酒店經(jīng)理年終工作總結(jié)2022年

第PAGE17頁共NUMPAGES17頁酒店經(jīng)理年?終工作總結(jié)?2022年?___年?已經(jīng)過去，?在這一年里?，___酒?店在___?公司和__?_公司的共?同經(jīng)營下有?了較大的變?化，兩家股?東投入大量?的資金對酒?店部分設(shè)備?設(shè)施進(jìn)行了?更新和改造?，荒廢多年?的三樓經(jīng)過?裝修營業(yè)，?彌補(bǔ)了酒店?娛樂項(xiàng)目的?空缺，使酒?店的服務(wù)項(xiàng)?目更加完善?，針對客房?異味的問題?，通過打開?窗戶通風(fēng)得?到了根本的?解決，同時(shí)?對客房舊電?視進(jìn)行了更?新，所有的?這些給酒店?帶來了生機(jī)?和希望。?酒店設(shè)備的?更新、服務(wù)?項(xiàng)目的完善?、員工服務(wù)?水準(zhǔn)的進(jìn)一?步提高，使?___酒店?在___年?的星評復(fù)核?中取得有史?以來的最好?成績第二名?，使___?酒店在酒店?業(yè)有了較高?的聲譽(yù)。所?有的這些都?是店級領(lǐng)導(dǎo)?的有效管理?和酒店各部?門員工的努?力是分不開?的。所以酒?店較注重員?工的精神文?明建設(shè)，給?員工創(chuàng)造了?良好的生活?空間，將酒?店的洗衣房?改造成一個(gè)?寬敞的員工?餐廳和員工?活動(dòng)的兩用?室，并添置?了桌球、乒?乓球桌、_?__等娛樂?項(xiàng)目，并多?次開展各項(xiàng)?比賽，即增?強(qiáng)了員工的?體質(zhì)又豐富?了員工的業(yè)?余生活，酒?店還將太陽?能熱水__?_到了員工?宿舍，解決?了員工冬天?洗澡的問題?。所有的這?些員工只能?通過認(rèn)真工?作來回報(bào)酒?店。今年來?前廳部在人?員不斷更換?的情況下，?所有的員工?仍然能夠克?服困難、團(tuán)?結(jié)進(jìn)取，圓?滿的完成酒?店交給的各?項(xiàng)接待任務(wù)?，全年共接?待了VIP?團(tuán)四個(gè)，會?議無數(shù)次，?在整個(gè)接待?過程中受到?客人的好評?，一年來前?廳部做好了?以下幾項(xiàng)工?作：一、?加強(qiáng)業(yè)務(wù)培?訓(xùn)，提高員?工素質(zhì)前?廳部作為酒?店的門面，?每個(gè)員工都?要直接的面?對客人，員?工的工作態(tài)?度和服務(wù)質(zhì)?量反映出一?個(gè)酒店的服?務(wù)水準(zhǔn)和管?理水平，因?此對員工的?培訓(xùn)是我們?的工作重點(diǎn)?，今年來針?對五個(gè)分部?制定了詳細(xì)?的培訓(xùn)計(jì)劃?：針對總機(jī)?，我們進(jìn)行?接聽電話語?言技巧培訓(xùn)?；針對行李?處的行李運(yùn)?送和寄存服?務(wù)進(jìn)行培訓(xùn)?；接待員的?禮節(jié)禮貌和?售房技巧培?訓(xùn)；特別是?今年___?月份對前廳?部所有員工?進(jìn)行了長達(dá)?一個(gè)月的外?語培訓(xùn)，為?今年的星評?復(fù)核打下一?定的基礎(chǔ)，?只有通過培?訓(xùn)才能讓員?工在業(yè)務(wù)知?識和服務(wù)技?能上有進(jìn)一?步的提高，?才能更好的?為客人提供?優(yōu)質(zhì)的服務(wù)?。二、給?員工灌輸“?開源節(jié)流、?增收節(jié)支”?意識，控制?好成本“?開源節(jié)流、?增收節(jié)支”?是每個(gè)企業(yè)?不矢的追求?，前廳部員?工積極響應(yīng)?酒店的號召?，開展節(jié)約?、節(jié)支活動(dòng)?，控制好成?本。為節(jié)約?費(fèi)用，前廳?部自己購買?塑料籃子來?裝團(tuán)隊(duì)的鑰?匙，減少了?鑰匙袋和房?卡的使用量?，給酒店節(jié)?約了費(fèi)用（?原來不管是?團(tuán)隊(duì)還是散?客，每間房?間都必須填?寫房卡和使?用鑰匙袋，?通過團(tuán)隊(duì)房?不使用房卡?和鑰匙袋后?，極大節(jié)省?了費(fèi)用，房?卡.___?元/張，鑰?匙袋.__?_元/個(gè)，?每天團(tuán)隊(duì)房?都1間以上?，一年可節(jié)?約一筆較大?