2022年醫(yī)學(xué)專題-必修1-分子與細(xì)胞-第1節(jié)-細(xì)胞中的元素和化合物

細(xì)胞(xìbāo)中的元素和化合物第2章組成(zǔchénɡ)細(xì)胞的分子包鐵一中邢美靜第一頁，共二十六頁。組成(zǔchénɡ)地殼和組成(zǔchénɡ)細(xì)胞的部分元素含量(％)表元素地殼細(xì)胞O48.6065.0Si26.30極少C0.08718.0N0.033.0H0.7610.0第二頁，共二十六頁。1.地殼中與細(xì)胞中相比元素種類是否有差異(chāyì)？生物體內(nèi)的各種元素來源于哪里？說明了什么？2.仔細(xì)觀察表格中的含量，地殼中與細(xì)胞中相比各種元素的含量差異大嗎？說明了什么？沒有(méiyǒu)差異；生物體內(nèi)的元素都來自(láizì)外界環(huán)境說明生物起源于非生物，生物與非生物具有統(tǒng)一性差異很大生物與非生物具有差異性第三頁，共二十六頁。一、組成細(xì)胞(xìbāo)的元素閱讀(yuèdú)P16內(nèi)容及P17圖回答下列問題1.細(xì)胞中的元素是依據(jù)什么分類的？分為(fēnwéi)哪兩類？2.根據(jù)你的理解說說，什么是干重？什么是鮮重？3.干重和鮮重中最多的4種元素是？干重最多的元素是？鮮重最多的元素是？最基本元素是？C、H、O、NCOC第四頁，共二十六頁。練一練.下表是人體和玉米(yùmǐ)所含的幾種化學(xué)元素的含量（占細(xì)胞干重的質(zhì)量分?jǐn)?shù)/％），讀表回答下列問題：元素12345678910人體14.6255.997.469.331.094.673.110.160.780.012玉米44.4343.576.241.460.920.230.200.180.170.08（1）在上述10種元素中，最可能是碳元素的是，最可能是微量元素的是（填寫序號）。（2）分析比較上表(shànɡbiǎo)，可以得出哪些結(jié)論？

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組成生物體的元素大體相同；不同(bùtónɡ)生物體內(nèi)各種化學(xué)元素的含量相差很大。第五頁，共二十六頁。二、組成生物體的化學(xué)元素的重要(zhòngyào)作用第六頁，共二十六頁。廣而告之：（電視廣告）廣告一：補鐵、補血(bǔxuè)，效果好！樸血口服液！廣告二：健康的體魄(tǐpò)，來源于“碘碘”滴滴廣告三：萬丈高樓平地起，層層(cénɡcénɡ)都是“鈣”起來廣告四：聰明的媽媽會用“鋅”。

第七頁，共二十六頁。請連線(liánxiàn)：貧血癥厭食、生長發(fā)育不良骨質(zhì)疏松(shūsōnɡ)大脖子病兒童(értóng)缺鋅老年人缺Ca成年人缺I缺Fe作用1：化學(xué)元素能影響生物體的生命活動第八頁，共二十六頁。為什么細(xì)胞(xìbāo)中鮮重最多的是O？作用2：化學(xué)元素(huàxuéyuánsù)組成多種多樣的化合物第九頁，共二十六頁。細(xì)胞中各種(ɡèzhǒnɡ)化合物占細(xì)胞鮮重的含量化合物質(zhì)量分?jǐn)?shù)（%）水占85-90無機鹽占1-1.5蛋白質(zhì)占7-10脂類占1-2糖類和核酸占1-1.5第十頁，共二十六頁。構(gòu)成(gòuchéng)細(xì)胞的化合物無機(wújī)化合物有機(yǒujī)化合物水無機鹽糖類脂質(zhì)蛋白質(zhì)核酸三、組成細(xì)胞的化合物細(xì)胞中最多的化合物是

；最多的有機化合物是

。水蛋白質(zhì)脂肪細(xì)胞中含量最多的化合物是什么？第十一頁，共二十六頁。實驗：檢測(jiǎncè)生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)實驗(shíyàn)原理：

某些化學(xué)試劑能夠使生物組織中的有關(guān)有機化合物產(chǎn)生特定(tèdìng)的顏色反應(yīng)。第十二頁，共二十六頁。背景資料：1.可溶性還原糖（包括葡萄糖、果糖和麥芽糖）可以與斐林試劑反應(yīng)在水浴加熱條件下生成磚紅色(hóngsè)沉淀：還原糖+斐林試劑----→磚紅色沉淀2.蛋白質(zhì)可以與雙縮脲試劑反應(yīng)生成紫色絡(luò)合物：蛋白質(zhì)+雙縮脲試劑----→紫色3.脂肪可以被蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色（或被蘇丹Ⅳ染成紅色）4.淀粉遇碘變藍(lán)色第十三頁，共二十六頁。材料：蘋果或梨的勻漿、西瓜勻漿、馬鈴薯勻漿、花生(huāshēnɡ)種子勻漿、蛋清

