中國(guó)嬰幼兒配方奶粉標(biāo)準(zhǔn)與歐盟標(biāo)準(zhǔn)比較

精品精品中國(guó)嬰幼兒配方奶粉標(biāo)準(zhǔn)與歐盟標(biāo)準(zhǔn)比較(表)我國(guó)現(xiàn)行涉及嬰幼兒奶粉的標(biāo)準(zhǔn)主要包括《嬰兒配方食品》(GB10765—2010)、《較大嬰兒和幼兒配方食品》(GB10767-2010);歐盟(香港)標(biāo)準(zhǔn)采用《國(guó)際食品法典標(biāo)準(zhǔn)嬰兒配方食品》(CODEXSTAN72-1981)2007年修訂版。嬰幼兒奶粉主要成分標(biāo)準(zhǔn)對(duì)比成分/營(yíng)養(yǎng)單位食品法典委員會(huì)標(biāo)準(zhǔn)一歐盟備注國(guó)標(biāo)GB10765—2010備注千卡/10060-70千卡/100毫能量克升60-70千卡/100毫升乳基嬰兒配方食品克/100千蛋白質(zhì)卡1.8-3.01.88-2.93中乳清蛋白含量應(yīng)>60%嬰兒配方食品不能終產(chǎn)品脂使用商業(yè)性氫化油肪中月桂脂，月桂酸和肉豆酸和肉豆總脂肪克/100千4.4-6.0蔻酸是脂肪成分，4.39-5.86蔻酸(十四卡但二者相加不能超烷酸)總量過(guò)總脂肪酸的＜總脂肪20%。反式脂肪酸酸的20%;的含量不應(yīng)超過(guò)總反式脂肪

脂肪酸的3%。反酸最高含式脂肪酸是乳脂肪量＜總脂的內(nèi)在成分。反式肪酸的脂肪酸達(dá)到3%可3%；芥酸含允許用于嬰兒配方量＜總脂食品的乳脂肪。芥肪酸的酸含量不應(yīng)超過(guò)總1%；總脂肪脂肪酸的1%。磷酸指C4?脂的總含量不應(yīng)超C24脂肪酸過(guò)300mg/100kcal的總和。(72mg/100kJ)。毫克/100亞油酸千卡300-1400*g/kcal0.29-1.36亞油酸/a-亞麻酸毫克/100a-亞麻酸千卡50-NS比例最低5:1最高50-NS備注同右15:1乳糖和葡萄糖聚合物應(yīng)是牛乳蛋白和水解蛋白配方食品的首選碳水化合乳糖占碳總碳水化合克/100千9.0-14.0物。除非必需，蔗9.2-13.8水化合物物卡糖和果糖應(yīng)避免以總量應(yīng)A配料成分添加到嬰90%兒配方食品，因?yàn)榛加胁荒茏R(shí)別的遺傳性果糖不耐癥的嬰兒可能發(fā)生危及生命的癥狀。維生素A視黃醇當(dāng)量微克/100千卡60-18059-180維生素D3/D微克/100千卡1-2.51.05-2.51維生素Ea住育酚當(dāng)量毫克/100千卡0.5-5*0.5-5.02維生素K/K1微克/100千卡4-27*4.2-27.2維生素B1微克/100千卡60-300*59-301維生素B280-498核黃素微克/100千卡80-500*煙酸微克/100千卡300-1500*293-1506維生素B6微克/100千卡35-175*35.6-188.3微克/100維生素B120.1-1.5*千卡微克/100泛酸400-2000千卡微克/100葉酸10-50*千卡毫克/100維生素C10-70*千卡微克/100生物素1.5-10*千卡0.105-1.506402-200050.2這里設(shè)定的GUL是根據(jù)液態(tài)配方食品中超過(guò)貨架期后可能損失的量計(jì)算10.5-71.1的；粉狀產(chǎn)品應(yīng)按較低和較高量執(zhí)行。10毫克/100鐵0.45-140*千卡毫克/100鈣50-140*千卡毫克/100磷25-100*千卡（CAC沒(méi)有定最高值由各國(guó)具體情況0.42-1.51確定）（鈣磷比最低1:1最50-146高2:1）25-100同右毫克/1005-15*5.0-15.1千卡納毫克/100千卡20-6021-59氯毫克/100千卡50-16050-159鉀毫克/100千卡60-18059-180錳微克/100千卡1-100*5.0-100.4硒微克/100千卡1-9*2.01-7.95銅微克/100千卡35-120*在供水中含有高含量銅的地區(qū)生產(chǎn)的嬰兒配方食品，可能需要調(diào)整這些值35.6-121.3鋅毫克/100千卡0.5-1.5*0.5-1.51碘微克/100千卡10.5-58.6膽堿毫克/100千卡7-50*7.1-50.2可選肌醇毫克/1004-40*4.2-39.7可選

千卡L-肉堿毫克/100千卡1.2-NS1.3-NS可選可選配料標(biāo)準(zhǔn)對(duì)比表國(guó)標(biāo)GB10765—2010國(guó)標(biāo)GB10765—2010備注可選配料單位備注會(huì)標(biāo)準(zhǔn)一歐盟毫克/100?；撬嶙疃?2NS-13千卡如果嬰兒配方食品中添加二十二碳六稀酸(22:6n-3)，花生四稀酸(20:4n-6)的含量應(yīng)至少達(dá)到DHA的同等濃度。二十二碳6脂肪酸0.5*存在于LC-PUFA源中NS-0.5稀酸DHA中％含量的二十碳五稀酸(20:5n-3)含量不應(yīng)超過(guò)二十二碳六稀酸。國(guó)家官方機(jī)構(gòu)可根據(jù)以上條件，確定營(yíng)養(yǎng)需要量。二十二碳4脂肪酸NS-1稀酸AA中％含量如果嬰兒配方食品中添加了二十二碳六烯酸二十二碳4脂肪酸NS-1稀酸AA中％含量(20:4n-6)氟化物不應(yīng)添加到嬰幼兒配方食品。任何情況下，生產(chǎn)商推薦的嬰幼氟化物兒配方食品在食用時(shí)的無(wú)要求氟化物不應(yīng)超過(guò)100Ng/100kcal(24pg/100kJ)。有食品添加劑的標(biāo)準(zhǔn)表其他指標(biāo)單位食品法典委員會(huì)標(biāo)準(zhǔn)一歐盟國(guó)標(biāo)GB10765—2010水分%無(wú)具體指標(biāo)5*灰分無(wú)具體指標(biāo)乳基粉狀產(chǎn)品4*雜質(zhì)度無(wú)具體指標(biāo)粉狀產(chǎn)品12*污染物限量標(biāo)準(zhǔn)對(duì)比表污染物限量單位食品法典委員會(huì)標(biāo)準(zhǔn)一歐盟國(guó)標(biāo)GB10765—2010鉛mg/kg0.02*0.15*硝酸鹽mg/kg無(wú)具體指標(biāo)100*亞硝酸鹽mg/kg無(wú)具體指標(biāo)2*

黃曲霉毒素M1ug/kg/r/