的費(fèi)用）；?商務(wù)中心用?過期報(bào)表來?打印草稿紙?；督促住宿?的員工節(jié)約?用水電；控?制好辦公用?品，用好每?一張紙、每?一支筆。通?過這些控制?，為酒店創(chuàng)?收做出前廳?部應(yīng)有的貢?獻(xiàn)。三、?加強(qiáng)員工的?銷售意識和?銷售技巧，?提高入住率?前廳部根?據(jù)市場情況?，積極地推?進(jìn)散客房銷?售，今年來?酒店推出了?一系列的客?房促銷方案?如：球迷房?、積分卡、?代金券、千?元卡等促銷?活動(dòng)，接待?員在酒店優(yōu)?惠政策的同?時(shí)根據(jù)市場?行情和當(dāng)日?的入住情況?靈活掌握房?價(jià)，前臺的?散客有了明?顯的增加，?入住率有所?提高，強(qiáng)調(diào)?接待員：“?只要到前臺?的客人，我?們都要想盡?辦法讓客人?住下來”的?宗旨，爭取?更多的入住?率。四、?注重各部門?之間的協(xié)調(diào)?工作酒店?就像一個(gè)大?家庭，部門?與部門之間?在工作中難?免會發(fā)生磨?擦，協(xié)調(diào)的?好壞在工作?中將受到極?大的影響。?前廳部是整?個(gè)酒店的中?樞部門，它?同餐飲、銷?售、客房等?部門都有著?緊密的工作?關(guān)系，如出?現(xiàn)問題，我?們都能主動(dòng)?地和該部門?進(jìn)行協(xié)調(diào)解?決，避免事?情的惡化，?因?yàn)榇蠹业?共同目的都?是為了酒店?，不解決和?處理好將對?酒店帶來一?定的負(fù)面影?響。根據(jù)?酒店給營業(yè)?部門制定了?新的銷售指?標(biāo)和任務(wù)，?___年對?前廳部來說?是一個(gè)重要?年，為能配?合銷售部完?成任務(wù)，特?制定出__?_工作計(jì)劃?：1、繼?續(xù)加強(qiáng)培訓(xùn)?，提高員工?的綜合素質(zhì)?，提高服務(wù)?質(zhì)量；2?、穩(wěn)定員工?隊(duì)伍，減少?員工的流動(dòng)?性；3、?“硬件”老?化“軟件”?補(bǔ)，通過提?高服務(wù)質(zhì)量?來彌補(bǔ)設(shè)備?老化的不足?；4、提?高前臺員工?的售房技巧?，增加散客?的入住率，?力爭完成酒?店下達(dá)的銷?售任務(wù)。?新的一年已?開始，前廳?部全體員工?將以新的精?神面貌和實(shí)?際行動(dòng)向賓?客提供最優(yōu)?質(zhì)的服務(wù)，?貫徹“賓客?至上，服務(wù)?第一”的宗?旨。酒店?經(jīng)理年終工?作總結(jié)__?_年【二】?在酒店領(lǐng)?導(dǎo)的正確指?導(dǎo)下，在各?部門同事的?全力配合下?，在全體前?廳部員工的?共同努力下?，___年?度的工作即?將完滿結(jié)束?，前廳部特?做此工作總?結(jié)。__?_年度，前?廳部已完成?以下事項(xiàng)：?1.精簡?部門編制，?穩(wěn)定員工隊(duì)?伍：在去?年年底酒店?停業(yè)一事過?后，雖然前?廳部所有員?工全部歸崗?，但是部分?員工依然對?酒店經(jīng)營狀?況和前景有?所疑慮，因?此進(jìn)行一對?一談話，穩(wěn)?定員工思想?，并在兩周?內(nèi)配合人事?部將部門編?制調(diào)整達(dá)到?精簡。前?廳部于今年?___月底?配合客房部?取消賓客中?心事宜做出?相關(guān)調(diào)整，?對新的工作?流程和員工?情緒做出指?引和疏導(dǎo)。?前廳部嚴(yán)?格按照酒店?要求，順利?且圓滿地接?待了___?月份的糖酒?會。前廳?部對現(xiàn)有潛?質(zhì)老員工進(jìn)?行培訓(xùn)和引?導(dǎo)，內(nèi)部提?升主管、領(lǐng)?班各一名。?新員工在確?保具備服務(wù)?技能以及業(yè)?務(wù)技能上合?格后，方可?上崗對客。?2.加強(qiáng)?業(yè)務(wù)培訓(xùn)，?提高員工自?身素養(yǎng)：?前廳部作為?酒店的窗口?部門，是客?人對酒店形?成第一印象?的重要樞紐?，員工的工?作態(tài)度與服?務(wù)質(zhì)量反應(yīng)?出一個(gè)酒店?的服務(wù)水準(zhǔn)?與管理水平?，因此對員?工的培訓(xùn)是?我們___?年度日常工?作的中的重?點(diǎn)。__?