏色不變？實(shí)驗(yàn)二中B組玉米粒為什么被染成紅色，而A組的顏色不變？

實(shí)驗(yàn)一：取A、B兩個(gè)燒杯，分別加入等體積的清水和沸水，然后將372、控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞細(xì)胞營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、O2代謝廢物、CO2細(xì)胞產(chǎn)物（抗體、激素等）不需要、有害的物質(zhì)（病菌、病毒）×（相對(duì)性）核酸等重要成分×2、控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞細(xì)胞營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、O2代謝廢物、CO2細(xì)胞產(chǎn)38“染色排除法”利用了活細(xì)胞的細(xì)胞膜能夠控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的原理。臺(tái)盼藍(lán)染色劑是細(xì)胞不需要的物質(zhì)，不能通過(guò)細(xì)胞膜進(jìn)入細(xì)胞，所以活細(xì)胞不被染色。而死的動(dòng)物細(xì)胞的細(xì)胞膜不具有控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的功能，所以臺(tái)盼藍(lán)染色劑能夠進(jìn)入死細(xì)胞內(nèi)，使其被染色?！叭旧懦ā崩昧嘶罴?xì)胞的細(xì)胞膜能夠控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的原理393、進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流（1）細(xì)胞分泌化學(xué)物質(zhì)，通過(guò)膜表面的受體傳遞信息。3、進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流（1）細(xì)胞分泌化學(xué)物質(zhì)，通過(guò)膜表面的40（2）通過(guò)相鄰細(xì)胞膜的接觸傳遞信息。精子和卵細(xì)胞之間的識(shí)別和結(jié)合。（2）通過(guò)相鄰細(xì)胞膜的接觸傳遞信息。精子和卵細(xì)胞之間的識(shí)別和41胞間連絲（3）相鄰細(xì)胞之間形成通道來(lái)傳遞信息。高等植物細(xì)胞之間通過(guò)胞間連絲傳遞信息。胞間連絲（3）相鄰細(xì)胞之間形成通道來(lái)傳遞信息。421.將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開2.控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞3.進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流①②③④1.將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開2.控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞3.進(jìn)行細(xì)胞間43膜成分的提取1972年，辛格和尼克爾森1925年，提取脂質(zhì)1959年,羅伯特森1970年，熒光標(biāo)記細(xì)胞1895年，歐文頓1324671935年，丹尼利和戴維森5膜成分的提取1972年，辛格和尼克爾森1925年，提取脂質(zhì)144細(xì)胞膜成分的探索二●●細(xì)胞膜不溶于脂質(zhì)的物質(zhì)溶于脂質(zhì)的物質(zhì)●●●●●●●●資料一：1895年，歐文頓選用500多種化學(xué)物質(zhì)對(duì)植物細(xì)胞膜的通透性進(jìn)行上萬(wàn)次的實(shí)驗(yàn)。發(fā)現(xiàn)：凡是可溶于脂質(zhì)的物質(zhì)，比不溶于脂質(zhì)的物質(zhì)更容易穿過(guò)細(xì)胞膜。討論：1.如果你是歐文頓，你能得出怎樣的結(jié)論呢？2.該結(jié)論是通過(guò)對(duì)現(xiàn)象的推理分析還是通過(guò)膜成分的提取和鑒定得出的？推測(cè)：細(xì)胞膜是由脂質(zhì)組成的對(duì)現(xiàn)象的推理分析有3.有必要對(duì)膜成分進(jìn)行提取和鑒定嗎？細(xì)胞膜成分的探索二●●細(xì)胞膜不溶于脂質(zhì)的物質(zhì)溶于脂質(zhì)的物質(zhì)●45膜成分的提取1972年，辛格和尼克爾森1925年，提取脂質(zhì)1959年,羅伯特森1970年，熒光標(biāo)記細(xì)胞1895年，歐文頓：細(xì)胞膜是由脂質(zhì)組成的1324671935年，丹尼利和戴維森5膜成分的提取1972年，辛格和尼克爾森1925年，提取脂質(zhì)146細(xì)胞膜成分的探索二親水性頭部疏水性尾部資料二：科學(xué)家將膜從哺乳動(dòng)物的紅細(xì)胞中分離出來(lái)，制備出純凈的細(xì)胞膜，得知組成細(xì)胞膜的脂質(zhì)有磷脂和膽固醇，其中磷脂含量最多。思考：為什么選擇哺乳動(dòng)物紅細(xì)胞？