試劑：斐林試劑（甲液：質(zhì)量濃度為0.1g/mL的NaOH溶液，乙液：質(zhì)量濃度為0.05g/mL的CuSO4溶液）、雙縮脲試劑（A液質(zhì)量濃度為0.1g/mL的NaOH溶液，B液質(zhì)量濃度為0.01g/mL的CuSO4溶液）、蘇丹(sūdān)Ⅲ或蘇丹(sūdān)Ⅳ染液、體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精、碘液、蒸餾水。請依據(jù)需要(xūyào)選擇第十四頁，共二十六頁?；衔镞€原糖蛋白質(zhì)脂肪淀粉實驗材料試劑結(jié)果蘋果或梨的勻漿（白色(báisè)或近白色(báisè)組織）甲液：0.1g/mL的NaOH溶液(róngyè)乙液：0.05g/mL的CuSO4溶液磚紅色(hóngsè)沉淀第十五頁，共二十六頁。還原糖檢測實驗(shíyàn)的實驗(shíyàn)結(jié)果第十六頁，共二十六頁?；衔镞€原糖蛋白質(zhì)脂肪淀粉實驗材料試劑結(jié)果蘋果(píngguǒ)或梨的勻漿甲液：0.1g/mL的NaOH溶液(róngyè)乙液：0.05g/mL的CuSO4溶液磚紅色(hóngsè)蛋清稀釋液A液：0.1g/mL的NaOH溶液B液0.01g/mL的CuSO4溶液紫色需水浴加熱，斐林試劑需等量混合要現(xiàn)配現(xiàn)用無需加熱，先A后B第十七頁，共二十六頁。化合物還原糖蛋白質(zhì)脂肪淀粉實驗材料試劑結(jié)果蘋果(píngguǒ)或梨的勻漿甲液：0.1g/mL的NaOH溶液(róngyè)乙液：0.05g/mL的CuSO4溶液磚紅色(hóngsè)蛋清稀釋液A液：0.1g/mL的NaOH溶液B液0.01g/mL的CuSO4溶液紫色花生種子或花生種子勻漿蘇丹Ⅲ或蘇丹Ⅳ染液、體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精橘黃色或紅色馬鈴薯勻漿碘液藍(lán)色第十八頁，共二十六頁。脂肪檢測實驗(shíyàn)的實驗(shíyàn)結(jié)果第十九頁，共二十六頁。下列有關(guān)(yǒuguān)化合物鑒定的敘述中，不正確的是（）A.脂肪用蘇丹Ⅲ試劑檢測(jiǎncè)呈紅色

B.還原糖用斐林試劑檢測呈磚紅色C.淀粉用碘液試劑檢測呈藍(lán)色

D.蛋白質(zhì)用雙縮脲試劑檢測呈紫色A第二十頁，共二十六頁。下列有關(guān)組成(zǔchénɡ)細(xì)胞化學(xué)元素的敘述，錯誤的是()A.組成細(xì)胞最基本的元素是碳B.在所有細(xì)胞中，各種元素含量相同C.組成細(xì)胞的化學(xué)元素，在無機自然界都能找到D.組成不同(bùtónɡ)細(xì)胞化學(xué)元素的種類大體相同B第二十一頁，共二十六頁。食品安全是經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平和人民生活質(zhì)量的重要標(biāo)志，下表有關(guān)(yǒuguān)實驗設(shè)計正確的是（）選項探究主題實驗試劑預(yù)期實驗結(jié)果結(jié)論A某“早餐奶”是否含有蛋白質(zhì)雙縮脲試劑被檢測液體出現(xiàn)磚紅色含有蛋白質(zhì)，但含量少于淀粉B某“無糖”無色飲料中是否含有葡萄糖斐林試劑被檢測液體出現(xiàn)磚紅色一定含有還原糖，但不一定是葡萄糖C某“奶片”是否添加淀粉碘液被檢測液體出現(xiàn)藍(lán)色含有淀粉，不含有蛋白質(zhì)D某“色拉油”是否含有脂肪蘇丹Ⅳ染液被檢測液體出現(xiàn)紅色不含有脂肪B第二十二頁，共二十六頁。謝謝(xièxie)！第二十三頁，共二十六頁。蛋白質(zhì)檢測(jiǎncè)實驗的實驗結(jié)果第二十四頁，共二十六頁。1、大量(dàliàng)元素:如C、H、O、N、S、P、K、Ca、Mg等2、微量元素:如Zn,Fe,B,Cu,Mo,Mn等。生物體中的元素分為(fēnwéi)大量元素和微量元素。新鐵臂(tiěbì)（阿）童木，猛！第二十五頁，共二十六頁。內(nèi)容(nèiróng)總結(jié)細(xì)胞中的元素和化合物。組成地殼和組成細(xì)胞的部分元素含量(％)表。1.地殼中與細(xì)胞中相比元素種類是否有差異。生物(shēngwù)與非生