_年下半年?以來，前廳?部收集了住?店客人反饋?意見及網(wǎng)絡(luò)?點(diǎn)評，對員?工進(jìn)行了針?對性的培訓(xùn)?。通過培訓(xùn)?，員工的服?務(wù)理解能力?及應(yīng)用得到?了提升，錯(cuò)?誤率較之前?已下降了很?多。近三個(gè)?月來網(wǎng)絡(luò)客?人的好評度?比以往有大?幅的提高。?只有通過?案例分析，?深入培訓(xùn)，?情景模擬，?才能使員工?更好地為客?人提供更優(yōu)?質(zhì)的服務(wù)。?3.服務(wù)?意識的提升?：年初，?前廳接待已?實(shí)現(xiàn)站式服?務(wù)，通過對?站式服務(wù)的?引導(dǎo)，增加?了員工主動(dòng)?性，積極性?，以及對自?身工作性質(zhì)?的正確認(rèn)識?，提高了酒?店的服務(wù)品?質(zhì)與賓客滿?意度。由?于硬件原因?，大部分員?工因長期站?立彎腰操作?導(dǎo)致身體不?適，讓站式?服務(wù)告一段?落。雖然站?式服務(wù)僅僅?試運(yùn)行一個(gè)?季度，但帶?來的好評和?重要性顯而?易見。更?讓人覺得欣?慰的是，得?知酒店將在?來年糖酒會?期間對前廳?的臺面進(jìn)行?整改，這樣?既可提高員?工站式服務(wù)?舒適度，亦?能給客人帶?來體驗(yàn)感受?上的革新，?大快人心！?4.銷售?意識的提升?：前廳部?對員工的銷?售技巧進(jìn)行?了針對性的?培訓(xùn)，且申?請了員工的?散客以及會?員續(xù)充的提?成。讓員工?在飽和的工?作時(shí)間內(nèi)，?勞動(dòng)收益得?到最大化，?并更加積極?主動(dòng)地去推?銷酒店。?此舉在很大?力度上提升?了員工的銷?售意識，使?員工能夠有?更強(qiáng)的積極?性去留住每?一位到店詢?價(jià)的客人。?長期性會員?數(shù)量的提升?，較大幅度?上提高了酒?店的入住率??，F(xiàn)階段?的不足以及?來年工作中?仍需提高的?三項(xiàng)：1?、拒絕填鴨?式培訓(xùn)：?___的應(yīng)?急處理預(yù)案?前臺人員較?為匱乏，包?括公安人員?暗訪登記手?續(xù)，日常例?行檢查的接?待工作等。?在培訓(xùn)的?過程中，培?訓(xùn)人員起督?導(dǎo)作用。理?應(yīng)拋開傳統(tǒng)?灌輸式培訓(xùn)?，主張共享?和舉例培訓(xùn)?。與被培訓(xùn)?員工___?和探討問題?，耐心傾聽?員工合理化?建議，應(yīng)多?舉例說明和?員工做現(xiàn)場?互動(dòng)。2?、上門散客?的銷售技巧?：前臺散?客的流失意?味著酒店平?均房價(jià)的下?滑，雖已推?出銷售提成?的方案，但?部分員工留?住散客的語?言技巧不夠?強(qiáng)，導(dǎo)致年?末數(shù)月來皆?未能完成酒?店下達(dá)的前?廳銷售任務(wù)?。針對此?項(xiàng)做出的要?求得不到細(xì)?化，今后針?對此項(xiàng)需落?實(shí)到每個(gè)前?臺員工，全?民皆兵，合?理分配銷售?任務(wù)，使人?人具備銷售?意識。3?、服務(wù)理念?和服務(wù)水平?的提高：?前廳部每個(gè)?員工的基礎(chǔ)?服務(wù)意識較?好，但未能?發(fā)揮到個(gè)性?化服務(wù)水平?。今后從最?基本的禮節(jié)?禮貌和儀容?儀表抓起，?使微笑服務(wù)?的提倡和執(zhí)?行齊頭并進(jìn)?。前廳部?是酒店的一?線窗口部門?，___年?度的工作并?不___，?但缺點(diǎn)是成?長的突破口?，只要正視?缺點(diǎn)并加以?改正，缺點(diǎn)?就可能變?yōu)?優(yōu)點(diǎn)。在?新的一年中?，前廳部將?繼續(xù)完善改?進(jìn)，不斷提?高服務(wù)意識?和服務(wù)技能?，積極配合?酒店各部門?的工作。大?家共同努力?，向新一年?的計(jì)劃和任?務(wù)宣戰(zhàn)。?酒店經(jīng)理年?終工作總結(jié)?___年【?三】__?_年是酒店?基礎(chǔ)建設(shè)最?關(guān)鍵的一年?，也是全面?裝修改造的?起步年，更?是面臨形勢?最嚴(yán)峻的一?年。在同志?們的艱苦努?力下，酒店?邊摸索，邊?建設(shè)，邊改?造，邊經(jīng)營?；邊接受考?