哺乳動(dòng)物成熟紅細(xì)胞無(wú)細(xì)胞核和眾多的細(xì)胞器細(xì)胞膜成分的探索二親水性頭部疏水性尾部資料二：科學(xué)家將膜從哺47化學(xué)分析結(jié)果指出組成膜的脂質(zhì)是磷脂和膽固醇1972年，辛格和尼克爾森1925年，提取脂質(zhì)1959年,羅伯特森1970年，熒光標(biāo)記細(xì)胞1895年，歐文頓：細(xì)胞膜是由脂質(zhì)組成的1324671935年，丹尼利和戴維森5化學(xué)分析結(jié)果指出組成膜的脂質(zhì)是磷脂和膽固醇1972年，辛格和48資料三：1925年，戈特和格倫德爾用丙酮從人的紅細(xì)胞中提取脂質(zhì)（主要是磷脂），在空氣—水界面上鋪展成單分子層，測(cè)得單分子層的面積恰為紅細(xì)胞膜面積的兩倍。討論：1.為什么磷脂在空氣—水界面上鋪展成單分子層？2.據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象可推斷出？細(xì)胞膜成分的探索二磷脂頭部親水，與水接觸，尾部疏水，位于空氣中，鋪成單分子層細(xì)胞中的磷脂分子必然排列為連續(xù)的兩層口腔上皮細(xì)胞資料三：討論：細(xì)胞膜成分的探索二磷脂頭部親水，與水接觸，尾部49化學(xué)分析結(jié)果指出組成膜的脂質(zhì)是磷脂和膽固醇1972年，辛格和尼克爾森1925年，細(xì)胞膜中的脂質(zhì)排列為連續(xù)的兩層1959年,羅伯特森1970年，熒光標(biāo)記細(xì)胞1895年，歐文頓：細(xì)胞膜是由脂質(zhì)組成的1324671935年，丹尼利和戴維森5化學(xué)分析結(jié)果指出組成膜的脂質(zhì)是磷脂和膽固醇1972年，辛格和50細(xì)胞膜成分的探索二資料四：1935年，英國(guó)學(xué)者丹尼利和戴維森研究了細(xì)胞膜的張力，發(fā)現(xiàn)細(xì)胞的表面張力明顯低于油-水界面的表面張力推斷細(xì)胞膜除含脂質(zhì)分子外，可能還附有蛋白質(zhì)思考：如果讓你設(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)來(lái)證明蛋白質(zhì)的存在，怎么做？用雙縮脲試劑檢測(cè)，看是否有紫色反應(yīng)細(xì)胞膜成分的探索二資料四：推斷細(xì)胞膜除含脂質(zhì)分子外，可能還附51細(xì)胞膜成分的探索二細(xì)胞膜的成分:脂質(zhì)（約50%）蛋白質(zhì)（約40%）糖類（約2%-10%）C、H、O、N、P（S）細(xì)胞膜元素組成：功能越復(fù)雜的細(xì)胞膜，蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量就越多磷脂最豐富動(dòng)物細(xì)胞膜含有少量膽固醇細(xì)胞膜成分的探索二細(xì)胞膜的成分:脂質(zhì)（約50%）C、H、O、52水水空氣將磷脂分子放入水中攪拌，停止攪拌后，磷脂分子會(huì)怎樣排列？探究活動(dòng)：細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的探索三水水空氣將磷脂分子放入水中攪拌，停止攪拌后，磷脂分子會(huì)怎樣排53化學(xué)分析結(jié)果指出組成膜的脂質(zhì)是磷脂和膽固醇1972年，辛格和尼克爾森1925年，細(xì)胞膜中的脂質(zhì)排列為連續(xù)的兩層1959年,羅伯特森1970年，熒光標(biāo)記細(xì)胞1895年，歐文頓：細(xì)胞膜是由脂質(zhì)組成的1324671935年，丹尼利和戴維森提出細(xì)胞膜除含脂質(zhì)分子外，可能還附有蛋白質(zhì)5化學(xué)分析結(jié)果指出組成膜的脂質(zhì)是磷脂和膽固醇1972年，辛格和54蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)脂質(zhì)細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的探索三蛋白質(zhì)在電鏡下顯暗色；脂質(zhì)分子顯亮色。資料五：1959年，羅伯特森在電鏡下看到細(xì)胞膜清晰的暗-亮-暗三層結(jié)構(gòu)“蛋白質(zhì)－脂質(zhì)－蛋白質(zhì)”

靜態(tài)的統(tǒng)一結(jié)構(gòu)思考：細(xì)胞膜是固定不動(dòng)的嗎？蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)脂質(zhì)細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的探索三蛋白質(zhì)在電鏡下顯暗色；資料55細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的探索三細(xì)胞的分裂細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的探索三細(xì)胞的分裂56化學(xué)分析結(jié)果指出組成膜的脂質(zhì)是磷脂和膽固醇1972年，辛格和尼克爾森1925年，細(xì)胞膜中的脂質(zhì)排列為連續(xù)的兩層1959年,羅伯特森提出的“三明治”模型：生物膜都由蛋白質(zhì)-脂質(zhì)-蛋白質(zhì)三層結(jié)構(gòu)構(gòu)成1970年，熒光標(biāo)記細(xì)胞1895年，歐文頓：細(xì)胞膜是由脂質(zhì)組成的1324671935年，丹尼利和戴維森提出細(xì)胞膜除含脂質(zhì)分子外，可能還附有蛋白質(zhì)5化學(xué)分析結(jié)果指出組成膜的脂質(zhì)是磷脂和膽固醇1972年，辛格和57細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的探索二資料六：1970年，科學(xué)家利用熒光標(biāo)記技術(shù)，標(biāo)記細(xì)胞表面的蛋白質(zhì)分子，將小鼠細(xì)胞和人細(xì)胞融合。細(xì)胞膜具有流動(dòng)性膜蛋白可以運(yùn)動(dòng)細(xì)胞膜結(jié)