驗(yàn)，邊總結(jié)?提高。在努?力克服各種?困難情況下?，在認(rèn)真研?究國內(nèi)外先?進(jìn)酒店管理?的成功經(jīng)驗(yàn)?基礎(chǔ)上，對?裝修改造、?經(jīng)營定位、?管理模式等?進(jìn)行了積極?地、初步的?探索。一方?面，根據(jù)_?__市的經(jīng)?濟(jì)環(huán)境和酒?店的發(fā)展戰(zhàn)?略，明確了?經(jīng)營定位，?并緊緊圍繞?經(jīng)營定位裝?修了二樓餐?廳、十八樓?餐廳、四至?十七樓客房?及三樓餐廳?的營業(yè)等工?作，確保酒?店硬件建設(shè)?符合市場需?求，并確定?市場領(lǐng)先地?位，同時(shí)確?保滿足目標(biāo)?顧客群的需?求。另一方?面，以“制?度、創(chuàng)新、?協(xié)作、監(jiān)督?”為管理四?要素，狠抓?基礎(chǔ)管理，?初步完成了?建章立制工?作，并初步?構(gòu)建了質(zhì)量?控制體系和?顧客滿意體?系，基本建?立了一個(gè)較?為符合酒店?發(fā)展的員工?隊(duì)伍，為酒?店今后的發(fā)?展打下一定?的基礎(chǔ)。過?去的一年，?酒店在探索?中前進(jìn)，在?開拓中進(jìn)取?，積累了豐?富的經(jīng)驗(yàn)，?取得了一定?的成績。主?要是“抓住?了一個(gè)中心?、實(shí)現(xiàn)了兩?個(gè)亮點(diǎn)，搞?好了三項(xiàng)基?本建設(shè)”。?一、搞好?三項(xiàng)基本建?設(shè)一是基?礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)?，二是管理?制度建設(shè)，?三是員工隊(duì)?伍建設(shè)。?1、不斷加?強(qiáng)員工隊(duì)伍?建設(shè)?！?以人為本，?善待員工”?，是我們酒?店一貫遵循?的優(yōu)良傳統(tǒng)?。員工休假?制度、婚假?、產(chǎn)假制度?、工資調(diào)整?制度、年終?獎(jiǎng)勵(lì)制度及?優(yōu)秀員工外?出考察學(xué)習(xí)?制度等，無?不體現(xiàn)了酒?店對員工的?深切關(guān)懷，?多數(shù)員工的?平均工資額?超過了酒店?效益的__?_%，而_?__市一般?私營企業(yè)員?工的工資額?僅在企業(yè)收?益的___?%左右，僅?此一點(diǎn)酒店?每年在員工?待遇上的投?資就比一般?私營企業(yè)多?投資___?余萬元。善?待員工，不?僅僅體現(xiàn)在?員工工資的?按勞取酬、?多勞多得、?水漲船高等?方面，更重?要的是在_?__酒店這?個(gè)大舞臺上?，員工們的?才華得到了?充分地展示?，___酒?店已經(jīng)成為?廣大員工實(shí)?現(xiàn)人生觀、?價(jià)值觀的最?佳場所。正?如有些同事?說，這里真?正是能夠體?現(xiàn)能者上，?庸者讓，劣?者下。2?、大力開展?基礎(chǔ)建設(shè)。?在市場競?爭激烈情況?下，去年上?半年順利完?成了三樓餐?廳、旋轉(zhuǎn)餐?廳、員工食?堂的擴(kuò)建和?改造。下半?年又進(jìn)行了?二樓餐廳、?客房的改建?。連續(xù)施工?，工程部同?志在吳總監(jiān)?、孫經(jīng)理的?直接領(lǐng)導(dǎo)下?，服從分配?，聽從調(diào)度?，也付出了?艱辛的勞動(dòng)?。擴(kuò)建三樓?辦公室及主?體樓暖氣_?__時(shí)，正?值營銷旺季?，但前后在?半月時(shí)間即?投入使用，?又一次創(chuàng)造?了___速?度。目前，?酒店基礎(chǔ)設(shè)?施建設(shè)累計(jì)?投資達(dá)__?_萬元，經(jīng)?過改造后的?___酒店?，成為集餐?飲、住宿、?娛樂、購物?、商務(wù)為一?體的綜合型?大酒店。?3、逐步完?善管理制度?建設(shè)。為?了使酒店進(jìn)?一步走入規(guī)?范化軌道，?在薛總經(jīng)理?主持下，組?建酒店管委?會，解決了?制度建設(shè)的?根本問題，?糾正了權(quán)力?大于制度的?錯(cuò)誤做法，?制定了“公?平、公正、?公開”的“?三公”酒店?管理制度，?完善了人事?制度、勞動(dòng)?用工內(nèi)部機(jī)?制和工資分?配等方面的?幾項(xiàng)重大改?革。二、?抓住了一個(gè)?中心去年?，我們緊緊?抓住營銷這?個(gè)中心，全?體員工以營?銷為中心開?展各項(xiàng)工作?。酒店員工?人人都是營?銷員、宣傳?員，個(gè)個(gè)都?是服務(wù)員。?尤其是我們?營銷部門，?人人都有強(qiáng)?烈的營銷意?識和服務(wù)意?識，做到了?穩(wěn)住老客源?，不斷開拓?新客源。?三、實(shí)現(xiàn)了?兩個(gè)亮點(diǎn)?實(shí)現(xiàn)了酒店?客房入住率?和餐廳上座?率這兩個(gè)效?益的亮點(diǎn)。?___年，?全年客房入?住率為__?_%，平均?房價(jià)為__?_元，在_?__市同行?業(yè)中處于前?列，客房部?去年也基本?上是月月完?成任務(wù)。這?些喜人成績?的取得，是?客房部全體?員工努力的?結(jié)果，也與?___經(jīng)理?嚴(yán)格管理分?不開的。他?們管理制度?明確，堅(jiān)持?天天早班會?，周周有周?會，月月有?總結(jié)，及時(shí)?解決存在的?問題，表揚(yáng)?先進(jìn)，明確?下一步工作?重點(diǎn)，提高?服務(wù)質(zhì)量，?做到了個(gè)性?化和人性化?服務(wù)，從而?增加了客人?入住回頭率?。___?年，餐廳上?座率為__?_%，日均?收入___?萬元，成績?也非常喜人?。特別是二?樓餐廳、三?樓餐廳重新?裝修和調(diào)整?經(jīng)營策略后?，餐廳收入?突飛猛進(jìn)，?這些都利益?于硬件設(shè)施?的改進(jìn)，菜?品質(zhì)量的提?高。在廚房?的努力下，?酒店菜品基?本形成了自?己的特色：?二樓以高檔?宴會，高檔?接待群體為?主，三樓以?喜宴為主。?我們的姚廚?師長帶領(lǐng)王?廚、張廚、?孟廚、耿廚?、趙廚等一?批名菜高手?，幾乎每周?都推出新菜?，吸引了不?少美食家和?顧客光臨本?店。一年來?，他們很少?休息，卻很?少有怨言，?他們始終堅(jiān)?守在工作崗?位上，不論?工作時(shí)間多?長，任務(wù)多?重，從沒有?影響過工作?。正是因?yàn)?有了這樣一?批好同志，?才使___?酒店餐飲有?了大批的回?頭客。餐廳?服務(wù)人員笑?迎顧客，善?待來賓，提?供及時(shí)、準(zhǔn)?確、周到的?服務(wù)，同樣?受到了顧客?的歡迎和表?揚(yáng)。在過?去的一年里?，我們即有?經(jīng)驗(yàn)又有教?訓(xùn)，即取得?了成績，也?嘗試了教訓(xùn)??！耙荒曛?即在于春，?一日之即在?于晨”，新?的一年新的?開始，我們?大家要上下?一致，把握?新機(jī)遇、迎?接新挑戰(zhàn)、?面臨新問題?、克服新困?難、譜寫新?篇章。堅(jiān)持?以提高經(jīng)營?為中心，“?把賓客至上?，以情服務(wù)?”的口號落?到實(shí)處，全?面推行細(xì)微?化服務(wù)，不?斷提高酒店?的知名度.?培養(yǎng)后備人?才是今后一?個(gè)時(shí)期的工?作重點(diǎn)，對?那些有愛崗?敬業(yè)、創(chuàng)新?精神的員工?進(jìn)行有針對?性培訓(xùn)和鍛?煉，為他們?搭好發(fā)展舞?臺?？傊?，在新的一?年里，我們?面臨的形勢?嚴(yán)峻、任務(wù)?繁重，同時(shí)?，酒店也是?大有希望的?。困難與希?望同在，挑?戰(zhàn)與機(jī)遇并?存。讓我們?振奮起來，?攜手共進(jìn)、?頑強(qiáng)拼搏、?埋頭苦干、?抓住機(jī)遇、?迎接挑戰(zhàn)，?為開創(chuàng)__?_酒店更加?美好的明天?而努力奮斗?！最后，?祝廣大員工?新年快樂，?萬事如意，?身體健康！?謝謝大家。?酒店經(jīng)理?年終工作總?結(jié)___年?【四】時(shí)?光飛逝，眨?眼間___?年就要過去?了，回顧_?__年全年?工作，可謂?得失兼具，?做為飯店的?股東及經(jīng)理?，我所從事?的工作和擔(dān)?負(fù)的責(zé)任也?使自己的責(zé)?任感與使用?感日益增強(qiáng)?，在進(jìn)入酒?店開展工作?之前，我對?這一行業(yè)可?以說是了解?很少，在到?酒店后短短?半年時(shí)間內(nèi)?，在各位領(lǐng)?導(dǎo)和同事的?幫助與協(xié)助?下，我自己?和部門工作?都取得長足?進(jìn)步，當(dāng)然?在這半年時(shí)?間內(nèi)也發(fā)生?了不少問題?，但這也正?為我的工作?和個(gè)人成長?提供足以依?托的經(jīng)驗(yàn)與?資本，對個(gè)?人與部門工?作進(jìn)行總結(jié)?與分析，特?把年工作總?結(jié)如下。?一、___?年工作總結(jié)?1、工作?成績描述?⑴在半年中?部門工作取?得明顯進(jìn)步?，在規(guī)范化?管理和制度?化建設(shè)上取?得重要成績?；⑵外協(xié)?工作取得重?要突破，為?酒店打造良?好外部經(jīng)營?環(huán)境奠定基?礎(chǔ)；⑶人?力資源工作?取得進(jìn)展，?從人員選聘?、員工培訓(xùn)?到人力資源?科學(xué)管理與?調(diào)配上取得?重要進(jìn)展；?⑷質(zhì)檢工?作取得進(jìn)展?，質(zhì)量檢查?體系已基本?建立；⑸?行政部工作?為飯店整體?工作運(yùn)營提?供基礎(chǔ)性支?持，與各部?門聯(lián)系緊密?，為飯店發(fā)?展共同努力?。2、工?作失誤總結(jié)?⑴時(shí)間短?在部門內(nèi)部?管理中還存?在有些不規(guī)?范的地方，?使工作整體?效果受到一?些影響；?⑵注重工作?質(zhì)量與效率?，強(qiáng)調(diào)嚴(yán)格?管理，對員?工生活__?_度不夠，?今后工作中?會再加強(qiáng)與?員工的溝通?，保證更好?地達(dá)到工作?要求；⑶?培訓(xùn)工作缺?乏系統(tǒng)性，?在___注?意改進(jìn)；?二、___?工作計(jì)劃?回望了__?_年的得與?失，展望充?滿挑戰(zhàn)的_?__，有許?多計(jì)劃正待?我們一一去?實(shí)施實(shí)現(xiàn)，?所以在__?_年開端之?時(shí)，有必要?對工作進(jìn)行?一個(gè)全面的?設(shè)計(jì)與規(guī)劃?，在此特將?部門計(jì)劃向?各位進(jìn)行通?報(bào)，以期大?家對我的計(jì)?劃進(jìn)行建議?與修正，并?在計(jì)劃執(zhí)行?過程中得到?各位的指導(dǎo)?與幫助。?1、總體工?作計(jì)劃描述?一個(gè)基本?原則：以飯?店經(jīng)營發(fā)展?為基本原則?，一切工作?圍繞這一原?則逐步開展?。兩項(xiàng)重?要工作：人?力資源管理?工作的提升?與外協(xié)工作?的有效開展?；三個(gè)核?心環(huán)節(jié)：培?訓(xùn)工作與經(jīng)?營管理工作?緊密結(jié)合、?適崗人員的?招聘與選拔?、安全工作?的穩(wěn)步提升?；2、_?__具體工?作計(jì)劃⑴?明確自身職?責(zé)，樹立工?作形象，為?酒店發(fā)展奉?獻(xiàn)心力。做?為酒店股東?和監(jiān)理會成?員之一，我?對酒店的感?情與所擔(dān)負(fù)?的責(zé)任已不?僅僅是做為?一個(gè)行政部?負(fù)責(zé)人所應(yīng)?盡到的職責(zé)?，在年我和?我所在部門?將嚴(yán)格按照?酒店領(lǐng)導(dǎo)要?求、將每項(xiàng)?工作落實(shí)到?最細(xì)之處，?協(xié)助總經(jīng)理?開展落實(shí)每?一項(xiàng)政策措?施，在酒店?取得良好業(yè)?績同時(shí)也使?自身得到長?足進(jìn)步。?⑵人力資源?管理工作：?年行政部將?把人員的招?聘與培養(yǎng)做?為重要的人?力資源管理?工作之一，?從建立人才?引進(jìn)渠道、?擴(kuò)充人員上?升空間、形?成人員良性?競爭，達(dá)到?良好考核機(jī)?制幾方面開?展工作，使?人力資源管?理工作體系?化，最終在?酒店內(nèi)部形?成一支具有?競爭力的員?工隊(duì)伍。?⑶培訓(xùn)工作?：良好的培?訓(xùn)工作是酒?店經(jīng)營得以?順利進(jìn)行的?重要保障，?在年我將建?立起完善的?培訓(xùn)體系，?從員工入職?培訓(xùn)、專業(yè)?培訓(xùn)、日常?培訓(xùn)及管理?者培訓(xùn)幾方?面入手，把?培訓(xùn)工作形?成有層次、?結(jié)構(gòu)全面的?培訓(xùn)層級，?培訓(xùn)體系將?涵蓋酒店各?個(gè)區(qū)域及各?個(gè)方面，并?把培訓(xùn)工作?與質(zhì)檢工作?有效結(jié)合，?以訓(xùn)我所需?、訓(xùn)我所將?需為主要原?則，把培訓(xùn)?工作建設(shè)成?為企業(yè)文化?重要的組成?部分，通過?培訓(xùn)為酒店?經(jīng)營奠定良?好基礎(chǔ)。?⑷質(zhì)檢工作?形成體系，?建立嚴(yán)格可?行性標(biāo)準(zhǔn)，?達(dá)到更佳工?作效果。在?年質(zhì)檢工作?要建立完善?的體系，形?成酒店質(zhì)檢?和部門質(zhì)檢?聯(lián)動(dòng)的工作?方式，質(zhì)檢?工作從原則?上要嚴(yán)、不?僅嚴(yán)于檢查?更要嚴(yán)于反?饋，不以處?罰為目標(biāo)，?而是要把質(zhì)?檢結(jié)果與員?工培訓(xùn)及部?門考核緊密?結(jié)合，形成?真實(shí)有效的?質(zhì)檢工作環(huán)?，達(dá)到更好?的工作效果?，同時(shí)每月?形成一份可?行性質(zhì)檢反?饋分析上報(bào)?酒店，為酒?店改善經(jīng)營?管理工作提?供依據(jù)。?⑸外協(xié)工作?在原有外聯(lián)?基礎(chǔ)上，“?開發(fā)新朋友?，不忘老朋?友”與新領(lǐng)?導(dǎo)積極溝通?，在飯店領(lǐng)?導(dǎo)的支持下?，利用一切?社會關(guān)系和?資源，及時(shí)?處理和協(xié)調(diào)?各種情況，?使外聯(lián)效果?和外聯(lián)費(fèi)用?都優(yōu)于往年?，保證了飯?店的正常經(jīng)?營秩序。?⑹以高度的?安全責(zé)任感?和對領(lǐng)導(dǎo)及?單位高度負(fù)?責(zé)的精神，?狠抓飯店安?全管理，強(qiáng)?化單位“安?全預(yù)防”的?能力，確保?了飯店全年?無重大安全?責(zé)任事故。?在年舉行一?次消防實(shí)戰(zhàn)?演習(xí)，并加?大消防培訓(xùn)?力度，使安?全消防工作?上升到重要?的高度，并?結(jié)合飯店實(shí)?習(xí)情況對消?防監(jiān)控系統(tǒng)?進(jìn)行全面檢?查，保證其?良好運(yùn)轉(zhuǎn)，?在年計(jì)劃_?__三到四?次全酒店范?圍的內(nèi)的安?全檢查并在?每月___?一次小范圍?常規(guī)檢查，?同時(shí)保安工?作責(zé)任落實(shí)?到人，與相?關(guān)部門第一?責(zé)任人簽定?安全責(zé)任書?，使安全工?作日?；?制度化，規(guī)?范化達(dá)到更?好的效果。?___承?載著許多人?的夢想，帶?著信息時(shí)代?所特有的速?度向我們飛?奔而來，進(jìn)?入這一年，?我希望自己?可以在工作?上有所進(jìn)益?，發(fā)揮優(yōu)勢?、規(guī)避劣勢?、在職業(yè)生?涯中學(xué)習(xí)領(lǐng)?略更多人生?風(fēng)景；更希?望部門工作?可以在現(xiàn)有?基礎(chǔ)上得到?更大提升；?在年我和我?的部門會苦?練內(nèi)功、提?升內(nèi)涵、積?蓄內(nèi)力、擴(kuò)?充內(nèi)存，把?部門建設(shè)成?為真正意義?上的和-諧?團(tuán)隊(duì)、優(yōu)秀?團(tuán)隊(duì)、專業(yè)?團(tuán)隊(duì)，也使?自己成為一?個(gè)具有專業(yè)?素養(yǎng)的酒店?職業(yè)經(jīng)理人?！酒店經(jīng)?理年終工作?總結(jié)___?年【五】?本人___?，___酒?店總經(jīng)理，?在董事長及?達(dá)聲總部的?領(lǐng)導(dǎo)下，率?領(lǐng)兩酒店全?體員工完成?總公司制定?的各項(xiàng)經(jīng)營?、管理指標(biāo)?，共同提高?酒店的服務(wù)?質(zhì)量、管理?水平和經(jīng)濟(jì)?效益。現(xiàn)就?___年度?的工作匯報(bào)?如下：一?、確立酒店?的經(jīng)營計(jì)劃?發(fā)展規(guī)劃及?經(jīng)營方針，?制定酒店的?經(jīng)營管理目?標(biāo)，并指揮?實(shí)施。_?__酒店自?開業(yè)以來，?受諸方面因?素影響，經(jīng)?營情況不容?樂觀，制定?___年度?發(fā)展規(guī)劃及?經(jīng)營方針即?是圍繞著改?善經(jīng)營狀況?進(jìn)行的，_?__年基本?確定大酒店?以中餐、西?餐、客房三?大營業(yè)點(diǎn)為?重點(diǎn)，輔以?___、泳?池等配套設(shè)?施，加強(qiáng)營?銷，細(xì)化服?務(wù)，提高出?品，從而提?高酒店整體?盈利能力為?酒店基本經(jīng)?營方針。?___年度?酒店原計(jì)劃?收入為__?_萬元，實(shí)?際收入為_?__萬元，?完成率為_?__%。剔?除中餐收入?影響，俱樂?部計(jì)劃收入?為___元?，實(shí)際收入?為___元?，完成率為?___%。?其中西餐計(jì)?劃收入為_?__萬元，?實(shí)際收入為?___萬元?，完成率為?___%，?客房計(jì)劃收?入為___?萬元，實(shí)際?完成___?萬元，完成?率為___?%。為推動(dòng)?住房，帶動(dòng)?消費(fèi)，俱樂?部在經(jīng)營方?面主要采取?以下措施保?證經(jīng)營持續(xù)?增長：1?、對住房客?人增設(shè)了免?費(fèi)的游泳項(xiàng)?目，對商務(wù)?客房推出了?每月住房累?計(jì)滿五間贈(zèng)?送泳票一張?的優(yōu)惠活動(dòng)?，以此激勵(lì)?商務(wù)公司的?訂房并對新?開業(yè)的游泳?池起宣傳推?廣作用。?2、針對_?__月下旬?的住房預(yù)售?低，實(shí)行對?散客和商務(wù)?住房贈(zèng)送早?餐，對旅行?社調(diào)低周末?價(jià)來吸引住?客。3、?把西餐廳定?位成___?北至高觀景?的中高檔西?餐廳，細(xì)化?服務(wù)，加強(qiáng)?出品。抓住?五一黃金周?契機(jī)，自_?__月__?_日起，對?西餐廳再一?次調(diào)價(jià)，將?自助餐午餐?價(jià)格上調(diào)至?___元/?位，同時(shí)新?推出下午茶?項(xiàng)目。4?、俱樂部經(jīng)?營未達(dá)目標(biāo)?，主要原因?為中餐收入?與計(jì)劃相距?過遠(yuǎn)。下半?年中餐情形?極不容樂觀?，在___?公司決策下?，于___?月___日?宣布停業(yè)。?意味著酒店?擺脫中餐束?縛，輕裝上?陣，扭虧目?標(biāo)指日可待?。5、指?導(dǎo)制定策劃?中西方節(jié)日?活動(dòng)，實(shí)現(xiàn)?創(chuàng)收高峰。?二、主持?制定和完善?酒店各項(xiàng)規(guī)?章制度，建?立健全內(nèi)部?___系統(tǒng)?，協(xié)調(diào)各部?門關(guān)系，建?立內(nèi)部合理?而有效的運(yùn)?行機(jī)制。?為使酒店的?日常運(yùn)作逐?步納入到工?作有計(jì)劃、?有指導(dǎo)、有?跟蹤、有總?結(jié)的管理系?統(tǒng)中去，有?效地將計(jì)劃?性工作和應(yīng)?急性工作密?切結(jié)合起來?，建立明確?的工作目標(biāo)?，要求各部?門建立計(jì)劃?性的工作制?度，通過每?月總結(jié)、計(jì)?劃，對各項(xiàng)?工作有計(jì)劃?、有落實(shí)，?按計(jì)劃步驟?予以實(shí)施。?建立每月工?作匯報(bào)制度?，通過對工?作的完成情?況，對各部?門負(fù)責(zé)人予?以考評。?酒店成立之?初，各項(xiàng)制?度未健全完?善，制度的?完善及各項(xiàng)?工作程序的?確立需在長?期大量的實(shí)?踐中方能逐?步完成。因?此，制度的?建立也是一?項(xiàng)長期復(fù)雜?的工作。現(xiàn)?該部分工作?已基本完成?，俱樂部各?項(xiàng)崗位程序?及流程已制?定。酒店?管理的規(guī)范?化、制度化?建設(shè)是酒店?發(fā)展的基礎(chǔ)?，酒店管理?層自___?年年初開始?，即對酒店?整體規(guī)范與?標(biāo)準(zhǔn)作明確?規(guī)定，相繼?出臺了相關(guān)?程序化、規(guī)?范化管理文?件。在目?標(biāo)考核方面?，一方面按?照已出臺的?考核實(shí)施辦?法進(jìn)行考核?，另一方面?每月每季度?召開上月/?季度工作總?結(jié)會，針對?制定的工作?計(jì)劃，總